Прибор за кување (лонци, шерпе, поклопци) (2)

[Кухмеисте]

Да, ок Вит, све сам исправио

Знатстса све у реду! Ко би у то сумњао. Али и даље вас молим да дате радне, а не мртве везе које имате на својој веб локацији на сликама из овог вашег поста:

КухмеистеР.
пљсхик
на ове фотографије су тигањ са микро решетком и на овим са мини роштиљем. Површина микрогрила има карактеристичну мат сиву нијансу. Мини решетка је дно посуде перфорирано округлим рупама, боја је обичан, полирани метал.

Не још, али од краја следеће недеље ове таве ће се појавити у Санкт Петербургу ...

Који ће се појавити? Са микро решетком? Или са мини?
И још једно питање - "Површина микрогрила има карактеристичну мат сиву нијансу. "- а рељеф није видљив? И да ли сви модели тава имају натпис на дну - микро роштиљ или мини роштиљ?

П.С. И да ли можете поново да наведете колики је пречник дна нове таве?

Дајем податке о тренутно произведеним посудама за пржење, све са минигрилом:
Серија Лотус лонац 24 цм., 2,8 л. -185мм
Тигањ / тепсија серије Магнолиа 24 цм., Капацитет 3.0л. - 220мм.
Тигањ од орхидеја серије 22цм. , запремина 2.2л. -190мм.
Тигањ од орхидеја серије 24цм. , запремина 2.7л. -220мм.
Нова тигањ коју планирамо да објавимо са микро решетком од 22 цм. и капацитет. 1.8л. -205мм.

Је ли тако?
Зашто татицу / тепсију зовете Лотус паприкаш од 24 цм, а Магнолиа 24 цм? Која је разлика?

Читав живот са њима, зар не? А онда су и сами изненађени.

Зашто татицу / тепсију зовете Лотус паприкаш од 24 цм, а Магнолиа 24 цм? Која је разлика?
Једноставно је - контејнер са једном дугачком дршком назива се (тигањ / шерпа), а са два бочна, односно „лонци“ - назива се шерпа. У серији Магнолиа постоје 2 верзије у облику тигања и у облику тигања, а у серији Лотус само 1 - у облику тигања. 24цм. посуде се производе у лонцима, односно тавама са високим страницама. Само 22 цм можете назвати чисто тавама. таве у серији Лотус и Орхидеја.
Тренутно постоји само једна тигањ са микрогриллом - у серији Лотус 22цм. и капацитет. 1.8л. пречник доње капсуле -205мм. са одговарајућим натписом на дну, истим који је приказан на фотографији коју цитира Вит. Све остале шерпе / шерпе / шерпе - са мини роштиљем. Чак и мини роштиљ, уз вешту употребу, за разлику од шерпи са глатким дном, без проблема се носи са већином најчешћих јела, као што су котлети, кромпир, кајгана / омлет, итд. Ефикасност микро роштиља је највећа очигледно на јелима попут палачинки, палачинки, колача са сиром итд. Надам се да ће ова нова генерација тигања коначно ставити тачку на расправу о потреби употребе специјалних полимерних нелепљивих премаза у посудама од нерђајућег челика ...

[Вит]

Вит,
Са везама, ова ситуација се догодила након што је модератор очистио мождане производе од злих икбт тролова, чију је инвазију недавно доживела тема „Кухарска јела“ на сморгон.орг. Иначе, Вит, модератор је затражио да не злоупотребљава уметање великих, неповезаних слика, истежући садржај и одвраћајући пажњу читалаца од текста постова.

[мр.Цатлери]

мр.Цатлери, и где можете да додирнете ове таве оловкама и погледате очима у Москву?

Девојчице и дечаци, помозите, молим вас, не могу да нађем тему где би били осуђени калупи за печење.
Погледао сам продавницу, која ми се учинила погодном, компаније ПИРЕКС, али ме збунила цена ...

Девојчице и дечаци, помозите, молим вас, не могу да нађем тему где би били осуђени калупи за печење.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=22419.0

ЛенаВ07, пуно хвала на брзом одговору !!!

...

У "Гурманском" сутра је последњи дан попуста. Тигањ са валовитим дном 2000 рубаља, тигањ 800 рубаља.

Добро јутро свима! Девојчице Иља Николајевич је модификовала мангалу Зептер, сада се на њему прже палачинке, још мало и добићемо дивну тигањ, ура!

Ура, већ желим пристојну тигањ за палачинке! МНОГО сам задовољан саксијама, сад сањам таву ... ИН, ми верујемо у вас !!!

