Пилећи желуци динстани у саламури од краставаца

Категорија: Јела од меса
Пилећи желуци динстани у саламури од краставаца

Састојци

Пилећи стомаци 1 кг
кисели краставци 2 средња
сланица
крупни лук 1 ком
биљно уље

Метода кувања

  • Загрејте биљно уље у шерпи, ставите тамо припремљене пилеће желуце. Пржите док течност не испари. Пржите лук одвојено док не порумени, а затим додајте краставац, исечен на траке. Наставите да пржите 5 минута на лаганој ватри. Ставите лук са краставцима на стомаке, сипајте саламуру тако да не покрије желудац за око центиметар. Динстајте док желуци нису спремни.


Луисиа
Купићу коморе и куваћу их у мултиварку ...
целфх
Луисиа, то је била моја прва мисао. Али, како кажу, старост није радост. Дошао сам из продавнице и припремио супу од грашка да се кува. Наравно, у цртаном филму. И тек тада сам се сетио да ћу у њему динстати стомаке .... Морао сам да кувам желуце на шпорету. И, вероватно, још увек је боље на шпорету. У цртаном ће бити пуно течности. То је оно што мислим
Луисиа
И пржићу са отвореним поклопцем (у режиму пржења у марки 37501), а затим ћу затворити и динстање.
целфх
Па, онда мислим да ће све бити у реду
Арка
Како необично!
Подсећа ме на основе.
Какав укус имаш? Шта даје кисели краставац?
целфх
Расол даје укус. У рецепту нема соли ни зачина. Све се држи на саламури
Асиа Клиацхина
Како занимљиво, куваћу га зими, иначе ћете увек отворити теглу краставаца и вреди, јадна је ствар. Сви су већ појели ове киселе краставце.
АЈлЕХА
Укусно ...
Захвалити!
целфх
Цитат: Асиа Клиацхина

отвориш теглу краставаца и она стоји, јадница стоји. Сви су већ појели ове киселе краставце.
Са сланом водом од краставаца добро је динстати месо, рибу, слани купус, пећи колаче, правити тесто. Купус је добро маринирати у саламури од краставаца .. Да бисте то урадили, купус исеците на коцкице, прелијте куханим врућим раствором соли. Охладити. Ставите на хладно место и после дан-два купус је спреман.
Па, и сигурно никако на ту тему. Са сланом водом од краставца уклањају наслаге у чајницима, освежавају боје на теписима. Раније коришћени у козметологији: купке, лосиони итд.
Кисели краставац је добар не само ујутру!
Цоунтриман
Цитат: целфх

Са сланом водом од краставаца добро је динстати месо, рибу, слани купус, пећи колаче, правити тесто. Купус је добро маринирати у саламури од краставаца ...

Покушао сам неколико пута у саламури од краставаца (правој, својој, врло дукхмиани) сланој свињској масти. Уз то додајте још соли.
Укус је потпуно запањен. Једу га уз прасак.
Али технологија финализације саламуре прелиминарним кључањем узрокује ... Једном речју, њен мирис је оштар, искрено говорећи. Морамо ухватити тренутак када сви излазе из стана на најмање осам сати. Пре емитовања.
Луисиа
целфх, Хвала, нисам знао за тесто од киселих краставаца. Покушаћу да киселим купус ...

Пошто говоримо о употреби киселих краставаца, онда ево једноставног јелашто ми се свидело.

Ја сам прелепа
целфх, Татјана, хвала вам на овако дивном рецепту! Прва 2 пута сам радио све тачно по рецепту, али у шпорету под притиском. Сада сте надоградили своју идеју. Пре него што их ставим у шерпу, обилно посипам стомаке раженим брашном, мешам и лешину. У пржењу на лук додајем шаргарепу нарибану на грубој ренде. А уместо киселих краставаца, врло младе киселе тиквице и тиквице. Све до данас, када је рекла, њен супруг није правио разлику између тиквица и краставаца.Не трошите 3-литарску теглу сопственог поврћа! Размишљам да додам још репе, али не знам да ли бих је прво динстао или не. Испада врло укусно! Хвала још једном!
целфх
Олиа, у твоје здравље!)))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба