Домаћи глазирани сиреви

Домаћи глазирани сиреви

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
мрвичаста скута	220г.
маслац	50г.
шећера у праху	30г.
ванилин шећер	1 кашичица
чоколада	1 плочица

Метода кувања

• Скут сир протрљајте кроз сито, додајте омекшали путер (пустите да седи на собној температури), шећер у праху и ванилин шећер. Добро мељите док не постане глатко.
• Разбијте чоколаду и отопите у микроталасној или воденом купатилу.
• Четкицом нанесите чоколаду на силиконске калупе и ставите у замрзивач на 5 минута.
• Масу од скуте ставите у калупе са смрзнутом чоколадом, а на врх прелијте преосталом течном чоколадом.
• Ставите у замрзивач на 20 минута.
• Извадите из замрзивача и извадите калупе. Лако се откаче, само сам их окренуо.
• Готове скуте можете ставити једноставно у фрижидер или у замрзивач.
• Пријатно!

Белешка

Од ове количине састојака добио сам три глазиране скуте.


Они који воле глазиране скуте са пуњењем (кувано кондензовано млеко, џем, бобице) могу се додати приликом пуњења калупа. Ставите трећину масе скуте, затим пунило и на врх поново масу скуте.

Хвала на рецепту!

Као да се дотакла детињства! .. Укусно!

[Елена Бо]

Елена Бо Управо радим на овим сиревима, завршавам рецепт, да тако кажем ... (чак сам и мислио да изложим, али ви сте били испред) једина потешкоћа је само застакљивање ... немам пасоше ... Направио сам своје кифлице, треба ми једнообразна апликација и не баш дебео слој, можда постоји нека врста тајне? Можете ли рећи?
С поштовањем, Екатерина

треба да постигнете уједначен нанос и не баш дебео слој

Покушајте да замрзнете сир у замрзивачу, поставите их на решетку и прелијте течном чоколадом или слагом. Ако је чоколада прегуста, можете додати грудицу путера и добро промешати.

Одличан рецепт! Деци ће се посебно свидети! Покушаћу то да урадим!

Хвала, покушаћу !!!

[Елена Бо]

Елена Бо , да ли је стварно тако једноставно? Већ желим, ако буде времена, учинићу то сутра. Хвала на рецепту
Иначе, произвођач хлеба сада пече колач по вашем рецепту

[Елена Бо]

Протрљајте скут кроз сито, додајте омекшани путер

Елена Бо
а помоћу БЛЕНДЕР-а, да ли сир може да се меље док не постане глатко или на ивицу, прескочи кроз машину за млевење меса?
Рецепт је ЧУДО !!!!

Мешалица ће радити врло добро. Не саветујем вам да се мучите са млином за месо - само да бисте се запрљали.

Опа, какав сјајан рецепт, сигурно ћу га направити, врло добро. Волим скуту, па чак и у овој комбинацији. Хвала на рецепту.

И већ јесам. Укусан је и даље исти! Прави џем. Не знам како да радим са топљеном чоколадом. Прво сам га растопила у микроталасној пећници, затим у кади, била је густа, додала мало млека, још увек је била врло слабо размазана. Замрзивач је био зачепљен, па су калупи мало деформисани. Свеједно, и породица је срећна. Елена, која је твоја тежина чоколаде?
Хвала вам пуно на рецепту. Ево мојих посластица.

Узео сам стандардну плочицу Бабаевски Биттер.
Заиста су укусни, ови колачи од сира

[Елена Бо]

Елена Бо, хвала на дивном рецепту и на начину застакљивања

али реците ми, да ли је могуће направити белу глазуру за њих, и ако могу, како?

Ако купите добру белу чоколаду која се топи. Лоша бела чоколада се често смота.

Можете ли да направите бели шлаг само од беле чоколаде?

Не знам ниједну глазуру која се може применити на постављање калупа, осим чоколаде.

Разумем хвала

[Лена]

Лена, како су лепе на другој фотографији!)))
Свакако ћу то учинити за дете!
Да ли сте то радили у стандардним облицима за колаче или за слаткише?

У недостатку било чега погоднијег, радио сам то у обичним силиконским лименкама за кексе.

Али нисам успео. Из неког разлога, чоколада се све слаже дуж зидова силиконских калупа до дна. Али сама маса од скуте је врло укусна.

Или лоша чоколада, или прегрејана. Чоколаду треба омекшати само у микроталасној пећници, али не и довести до кључања.

[Хелена]

Мислим да је такав силиконски калуп погодан за глазирану сирницу
Додаћу га у свој „каталог“ куповина
Хелена, хвала на рецепту

Да, калуп је прави за торте са сиром.

[Хелена]

Хелена, хвала пуно на рецепту !!!
Деца су је појела, мада је направљена са манама

Скута је била домаћа и није додавала маслац. и помаже да се задржи облик?
У шпорету за млеко отопите плочицу беле чоколаде
У скуту сам додао џем, али било је боље без
плочица је развучена у 5 калупа, провидних, али након замрзивача облик се задржао
Како треба направити „поклопац од чоколаде“ тако да буде гладак и без бора?
Дефинитивно ћу више !!!!

