Супа од купуса од зеленог кисеља у Оурссон шпорету под притиском

[НАЧИН КУВАЊА, притисак 3, време 45 минута]

Супа од купуса од зеленог кисеља у Оурссон шпорету под притиском

Категорија: Први оброк

Кухиња: Руски

Састојци
Телећа прса	250-300 грама
Лук	1 КОМ. мали
Свежа шаргарепа	1 КОМ. мали
Паприка	шака сецканог (коришћени сладолед)
Зрео црвени парадајз	2 ком. (користи сладолед)
Уље за динстање поврћа	1 кашика кашике л.
Свежи кромпир	3-4 ком.
Свежа киселица	1-2 свежња по укусу (коришћени сладолед)
Со бибер	укус
Кувано јаје	1/2 по порцији
Павлака	укус

Метода кувања

• Укључите шпорет под притиском у режим Тостирање (печење), загрејте уље и на њему пирјајте поврће (лук, шаргарепа, паприка, парадајз, зачини) док течност не испари. Онемогући режим.
• Додајте месо, кромпир, воду у шерпу до жељене дебљине супе, затворите поклопац и укључите НАЧИН КУВАЊА, притисак 3, време 45 минута, и довести у стање приправности.
• Отворите поклопац, поново инсталирајте БРЕВ режим, (не затварајте поклопац !!!), ставите смрзнуто киселице, першун, мешајте, укусите. Ако је потребно, додајте сол и мало кључале воде ако је супа јако густа.
• Лагано промешајте и сачекајте да супа поново прокључа (3-5 минута), а киселицу прокувајте 1 минут. Искључите шпорет под притиском, затворите поклопац на врху и пустите да се супа скува. Још неко време течност ће кључати и овај пут је сасвим довољно да киселица буде потпуно спремна и не кувана.
• Готову супу од купуса сипајте у тањире, додајте кувано јаје, павлаку и послужите.
• 

Белешка

Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!

Укусно, претпостављам. Све сам купио. Данас ћу кувати. Нисам нашао телетину, само говеђу пршуту. Куваћу га сат времена пре тога, а онда је све строго према рецепту ;-)



Одлична супа за лето!

[Настиа]

Укусна, чак и као укусна супа од киселог купуса лети Настиа, за здравље

Па, делим своје утиске. Укусно! Врло укусно! Док је сипала супу свим сељацима, прва особа у лицу њеног мужа већ ју је појела ... Никада пре нисмо јели супе таквом брзином.



Хвала Админ!

[Админ]

Админ, Таниа, за колико воде је рецепт?

[Лена]

Лена, Никад не одлазим од количине воде и течности, тако да не можете погодити са дебљином супе.

Идем од супротног, од густе масе.
Месо кувам у мало воде, на пример 1-1,5 литара (у зависности од количине меса). Затим додам пирјано поврће, купус, кромпир (као пример). И тек након тога додам врућу воду, кипућу воду до жељене конзистенције, густине супе и доведем супу у стање приправности.
Врела вода како се не би зауставио процес припреме супе, како се чорба не би охладила од додавања хладне воде, а не треба је подгревати из хладне воде. Од „шокантног“ пада температуре чорбе, чорба се може показати неукусном, а неки састојци могу чак и „постати досадни“.
Овим приступом одређивању количине воде у супи густина ће бити жељена конзистенција, каква вам је потребна. И добити тачно онолико порција које ће се појести без трага. Прихваћено је сматрати запремину порције приближно 350-500 мл. готова супа за особу одједном.

Таниа!
Таниа, хвала ти пуно на супи! Испало је врло укусно! Високо!
Није било прса, али било је пилетине. Кувано у Оурссон-у
Испоставило се да је супа густа, богата, кисела. Њам!
Поновићу више пута.
Пуно ти хвала, Танецхка!

[Ритулиа]

Ритулиа, у твоје здравље!
Сјајно је ако се на ваш мени дода таква витаминска и укусна супа. Било ми је драго да вам помогнем

Таниа, вратио сам се са супом.
Свидело ми се! Баш стварно! Богата, мирисна, густа! Јесте у другим цртаним филмовима, али нешто недостаје. Није импресиониран резултатом.
Да сам ја власник ресторана, онда би ваша супа дефинитивно била на менију.
Таниа, хвала ти !!!

[Ритусиа]

Да сам ја власник ресторана, онда би ваша супа дефинитивно била на менију.

Хвала, мелем за душу, на таквој похвали. И ја мислим да је супа изгледала сјајно на менију

Ритусиа, у твоје здравље! Супа се уклапа у ваш мени, а наша шпорет под притиском је паметна