Хлеб од лука у производњи хлеба Панасоник 2501

Хлеб од лука у производњи хлеба Панасоник 2501

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Саф црвени квасац	1 кашичица
кукурузно брашно	30 г
пшенично брашно 1 разред	370 пне
маслац	1,5 кашике. л.
со	1,5 кашичице.
воде	270 мл.
лук, зелени, свежи	4 кашике л.

Метода кувања

• Уливамо квасац, па последње брашно, сол, воду и уље. Ако имате суво брашно, тада је вода 280 мл. Путер по вољи, и обично га додам на око, по правилу тако добро откинем кашиком)) (ако желите да хлеб има више отворених ћелија, маслац замените сунцокретовим уљем итд.)
• Нисам ставио шећер и без њега је сјајан, боја коре ми одговара она која је, ако желите тамну кору ставите 1 тбсп. л. Сахара. Лук се сипа у фази гнетења, ја само отворим поклопац и сипам лук.
• Ако ставите 1 тсп. сол неће ништа променити. Додајем кукурузно брашно да остане дуже и боја је добра, попут хлеба од јаја. Мирис хлеба је једноставно јединствен, посебно када се пече. Укусан хлеб.
• Кашиком од комплета до шпорета мерим сол и квасац итд. Увек месим брашно на електронској ваги, до милиграма.
• 

Јело је дизајнирано за

~ 400г.

Време је за припрему:

5:00

Програм кувања:

4

Слични рецепти

Хлеб од белог лука у производњи хлеба (Бри)

Хлеб "Лук" (произвођач хлеба) (ПУПОЉАК)

Лук хлеб са маслинама (произвођач хлеба) (Натасха-Пусиа)

Еугене, са првим хлебом!

А када стављате лук и у чему је?

Свежи зелени лук, купљен у продавници (зими продају и свежи лук). Према програму, почиње да се меша за 1,5 сата, погледам за око 10 минута након почетка гнетења, а ако се формирала кугла, напуним лук (можете га напунити у било којој фази гнетења , само сачекајте да мало помешате)

Свежи зелени лук, купљен у продавници (зими продају и свежи лук). Према програму, почиње да се меша за 1,5 сата, погледам за око 10 минута након почетка гнетења, а ако се формирала кугла, напуним лук (можете га напунити у било којој фази гнетења , само сачекајте да мало помешате)

Захвалити. Свакако ћу покушати да испечем хлеб по вашем рецепту.

реци ми плиз, а колика је тежина хлеба, само имам програме у кс за 500.750 и 1000 израчунато ?? Такође желим да покушам да вам испечем хлеб.

Испоставља се да је тежина хлеба око 600 грама, ставите га на 750 грама, не можете погрешити.

хвала, пробаћу !!!!

опростите, још увек имам питање, нов сам у овом послу !!!!! : гирл_ред: и који програм изложити, обични или француски хлеб ??

Аутор рецепта каже:
Време кувања: 5 сати
Програм кувања: 4

Само имам још један шпорет, па питам о каквом се програму ради

Само имам још један шпорет, па питам о каквом се програму ради

Шта је питање - ово је одговор!

У свој профил унесите модел вашег к / шпорета, величину мерне чаше, место боравка (као што имам под мојим аватаром) - тада ће вам бити пружена значајнија помоћ

Изаберите програм близу ауторових 5 сати.

Такође имам другачији к / штедњак Судећи по саставу састојака и марки брашна, пекао бих хлеб у свом Хитацхи-ју на главном режиму

Већ сам неколико пута излагао, али из неког разлога не могу !!!!!

Већ сам неколико пута излагао, али из неког разлога не могу !!!!!

Отварамо свој профил,
даље подешавања профила, где смо на линији ИМЕ ставили модел к / штедњака и запремину мерне чаше.

на линији ГДЕ смо ставили место боравка

Све!

Урадио сам то већ неколико пута, све сам приказао у профилу, зашто није сачувано? вероватно ми руке не расту одатле !!!!

Урадите све тачно према упутствима, након уношења промена, потврдите лозинком и тако даље ... нема ништа компликовано, успевамо

али шта сам учинио


испало је укусно, само је кора пукла, мада сам све мерио према граму на електронским вагама, али ово нам не смета, ипак је укусно !!!!! хвала на рецепту !!!!