[Елена Бо]

Елена Бо Одавно желим да код куће направим скуте од сира, јер су купљене чиста хемија. Увукао сам рецепт у свеску!

[Хелена]

Хелена, хвала пуно на рецепту !!!
Деца су је појела, мада је направљена са манама

Скута је била домаћа и није додавала маслац. и помаже да се задржи облик?
У шпорету за млеко отопите плочицу беле чоколаде
У скуту сам додао џем, али било је боље без
плочица је развучена у 5 калупа, провидних, али након замрзивача облик се задржао
Како треба направити „поклопац од чоколаде“ тако да буде гладак и без бора?
Дефинитивно ћу више !!!!

Уље не помаже да се задржи облик, али даје нежни укус. Испоставља се слатка маса од скуте, ако се не прелије чоколадом.
Да бисте поклопац учинили глатким, потребно је да га напуните топлом чоколадом. Ако је врло густо, помешајте са груменом топлог путера.

[Елена Бо]

Елена Бо Одавно желим да код куће направим скуте од сира, јер су купљене чиста хемија. Увукао сам рецепт у свеску!

Нека буде укусно!

: росе: ох хвала на рецепту !!!!!

И ево мојих згодних мушкараца




Хвала пуно на рецепту

слике, диван сир. Пријатно!

Испоставило се један сир Остало није успело. Када сам га извукао из замрзивача и исцедио из калупа, (такође силикона), тада се чоколада сломила. Као резултат тога, нахранила сам мужа, говорећи истовремено, да је неопходно уништити пропале застакљене скуте. Одлетели су тренутно цмокћући уснама, чак и говорећи, кажу, али свиђа ми се

Срећни муж, појео је остакљену сирницу

Једноставно нисам разумео зашто се чоколада ломи? Танак слој или је било потребно исцедити из калупа не одмах, већ оставити да стоји на собној температури? Или их можда нисам дуго замрзавао?

Не знам, нису се сломили. Покривам калуп са два слоја, али чини ми се да је чоколада густа. Можете га оставити да одстоји 5 минута након смрзавања, а затим га уклоните. Да ли сте обрађивали калупе или су били нови? Да ли је чоколада била добра? Узимам Бабаевског.

Елена, пуно ти хвала! Волим сир, али последњих година нисам куповао, зашто мислим да је то јасно, али све је тако једноставно! Хвала, хвала и хвала !!!

Лена, моји калупи су већ коришћени. Можда чоколада заиста. Било је остатака нарибаног какаоа + Бабаевског. Или су можда калупи сложени, има много ситних детаља.
Па, ништа, пробијмо се.

Затим оставите да одстоји неко време, од сложених калупа. Они ће се мало растопити и испасти по потреби.

[Елена Бо]

Елена Бо, хвала на тако дивној посластици. Па, испало је јакооо укусно.

нотгласс, какве дивне скуте!
Да ли имате и силиконске калупе? А како сте добили колаче са скутом, одмах након замрзивача, или их оставили да одстоје неко време? Чоколаде су ми се сломиле кад сам их гурнуо из калупа.

Упс. А како ми је недостајао сир? Није добро. Бум ће се побољшати, поготово што фрижидер има све што вам треба. Постоје чак и такви калупи.

[Алтусиа]

Да ли имате и силиконске калупе? А како сте добили колаче са скутом, одмах након замрзивача, или их оставили да одстоје неко време? Чоколаде су ми се сломиле кад сам их гурнуо из калупа.

Алтусиа, Имам најједноставније силиконске калупе, врло танке, користим их само у фрижидеру. Извадила је скуте из замрзивача и одмах их извадила из калупа. Узела је ивицу и окренула калуп изнутра, лагано гуркајући дно прстом.

нотгласс, каква укусна скута. Такође морамо трчати за свежом скутом и направити је. Испробајте истовремено у сложеним калупима.

У исто време покушајте у сложеним калупима.

Баш тако! Такође желим да сутра направим у коврџавим калупима и пуњеним џемом од бруснице.

Девојке, пробајте. Ако успе, можда имам проблем са чоколадом. Или у технологији извлачења.

Данас, пре посла, креирао сам (па, морам да пробам нове калупе за кексе које сам јуче купио) - и све је одлично и брзо успело. Нисам ни очекивао да ће сир испасти тако укусан, где год се налази у продавници! У скуту сам додала суве кајсије и суво грожђе. Хвала још једном Елени на рецепту!

Алтусја, кажем ти. Калупи морају увек бити сјајни изнутра (покушао сам да их направим у калупу за лед, мат је, не могу да је извадим. Чоколада се чврсто држи). Треба вам и добра чоколада. Покушао сам да направим млеко са Аљонком - слабо, местимично се распада, мада сам пола ометао горко од Бабајевског (бар се некако осигуравам).
Најбоља чоколада Бабаевски горка за ове сврхе.

Лена, хвала ти. : росе: Имам глатке калупе. Очигледно је све у питању чоколада

[Елена Бо]

Елена Бо
Хвала на рецепту. Испало је сјајно!
Направљено у малим силиконским калупима за кексе. Супер!

ПапАнин, сјајно! Каква је чоколада коришћена? Објави