Палачинке са квасцем

[Кукичање]

Кукичање, а ова лепотица је печена у тефлонској тави (једном без уља)? А на којој ватри (јакој, слабој, средњој) пећи унутра? Врло је добра идеја пећи без уља, добри момче!

[Може @]

Може @ , у почетку је било свежег квасца, али ретко користим суви квасац.

Па, опет сам погрешио.

Желим да кажем да су и ове палачинке без јаја врло добре
Истина, што се мене тиче, уља упијају више, испадне помало масна, али ако планирате да своју породицу развеселите нечим укусним ујутро и не будете се рано, а у фрижидеру нема ни јаја, онда ово није разлог за одустајање од овог рецепта

[Кукичање]

Кукичање, а ова лепотица је печена у тефлонској тави (једном без уља)? А на којој ватри (јакој, слабој, средњој) пећи унутра? Врло је добра идеја да печете без уља, браво!

изумка
Тигањ обложен керамиком, управо је показао ОВДЕ ... Пожар је нешто испод просека. Пржено испод поклопца.

[Стерн]

Стерн , Такође желим да се јавно захвалим, без трчања ујутру, чак и нежно, моја захвалност, одвојено поштовање од породице. Упркос чињеници да палачинке, с обзиром на њихову масност, нисам баш добра., Ово су биле оно што вам треба, а уједно и паметан савет Црумб, о томе како то учинити, крунисани су успехом. Пржено на тави (Врућа тигањ) (Мислим да свачија ТВ продавница приказује тако велику соворотку елеро) само подмазана биљним уљем и са затвореним поклопцем. Ту је и Берг тигањ са керамичким плочом, али кад вам треба пуно одједном, боље је у такву таву да не стоји. Једино, само, ометао сам куку у комбајну, следећи пут требам метлицу за тесто.
Опет

захвалити

, постоји разноликост ујутру. Иначе, мој супруг је такође Немац, рекао је, за такав доручак

[Стернусхка]

Јуче сам поново ставио тесто за палачинке преко ноћи. Јуче поподне сам пржила котлете (иначе, по новом рецепту, сигурно ћу га касније поделити) и имам још мало млевеног меса, па, ни овде ни тамо ... Па сам смислила лење бело. Прво сам ставио око кашике теста у шерпу (мало више од 1/2 кашике. Л.), Затим ставио фил и опет пола кашике теста, ево резултата:



Фотографија квара:



Па, испале су тако дивне „лењивце“, скоро да су ми прогутали језик, да ... Узимам у обзир чињеницу да пуњење може бити било шта, то је благо а не рецепт !!!

Стернусхка
Не знам ни како да вам захвалим ... ово је за мене божји дар !!! Хвала ти драги !!! Дугујем ти !!!

П.С. За ова 4 „надмашена“ млевена меса није било довољно, пржена на потпуно сувој тави:

Малена! То је сигурно, све генијално је једноставно! А млевено месо, колико сам разумео, јесте ли га имали сирово? Да ли је добро урађено?

[НИЗоцхка]

НИЗоцхка
Упс, потпуно ван главе, заборавио сам да напишем, млевено месо сам претходно пропржио додавањем лука исецканог на коцкице ... не искушавај судбину не експериментишите са сировим млевеним месом ... бар не још ...

Заправо, тако сам и мислио, сирово једва пржено! Дакле, тамо можете да ставите шта год желите-: иахоо: печурке и поврће су различити, али у фрижидеру има мало тога што може да виси!

[НИЗоцхка]

Дакле, овде можете напунити све што желите

НИЗоцхка
Па ево и ја сам приближно исти !!! Већ сам наручен са џемом за сутра ... на мало је, да одаберем са којим ... У исто време ћу проверити да ли ће џем истицати током пржења ... одјави се природно.

[Истовремено ћу проверити да ли ће џем истицати током пржења ... па, отказаћу се природно.

Хајде, усуди се, драга, такође не дишем равномерно због џема
А желим да покушам са слаткишима, као што су Коровка или Лази Цреам, ако будем добијао бодове, грабљаћу, годину дана унапред

[НИЗоцхка]

НИЗоцхка
Упс, потпуно ван главе, заборавио сам да напишем, млевено месо сам претходно пропржио додавањем лука исецканог на коцкице ... не искушавај судбину не експериментишите са сировим млевеним месом ... бар не још ...

Па, ево, и затворио сам са сировим + нарибаним кромпиром и зачинима.

Испоставило се да сам потпуно лења креча и сипала тесто у једнократну посластичарску кесу = пластичну кесу. Закачио сам копчу и одсекао нос.



Пекао сам у тави са дебелим дном на средње лаганој ватри без уља, једном на почетку мало подмазао тепсију. Исциједио сам мали колач од ивице до центра, положио сирово млевено месо ~ 1 кашику на врх, поравнао и од теста направио бочну страну дуж ивице млевеног меса.



Печено испод поклопца. Окренуо сам га, вишак сока је потекао из млевеног меса и испало је да замењује уље за пржење.
Ево их палачинке!



А сада сам отишао да дистрибуирам Крма и Кукичање!!!

И тамо имам рецепт за уштипке, тесто стане у фрижидер .. па је са свежим квасцем прикладно, али не и са сувим квасцем ... можда је ово случајност .. не знам

цхапиц, мој је исти. Због тога не користим практично сув квасац.

Ево заседе са овим сувим квасцем! Замесила сам палачинке данас у 12, ставила их у фрижидер. Пазио сам на 2 сата - практично се нисам помакнуо. Извадила је чинију и ставила је у кухињу. Прошла су још 2 сата - тест је постао више, али очигледно расте прилично слабо.
Шта да радим??!! Помоћ !! Ставите у рерну на 30-35 степени, тако да се дигне за вечеру, или сачекајте још?
И био бих вам веома захвалан ако бисте објаснили колико тесто треба да нарасте?
Како можете знати да ли је готово?

Амига, зато не користим суви квасац. На сувом квасцу моје тесто такође практично не расте у фрижидеру.
Тесто треба да удвостручи запремину.

[Стерн]

Стерн, и баш на време за вечеру! Помози себи, драга!
Све је одлично прошло. У тесто сам исекао четвртину велике јабуке, а следећи пут ћу додати још јабука!
Хвала на рецепту!

Упс! фотографија није убачена. Покушаћу другачије

Фуј! како ми је драго што су палачинке испале!
Ако је то случај, помоћи ћу себи. Узећу горњу, а то је срце!

Живјели, Амига, и хвала на извештају и посластици!

[Стерн]

Стерн, Желим своје тетошити палачинке сутра ујутро. Као и увек, имам питање ... Ујутру, након вађења теста из фрижидера, колико треба „загрејати“ на собној температури? Или уопште није потребно - да ли је могуће одмах испећи?

[поиуитревк]

поиуитревк
Пећ покрећемо одмах, без икаквог „загревања“!

П.С.Само сам хтео да помогнем Стела не ...

Душо, хвала на помоћи!

поиуитревк, сретно!

[Стерн, Кросх]

Стерн, Кросх, захвалити!

[Али прво...]

... ја једноставно волим хвалисавца !!!

Па ... тражили су то ... Сад је мој ред да се похвалим. Али прво... огромно хвала Стерн добро храњених изјелица и мене лично за овај диван рецепт!

[поиуитревк,]

поиуитревк, добро здравље за вас и ваше изјелице и хвала на извештају!

Невероватне палачинке!
Да, уз такав прилог ... 🔗 🔗

Да, уз такав прилог ... 🔗 🔗

Сматрајмо ово вежбом пре Масленице.

[поиуитревк]

Сматрајмо ово вежбом пре Масленице.

поиуитревк
Моји вежбају већ месец дана ... Сада су једноставно дужни да не изгубе образ на Масленици! Данас су „увежбавали“ са мном палачинке са кромпиром Стернусхкин млевено месо!

П.С.Имате невероватне палачинке, искрено ...

[поиуитревк]

поиуитревк
Моји вежбају већ месец дана ... Сада су једноставно дужни да не изгубе образ на Масленици!

