Лоиа
Било је неких „нијанси“: или рузмарин не можете пронаћи, или стандардни пакет не одговара. Ујутро сам морао да пожурим до најближег супермаркета. Хвала Богу што сам пронашао КСКСЛ величину ... Ово је моја прва гуска коју сам сама скувала. Гости (који су дошли до ароме) питали су: чиме сте је намазали ???
Омела
Цитат: Лоиа
чиме си то намазао ???
Реците им да је ово ваша пословна тајна.
Лоиа
Омелакао и увек подељена. Нисам ни морао да користим вруће гвожђе!

Гуска "Лакирана"

Главни потрошач. Добаааавки !!!
Омела
ааааа .. какав зеко !!!!
Лоиа
И вришти као читав тигар !!!
Омела
хисцхник !!!!!!!!!!!!!!!!!
Лоиа
Гуска "Лакирана"

Тип увређен.
Омела
нахрани дете, а не мајку - ехидна !!!
Лоиа
Дук мачевао шапом, крао!
Омела
Неће нас добити !!!!
Елиа_луг
Омела, узео за циљ рецепт. Не знам шта да радим на време. Муж ће донети гуску 29, потребна му је за 1. годину. Треба да га маринирате према рецепту за 31, и пустите да лежи дан и по у фрижидеру, или да га замрзнете? Или одмах маринирати и пустити да ферментира ???
Омела
Елиа, Маринирао бих и држао у фрижидеру.
Елиа_луг
Омела, хвала, урадићу то !!! Једва чекам и процес и тренутак једења!
Омела
Елиа, празнични поздрав!
Елиа_луг
Омела, захвалити! И све најтоплије и најбоље за вас у наредној години!
јулиа_бб
Ооох, и ја ћу направити такву патку! Већ се топи, има рузмарина. Сутра ћу купити јабуке, грејпфрут и вреће за печење!
Рада-дмс
А ја имам гуску !!! Ох, домаћа патка! Требали бисте прескочити овај рецепт !! Добро хвала!
Омела
Девојке, не кајте се. Испада укусно и изгледа импресивно!
Елиа_луг
Моја мала гуска од 3 кг већ узима марамице са уљем и рузмарином.
јулиа_бб
Мистлетоцхка, а вода са сирупом од грејпа само током печења? Нада унутра?))
Омела
Јулија, вода, да.)
Омела
Девојке, срећно ново !! Како је гуска ???
јулиа_бб
Имела, узајамно, срећна Нова година
Ево моје патке, тежине 2,2 кг, врло мршаве)) Напољу није сјајно, наравно, али укус је одличан. Све сте већ појели!
Гранд мерци за рецепт
Гуска "Лакирана"
Омела
Јулија, Ура !!!! Драго ми је да вам се свидело!
Елиа_луг
И ево моје гуске, укусне, нежне. Свима се свидело, деца су појела нежне дојке, одрасли су се обрушили на хрскаву кожу. Остало је још мало, сутра ћемо јести. Али сви су остали равнодушни према пуњењу, не воле слаткише, али за мене је све боље за мене!))) Успут, чак и пре сипања сирупа, боја је већ била прелепа златна.
Омелоцхка, хвала на укусном! Уопште није тешко.
Гуска "Лакирана"
Омела
Елиа, какав леп човек, драго ми је што ми се свидело !!
Кукичање
Цитат: Омела
Овом смешом натрљајте припремљену гуску

Ксиу, молим вас реците нам) како правилно припремити гуску?

Темељито исперите труп, то је разумљиво ...

Кључала вода (такав је тренутак у рецептима) да ли треба да се опаре?
Јулиа ***
Девојке, а ја желим да кувам исто, већ постоји гуска, шалим се за Нову годину. То је само питање, патку сам пекла прошли пут, врећа за печење у пећници ми је пукла, а патка је била сува. И овде сам прочитао да то треба одмах пробушити. Да ли то увек раде? Или можда нисам све добро обавио у селу? А шта да прободе? Много рупа или једна ???
Кукичање
Цитат: Јулиа ***
Да ли то увек раде?

Увек и обавезно !!!

У супротном, чаура ће једноставно пукнути у рерни ...

Пробијам чачкалицом, број рупа према расположењу, могу 7, могу 14 ...

Торбу / рукав можете на неколико места исећи маказама.
Јулиа ***
Хвала Вам много!!! Живи и учи! А онда сам хтео да заплачем над овом патком, врећа је пукла 30 минута након почетка кувања! Е, сад знам све и имаћемо гуску на новогодишњем столу!
Омела
Кросхик, нисам се опекао!) Само сам опрао и осушио. Теоретски, можете потопити у воду тако да изађу све врсте биакија.
Такође бушим чачкалицом по целој дужини паковања.
Кукичање
Цитат: Омела
Нисам се опекао

Нисам ни ја ...

Можда једног дана и покушам, али данас нешто ... некако ...уплашио није, генерално ...

Хвала на брзом одговору, Ксиусхик !!!

Само што још нисам све питао ...

Цитат: Омела
пеците још 30 минута, сипајући сируп на сваких 5 минута на гуску

Ксиу, након што се рукав исече, сипајте сируп одједном, црпећи даље од дна чауре за печење за заливање или сипајте кашичицу на сат поделите на приближно једнаке делове и сипајте по један на сваких 5 минута пола сата?

Имам паче од 2 кг), треба ли пропорционално смањити количину сирупа?

Односно, треба ми 2/3 ...

Цитат: ЛигхтТатиана
Изгледам, сви знају како да се трљају уљем, и имао сам питање - птица је мокра, иако се смочила. Уље не жели да се држи, посебно унутра.

Мој путер на патки из омекшаног стања претворио се у пластелин, нисам хтео да трљам у било који ...

После патње неко време, одлучио сам да тако треба и без оклевања патку у овом стању послао у фрижидер, на собној температури (24 степена), плашио сам се да је задржим ...

Чини ми се да би ипак било згодније птицу премазати растопљеним путером ...

Не могу да разумем како ће се птица маринирати ако је сав путер са сецканим рузмарином Иначе, имам свог), са прозорске даске , со и бибер заледила даље површине кожа / кожа?

Можемо ли, пре него што буде касно, отићи и састругати маслац, растопити га и поново размазати?

П.С. Ваш веииисх!

Спаковао сам патку у рукав, заборавивши на пуњење ...

Како сам могао ... јер сам се сетио све време и ... и заборавио !!!

Мораћемо да се распакујемо назад назад ...

Ксиу, на вашој фотографији можете видети да су комадићи јабуке савршено очувани у облику !!!

И како су то успели?!

Бојим се да ће се моја Антоновка за 2-2,5 сата печења окренути до Фрутонианиа пире ...
Омела
Кросхик, покривам га неотопљеним маслацем, полаже како лежи. Сос се сипао не из вреће, већ са плоче. Односно, узмете мало и сипате док се све не заврши. Такође можете смањити број. Узимам јабуке које имам, свеједно испадне укусно.
ната_схка2003
Имела, пријављујем. Две патке (извините, гуска је потрчала за гуском) су у замрзивачу. Чекају своју срећу. Сад имам свој ружмарин из баште, не треба никога да возим. Радујем се Божићу. За нову годину имамо роштиље испод градске јелке! =)))
Срећан ти. Ваша гуска, звезда стола, често је са мном.
Омела
ната_схка2003, Драго ми је што је рецепт запео! Честитке за празник !!
кирцх
Ксиусха, скуваћу ти гуску ове године, ако је на тржишту. Ако нема, онда на тржишту постоји патка, патке. Ако нема грејпа (нешто што ми није упало у око) могу ли га заменити поморанџом? Одавно знам да је птицу боље положити дојке, испоставља се сочније, али онда није смеђа?
Екатерина2
Гуска "Лакирана"
Па ево га, згодног, мог првог Човече гуска. Тешка је 3,5 кг. Све је направљено по рецепту, једноставно и врло укусно, нисам ни сама очекивала, али свидело ми се. Савршено лакирано. Унутра је било јабука са сувим грожђем, а пола сата пре приправности, када сам почео да га заливам заливањем грејпа (и то трипут укупно), ставио сам још четвртине јабука у врећу, постале су врло мекане, али задржали облик и врло добро ишли на месо.
Имамо традицију од 2. јануара иди у купатило на скупове позовите госте њеног мужа. Сви понесу или салату или слатко. Он је наша породица - врела и опојна. Дакле, мој муж је желео ... гуску!
Хвала на рецепту!
просхка
А шта овде даје премазивање уљем, а да то никако није? Само што смо се почастили гускама тако масним, пекли их за нову годину и теглили смо литарску теглу. Ако има и уља ... Могу ли сипати само сируп? Или је цела ствар у тандему путера и сирупа?
Заиста желим да кувам такву гослингу.
Екатерина2
просхка, чини се да уље помаже у стварању нежне коре
Растопило се пуно масти, само сам га излио из кесице. И сама гуска се показала врло добром.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба