Динстани купус са пилетином и пиринчем

Динстани купус са пилетином и пиринчем

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилетина или ћуретина или зец без коже	1-1,5 кг
Купус	1-1,5 кг
Шаргарепа	1 ком
Лук	1 ком
Пиринач	100 г
Вода или пилећа чорба	1 ст
Парадајз паста	2 кашичице
ловоров лист	1-2 ком
Зелени по избору

Метода кувања

• Боље је одмах узети велики лонац, јер је купус на почетку увек тесан, ја имам 5-литарски.
• Сипајте рафинисано биљно уље у шерпу да покрије дно. Насумично насјецкајте лук и лагано га динстајте на лаганој ватри.
• Затим у лук додајте нарибану или танко исецкану шаргарепу, промешајте и мало пропржите.
• Распоредите комаде пилетине без костију. Комади не смеју бити превелики да би било згодније да се касније мешају.
• Све добро измешајте и лагано пржите, динстајте под поклопцем на лаганој ватри око 15 минута, док месо не захвати и не побели, неколико пута мешајте да не загори. Месо посолите по укусу и додајте воду или чорбу.
• Ставите сав сецкани купус и покријте поклопцем. Оставите да се крчка на умереној ватри око 20 минута, док се купус не слегне и не даде сок.
• Након што се купус слегао, све помешајте.
• Додајте парадајз пасту, ловоров лист, згњечите купус док се не појави сок.
• Ако је купус постао полумекан, онда можете раширити пиринач на врху танким слојем, изравнавајући га кашиком по површини. Ако је купус и даље прилично груб, пустите га да крчка још 10 минута, а затим ставите пиринач, покушавајући да га прелијете соком. Ако се сок изненада показао врло мало, тада можете додати мало воде.
• Поклопити, смањити ватру и пирјати поклопљено око 15 минута док се пиринач напола не скува. Затим промешајте посуду.
• Додајте своје омиљено биље по укусу, ја имам першун са копром, додајте сол ако је потребно.
• Утапкајте мало и пустите да се зноји 15 - 20 минута без ометања.
• Микс. И можеш јести. Јело не би требало да изађе течно.
• Ако пустите јело да се стрми један дан, онда постаје још укусније.

Белешка

Деца јако воле такав купус, само бих њима пре кувања уклонила кости са пилетине !!!

[Танецхка]

Танецхка, хвала на рецепту!
Ево јела из неког далеког детињства. Пуно вам хвала, већ могу да замислим да је такав купус једноставно укусан! Свакако ћу га скувати.
Хвала ти, Танецхка!

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Ритоцхка, обавезно пробајте, надам се да јело неће разочарати. Кувао сам га много пута, а мој је за два дана помео велики лонац. Испоставило се да је јело врло нежно, лагано и укусно, а ако не претерате са маслацем, онда је и дијететско. Ако парадајз паста уопште не постоји, онда је можете искључити, она нема велику улогу у овом јелу.

Таниусха, купус је врло укусан и леп. Захвалити. Таниа, хоће ли бити укусно без меса? Желим нешто без меса, лето. И уместо пасте од парадајза, може ли Краснодарски сос? Ох, колико питања. Хвала унапред.

[нинза]

нинза, Ниноцхка, можете, наравно, без меса, па макар на пилећој чорби или на коцку чорбе, иначе тамо где ће купус узети укус, није ни пржен, већ динстан. Иако је месо овде потпуно дијететско, пошто пилетини уклањамо кожу и, на крају, јело је прилично лагано за стомак, једем га чак и на дијети. Парадајз паста се може у потпуности искључити или заменити вашим омиљеним сосом, често додам свој кечап и паприку за подизање, али сељацима је то потребно мало више.

Паприка: мешавина љуте паприке са слатком 1: 1 Берем од јесени.

Генерално, ако узмете неку мирисну чорбу, онда можете без меса. Пуно сам писао, али не знам да ли је све јасно, ако се то пита.

Тања, драга моја је све разумела. Помислио сам шта се може учинити са ћуретином.

Помислио сам шта се може учинити са ћуретином.

Тако је и узмите пола меса, укус неће бити тако тежак за купус и за стомак.

Таниа, све је тачно. Тако да ћу то учинити.

хвала, укусно јело)))

[кавминс]

кавминс, Марина, кувати за здравље

[Татиана1103]

Татиана1103, Татјана, хвала на подсећању. Често сам кувао такав купус са пиринчем (са или без пилетине) гладних 90-их, јело ми је било од велике помоћи.

[Илмироцхка]

Илмироцхка, имали сте добрих 90-их, али моји и даље једу ово јело прилично добро, а и мени се свидја.

а и мени се свидја.

Волим и капуску са пиринчем! Да ли са месом или без меса - није важно.

[Татиана1103]

Једноставно, укусно и здраво! И зашто ово нисам помислио сам)) Имао сам 1 кг пилетине и, сходно томе, купуса - све је стало у тигањ од 28 цм. Татиана1103, Татјана, Сада ћу тако кувати, хвала!

[дама инна]

дама инна, Инна, Веома ми је драго што вам се јело свидело, поједите га по здравље.

Хвала на рецепту. Изгледа као лење кифлице купуса.
Моја ћерка је јела са задовољством, мада ме не можете натерати да поједем нешто са пиринчем. А са сеоским млеком ...

[иилдиримка]

иилдиримка, Карина, хвала на пажњи према рецепту! Главно је да се свидело мојој ћерки!