Цхеесецаке "Фаир" (Либертон ЛМЦ 05-02)

Можда ова торба не успе други пут ... али како проверити? (Осим датума истека)

ох, не знам ... само покушајте са другим произвођачем ...

Како сте то учинили тако лепим? Како сте представили скуту?

урадите све овим редоследом и успећете! Масу од скуте ставите кашиком у средину на тесто, на исто место.

Таниа, хвала, сигурно ћу пробати ову торту од сира. Не једем скут, осим у тепсијама

Све тачно уписујемо онако како је написано у рецепту. 🔗 🔗 🔗

Па, ево ме као што сам и обећао извештајем свог ученика. Извините на квалитету слика, сликали су са телефона. Главна ствар је била, нису. Истина, сваки пут кад смо разговарали телефоном, прсту сам сину запретио: Услуга (фотографија).
Па, послао је.

Са обе стране је био прекривен чоколадним тестом, тако да је сав фил био унутра. У пуњењу од скуте, као што сам горе написао, сушене бруснице. Да, и још сам имао мало ситно нарибане чоколаде и сипао сам је у сирницу. Истина, из неког разлога није видљиво, али било је само неколико прстохвата.
Да, заборавио сам да напишем да сам пекао у ДЕКС 60!

🔗

А зашто скут или зарања у тесто или не? Једноставно ми се свиђа верзија „цхеесецаке“, али како ћу је постићи, само у биковим очима? Данас сам загрејао скут, експериментисаћу током недеље

А зашто скут или зарања у тесто или не? Једноставно ми се свиђа опција „цхеесецаке“, али како ћу је постићи, добро, само за биково око? Данас сам загрејао скут, експериментисаћу током недеље

Моја, мислим да сам ронила јер је и даље било 600 г, а кад сам је положила кашиком, загладила сам је око центра. На фотографији се види да се под својом тежином утопио у чоколадном тесту.

Моја, мислим да сам ронила јер је и даље била 600 г, а кад сам је положила кашиком, изравнала сам је око средишњег круга. На фотографији се види да се под својом тежином утопио у чоколадном тесту.

Да ли сте добили течност за тесто (чоколаду) или не?

Да ли сте добили течност за тесто (чоколаду) или не?

Па, рецимо нешто попут палачинки, није потекло, али није пакосно пало. Претворио сам чинију у шерпу мултиварке и лопатицом помогао тесту. Али у лонцу се разлио по дну. Лагано сам је тапкао да седи, а затим кашиком почео да ширим масу од скуте.

али никада се нисам у потпуности покрио .. с вама је прелепо :-) Такође сам га ставио кашиком на једно место, али у средини испадне бело :-)

тесто је попут густе павлаке.

али никада се нисам у потпуности покрио .. с вама је прелепо :-) Такође сам га ставио кашиком на једно место, али у средини испадне бело :-)
тесто је попут густе павлаке.

Па сам га затим размазао по средини, остављајући ивицу тамног теста. Па се одуговлачило, можда је то разлог зашто.
Тачно, тесто је густо попут павлаке.

али никада се нисам у потпуности покрио .. леп са тобом као :-) Ставио сам и кашику на једно место, али у средини испадне бело :-)

тесто је попут густе павлаке.

Вау, али баш ми се свиђа кад је „бела у средини“ права торта од сира
Дефинитивно ћу улупати једног, ако испадне лепо - сликаћу
Понекад ми не иде како треба први пут
Или рецепт нећу завршити, или ћу додати свој

Имам питање. Девојке, да ли узимате скуту у паковањима? Да ли је важан садржај масти? Ту су и паста од скуте у „кобасици“ и посебан скут за печење, можда његов или њен?

А у рерни на којој температури пећи и колико дуго?

Имам питање. Девојке, да ли узимате скуту у паковањима? Да ли је важан садржај масти? Ту је и паста од скуте у „кобасици“ и посебна скута за печење, можда његова или она?

А у рерни на којој температури пећи и колико дуго?

Имао сам скут од 5% масти, житарице. Донео сам га блендером у пасту. Мислим да масноћа није много битна. И мислим да је паста од скуте могућа, али пошто је течнија, препоручио бих да јој додате мало више гриза. И нека мало одстоји, набубри.
За рерну нећу рећи, радио сам то само у мултиварку. Али овде, као што су то радиле девојке у пећницама. А ако не пронађете одговор, питајте претраживаче попут Иандек сајма са сиром. Биће опција одвода !!!!

Такође нисам пекао у рерни, али сам сигуран да је и температура печења 180 степени

Фрониа, хвала на рецепту. Врло укусно. Поновићу.

Надиа - хвала на савету.

Свјежи сир је био посебан - за печење, густ. Тек након сусрета са јајима постало је воденасто и потекло доле. Можда је требало одвојено победити беле. По завршетку програма, торта од сира је била веома надувана, али је потом испухана.

Ево резултата - иако сам га онда побелео


Ово је била скута

Такође нисам пекао у рерни, али сам сигуран да је и температура печења 180 степени

Температура је да, али у рерни, посебно у плинској рерни, све се јако осуши, али за тепсију је ово важно. Не желим ни да погледам у рерну после тепсије са више шпорета. Истина, ако је добра електрична, онда можда вреди

Фрониа, хвала на рецепту. Врло укусно. Поновићу.