Па, почео сам касно.

П.С.Имате невероватне палачинке, искрено ...

Захвалити!

али из неког разлога је тесто испало јако густо .. Узео сам кефир .. укратко, додао сам још кефира. да буде тањи. живи квасац. стајати у фрижидеру за нешто што се не диже .. кошта око 2 сата .. тамо уопште нема кретања .. можда због чињенице да је и кефир био из фрижидера ..?

[цхапиц]

цхапиц,
Никад нисам имао ово тесто мање од 6 сати. Да ли је прерано за бригу? Увек имам кефир из фрижидера

Да ли је тесто густо? Имам густу .. не исто као и увек за палачинке .. Све сам измерио на ваги

Кефир је другачији :) Колико је густ?

не падне са кашике. али сам додао још кефира и учинио га тањим

[цхапиц]

цхапиц,
И мени се чинило да нисам пао ... Сад ћу направити тесто, међутим, на пропалом јогурту - доћи ћу, одјавити се

-------------------------------------------------------

Направљен на јогуту, изгледао је густ, разређен кефиром. Тесто не пада са кашике ...

али за мене већ за 6 сати уопште није порастао. свежи квасац добар ((((

Можда оставити до јутра? Уопште је чудно, али исто тако не морам и одједном - расте више, па мање, али никада не остаје на месту. Има ли мехурића?

Шта мислите, колики је максималан број јабука које ово тесто може да поднесе?
Прошли пут кад сам ставио четвртину велике јабуке, заиста нам се свидела, али сада бих волео да имам више јабука.

Без сумње се може додати 1 јабука.

Стела, хвала! Па јесам, испало је сјајно!

Сјајно је што постоји Интернет, форум и уопште)) Целу вечер сам се бринуо, шта ћу учинити за доручак - ујутру рођаци стижу издалека, а онда сам се сетио маминих палачинки са квасцем ... слињење - хоћу мајчино! А време је већ 12 увече ... нећете рашчистити ... и онда одједном - вау! рецепт)) И смешно - једном имам свежи квасац! Ура, ура, сад је у фрижидеру шерпа, а сутра ... ммм ... радујем се ... и са таквом врућином, и с тим - пуно тога се накупило у фрижидеру)) Камера је већ на столу - главна ствар у нашем послу је да поправимо резултат до потпуног уништења)))
Хвала, хвала нашим неуморним наставницима на рецептима

Инес, сретно! Чекам извештај!

Сретно са нама! (поздрав ноћним совама)
Два сата - тесто је непромењено, три сата - исто, три и по - процес је започео, почео је да се диже! Сада можете искључити главни посао, послати програмера на спавање. Ех, они би знали, страни оутсоурцерс, о томе од којих руских кулинарских суптилности зависи њихов страни сан, да би били изненађени ... мада ... свеједно то не би проверавали, док сами то нису пробали!
А поштованим колегама са форума, обавезујем се да ћу објавити извештај чим даље пошаљем своју родбину по етапи дуж руте одмора.

Здраво посматрачу теста! Ту сам, сав у ишчекивању палачинки.

Па, ево ме ... са извештајем и без фотографије ...
Одмах сам направио дупли део рецепта. Месење миксером, штавише метлама - миксеру је било тешко, али мени је познато ... Тесто сам ставио у стаклену шерпу од 4 литре испод филма у фрижидеру. У ћелији сам имао + 5Ц, тесто је стајало укупно 9 сати. Ујутро се испоставило да се тесто јако добро дигло, тачно испод филма и да је све било у мехурићима.
Прву торту сам направила одмах и без свега - на тестирање. Схватио сам какво тесто - није слатко, врло је пахуљасто у пециву. По мом мишљењу, то је идеално тесто за експерименте, врло неутрално. Тако је и почело - пекла сам одједном у 3 шерпе, јер је време истицало, таман кад су гости завршили с топлим чајем и почели чај, припремила сам прву порцију. Урадио сам то са различитом топлотом, нисам ништа додавао у само тесто и нисам га узнемирио пре печења, није било времена, а можда није ни било потребе.
Из мојих субјективних запажања:
- од двоструке количине теста добија се око 20 палачинки
- најбујнији се добијају у тигању са дебелим дном и испод поклопца
- тесто се лако наноси мокром кашиком, а најпогодније - уљем
- тесто је врло одано домаћици, чак и ако га предете - дуго не гори
- најлепши узорак на „кожи“ добија се приликом пржења на маслацу, а најпретенциознији - ако је на поврћу
- палачинке са слатком пеком и са масном испале су најукусније (остаци џема и остаци различитих кобасица пржених са луком и свињском машћу), а следећи пут ћу сигурно направити слатки скут за печење, данас Ја сам лично стварно желео ове палачинке
- мушкарци су рекли да су од свих најукуснији они са џемом, ако су још умочени у кондензовано млеко (прогутали су целу теглу)
Генерално, рецепт је управо оно што вам треба ујутру! Јер у ово време морате устати да бисте све припремили на уобичајени начин ... а када да спавате?

