Сцхверин супа од сира

Сцхверин супа од сира

Категорија: Први оброк

Кухиња: Немачки

Састојци
Боуиллон	1 литар
млеко	1 чаша
лук	1 ком
сир	150 грама
кувано-димљена кобасица	150 грама
сенф	2 кашике кашике
парадајз паста	1 кашика кашике
брашно	2 кашике кашике л
кремасти малос	2 кашике кашике

Метода кувања

• Ово јело је добило име по матичној регији Сцхверин у северној Немачкој. У 16. веку овај град су чак звали и „Северна Фиренца“, вероватно због својих архитектонских сличности. Данас је овај немачки град познат по музејима, позориштима, катедрали и замку истог имена. Генерално, културни живот у Шверину богат је догађајима. Љети се у државном позоришту Мецкленбург одржавају грандиозне оперске представе, све на отвореном. Али Шверњани своју историју негују у музејској згради, коју је саградио извесни Херман Вилинбрад, познати градитељ тог доба.
• Посебна похвала додељена је врту палате Сцхверин. Сматра се изузетним примером вртларске уметности. Такође, у Немачкој је добио статус националног културног значаја.

• 	Растопити путер, исецкати лук, пржити док не порумени, додати сенф, парадајз и брашно, добро промешати, оставити са стране.
  	... Исеците кобасицу на коцкице, пржите
  	... Помешајте чорбу са млеком, пустите да заври

  Додајте лук, кувајте 5 минута на лаганој ватри, додајте кобасицу, нарибани сир, со, бибер, мушкатни орашчић, кувајте још 3 минута

• Као и за дете, смањио сам зачине. Испало је укусна супа. Моја колекција брзих супа је поново порасла.
• Добар тек свима.

Чорбе од сира су ми најдраже! Хвала на лаганом рецепту!

Хвала Ирина. Надам се да ћете уживати.

Који сир користити ??

Купио сам руски од наше локалне производње, и зато је неопходан сир који се добро топи, сада многи сиреви једноставно не желе да се топе.

[Мусеновна]

Мусеновна, дивно у таквим чорбама иде сир у тацне! Раствара се у чорби у покрету. Хоцхланд, председниче ... Са њима се добијају тако богате супе!

Ир, такође волим прерађене сиреве у чорбама.

Добар рецепт, Ол! Зашто сам обратио пажњу на вашу супу: у њој је парадајз - тестенина! Одмах сам схватила шта ми је увек недостајало у таквим чорбама!

Ир, хвала. Веома ми је драго што ми се свидео супик.

[Олиа]

Олиа, супа је укусна, оклевам да питам .... колико има дете?

НаталиАРХ, у марту ће бити две године.

Мислио сам на око 18 година судећи по саставу))))

Малој сам јако смањио количину зачина. За себе сам га додао одвојено.