Надиа - хвала на савету.

Свјежи сир је био посебан - за печење, густ. Тек након сусрета са јајима постало је воденасто и потекло доле. Можда је требало одвојено победити беле. По завршетку програма, торта од сира је била веома надувана, али је потом испухана.

Ево резултата - иако сам га онда побелео


Ово је била скута

Односно, ваш скут је пропао до дна?

Аина, аха до дна. "Удари га замахом"

И што је најважније, био је тако густ - не можете га откинути са кашике. На поклопцу је насликано чак и нешто попут торте од сира.



У пуњење можете ставити два јаја, а не три. Или направите тесто дебље.

И са мулти-чашом уопште заседа. Тако је мало 160 мл - нема више. Узео сам још један - 200 мл.

А-а-ак, овај колач са сиром ми све више смета. Желим да видим шта могу

И са мулти-чашом уопште заседа. Тако је мало 160 мл - нема више. Узео сам још један - 200 мл.

Ох, како то знам, ма колико се ударао по рукама, да то радим према рецепту, па да извучем тачне закључке, али не - само желим да све време мало исправљам

Аина, „машина за прање веша“. Чекамо извештај.

Како сам пробао 1 мулти-чашу брашна - већ сам се узнемирио јер га није било довољно ..., узео сам чашу из машине за хлеб - већа је

Аина, „машина за прање веша“. Чекамо извештај.

Како сам пробао 1 мулти-чашу брашна - већ сам се узнемирио јер га није било довољно ..., узео сам чашу из машине за хлеб - већа је

Мораће да се сачека субота
Имамо такав поступак ако се скут за недељу дана не једе сиров - онда припремамо само све врсте тепсија, кнедли, кифла итд.

Сачекајмо суботу.
А сутра ћу направити другу од друге половине сира - готова.

А сутра ћу направити другу од друге половине сира - готова.

Аина, „машина за прање веша“. Чекамо извештај.

Како сам пробао 1 мулти-чашу брашна - већ сам се узнемирио јер га није било довољно ..., узео сам чашу из машине за хлеб - већа је

И нисам све мерио мулти-чашама, већ обичним чашама. Чак сам и брашно окачио на вагу. Имам чашу од 250 мл. У њему је било 165 г брашна са малом хрпом брашна. Јуче сам је такође поново направио, али из неког разлога, када сам помешао две врсте скутног сира, било ми је јако жао. Узео сам уобичајени скутни сир од 5%, као и прошли пут, у паковању је само 300 г, а остатак сам одлучио да узмем масу од скуте са сувим кајсијама и има је после свега 200 г. Мислим да би требало да буде укусно.Али на крају, моје пуњење од скуте постало је попут кефира, упркос чињеници да сам чак додао још гриза са зачином и оставио да дуже одстоји као да набубри. На крају, свеједно, пуњење од скуте се једноставно сипало на тамни фил и ширило се по целом пречнику. Одлучио сам да спасим ситуацију и хитно сам бацио половину тамног теста и положио га на ивицу. Као резултат, испоставило се нешто неразумљиво. Чинило се да се није развукао, али се чинило да га је извукао. Истина, повећао сам време за 15 минута због таквог обима на крају. Ивице тамног теста местимично чак пуцају. Још нисам јео, данас ћу пробати за доручак.

И ја сам, први пут кад сам кувао, помешао и узео обичну чашу, а маслац није био путер, већ биљни и све је било успешно. Све остало је чисто на рецепт. Сипао сам га у калуп, на врх скуте, и увек је био врло густ, домаћи, тукао сам га блендером са јајима. али дана никад није било доста. печено већ сто пута, време припреме траје око 10 минута - вревом од фрижидера до кухиње.
у вези са рерном, вероватно је истина, може се исушити ... Нешто сам заборавио на њу.
И ја сам, појавом мултиварке, престао да користим рерну, иако је имам електричну и софистицирану, једноставно ми сада не треба .. па, ако тамо има пита за печење, онда је то сваких шест месеци ..
Пећ је за мене неопходна ствар, али још увек не кувам у њој ..

Пећ је за мене неопходна ствар, али још увек не кувам у њој ..

насмејао

Нисам могао да издржим до суботе
Ево је лепотице у сировом стању (овако је све добро почело):

Овде се скута сигурно сакрила

И овде је рез:

Фрониа, Таниа, моје похвале Тепсија укусна и лепа! Ова тепсија је некакво изненађење, никад се не зна где ће бити скут
Дефинитивно ћу то учинити, сада имам директан спортски интерес да направим прави колач од сира

Фрониа, Таниа, моје похвале Тепсија укусна и лепа! Ова тепсија је некакво изненађење, никад се не зна где ће бити скут
Дефинитивно ћу то учинити, сада имам директан спортски интерес да направим прави колач од сира

Слушајте, умешаћете се, ваш супруг ће морати проширити врата!

Слушајте, умешаћете се, ваш супруг ће морати проширити врата!