На пример, кора би могла пуцати од стрмог теста, Због тога морате све састојке мерити не на грам на електронској ваги, већ да пратите само тесто, његов квалитет, равнотежу брашна / течности тако да је тесто мекано

АнецхкаАниутк.
Такође можете користити рецепт за програм француског хлеба = 8. Такође можете користити главни програм = 1. Да будем искрен, нисам приметио разлику између свих ових програма на свом штедњаку, резултат је подједнако добар на свим програмима))

Захвалити!!!! Јуче увече сам овај хлеб ставила са закашњењем, да би ујутру муж имао млак хлеб. Лук је одмах заспао. Опет сам пекао по првом главном програму, све је одлично прошло и чак ни врх није попуцао.

Зашто не ставите сецкани лук у дозатор и не урадите све по програму број 6?

Направио сам овај хлеб са закашњењем и одмах ставио лук у рерну, све је испало сјајно.

Зашто не ставите сецкани лук у дозатор и не урадите све по програму број 6?

Лако је, али некако не верујем диспанзеру у погледу таквих производа као што је лук, неће све бацити, а затим ће изгорети, грожђице, итд. Да. ово је моје лично мишљење. Поред тога, отворена амбуланта ће створити губитак топлоте, одједном ће то утицати на резултат, као опцију.

Испоставило се да је хлеб врло укусан, богате ароме и укуса лука. Узео сам зелени лук + исекао га и испржио мали лук. Све сам одмах ставио у шпорет и поставио на тајмер. Хвала вам пуно на рецепту!

А добио сам и такав комад хлеба! Укусно! Али не знам да ли је требало тако испасти. Кад је почело гнетење, гледао сам лепињу, тесто је било прилично размазано по дну. Због тога сам у првој шаржи додао 2 тбсп. л брашно - лепиња се формира. Затим, током другог гнетења, тесто је поново почело да се размазује по дну и додао сам још 2 тбсп. л. брашно, опет лепиња испала. Када се хлеб испекао и охладио, пресекао сам га, након притиска мрвице, поново је добио свој првобитни облик - значи није сиров. Али из неког разлога било је тешко и фино мехурасто и као да је мокро. Да ли би тако требало да буде или би требало да буде другачије? Реците ми, искусни пекари? Тек почињем да учим о печењу, поступак је фасцинантан))) И још увек имам питање у вези са брашном - да ли је требало да га додам или не?

Пуно вам хвала на хлебу! Волеће и најбрзи чланови породице

Хвала ти, Еугене! Хлеб је испао као на вашој фотографији. Пухаст, лаган, са аромом лука. Сласт!

Данас сам опет пекао овај хлеб. Лук је врло сочан, чак сам рекао да је водени морао додати још брашна, али ипак је кров пао. Следећи пут ћу додати воду после лука.

Поставио сам да се пече готово по вашем рецепту.
Користио сам суви лук (чипс од лука) и копер.
Додата је кашика ражених мекиња, шећера и панифарина. Уместо 100% воде, користио сам 50% млека и 50% воде.

Еугене, хвала ти на дивном рецепту. Успели смо да диверзификујемо рецепт за једноставан бели хлеб. Додао сам 1 тбсп. л. ставите кашику шећера и лука у дозатор. Урадио сам то на програму 6. Све је успело савршено.

Укусан хлеб. Кувао сам га 2502. године. Све по рецепту, 60 грама лука, променило је уље у маслиново уље + 1/4 кашичице шећера, са кашњењем од 10 сати, у режиму „Француски хлеб“, режим 8. Одлично хлеб. Током дана готово читавог хлеба више није било. Захвалити. Наставићу да експериментишем.

Хлеб је диван! Печено са млеком у праху и чипсом од лука.
Хвала на рецепту!

Хвала на рецепту! Хлеб је испао сјајно, мирис је неописив!

Данас сам направио хлеб од неколико рецепата ... Мало променио рецепт! И испало је тако бујно мирисно .. авај, не знам како да постављам фотографије ... Деца бришу са праском! Направио сам тесто за 1 јаје ... могу да поделим рецепт ...