[Баба Валиа]

Баба Валиа, а у Москви нисте купили ништа Кухаровски?

Неееа, није успело. На пролеће идем, можда ће тада бити добродошли шерпери и високи парници ... (шапатом, можда ће их вратити у Е-д, иначе је тешко повући). А у московско време купио сам машину за ваљање теста Емпире - срећан

Добро јутро свима! Јуче сам назвао девојке (које су ангажоване у Кухару у Москви), нажалост у јануару оне неће ићи у Сморган. Зато се надајте фебруару само да бисте добили таве!

Девојке нове информације од ув. Кухмеистер. Свако у Москви ко жели да добије таве, назовите телефоном. 8 916 940 48 80 (Елла), одлазе у Сморгон 27. и 28. јануара да би купили робу, примили поруџбине, зато пожурите да наручите !!!!!! Ура је чекала!

Реците ми, пзхл, која јела су ипак боља за гурмане или кухаре? Или су направљени од истог теста и квалитет је исти? : гирл-тх: збуњена сам ...

[Татјана]

Татјана, чини ми се, направљени су од истог теста. За чим душа лаже, онда купи.

Имам Татјану и Гурмана и Кухара, тако да ми се више свиђају лонци Кухар (о шерпама већ ћутим), чини ми се да дуже задржавају топлоту, односно процес мехурића након искључивања гаса у њима је дужи! ! И Гоурмет тигањ сада заиста стално користим, и то стално, јер га правилно загрејем и кувам на најмањој ватри, ништа не гори, а након кувања нема потребе за рибањем.

Гурман је добро, висококвалитетно, добро направљено јело. Ако говоримо о гурманским лонцима и упоредимо их са серијом "Орхидеја" из КУКХАР-а, онда се у погледу израде, разреда челика и других техничких карактеристика могу сматрати блиским аналогама. Они се разликују пре свега по дизајну и оковима (ручкама). Гурман има класичан облик контејнера, близу серије Лотус из КУКХАРА. Ако говоримо о тавама, тада Гурман губи од КУКХАР-а у функционалности, на старомодни начин користећи глатко дно, које КУКХАР више нема ни на једној серијској тави. Између осталог, КУКХАР има већи асортиман модела, могућност употребе парних апарата различитих капацитета, ознака померања и шири избор окова. Али, опет, избор остаје на купцу - ко шта воли и ко је доступан у погледу могућности куповине.

Може ли неко да ми каже везу или адресу где у Москви и данас можете да купите гурманска јела са попустима? Захвалити.

И сад се питам да ли постоји продавница са посуђем Кухар у Москви? Добро је погледати слике, али волео бих и да их додирнем. :-)

[пљсхик]

пљсхик, хвала на информацијама, позвао, наручио. 30. јануара ће се вратити из Сморгона, обећали су да ће их назвати

Да ли их шаљу у друге градове?

И не шаљу у друге градове?

Не знам ... Отићи ћу до продавнице по њих.

Не шаљу у друге градове, имају складиште у Москви, али продају на сајмовима. Прошле године су и сами отишли ​​у Волгоград. Зато треба да их позовете и сазнате да ли ће одједном негде отићи са робом. Чини ми се да је то потребно учинити унапред, јер они узимају нешто по наруџби.

И не шаљу у друге градове?

Не знам ... Отићи ћу до продавнице по њих.

Можете ли ми рећи где је продавница?

Не шаљу у друге градове, имају складиште у Москви, али продају на сајмовима. Прошле године су и сами отишли ​​у Волгоград. Зато треба да их позовете и сазнате да ли ће изненада некамо отићи са робом. Чини ми се да је то потребно учинити унапред, јер они узимају нешто по наруџби.

То је само то, да нам неће ускоро доћи ... Сачекаћемо ...

Можете ли ми рећи где је продавница?

Не знам (само се не смејте), надам се да ће вам телефоном рећи где да се возите да бисте добили наруџбину.

За оне који су у Москви и планирају да оду у складиште, прво позовите Елу (она ће отићи до вашег пункта да вас одведе до складишта). Идите метро станицом Фили или 1905. Затим минибусом на 28м зауставите Мелкомбинат (Схмиттовски проезд, 39). Еллин телефонски број је већ написан.

Предмети од шерпи са модификованом површином:

Тава Лотус - Цлассиц са микро решетком
- са металним поклопцем К11356225
- са стакленим поклопцем К21356225

Тава Лотус-Традитион са микро решетком
- са металним поклопцем К10356225
- са стакленим поклопцем К20356225

А серије Лотус, Магнолиа и Орцхид разликују се само у дебљини зидова и дна, зар не? пљсхик, а у складишту постоји само преднаруџба, или можете доћи и одабрати?

Песма *, а колики им је пречник?

Тепсије са измењеном површином су велике 22 цм. и запремине 1,8л.

Татиана позива са Елом, питајте шта вас занима, ако ово није довољно, онда замолите да одложите. Онда једи, гледај, показаће ти све !!

Може ли неко да ми каже везу или адресу где у Москви и данас можете да купите гурманска јела са попустима?

Погледајте њихову веб страницу, не постоји јединствена листа са попустима, али у различитим серијама постоје позиције са ознаком "продаја".
А адресе продавница су на истом месту и пре него што кренете, боље је назвати и уверити се да је све што вам је потребно заиста на лагеру.
Купио сам на јесен на Нагатинској, на 5 минута хода од метроа.

[Кување]

Тек сада читам ову тему. Лоше је кад је важна тема са насловом Кување постаје рекламна платформа за једну веб локацију
Али ми ћемо то поправити

[ни за кога затворено]

Али ово је улаз ни за кога затворено... То сте и сами видели када сте гасили страсти. Само што је тигањ направљен по потпуно новој технологији и не захтева нелепљив премаз (и не гори тако), чиме се други произвођачи још не могу похвалити. Али лажи о тзв. "керамике", па чак и "камена" ("гранита") има на претек. А наше хостесе су то већ схватиле. Овде нисам видео оглашавање као такво. Иди одговори на специфична питања хостеса. Разлика у оглашавачким поклицима („Купи!“, „Само код нас!“ „Најбољи смо!“) Је очигледна.

Молим те, не поправљај ништа !!! Толико сам дуго тражио где можете да купите НОРМАЛНА јела, по приступачној цени, па чак и да слушате (комуницирате) са људима који их имају, а да не помињемо особу која их производи (ово је генерално изненађујуће - сада је тако - продао је и опрао, а У ОДГОВОРИМА питања не намећући никоме ништа !!!). Хвала на разумевању...

Заиста, коначно сам коначно чуо објективне, образложене одговоре на своја питања. Хвала на разумевању.

[нигде]

Не паничите, драги моји! Ујутро размишљам спорије. И погрешно сам разумео Шефову мисао. Сигуран сам да разговарамо о вашој комуникацији са Кухмеистер-Кетлери-И. Као посебна темка издвојена је Н. А сви остали зептер-гипфел-нева-титан расправљали су о својој „керамици“ на заједничку тему „Посуђе за ...“ Са овим именом биће нам угодније, а врата ће бити отворена за придошлице. Занимљиво је знати ко стоји иза МХП? Не могу сви седети на ланчаној грани са резанцима на ушима. О да, молим те! И доносим јасноћу. Ја нигде није рекао да су зептерова јела лоша. Напротив, врло је квалитетан.А сада ПАЖЊА! (Вичем намерно). Не мешајте сам Зептер са истоименим канцеларијама у ЗНД. Да, ово су канцеларије правог зептера, али са особљем наших сународника. И ту почињу чуда, која ни сама Фиља Зептер није видела у сну. Ох, све! Не желим више. Све ће бити у реду!

Само што је тигањ направљен по потпуно новој технологији и не захтева нелепљив премаз (и не гори тако), чиме се други произвођачи још не могу похвалити.

То није у потпуности тачно. НЕМА велике разлике између такозване „површине микрогрила“ и конвенционалне посуде од нерђајућег челика, попут Гурмана. А у обичном гурманском тигању палачинке се пеку, прже се кромпир и пржена јаја. И на многим тавама других марки, ако је висококвалитетна, а не супер јефтина ствар. О томе се разговарало много пута и детаљно се расправљало на другом форуму.
Дозволићу себи да цитирам речи корисника овог тигања са форума једног белоруског града, на који се овде често говори.

Јаззвоман
ЦИТАТ (Летећи Холанђанин)
Генерално, колико разумем, држи се због чињенице да дајем превише температуре?

На ниским температурама ће се држати још више. Потребна је оптимална температура како уље не би изгорело, већ се на производу брзо створи сува кора. Сува кора се добро формира ако је производ похован у брашну или презли. Генерално, ако тањир затворите поклопцем (10 минута пре спремности), тада ће се све скинути.

Као у конвенционалној тави за пржење, као у тигању са рупама, такозваном „мини роштиљу“ и на храпавој површини „микро роштиља“, морају се поштовати одређени услови. И надати се да ће се ова тигањ понашати као добра тефлонска посуда вероватно не вреди.
Али могу настати потешкоће са прањем и чишћењем. Али свако сам одлучује да ли ће учествовати у тестовима и експериментима или не. Ако заиста желите, онда 1400-1500р + трошкови испоруке нису толико велики новац.
Али понављам, још увек можете то да урадите у једноставној тигању. Само треба да будете у стању или вољни да научите.

Па, коме то није потребно (да би могао да учи), лакше је купити квалитетну нелепљиву тигањ. Само дефинитивно високог квалитета. А таквих је много. И нису толико скупи.

о тзв. "керамика"

Али имам шерпу и тигањ са беж керамичким премазом (како је написано на етикети) - могу ли бити ништа мање штетни од тефлона?

[пластика]

Не не могу. Само треба да се према њима односите деликатно. А они од тефлона нису штетни. Гласине о несрећним папагајима су се већ извукле. Имам исечак о "керамичком" премазу. Прочитајте ако сте заинтересовани.

Нажалост, ове рецензије ће многе само обманути. Ово „нелепљење“ ће ускоро проћи (за годину или две). А ако случајно прегрејете тигањ ,: тхинк :: мил5: ... Уосталом, у овом премазу постоји само једно име за „керамику“, а све ћете то пржити на силоксану - силиконској масти, која кад изгори, готово је немогуће даље коришћење тигања - идите на њега све почиње да се држи. А то се може догодити прилично брзо, силоксан врло добро проводи топлоту, па је прилично лако прегрејати посуду.
Концепт "керамике" сада се широко тумачи и односи се на једноставне оксиде, карбиде, нитриде и друга једињења. Али ово је научна интерпретација. Традиционална керамика пролази кроз фазу печења на високој температури. Керамичке превлаке нису подложне печењу на високим температурама, па се стога не могу класификовати као керамика. Сматрају се керамичким само због укључивања силицијума и кисеоника у њихов састав ... (тада се стакло са песком може тако назвати).
Ово је резултат несавесне употребе произвођача назива „керамички премаз“: готово сви, деведесет и девет посто, купци су сигурни да се „керамички“ премаз у потпуности састоји од керамике од које се израђују керамичке посуде и порцеланске плоче.Мали број оних који сумњају једноставно не разуме како керамика од глине може бити нелепљива. И нико не схвата да је у њиховој тави исти полимер као ПТФЕ. Када уз консултације објасните да новопечена керамика није ништа друго него сушени силикон, адекватни купци правилно реагују и бирају ПТФЕ таве. И многи сада почињу да схватају да разговор о опасностима од тефлона није ништа друго до новинарска патка жуте штампе, коју је неко неко дарежљиво финансирао ...
И доктор медицинских наука, професорка Елена Малисхева, треба позвати да одговара за своје речи, заједно са произвођачем шерпи. Шта је основа њене изјаве: „Мислим да су посуде обложене керамиком најисправније јело за здравље“. Као научник високог ранга, требало би да зна да то мора бити поткрепљено научним методама. Напокон, људи мисле да јој је стало до њиховог здравља. Колико често чујемо: „Елена Малисхева нам је рекла која су јела штетна, а која добра. Дајте нам ону коју саветује Елена Малисхева “. (Какво је мишљење медицинских светиљки о њој.)
Ако само одете на Интернет, можете пронаћи много занимљивих ствари о "керамичким" премазима. На пример, супстанца која је превлака правилно се назива органосиликонски полимер или полиоргансилоксан или полисилоксан или полидиметилсилоксан гума или силикон итд.
Основа за производњу полисилоксана је тетраетилортосиликат, који се меша са етилним или изоприлним алкохолом и водом. Такође се могу користити и друге сировине, на пример тетрахлоросилан.
Па, зар није јако тешко? Онда мислим да је то довољно.
Неки произвођачи пишу да је њихов керамички премаз направљен од природних материјала. Други произвођач НатуреПан каже: „Састав нелепљиве керамичке облоге садржи само природне материјале као што су: песак, вода, камење“. Али у природи нема анорганских атома (Си, Ти, Ал), у комбинацији са органским радикалима. Купци, прочитавши о таквом саставу, мисле да се ово камење топи песком, а затим сипа у посуду, ово је керамички премаз.
У закључку.
Главна ствар коју смо сазнали на Интернету је да је "керамичка" облога органосиликонска керамика или органосиликонски полимер. Да ли је то керамика или пластика? Основа за производњу керамике су природни материјали: глине, каолини, кварцни и чисти кварцни песак, глиненца, пегматит, креда, кречњак, доломит. Припрема керамичке масе врши се чишћењем сировина од штетних минералних укључака, дробљењем, млевењем, просејавањем сита, дозирањем, мешањем. Тада се врши обликовање, сушење и печење. „Пржење је главни технолошки процес. Као резултат сложених физичких и хемијских трансформација које се јављају на високим температурама, керамички производи добијају механичку чврстоћу. Пуцање се изводи у два корака. За порцеланске производе на температури од 900-950˚С и 1320-1380˚С, за земљане производе 1240-1280˚С и 1140-1180˚С. “[Нећу дати референцу на литературу. Сви заинтересовани - напишите лично] Не постоји друга дефиниција керамике. Премази "керамике" не садрже такве материјале и не пролазе кроз такав технолошки циклус. То значи да нису керамичке.
Отварамо енциклопедију. Органосиликонске полимере назива пластиком.
Нигде није било помена да су органосиликонски полимери керамика.
Испоставља се да је премаз на тавама са „керамичким“ премазом пластика... Ово је обмана потрошача. Потрошачи мисле да су посуде прекривене правом керамиком. Ако објавите да су "керамичке" посуде заправо пресвучене пластиком, ко ће их купити. Има смисла променити једну пластику за другу, штавише, скупљу и мање издржљиву. За купца нема смисла, он има само губитке од честе промене посуђа. Читава ствар је у вашем џепу произвођач.
Све! Не перите "керамику" у машини за прање судова. И не журите са лепо названим Тхермолон. : кисс2:
Срећно вам свима!

Ово сам написао за себе. Зато ми немојте замерити што нисам навео аутора. Није се ширио.

[не]

Али имам шерпу и тигањ са беж керамичким премазом (како је написано на етикети) - могу ли бити ништа мање штетни од тефлона?

Живот је углавном штетан. Постоји и пржена храна, али овде не говоримо о већој или мањој „штетности“ овог или оног премаза, већ о извору посуђа. Поред самих јела, важно је како се загревају, шта се у њима кува и како се о њима негује. У овом тренутку су очигледне следеће ствари:
1. У овом тренутку ресурс посуђа са тзв. Премаз „керамике“ (на бази полиорганосилоксана) је приметно инфериорнији од ојачаних премаза на бази ПТФЕ (флуоропластике), што значи очување потрошачких квалитета и функционалности. Документиране и научно доказане чињенице које тренутно потврђују изузетну хигијенску сигурност ове или оне врсте полимерних нелепљивих премаза не... Информације које су др Малисхева и К дистрибуирале у програму „Зхит здоровиа“ о некој изузетној сигурности полиорганосилоксанских облога и наводној штетности тефлонских облога објашњавају се њеним личним учешћем у добити од продаје истоименог посуђа са преноса, увозник из Кине и чија је велетрговац Антарес-Траде ЛЛЦ “.
2. Без обзира на то што неки људи хвале посуђе с неприањајућим премазом, сасвим је очигледно да је ресурс његове употребе ограничен ресурсом полимерне превлаке, која се уништава и механички и услед уништавања самог полимера , који игра улогу анти-лепљиве компоненте. Штавише, обнављање изворних потрошачких својстава коришћених производа, ако је и могуће, једноставно није економски изводљиво.
3. У употреби нелепљивих премаза на производима од нерђајућег челика нема потребеза разлику од, на пример, алуминијумских производа, где премаз, између осталог, штити алуминијумску базу од реакције са храном. Нерђајући челик је већ поуздано заштићен хромовим оксидним филмом, а нелепљиви премази имају очигледно лошију адхезију на нерђајући челик него на алуминијум и очигледно лошије раде на нерђајућем челику због своје ниске (у поређењу са алуминијумом) топлотне проводљивости.
4. Глатке полиране и фино млевене површине од нерђајућег челика веома добро раде у процесима топлотне обраде где је радни медијум вода (кување, динстање), а радне температуре не прелазе + 100Ц (кување под нормалним атмосферским притиском) и нису баш погодне за таве ... Пошто је пржење врста топлотне обраде производа, у којој је радни медијум уље, а радне температуре могу досећи + 180Ц. Стога само особа која никада није користила такве производе може рећи да глатка површина тигања од нерђајућег челика делује на исти начин као и мини или микро роштиљ.

Девојчице које су желеле да купе модификовану тигањ Кухар, позовите Елу - донеле су га јуче !! А ко је желео да купује из Волгограда - отићи ће код вас око 14. фебруара, зато се јавите и бићете срећни !! Срећно свима!

пљсхик хвала, назваћу те!