Да ... и не само за мог мужа

Да ... и не само за мог мужа

Мислила сам да ћете мужу дати посао на поправци ширењем врата!

Каква мирисна торта од сира! Таниа, хвала ти! Показаћу вам сутра у контексту.



Додао сам мало сушених вишања.

Мислила сам да ћете мужу дати посао на поправци ширењем врата!

Па, за мене још увек није потребно ништа проширивати, али ово је за сада, наравно ...
Али мој муж није био срећан: кувам све и следим га да не једем пуно

Каква мирисна торта од сира! Таниа, хвала ти! Показаћу вам сутра у контексту.



Додао сам мало сушених вишања.

лепото!
Па, како се твоја скута не скрива?

лепото!
Па, како се твоја скута не скрива?

Најзанимљивије, нисам ни помислио да се сакријем. :) Не знам, вероватно сви купујемо различити скут. Онај тежи се слегне.
Једва чекам да сечем. Али још увек топло. А ако га пресечем, појешћу га. За ноћ. : неа: Издржаћу до јутра.

па девојке !!!!! ујутро ћу бити тамо и скуваћу овај укусан укус, видео сам вас довољно ... Нисам хтео, али како бих могао проћи ...
Светочка, како си лепа!

Најзанимљивије, нисам ни помислио да се сакријем. :) Не знам, вероватно сви купујемо различити скут. Онај тежи се слегне.
Једва чекам да сечем. Али још увек топло. А ако га пресечем, појешћу га. За ноћ. : неа: Издржаћу до јутра.

Не бих издржао
Да ли сте тесто радили строго према рецепту?

Тан, читав дан у мојој глави се вртило питање: зашто "поштено"?

Светло, и ја имам исто питање .... Већ сам га пронашао са овим именом и све време мислим, ЗАШТО?

и у чему сте је пекли?

[Витек 4200]

Не бих издржао
Да ли сте тесто радили строго према рецепту?

Рецепта се придржавало до писма. :) Нигде се није повукао ни за тренутак. Само са трешњом сам отишао.

Печење у спором шпорету Витек 4200... 45 + 30 мин.

управо погуглао и сада пронашао- Сајам кувања течних сира у пећници

И овде је све врло занимљиво. Подмазани калуп са течним колачем од сира ставља се у хладну рерну, а затим се температура подеси на 180 степени. Време кувања течног колача од сира у пећници је од 35 до 50 минута, све зависи од скуте.
Можете експериментисати са рецептом за прављење течног колача од сира, на пример:
Уместо гриза у скут ставите кукурузно брашно или житарице,
У пуњење од скуте додајте било које пунило: мак, цимет, суво грожђе, сецкане суве кајсије или суве шљиве,
Нарибајте јабуку на ренде, исцедите сок и додајте маси скуте.
Врло занимљива пита, прави вашар!

У контексту:



Врло укусно!

лепото! Пекао сам данас у Либертону, све је успело, али мој Либертонцхик, по мом мишљењу, одлази у пензију, пекао је чак три циклуса, тако је добро нарастао, а затим почео да тоне ... али то није утицало на укус. Готово се повукло, мала бела тачка, пречника око седам цм. Поново сам се уверила да је тепсија сто пута укуснија, па зашто .... Нисам пекла торту од сира, мршавим већ дуго времена .... али испекао сам пуно задовољства.

И јуче сам га поново испекао. Сирни сир поново је сигурно нестао, остављајући овај пут малу оазу
Њам, У скут сам додао корицу лимуна, јако је волим И направио сам тесто без какаа, са ванилијом. Укусно укусно Јели смо га док је још било топло, нисам стигао ни да се сликам
Фронецхка, хвала још једном на рецепту, чак ни толико на рецепту колико на идеји, ипак ћу експериментисати

сјајно! то јест, без какаа је такође укусно?
Морам и ја да покушам!

Фрониа, девојке - извештавам.

Трудио сам се да тесто буде дебље, скут је лакши. Кад сам сипао скуту на тесто, оно се раширило и потпуно покрило, све је бело и бело, ниједна страна није остала. Била је мало узнемирена, није се ни сликала, оставила је трешњу на врху и затворила цртани филм. А после 1.20 тесто је било сигурно умотано у скуте. Овако:



Нема посекотине, колеге на послу су одмах помеле торту са сиром.

Следећи пут сам пробао не са скутом, већ са скутом или кремом (у кобасици). Изгледа да је лакше.

У почетку је изгледало овако



И после печења, тесто је поново прогутало скут, ја традиционално окрећем торту са сиром наопако



Рез Туточки



Не могу да смислим украс. Врх - то јест, дно, мало влажно. Посути шећером у праху, упија се ...

И нека стоји - може да се осуши ?!

[гликоза]

гликозакакав фини момак! Веома лепа, тако висока мистериозна торта од сира. Можда је још пиколија кад се све крије. Изгледа као чоколадна пита, али пресечете је и ... упс торту са сиром, чак и са вишњама. Што се тиче праха, покушајте да га посипате потпуно охлађеним и дебелим слојем

лепа, а у чему печена?