Салата од пасуља за зиму (рецепт моје маме)

Салата од пасуља за зиму (рецепт моје маме)

Категорија: Бланкс

Састојци
Пасуљ (сув)	3 кашике
ољуштене шаргарепе	1 кг.
парадајз	2 кг.
паприка (ољуштена)	250-300 гр.
биљно уље	200 гр.
со	2,5 кашике. л.
сирће 9%	4,5 тбсп. л.
шећер	300 гр.

Метода кувања

• Потопите пасуљ преко ноћи, исцедите воду, улијте нови и кувајте док се скоро не скува. Можете узети било који пасуљ који јесте и шта волите.
• Шаргарепу нарибати на машини за обраду хране или грубој ренде. Трљам комбајн о највећу ренде, има бољи укус.
• Прођите парадајз кроз млин за месо.
• Паприку исеците на траке или коцкице, нема везе.
• Помешајте шаргарепу, паприку и парадајз, додајте шећер, со и биљно уље, промешајте и ставите на ватру, кувајте 30 минута након кључања. Не заборавите да мешате.
• После 30 минута поврћу додајте сирће и пасуљ, мешајте, кувајте док поврће није потпуно кувано и жељене конзистенције, имам га још 30 минута.
• Готову салату стављамо у стерилисане тегле, смотамо и обмотавамо док се не охлади.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4-5 литара.

Време је за припрему:

2 сата

Белешка

Укусна салата која се може јести као прилог, као предјело или бацити у чорбу и добити чорбу од пасуља. Рецепт је дала моја мајка, мој супруг јеца од одушевљења када једе ову салату. Припрема се прилично једноставна, али врло брзо и увек популарна на столу.
Излаз готове салате је 8-10 тегли од 0,5 литра.
Зашто такво ширење? Различити пасуљ, различита сочност шаргарепе и парадајза, жељена конзистенција је такође различита, мама дуго не кува на крају, испоставља се течнија конзистенција и 10 тегли, прокувам - имам их 8.
Покушајте да кувате - нећете пожалити!

[Тина]

Тинакако стижете на време са својим рецептом! Захвалити!
Тек јуче смо разговарали са комшијом да нам треба неки укусни рецепт да „искористимо“ жетву пасуља. И - ево га !!! А композиција је једноставна. Узимам за сада, док главни састојак не сазри.

[Тина]

Тина, Потврђујем, врло укусна салата. То радим већ неколико година. Обично не волимо роловане салате за зиму са парадајзом. Али ова салата се залепила за нас. Само ја у овој салати имам и плаве.
Ове године бисмо требали пробати неколико тегли без плавих.

Такође додам кришке патлиџана и мало белог лука. Ах, ово је укусно!

Волимо све са пасуљем. Покушаћу са овом опцијом. Да ли Лука заиста није у саставу?

[Хелена]

Девојке, хвала! Одговарам свима редом

како стижете на време са својим рецептом! Захвалити!
Тек јуче смо разговарали са комшијом да нам треба неки укусни рецепт да „искористимо“ жетву пасуља. И - ево га !!! А композиција је једноставна. Узимам за сада, док главни састојак не сазри.

Хелена, мени на „ти“ салата је заиста укусна и лака за припрему, заиста се надам да ће вам се свидети

Али у овој салати имам и плаве.
Ове године бисмо требали пробати неколико тегли без плавих.

Нелецхка, и хвала ти, пробај, одједном се и теби ово свиђа, не једем патлиџане у било ком облику, па не могу да ти кажем у поређењу
Евгенииа, без патлиџана је такође укусно

Волимо све са пасуљем. Покушаћу са овом опцијом. Да ли Лука заиста није у саставу?

Зханноцхка, у овом рецепту нема лука, објавићу мало касније још један или два рецепта са пасуљем, чим будем имао времена са бебом, па ће бити и лука

[В-тина]

В-тина, Тина, у Молдавији то такође раде .. врло укусан пасуљ, ако желите, можете додати мало белог лука .. хвала на рецепту ..

[кристина1]

кристина1, хвала драга, и сама сам размишљала о белом луку, али мој муж је рекао да то није потребно

[В-тина]

В-тина, Тина, увек плиз

[В-тина]

Нећу додавати бели лук, али додаћу љуту паприку. Испробаћу ваш рецепт В-тина, Волим пасуљ.

[Ирина]

Ирина, поделите своје утиске касније

У исти рецепт додајем и зеленило, али волим першун, цилантро. Или копер першун. Много !!! Потврђујем - ВРЛО УКУСНО!

[Алиона]

Алиона, хвала на додатку рецепту, можда би неко више волео да кува са зачинским биљем

Да, никако, баш како се испоставило, на вашој омиљеној веб локацији одсутни су најједноставнији рецепти које радимо годинама. Браво за дељење таквог укусног!

[Алиона]

Алиона,

[Тина]

Тина,

Хвала пуно на рецепту! Направила сам пар тегли за зиму, заиста ми се свидело! Урадићу још.
Једино што ћу променити је количина шећера. Испало је добро, врло слатко.

[ФотиниаМ]

ФотиниаМ, а шта је слатко Парадајз може бити слатко? Па, слаткоћа, наравно, може се исправити, главна ствар је да вам се свидео рецепт

[В-тина]

В-тина, да, врло укусна салата, морам да научим да пробам све, иначе рачунам на ваги)

[ФотиниаМ]

ФотиниаМ, да, трудим се, у основи, сада купујете исти шећер, једном ставим кашику - слатку, други пут - потребне су три кашике

Прошле године сам то урадио на суђењу. Веома ми се допало. Сада сам купио само 2 порције одједном)
А сутра - боршч

[Фотина]

Фотина, Такође сам смотао део пре неки дан, у плану је био још један, али смо се сви заједно разболели, а боршч је добра ствар, брз и у процесу припреме и у јелу

[В-тина]

В-тина, правимо сличну грицкалицу, само не од сушеног пасуља, већ само зрелог, и даље меког. За зиму овај пасуљ замрзавам у великим количинама. Па, такође пржим пуно лука за међуоброк и бацим неколико каранфилића белог лука. И не трљам шаргарепу, већ сам је исекао на мале коцкице.

[Фотина]

Фотина, Такође сам смотао део пре неки дан, у плану је био још један, али смо се сви заједно разболели, а боршч је добра ствар, брз и у процесу припреме и у јелу

да, верзија са белим луком је наша омиљена!

И не трљам шаргарепу, већ сам је исекао на мале коцкице.

хвала на идеји! Овај пут ћу покушати да исецкам шаргарепу на резачу коцкица. Тако да је са пасуљем исте величине било приближно. И бибер такође

[Светлана]

Светлана, Потврђујем да је веома укусно са пасуљем (сипан у потпуности, али не очврснуо) у техничкој зрелости и пасуљем шпаргла и лима.
Уз то, пасуљ шпаргле замрзавам више од једне године у две врсте, пасуљ у техничкој зрелости и сецкане комаде. Бирам зими према свом расположењу.

[В-тина]

В-тина, Тина, Већ неколико година правим пасуљ по вашем рецепту, један од омиљених препарата у породици. Слатки укус се свима свидео, правим део, али то увек није довољно
Хвала вашој мами на рецепту и вама!

[Светлана]

Шаргарепу не трљам, али сам је исекао на мале коцкице.

Светлана, Имам други рецепт са исеченом коцком, из неког разлога ми се више свиђа овај. Али са таквим пасуљем бих волео да га пробам, једноставно га имам, али нажалост нисам у могућности



Лариса, мени на "ти" веома ми је драго што се рецетик удомаћио у вашој породици. Хвала на лепим речима!