Леђни ћевап на кости

Категорија: Јела од меса
Шашлик од костију

Састојци

Слабина на кости 8-10 ком
Биљно уље 1 кашика кашике кашика
Мајонез 1 кашика кашике кашика
Кечап 1 кашика кашике кашика
Сенф 1 кашика кашике кашика
Соја сос 1 кашика кашике кашика
Јабуково сирће 1 кашика кашике кашика
Лимун 1 КОМ.
Со
Бибер
Зачин за ћевапе / месо

Метода кувања

  • Оперите месо, осушите га папирнатим убрусом (да "сакупља" вишак влаге).
  • Шашлик од костију
  • Припремите зачине за маринаду.
  • Шашлик од костију
  • Све заједно помешајте у чинији и ставите месо у маринаду. Све поново добро измешајте.
  • Оставити да се маринира. Обично га остављамо преко ноћи или један дан. Али пракса је показала да су довољна 3 сата.
  • Даље, пржимо ћевап на ватри / у роштиљу ... и уживамо ...
  • Шашлик од костију
  • Добар тек свима!

Јело је дизајнирано за

8-10 ком

Белешка

Можда ће се некоме чинити да је производа за маринаду превише ... Али, колико је чудно, управо овај састав састојака спаја све и помало ...

Што се тиче састава маринаде, желим да појасним ..... До ње смо „долазили“ сваки пут додавањем нечега (прво сенфа, затим сојиног соса, па лимума итд.), Али можете променити састав према по укусу. Рођен је (маринада) када још једном нису знали шта тачно маринирати ћевап ... А онда сам СВЕ ОДМАХ „убола“ ... Почело је да се ради у последњих 1,5 године САМО У ОВОЈ маринада ...
Одвојено појашњење на рачун биљног уља .. додајемо га у следеће сврхе: Обично су такви комади меса најмање 1-1,5 цм и пржени су дуго. Дакле, тако да ивице меса не "изгореју" на ватри (док је средина "кувана"), додајте биљно уље.

олвина
Скуваћу у апарату за ваздух! не ловити ватру да бисмо направили сос од маринаде је занимљиво, обично помешамо један или два нигридиента, а има их толико! 3 сата без маринатора? Да ли је то могуће у фрижидеру или на собној температури?
* Аниута *
Цитат: олвина

Скуваћу у апарату за ваздух! не ловити ватру да бисмо направили сос од маринаде је занимљиво, обично помешамо један или два нигридиента, а има их толико! 3 сата без маринатора? Да ли је то могуће у фрижидеру или на собној температури?

кад је хитно потребно, оставим на собној температури ... а ако буде времена ставим у фрижидер ...

Тамо треба додати само 1 кашику састојака (под претпоставком да има 10 комада меса), а ако је количина мања, онда додамо још мање производа .. иначе, у четвртак је моја бака имала годишњицу (80 године), направио сам пилеће бутине у таквој маринади у МВ-у ... рецепт још увек није постављен .. али ево шта се догодило ..

Шашлик од костију Шашлик од костију
олвина
Рецепт за студио
* Аниута *
Цитат: олвина

Рецепт за студио

Е, сад је већ сутра .. сад почињем да се спремам за дом .. (данас нема никога да покупи мог сина из баште, морам рано да одложим ...)
Марина22
А ако направите схасхалик у пећници, на којој температури је то пожељно?
* Аниута *
Мислим да ће бити довољно 180-200 степени. Фокусирајте се на своју рерну. односно радите то на температури на којој бисте нормално кували месо.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба