Божићна гуска печена у рукаву са пиринчем и кромпиром

Категорија: Јела од меса
Божићна гуска печена у рукаву са пиринчем и кромпиром

Састојци

гуска 1 КОМ.
кефир 2 литра
мајонез 3 кашике
сенф 2 кашике
кувани пиринач до пола кувања 1 чаша
слатко-кисела јабука 2 ком.
маслац 1 кашика кашике л.
со укус
бибер укус
кромпир 1 кг.

Метода кувања

  • Прегледао сам рецепте, нисам их нашао, па сам одлучио да их објавим.
  • Узмите велику посуду, сипајте у њу кефир и намачите гуску у њему један дан.
  • Када прође потребно време, узмите гуску. Сол изнутра и споља, бибер такође. Ољуштите и исецкајте јабуке (ја сам их исекла на 6 комада). Комбиновати пиринач, путер и јабуке и напунити мешавином гуске. Премажите гуску одозго сосом (мајонез + сенф). Огулите кромпир, мало посолите. Узмите рукав за печење и ставите гуску и кромпир унутра. Везати на 2 стране. Пошаљите гуску у загрејану рерну. Кад се кожа гуске запече, покријте је новинама. Пећи док не омекша.
  • Пекли смо на 180 степени са конвекцијом 3 сата. Пријатно!

Јело је дизајнирано за

10-12 порција

Време је за припрему:

дневно маринирање плус 3 сата печења

Програм кувања:

пећница

лунова-москаленко
Које је тежине била гуска? Било ми је непријатно да печем 3 сата.
Псицхика
Гуска је имала 3-4 килограма, да будем искрена, нисмо је извагали. И увек печемо гуске, по нашем мишљењу, тада је мекше
лунова-москаленко
Цитат: Псицхика

Гуска је имала 3-4 килограма, да будем искрена, нисмо је извагали. И увек печемо гуске, по нашем мишљењу, тада је мекше
Захвалити! Само имам малу столну рерну и узмем малу птицу, обично до 2 кг. Дакле, моју можете пећи не 3 сата, већ два. Негде сам прочитао да је за 1 кг гуске приближно 1 сат печења. Зашто се покривате новинама, какав је њихов ефекат?
Псицхика
Новине не дозвољавају да гусја кора изгори, за 3 сата би постао црнац, прочитао сам да је и даље можете прекрити фолијом, али нисам покушао, покријте је новинама на старински начин
лунова-москаленко
Цитат: Псицхика

Новине не дозвољавају да гусја кора изгори, за 3 сата би постао црнац, прочитао сам да је и даље можете прекрити фолијом, али нисам покушао, покријте је новинама на старински начин
Бркови су разумљиви!
вики73
Која глупа особа може ставити новине у рерну? Цинк боја је отров! Штавише, може се запалити!
Ружа мимоза
Цитат: вики73
Цинк боја
Збуниле су ме и новине, испоставило се да нисам једина. Хвала на рецепту!
маугли
па је у ово време у рукаву, није се отровао бојом
Кашњење
боље је само покрити + фолијом одозго пергаментом, тада се фолија неће лепити. и може се лако уклонити.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба