Сцарлетт СЦ-400. Млечни хлеб

Сцарлетт СЦ-400. Млечни хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Млеко	125г.
Вода	125г.
Гхее путер	20г.
Свежи квасац	8д.
Пшенично брашно	380г.
Млеко у праху (кајмак)	20г.
Со	8д.
Шећер	15г.

Метода кувања

• Загрејте воду, млеко и уље на 37Ц. Сипајте ХП у канту.
• Квасац самељите са шећером и оставите 10 минута. Сипајте ХП у канту.
• На врх ставите брашно, со, млеко у праху.
• Режим бр. 2 француски, средње коре, 750г. (време 3х 20мин.)
• 
• Укусан, мекан, ароматичан хлеб !!!

Омела Захваљујући хлебу изгледа одлично, свакако ћу пробати !!!

[Сабрина]

Сабрина, пробајте бити сигурни !!!

[Омела]

Омела Сутра ујутро сам већ у праву и покушаћу. Квас је у реду Квасац самељите са шећером и оставите 10 минута. Сипајте ХП у канту. шта би требало да се деси са њима? Не кад нисам

[Омела]

Омела Сутра ујутро сам већ у праву и покушаћу. Квас је у реду Квасац самељите са шећером и оставите 10 минута. Сипајте ХП у канту. шта би требало да се деси са њима? Не кад нисам

Испоставиће се течност.
Омела, зашто ХП?

[Ирина]

зашто ХП?

Ирина, па, дешава се !!! Кад је дан заузет, напунио сам га и отишао ..

Испоставиће се течност.

јасно

Ксиусха, одличан хлеб! Желим да покушам ... само не бистро, вода и млеко у грамима или м / л?

Марин, очигледно вреди 125 г

[Марисх]

Да, Марисх, тежина у грамима.

Пекао сам га у својим КС

Наташа, лепа мрвица !!! Надам се да вам се и укус свидео !!!

колико ми се свидело! од свих најукуснијих. пита ћерка сваки други дан (па, зет је приложен, каже да је векна била већа).

Ево ме!
Омела То је нешто !!!! Управо сам сањао о таквом „хлебу“, рецепт за вечеру сада ће бити мој „за сваки дан“


А сада моје ремек-дело





Једва сам чекао, секао топло, мало згњечен

Тривијални тренутак, моји су тражили мало мање соли, али то су ситнице.

[Сабрина]

Сабрина, ЛЕПА !!! Драго ми је да вам се свидело !!! А сол је индивидуална ствар !!

а моја је већ печена.

Хвала на укусном хлебу! Други пут заредом принудили су да испеку управо овај хлеб: гирл_хаха: Пеци ...

[Светлана]

ВисхенкаСВ, Светлана... драго ми је да ти се допало!! И ја данас имам овај хлеб.

Данас сам први пут ставио тајмер са закашњењем од 8 сати. Брашно 1ц, сезамово уље.



Све је испало ок !!! До ручка, половина је већ била поједена.
ОД

схл. Препоручујем да пробате са брашном 1ц. Испада врло ароматичан хлеб који има укус путера.

[Омела]

Омела Хвала са џемом, њам њам ...
И брашно цела замењен са 1 оценом? Често заменим половину в / с у белој са 1, увек испадне добро.

[цела]

И брашно цела замењен са 1 оценом?

Сабрина, све.

Заборавио сам да напишем да сам, кад сам пекао са закашњењем, ставио квасац на брашно и трљао га мањом количином рукама.

[Ксиусха,]

Ксиусха, Направио сам ваш хлеб пре 10 дана - мислио сам да захвалим заједно са фотографијом у Москви са нормалним Интернетом, али сада гледам фотографију и не разумем: ово или оно ... Једном речју, реци пуно хвала на рецепту! Скуваћу још!

[Марисх]

Марисх, драго ми је да вам се свидело !!!

Ксиусха, погледај фотографију (види горе) - зар не? Нека врста мрака ... очигледно је помешала фотографију.

[Марисх]

Марисх, испоставља се да је мој идентитет мрачан! И тако, кс. бум за бројање - он је !!

Генерално, зависни смо од овог хлеба. Данас сам га поново ставио са закашњењем, брашно 1ц. 375г., Суви квасац (Саф-Момент) 3г., Сезамово уље. Хлеб је био затворен за поклопац. Најмекша мрвица !!!

Тако укусне фотографије које ни ти, Омела, ниси могла проћи поред овог рецепта. Већ сам нестрпљив да покушам (мада јучерашњи хлеб још увек није поједен). Бићу поштовалац ваших рецепата

Уф. али без млека у праху. Шта мислите ако се замени адаптирано млеко за дојенчад ???

[Танецхка21]

Танецхка21 , захвалити!

Шта мислите ако се замени адаптирано млеко за дојенчад ???

Ће учинити.

Хвала имели на хлебу! Укусна, мекана и нежна, печена на 1 разред.Породица је одобрила, питају изнова и изнова Само чаробни штапић, а не хлеб током такве врућине (углавном печем у рерни, већ сам заборавио како се то ради у ХП-у)

[СанецхкаА]

СанецхкаА , драго ми је да вам се свидело !!! И ја имам овај хлеб спас, !!

А такође, захваљујући вашим рецептима, прешао сам на брашно 1. разреда и веома сам срећан, добро је што га имамо на акцији. Размишљам - да ли је то толико добро за хлеб? Вероватно је боље не пећи кексе и кифле од њега

Све печем. И пите и кифле. Не печем колаче по дефиницији.

Хвала на одговору, покушаћу, иначе торња више нема код куће и ретко печем колаче

Омела, добар дан! Па сам купила ову ХБ Сцарлетт)) Желела сам да испечем хлеб по вашем рецепту. Реците ми молим вас, а ако додате суви квасац, колико грама треба?

[Олга]

Олга, добродошли на форум! сувог квасца треба да буде 3 пута мање, тј. 2,6 г. (непотпуна кашичица). И било би лепо упознати се са теоријом печења хлеба у КхП пре печења ОВДЕ.

Захвалити! Већ сам се упознао са теоријом)), чак и пре куповине шпорета, тражио сам на Интернету који је бољи за узети и наишао на форум)). Већ сам прочитао пуно информација. Купио сам га још у септембру, али некако није било времена да је боље упознам. Већ хлеб меси, како ће бити готов, пријавићу.

Срећно!

И тако, извештавам. Испоставило се да је хлеб укусан и ароматичан, мрвица је прозрачна. Али са довратницима: лопатица је остала у хлебу, а на дну се испоставила рупа и око ње се није мало испекло, а врх је шик и укусан. Шта није било у реду? Измерио све производе, додирнуо лепињу. Можда је тесто густо?

[Олга]

Олга, са почетком !! Испао је одличан хлеб. Кров је формиран неравномерно (од једне ивице мало више), али ако додате течност, онда врло мало - 1 ст. л. И са лопатицом, да, има таквих инцидената.

ПРВИ ПУТ ОД ХЛЕБА. ХВАЛА ВАМ МНОГО!

[МАСКА]

МАСКА , добродошли на форум! Драго ми је да си то успео !!!

ПРВИ ПУТ ОД ХЛЕБА. ХВАЛА ВАМ МНОГО!

[Максим]

Максим, са почетком !! Испао је добар хлеб. Једино је, судећи по неравном крову, колобок био стрм. А зашто су му странице у брашну ??

[Максим]

Максим, са почетком !! Испао је добар хлеб. Једино је, судећи по неравном крову, колобок био стрм. А зашто су му странице у брашну ??

СВЕ САМ НАПРАВИО ПО РЕЦЕПТУ (ДО ГРАМА), ОДУЗЕТО ДО МИЛИГРАМА! А ДА ЈЕ У БРАШЕЊУ ТАКО ДА ЈЕ ТО ТРАДИЦИЈА У ЗАПОРИЗХ ЦОССАЦКС, ДА СЕ ПОНОВО ОБРАТИ ПЕЧЕНИ ХЛЕБ БРАШНОМ, ДА СЕ НЕ ДОЛГО ОБЛАДИ И СВЕЖЕ СВЕЖЕ!

[Максим]

Максим, занимљива традиција. Никад чуо за тако нешто. И о:

СВЕ САМ НАПРАВИО ПО РЕЦЕПТУ (ДО ГРАМА), ОДМЕРЕНО У ТЕЖИНАМА У МИЛИГРАМ

Дакле, брашно које имамо код вас је различито, а влажност у становима итд. Због тога треба да погледате свој "колобок" и прилагодите га својим условима.