Покхлебка Новомосковскаиа (мултиварка Стадлер Форм)

Категорија: Први оброк
Покхлебка Новомосковскаиа (мултиварка Стадлер Форм)

Састојци

Месо на кости 300-400 г
пилетина 200-300 г
печурке 300 г
лук 1-2 ком.
Бели лук 1 кришка
кромпир 4 ствари.
со
биљно уље
зеље

Метода кувања

  • Ову супу можете да кувате на мултиварке, али ја волим богате чорбе, па сам је кувао на традиционалан начин. Дакле, у мултиварку сипајте два литра воде, ставите комад говедине (свињетине) на кост и поставите програм "супа" на 1 сат и 30 минута. После сат времена додајте тамо комад пилетине и кувајте до краја програма. Извадимо месо, раставимо, филтрирамо чорбу, сипамо у другу шерпу. У спором шпорету на програму "пржење" пржите печурке, додајте лук, пржите и додајте бели лук. Искључите програм пржења. Ставите комаде меса, сецкани кромпир, сол у шерпу мултиварке и сипајте чорбу. Поставили смо програм "супе" на један сат. На крају програма додајте зеленило. Када програм заврши са радом, искључите мултиварку. Новомосковскаја чорба у спором шпорету је спремна!

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Супа, пржење

Белешка

Моја пријатељица куварица Лидија поделила је рецепт са мном. Супа је укусна. У обичној шерпи обично сам кухао само месну чорбу 2,5 сата. У мв Стадлер Форм, програм супе ради под лаганим притиском, а свињетина је потпуно кувана за 1,5 сата и отпала с кости. Заиста волим говеђу чорбу са пилетином, али данас сам имао само свињетину. Данас сам користио шумске печурке, а када не, онда обичне шампињоне. И даље испада укусно!

кирцх
Зашто Новомосковскаја? Ја сам из Новомосковска и занима ме
вернисаг

Не знам Људмилу ... Кад сам сазнала овај рецепт, звао се тако ...
кирцх
Јасно. захвалити
Мерри
Ирина, супа је импресивна!
вернисаг
Захвалити! Пробајте Ирин, укусно!
Мерри
Обавезно!
Настасја_
Испоставило се да сте кували месо, а затим након резања бацате га поново на сат времена и поново се кува са остатком састојака ... тако да након свега, свака супа може да се кува, као што у принципу, мисао ....... С тим у вези, питање је ..... а месо након таквог "кувања-прекувања" је укусно и у погледу структуре, како?
вернисаг
Не Настасја_ , после свих најновијих експеримената, схватио сам да је програм супе толико добар да месо не морате претходно да кувате, већ га само лагано попржите у мулту заједно са луком, а затим све скувајте на месту. Довољно је сат времена.
Настасја_
А ако је месо на кости (већ сам написао у другом одељку) како га пржити? некако не видим никакав смисао (тачно на кости), и бојим се да играм цртани филм ...
вернисаг
Па, не можете да пржите, већ само да га угасите, протеин се усирио, а затим није пенушао у чорби ...
Настасја_
: - \ лана, нешто за мајстора
фрониа40
а и ја из Новомосковска, само Днепропетровска област!
кирцх
Цитат: фрониа40

а и ја из Новомосковска, само Днепропетровска област!

Веома лепо

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба