Авелук салата

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: арменски
Авелук салата

Састојци

Авелук, један пигтаил 150-200 г
Лук 1 КОМ.
Винско сирће 1 кашика кашике л.
Руст уље 2 кашике кашике л.
Бели лук 2 зуба
Першун, копер, цилантро 3-4 гране
Сецкани орах 1-2 кашике. л.
Со бибер укус

Метода кувања

  • Авелук салата
  • Намочите авелук пигтаил један дан у хладној води, а затим исцедите воду и кувајте је у сланој води десетак минута. Извадити, исцедити, ситно исецкати. На биљном уљу пржите ситно сецкани лук док не порумени, додајте авелук и, мешајући, пржите све заједно још 5-10 минута. Авелук у ово време такође ће добити златну нијансу и појавит ће се пријатан мирис гљива. У охлађену смешу додајте сецкани бели лук, сирће, сецкано биље, зачините сољу и бибером, измешајте и поспите сецканим орасима.

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Белешка

Веома је укусно и здраво! Поготово сада, зими. Пробајте! Знајући нашу љубав према њему (и каква је супа укусна!), Моји пријатељи из Јерменије снабдевају ме авелуком, али чуо сам да се и он дешава на нашим пијацама. Генерално, требало би да покушамо да је припремимо сами - ово је свима позната коњска киселица!

Елена Тим
Цитат: доплета
Авелук је свима нама добро позната коњска киселица!
Лорик и Лорик .... и ето те, чекај, с ким разговараш?

Отићи ћу витезом у тирнете ... иначе је постало стварно застрашујуће ... какве се речи овде бацају ...
... па чак и правите салате од њих!
доплета
Ох, Лен, и истина је, вероватно сам требао да ти кажем прво. Али многи га знају, ја знам сигурно! Дакле: имамо коњску киселицу, авелук, сматра се, додуше лековитом, али коровом. А економични Јермени који су вешти кувари већ дуго и успешно га користе за храну! Бере се у мају-јуну, суши (у ово доба губи својствену горчину) и једе са апетитом целе зиме! А ко је пробао, разуме их!
Гала
Ларис, покушао бих. Никада нисам ни чуо за то. Да ли је то права коњска киселица?
доплета
Да, Галиа, јесте. Осушена струја. И поред одличног укуса, има и пуно свих врста корисности!
Гала
Врло занимљиво! Тада га морамо боље упознати.
Елена Тим
Цитат: + Гала +
Тада га морамо боље упознати.
Дај молим те! Сусрет! Гала, то је киселица!
Авелук салата

Соррел, ово је Гала!(фредном овде)
Авелук салата
Гала

Лорик, ја немам ништа с тим. Ово је Ленка

како би се благо рекло - ротквица

ваша тема је смеће.
Елена Тим
И не сметам ништа, образујем људе! Авелук салата
Из партизанског Лорика, као војну тајну, можете извући шиш! Да, да нисам ја, никада не бисте сазнали о величини калупа или тајним информацијама о авелуку!
Дакле, све морате сами! И макар да уведемо киселицу!
А онда исто на јо ... јо ... стку место за грабљање!
доплета
Цитат: + Гала +
Лорик, ја немам ништа с тим. Ово је Ленка
Талан, Гал, знаш - Ленке се одавно одрекло и све јој је дозвољено. Ми волимо ову ротквицу и ми ту ништа не можемо учинити. Хајде, Ленка, у Велкам! А о огребу ... линг ... () о огребу ... ах ... од јо ... () разговараћемо касније.
Елена Тим
Цитат: доплета
о огребу ... ание ... од јо ... () разговараћемо касније.
Па, шта сам рекао ?!
Поново ће се борити!
Ех, отићи ћу потражити неке зелене ствари ... последњи пут кад сам помислио да неће бити потребно то далеко уклањати
Пулисиан
И веома сам захвалан Лену! Напокон сам видео Гала! И онда је стално гледам, пазим на њу у теми „визуелно познанство“ - али не, Гала се не приказује !!!!
Ознака драга, драго ми је! (осим ако Лена, наравно, није оклизнула некога другог уместо вас)
Елена Тим
Цитат: Пулисиан
осим ако Лена, наравно, није оклизнула некога другог уместо вас
Она, она, Сан, даћу зуб!
Пулисиан
Постељина, па ти си МАН-Е-ЕЕК !!!! Хвала вам што сте открили лепоту !!!! Бар ћу се дивити Галинки !!!!!
Гала
Саша, и ти такође!
Деффки, довољно је покушаја, а не на случају!
Лорик, као поштена особа, сада сам дужан да направим ову салату. Морамо потражити авелук на тржишту.

Још боље, Ленка (као покретач све ове срамоте) ме обавезује да је узмем, а ја ћу то учинити и поднијети извештај.

Елена Тим
Цитат: + Гала +
Још боље, Ленка (као подстрекач све ове срамоте) обавезује ме да га добијем
Немам времена, болестан сам! Зар не видиш?
Иргата
и Лариса за необичан рецепт, а Лена као асистент за док је још који не знају да се користе претрагом и који би ово помислили о обичној коњској киселици
Елена Тим
Цитат: Ирсха
и Лариса за необичан рецепт, а Лена као асистент
Чуј, Лорик, половина награде је моја!
Пулисиан
Лароцхка, Веома необично! А киселица након кувања кисела?
доплета
Цитат: Ирсха
није у могућности да користи претрагу
У потрази? А твојим очима? Мој рецепт каже да је то коњска киселица! Да ли га никада нисте скували за, извините, поправљајући столицу проливом, извините, проливом? Мислила сам да сви знају овај лек! Због тога се препоручује испуштање прве воде - у њој има пуно танина.
Иргата
Цитат: доплета
Мислила сам да сви знају овај лек
сада = да
гала10
Цитат: доплета
Авелук салата

Цитат: доплета
имамо коњску киселицу, авелук, сматра се, иако лековитом, али коровом

Цитат: + Гала +
Никада нисам ни чуо за то.
Цитат: доплета
Да ли га никада нисте скували за, извините, поправљајући столицу проливом, извините, проливом?

Како је драго што нисам једина ... будало будало непросвећен.
Лариса, као и увек, хвала на новом знању и новом рецепту!
МариВ
Ларис и Ларис - и ово сам опет ја, да ...


Авелук са кречом и белим луком (МариВ)

Авелук салата

И сами разумете, не ради личних интереса ...

Назвали су ме Јерменином на форуму у посластичарници за ову салату.
доплета
Е, сад, као што кажем - имамо оне који су добро упућени!
МариВ
А како сте прозивали?
доплета
Шта? СЗО? Где? Ја сам вам са пуним поштовањем и поштовањем, што сте!
доплета
Цитат: Пулисиан

Лароцхка, Веома необично! А киселица након кувања кисела?
Ох, извини, Саша, није одговорила. Не, у њему нема киселине, као у обичној киселици. Укусније ми је као печена папрат.
Елена Тим
Цитат: доплета
Укусније ми је као печена папрат.
Да, лааад! Заиста, тунели?
ФСЕ, идемо копати!
Асиа Клиацхина
Лариса, да ли је заиста укусна салата или је нешто специфично за аматера? На другом форуму читам о овом авелуку од жене из Јерменије, она га је толико похвалила. Изгорели да се сакупе и осуше. Ни сама то никада нисам пробала, размишљала сам кога да питам, да не бих узалуд кренула за њим у шуму, а онда сам у обележивачима наишла на ваш рецепт.
доплета
Асиа, Рекао бих - укусно, али не за све. Мојем мужу се то први пут заиста свидело, али у почетку ми се чинило необичним. Па, објаснила је! Асенка, а немаш где да покушаш пре сакупљања? Да ли се не продаје на јерменском тржишту? Да ли бисте купили мало за пробу?
вера100865
На нашем месту ове коњске киселице, ето, управо постоје плантаже, па, нагомилане су, први пут чујем, видео сам из теме чаја, сав у шоку. Још једном, девојке како то једноставно осушити или замрзнути за зиму. На ову траву сам увек долазио само са мотиком.
Асиа Клиацхина
вера100865, Јерменка је саветовала да лишће једноставно покупи и рашири у сенци ради сушења. Док увену, уплетите их у плетенице, а затим их окачите негде док се потпуно не осуше, само не на сунцу. Кад се осуши, сложи се у платнену врећу за чување. Да, такође не перу лишће пре сушења, могу се опрати, само ако су врло прљави. Затим су ови пигтаили и даље натопљени и опрани пре припреме салате, испраће се сва прашина. Док се киселица суши, одвија се ферментација, тако да се не смрзава, већ суши.
Флорицхка
У Јеревану сам, вечерам. Једем Супу од бање и Тзхвзхик.А ујутро на пијаци има зачина, зачина, сира и наравно Авелукових плетеница. И сада сам пронашао овај рецепт на ХП-у. Свакако ћу доћи спреман.
доплета
Ира, како завидим! Како желим у Јереван! Толико има посла с њим! Отишли ​​смо тамо три пута на турнеју са нашим студентским позориштем, били смо тако топло примљени! Спријатељили смо се са екипом КВН Јерменије, која је загрмела тих година. Били смо у Гарнију, Гегхарду и Етцхмиадзину. У Севану су јели роштиљ. А у чувеној фабрици коњака дозвољено ми је да ставим свој потпис на бачву, на којој се потписао Николај ИИ! Још увек сањам да стигнем тамо, сигурно ћу летети! Уживати!
Вилдебеест
доплета, Лариса, да ли си икада видела или чула за кисели крављи пастрњак у Јерменији?
Било је овако. Отишао сам у шетњу Кудровом. На периферији овог села расло је море те врло отровне свињарије. Пролазим поред две Јерменке, и оне се увијају да нису знале да овде постоје тако велике шикаре, иначе би скупиле младе изданке и укиселиле их. Чињеницу да су ове две жене из Јерменије сазнао сам разговарајући са њима.
Сад их се често сећам, али воз је отишао. Сећам се само да се ови млади изданци морају претходно скувати и не сећам се ничега другог.
доплета
Не, Света, нисам чуо и био сам запањен! Истина, изгледа да је у „младим годинама“ још увек на сигурном? Да, и испоручен нам је рачунајући на храну за стоку. Али не бих ризиковао.
$ ветЛана
Видео сам пост о хогвееду. Мој комшија ставља младо лишће у супу. Прошле године се нисам усудио, али занимљиво је покушати. Комшија је искусни кулинарски специјалиста, бивши технолог млекаре Пискаревски. Верујем јој.
доплета
Ушао сам у литературу и сазнао да се фурокумарин - отров „хогвеед“ - прво, ствара само током вегетације, а друго, сагорева само у присуству ултраљубичастог зрачења, односно на сунцу. Али ипак, не желим да покушавам. $ ветЛана, Опет, срећан рођендан!
Вилдебеест
$ ветЛана, Света, срећан ти рођендан!
Разговарали су о младим изданцима.
$ ветЛана
Тако се то догађа на ХП-у, читате о једном, а сазнајете о другом.
Ларисса, у праву си. Наш крављи пастрњак (Сосновски) не може се јести. Али неке врсте су јестиве, стога на Кавказу једу крављи пастрњак, где јестиво расте.
доплета
Добро је што смо сазнали. У супротном, неустрашиво би похрлили да кувају крављи пастрњак!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба