Лепиња у масини за хлеб Моулинек ОВ 502430

Лепиња у масини за хлеб Моулинек ОВ 502430

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Млеко	120 мл
Јаја	5 комада.
Маслац	200 г
Со	2 кашичице
Шећер	70 г
Пшенично брашно	650 г
Суви квасац брзог дејства	3,5 тсп
Опционални комади чоколаде	150 г

Метода кувања

• Настављајући да тестирам рецепте из књиге „Од бородинског хлеба до француске багете“ испекао сам кифлицу са маслацем.
• Ставио сам састојке у посуду машине за хлеб, поштујући следећи редослед: млеко, јаја, омекшали путер, сол и шећер. Затим сам додао брашно и суви квасац. Ставио сам посуду у машину за производњу хлеба. Програм 7, тежина 1500г, лагана кора. После звучног сигнала додала сам чоколадне капи за печење. После печења, охлађено на решетки.
• Резултат је пухаста, укусна лепиња огромних величина!
• 

Јело је дизајнирано за

1500 г

Време је за припрему:

3 х. 55 мин.

Програм кувања:

Бр. 7, слатки хлеб.

Белешка

Ово је први хлеб ове величине који сам успео да испечем. Кров се подигао у високој куполи, испод самог крова и уопште није пао!

У књизи о печењу записују следеће: „Лепиња са жутом мрвицом осветлиће цео дан испред, а чоколадна лепиња учиниће је још неодољивијом! Лепиња се лепо слаже са салатом или сиром, као и са јогуртом или џем. Укратко, савршен је. За доручак и поподневни чај свидеће се свима! " Пријатно!

Да, лепиња је невероватна и врло примамљива ... Само помислим: у мојем произвођачу хлеба максимална количина брашна је 4,3 шоље, односно 645 грама, максимална тежина печења је 900 грама ... Или ризикујте такав рерну, или смањите на 4 јаја, 160 г путера, 520 г брашна ... Јесте ли извагали готов хлеб? .. Ипак вреди покушати ... Одмах сутра.

Татиана, хвала на повратним информацијама! Мислим да у својој пећи можете покушати да испечете пун оброк. Нисам имао времена да извагам лепињу и нису је пустили да се правилно охлади, упркос забранама, почели су да је једу топлу, па је мирис привлачио.

Па, испекао. Смањио рецепт за 20%, тј. Млеко 90 мл, 3 јаја (јер су врло велика домаћа радиност), растопљени маргарин 160 г, сол 1,6 кашичице, шећер 56 г, брашно 520 г. Лицитар ми се учинио мршавим, па сам сипао издашну шаку муслија са јагодама и вишњама, због њих сам морао да ставим 3 кашичице квасца. Чоколаде није било, додао сам 120 г сувог грожђица. Посебан режим, лагана кора. Векна се без проблема дизала и пекла, испало је изузетно укусно, лепо, мирисно. Хвала пуно на рецепту!

Таниа, драго ми је што си успела! Нисте ли сликали?

Мерри, никад се не сликам, а разлог је „компликован“: кувам по твојим рецептима, а твој рецепт је твоја корист! По мом мишљењу, довољно је да вама и осталим читаоцима кажем да је рецепт добар, производ се испоставља укусним, а аутор паметан и хвала.
И моја ролада се испоставила срећном, али пролазном судбином: да бих прославила, позвала сам тројицу пријатеља, брзо су потрчали синоћ, а нас четворо смо појели свеж, невероватно укусан колут са џемом од јабука и домаћим ликером од вибурнума ... И добили смо добро и укусно вече. Хвала и на томе!

Мерри, никад се не сликам, а разлог је „компликован“: кувам по твојим рецептима, а твој рецепт је твоја корист! По мом мишљењу, довољно је да вама и осталим читаоцима кажем да је рецепт добар, производ се испоставља укусним, а аутор паметан и хвала.

Ово је, наравно, Татиана, дивно! Али стварно ме занима да ли је рецепт поновљив.
Драго ми је што сте ви и ваши пријатељи имали искрену забаву.

[Мерри]

Мерри, добро доба дана) реците ми, у вашем к / н моду 7, колико је време, како се зове? Имам другачији памук, бринем се да тесто има времена да заврши печење и да се не слегне. и мислим који је начин боље ставити?

Испала је добра лепиња, врло висока, чак наслоњена на поклопац. Али за мој укус то апсолутно није слатко. Реците ми, да ли је могуће повећати количину шећера?

[Ира]

Ира, за мене овај режим траје 3 сата 55 минута, зове се - слатки хлеб.

Јулија, са порастом шећера, не могу да кажем, јер било који експерименти у овој области могу да се заврше непредвидљиво. И ја бих волео мало више, али заиста волим изглед ролне за који стварно не желим да се слегне!

[Мерри]

Мерри, Добро вече) Овде сам, на сајту, почетник, регистрован да кажем хвала на укусној лепињи! Урадио према израчунатој стопи ТАТбРХА али је ризиковао и додао још шећера, наиме - 5 тбсп. кашике и 3 кашичице. квасац. Лепиња се врло добро дигла, шешир се није слегао и пекао у режиму слатког хлеба, само што траје 2 сата и 55 минута. Можда ће му неко добро доћи)

[Михка]

Михка, добро урађено! Први хлеб и експеримент! Хвала вам на корисним информацијама, мислим да многима могу бити од користи.

[Ирина]

Ирина, врло апетизирајућа лепиња! Такође желим да сутра испечем такву лепотицу, имам истог произвођача хлеба. Али не желим тамо да додам чоколаду. И уместо њега суво грожђе. Такође ће морати да се стави колико и чоколаде? Само сам ја избројао рецепт за 400 г брашна. Мислим да би такође требало да испадне укусно и једнако лепо.

[Марија]

Марија, наравно, уместо чоколаде можете ставити суво грожђе. Векна, иако огромна, одмах се поједе!