Што се тиче фотографије ... Фотоапарат сам припремио унапред, попут паметне Маше. Ухвати га ујутро - али није на столу! Позвала сам мужа - где? И одвео га је на аеродром ... да скине авионе. Али ово није лоше - никада га није донео, заборавио је у ауту. Уочио је округле очи на моје легитимно огорчење и изненадио се: "Зашто вам то треба?"
Па шта радити с њима, са тим мушкарцима?

[Инес]

Инес,

Генерално, рецепт је управо оно што вам треба ујутру.

Такође се не уморим од Стеле која се захвалила овом рецепту, али зашто ... Али зато што тако укусне ствари могу да једем само ујутро, а радим од 8 ујутру ... А ако постоји софистициранији рецепт, Или ћу закаснити на посао или немам времена да печем палачинке ... Одмах устајем раније, само 15 минута - у раније време не иде - и имам времена да једем

У дрвету. Већ скоро радим готово сличне палачинке, само што је у рецепту готово двоструко више састојака. Мислила сам да сам једина толико радознала - да их увече ставим у фрижидер. Хтео сам да изложим рецепт. Фиго. Испоставило се да је Стела била активнија и давно је већ све поставила. И управо сам видео тему сада захваљујући посту Антоновке.

Али на фотографији имате дебље палачинке! Такође желим такве свиње, идем да детаљније средим разлику, можда је ваше тесто гушће?

[Страшило]

Страшило,
Ја, Наташа, у почетку сам скренула пажњу на дебљину палачинки ... Моја тетка у селу их је знала правити такве - пунашне, вруће, али како је то чинила - не сећам се - била је мала, а ја не знам више - тетка Вали је жива
Али у селу је, генерално, све било гигантско - колико су коштале неке пите са вишњама из рерне, нису имале времена да обликују мале ... Никад нисам могао да савладам целу питу

[Антоновка]

Али у селу је, генерално, све било гигантско - колико су коштале неке пите са вишњама из рерне, нису имале времена да обликују мале ...

Антоновка
О да, и у мом селу! Бака је пекла пите, ја не баст схоес није именовао, и баст схоес никако нису биле елегантне величине 36 ... 41 како пити, ни мање ни више ... то је више, чак и могуће!

Никад нисам могао да савладам целу питу

Ради се о мени! И ја сам увек остављао за касније, мада су пите биле толико укусне да сам хтео да их поједем одједном, али нисам се уклапао ...

[Инес]

Инес, Веома ми је драго што су палачинке биле успешне! Хвала на детаљном брифингу!

Антоновка, Драго ми је што је ваш рецепт запео!

Страшило, пошто не волим танке палачинке, имам прилично густо тесто за све палачинке.

Изашле су само нестварне палачинке. : браво: Ставио сам више шећера, тесто ми се удвостручило за 4 сата. Како су се брзо пекли, како брзо јели

Хвала на детаљном брифингу!

Госпођо, ово је врло, врло минимум који се мора учинити господине корисник са инвалидитетом пољуби руку објавите слике ... моје похвале, госпођо

Схл. Ужас колико је штетно читати класичну западноевропску књижевност ноћу