Пилећи бут пуњен печуркама и сиром (марка 35128 аерогрилл)

Пилећи бут пуњен печуркама и сиром (апарат за ваздух марке 35128)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Батак	6 ком.
Свежи шампињони	2 ком.
Пармезан (или било који други)	50 гр.
Мајонез (не слатки јогурт)	2 кашике кашике л.
Сенф зачињен или слатко-зачињен	1 кашичица
Мешавина зачина	1 кашичица
Мрвице	0,5 - 1х л.
Со
Бели лук

Метода кувања

• Оперите и осушите ноге. Не солите пуно и оставите 15-20 минута.
• Шампињони, ако треба да ољуштите и оперете. Исеците на клинове.
• Сир исеците на кришке дебљине 0,3-0,5 цм.
• Исеците бели лук на клинове.
• Под кожу ставите неколико каранфилића печурки, пар каранфилића белог лука и слој сира.
• 
• У чинији спојите мајонез (јогурт), сенф, Супер грилл и крекере.
• 
• Кистом нанесите „сос“ на обе стране ногу. Оставите да се намаче 15 минута.
• Ставите шунке на АГ решетку (скувао сам их на два нивоа - по 3 комада на решетки). Стави решетку у посуду, након постављања посуде за сакупљање масти.
• 
• Пећи на 200^{О томе}Ц, брзина конвекције 3 (висока), време 30-40 минута.

Јело је дизајнирано за

За 3-6 порција

Белешка

1. Користим пармезан, јер не излази из масне масе испод коже, већ ствара нешто попут коре.
2. Можете подмазати месо испод коже "четком за бријање" и тек онда додати печурке и сир.
3. Додајем крекере ради хрскавијег ефекта и да спречим да „сос“ капље.
4. Пет минута пре спремности, ноге сам „украсио“ нарибаним сиром - остала је плоча сира, морао сам да је прикачим.

Пријатно!

П.С. Моја ћерка не једе печурке. Одмах је прогутала слину и није приметила. Она уклања кожу, али сир је, формирајући кору, сличан месу и печуркама заједно.

Слични рецепти

Лимун пуњене ноге (натамилове)

Пуњене пилеће ноге. (Ворт)

Пуњене пилеће ноге (занатлија)