Крем супа од сира са тиквицама

Крем супа од сира са тиквицама

Категорија: Први оброк

Састојци
пилећа прса (ољуштити)	1 КОМ. (350 г)
пилећи бујон	1 литар
маслац	2 кашике кашике л.
сијалица	1 ком (70 г)
шаргарепа	1 ком (60 г)
целер стабљика	1 ком
кромпир	3 ком (300г)
тиквице	1 ком (400 г)
Чедар или сир Маасдам (решетка)	110 г
крема 10%	1 чаша

Метода кувања

• Деликатни баршунасти укус супе нежно употпуњује нота сира ... Препоручујем свима!)
• Одлучио сам да измерим све производе (тежина поврћа је већ дата у ољуштеном облику), како бих елиминисао могуће грешке, плашио сам се да кувам превише течну супу, али све је испало у реду ...
• Ставите чорбу да се кува, сипајте мало више од 1 литра воде (за 100-150 мл). Растопити путер у шерпи са дебелим зидовима. Ољуштите све поврће, исеците на средње коцкице и ставите у шерпу. Пржите поврће уз повремено мешање док не омекша. Сипајте врућу чорбу, пустите да прокључа, смањите топлоту и динстајте док поврће потпуно не проври (око пола сата). Додајте кувану дојку, исечену на комаде. Затим блендером (подводним) самељите супу у пире кромпиру, додајте загрејану (не врућу) крему и нарибани сир. Загрејте супу на лаганој ватри (не дозволите да прокључа - скута) док се сир потпуно не отопи. Супу послужите врућу, најбоље са крутонима или крутонима од белог лука.

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

1 сат и 20 минута

Програм кувања:

тањир

Белешка

На основу рецепта Лене Лавсон, извор 🔗

У ауторском рецепту то је била супа са карфиолом, свакако ћу скувати ову опцију, сигуран сам да неће бити ништа мање укусна. Опис поступка је много дужи од саме припреме. До тог тренутка сам ретко кувао пире супе, сада ћу исправити ову грешку, јер није само укусна, већ и не речима да пренесе како је укусна) - извините на похвалама.

Слични рецепти

Тиквице са пиринчем за кукавицу 1054 (Омела)

Кавијар од тиквица (ДоннаРоса)

Медитеранске тиквице (СанецхкаА)

[Саниа,]

... До овог тренутка ретко сам кувао пире супе, сада ћу исправити ову грешку, јер није само укусна, већ и не речима да пренесе како је укусна)

Саниа, у пиреим супама (бар за мене), још један велики плус је могућност увођења поврћа и друге „корисности“ у породичну исхрану, коју не желе да једу у свом природном облику.

Марина, сасвим у праву, мужу нисам ни признала да је у супи било тиквица, рекла је да је то пилетина, кромпир и сир. Кад је мој супруг пробао, увек је рекао да кувам такву супу

Ни мужу то нисам признала у супи од тиквица

И моја је цоол, а ћерке се могу хранити само у прерушеном облику. Плус карфиол, бундева итд.
Стога се маскирам у такве супе, пите.

Саша, дивна супа: дијететска, здрава и сигуран сам да је укусна

Марин, ево како се маскирам, како могу - пржим котлете са тиквицама, пуним паприке ... генерално, трудим се како могу

Василиса, хвала, а супа обмањује, још увек кајмак, сир (према ауторском рецепту за такву количину чорбе требало би да буде 200 г сира, али додао сам само 110), али супа је заиста лепа

Саша, за моју породицу је све што није зачињено и где нема бибера дијететско ... А ако рачунате у калорије, онда их наравно има довољно ... Али мислим да се сир и кајмак могу безбедно смањити ..., без штете за укус.

за моју породицу је све што није зачињено и где нема бибера дијететско ...

Слажем се - испоставља се много мекши укус, размишљам следећи пут да додам мушкатни орашчић, волим ово зачињање

Саниа, пуно ти хвала на укусној пире супи!
Данас сам скувао карфиол и била је штета бацити чорбу. Прегледао сам обележиваче и тамо нашао тако вредне „наслаге“ пире супа. У чорбу сам додавао друго поврће (осим тиквица) и млеко уместо креме. Тако укусно - јео бих век !!!
Сад ћу често кувати. А следећа на реду је пире јуха од бундеве.