Посна дијетална супа од келерабе

Категорија: Први оброк

Састојци
Кохлраби	1 комад (велики)
Лук	1 ком
Кисело тесто / брашно 2 кашике. л.	100 г
Млевени мушкатни орашчић	прстохват за арому
Зелени
Со
Биљно уље	1 кашика кашике л.
Вода	1 л

Метода кувања

Желим одмах да појасним: моја келераба је била само гигантске величине, ако је пре него што сам наишао на величину репе, онда овај могао да измери њену величину великим кореном целера! Дакле, ко има колерабу уобичајене величине, може безбедно да узме 3 комада.
• Келерабу исеците на танке кришке и кувајте у кипућој сланој води 5 минута.
• На тигању динстајте ситно сецкани лук и додајте га купусу.
• Квасац разблажите хладном водом (ово је за оне који немају где да га ставе, свако са овим може да узме само 50 г брашна, шпагета, разблажи и водом), промешајте док не постане глатко и сипајте у кипућу супу у танак млаз непрестано мешајући кашиком да нема грудица. Ко не успе, не брините - замислимо да имате супу са кнедлама!
Дајемо супу још 5 минута. кувати на лаганој ватри. Додајте мало млевеног ђумбира и искључите супу.
• Лековито исецкајте биље, сипајте супу у чиније и пошкропите је зеленим чајем.
• Молим све људе који посте и „дијететичаре“ за сто!

Време је за припрему:

10 минута.

Белешка

У непуне дане, након 5 минута кувања келерабе, исцедим половину повртне чорбе и заменим је млеком. И на крају кувања у супу додам рендани сир, а не кисело тесто. Такође се испоставља врло њам-њам!