Јело "круна"

Категорија: Јела од меса
Крунско јело

Састојци

свињска слабина 2,5-3 кг
ћурећи филе 400-500 г
тиквице (мале) 1 ком
житарице 2 кашике кашике
јаје 1 ком
свежи першун 0,5 снопа
смеша од четири паприке 1 кашичица
мајоран, мајчина душица 0,5 х л
бобице клеке (суве) 6-8 ком
маслиново уље 2-3 кашике
лагани душо 1 кашика кашике
балзамико сирће 2 х л
гин 50-70 мл
со укус
бадемове латице 20-30 г

Метода кувања

  • 1. Извадите кичмену кост из меса, направите резове између ребара до дубине од 2-3 цм и очистите крајеве ребара. Затим смотајте и зашијте крајње странице. Истовремено, одрежите вишак меса, што ће ометати добијање жељеног облика. Да би "круна" ребара била симетрична, потребно је да изаберете комад слабине за 9-10 ребара или два за 5-6 ребара. У другој верзији, делови се пришивају заједно, а затим се пришивају крајње странице.
  • Крунско јело
  • Крунско јело
  • 2. Комбинујте маслиново уље, мед, балзамични сирћет и додајте две кашике џина, половину мешавине млевене паприке, посолите и подмажите месо.
  • 3. Припремите млевено месо од ћуретине и свињске пулпе исечене из целог комада. Додајте нарибане тиквице (исцедите вишак сока), ситно сецкани першун, овсену кашу, јаје, преостали џин и зачине. Посолите по укусу и мешајте док не постане глатко.
  • 4. Смрвите бобице клеке у мужару и нарибајте месо. Ставите део млевеног меса око "круне", а остатак ставите у центар. Поново премажите маринадом.
  • Крунско јело
  • Крунско јело
  • 5. Ставите комад меса у лим обложен фолијом. Обмотајте фолију око доњег слоја млевеног меса и завијте крајеве ребара. Ставите у рерну загрејану на 200Ц на 15 минута, а затим смањите температуру на 170Ц. На дно калупа сипајте мало маслиновог уља и пеците још 20-25 минута. 10-15 минута док не будете спремни, уклоните фолију са доњег слоја млевеног меса, подмажите преосталом маринадом и поспите бадемовим латицама.

Белешка

Увек желите да припремите нешто оригинално за свечани сто. Ово јело, припремљено од стандардног сета производа, због свог облика може постати пријатно изненађење за ваше пријатеље и рођаке. А мало ароматичног алкохола и зачина ће додати пикантност његовом укусу.
Кувајте с љубављу и угодним апетитом!

Админ

Мариноцхка, раскошно јело са потписом у сваком смислу за ваш рођендан! Супер!

СРЕЋАН РОЂЕНДАН! Честитам! Буди срецна!
Твист
Танецхка, пуно вам хвала на таквој процени и похвалама !!!
И пуно хвала на честиткама !!!
Цветаал
Мариночка, БРАВО !!! Невероватно лепа, права круна Срећан рођендан !!!
Твист
Цветаал, Презадовољна сам што ми се јело свидело!
Пуно вам хвала на лепим речима, захвалности и, наравно, честиткама !!!
Василица
Ааабалцхилд !!! Немам речи!
Твист, ти си геније! Кулинарство! Камо среће да су ваши гости, они су, за разлику од нас, и даље уживали у укусу и ароми овог јела! Заиста им завидим и слиним!

Срећан рођендан!
Твист
Василика, Хвала вам пуно на овако топлом коментару и честиткама !!!
А свињетину у облику „круне“ је много лакше припремити него што се чини. И, сигуран сам, ако желите, можете размазити своје пријатеље и вољене!
П.С. Биће ми врло драго да комуницирам на „ви“ и по имену!
Виталинка
Мариноцхка, то је само ремек-дело !!!

Опет срећан рођендан!
Твист
Виталинка, много вам хвала !!!
Било би ми веома драго ако идеја добро дође !!!
МариС
Марисхка! Заправо сте се крунисали! : гирл_цлапинг: Браво!
Још једном вам честитам! Сретно и просперитет!
Крас-Влас
Марина, од ове лепотице "даха украдене у гуши", загрцнем се ... Па ово је неопходно - таква фантазија и тако златне руке !!! Срећан рођендан !!!
Твист
МарисхкаХвала вам пуно на пажњи и овако лепим речима !!!

Олиа,
Хвала вам од срца на оваквим похвалама !!!

Девојке, јело заправо није много компликовано, али ефикасно и врло погодно за велику компанију. Производи су доступни, а можете правити различита пуњења и бирати све зачине. : иес: Пробајте, заиста се надам да ће вам се свидети !!!

Пуно вам хвала на честиткама !!!
плућњак
: хи: Марииинааа ...! Супер! : браво: Не може свако да се одважи на такав подвиг! И невероватно лепа и укусна! Паметна девојчица! Срећан ти рођендан драга моја!
Твист
Натасха, хвала на таквој оцени !!!
Али искрено, свако може да направи ово јело! Треба само одабрати добро месо, направити резове, смотати и осигурати. А онда је већ у току потпуно проучен и савладан процес. Пробајте, сигуран сам да ће све успети !: Росе:
ЛигхтТатиана
Марина, браво!
Сјајно! Свечано! А ви кажете, истовремено, једноставно?
Наравно, волео бих да покушам да направим ово ремек-дело. Али, бојим се, неће сви успети - не бих желео да „круна“ склизне на бок
И прихватите, са закашњењем, честитке за ваш РОЂЕНДАН!
Феофаниа
дивно!
Твист
Таниусха
Сигуран сам да свако може да направи такву „круну“. Можда први пут неће бити савршено, али главно је покушати и бити сигуран у своје способности. А онда се већ можете припремити за свечани сто.

Феофаниа, захвалити!

Натали_рз
Твист, Марисха, и успео сам
На госте је оставила потребан утисак.И наравно да је било врло укусно !!!
Имам купус
Крунско јело
Твист
Натали_рз, Невероватно!!! Веома ми је драго што су уживали и породица и гости !!!
Пуно вам хвала на сјајном фото извештају !!!
Маруницхка
Мариноцхка, чак и са прошлошћу, али Срећан дан џема !!! Нека имате СВЕ и ништа вам неће доћи због тога! А од овог шарма који сте изградили, управо вам је украо дах у гуши! 100% у обележиваче.
Твист
Маруничка, Лариса! Пуно вам хвала на честиткама и таквим похвалама !!!
Било би ми јако драго да рецепт добро дође и да ми се јело свиђа !!!
звал37
Хвала на рецепту и савету
Крунско јело
Твист
звал37, испало је сјајно! Надам се да сте уживали! Пуно вам хвала на фото извештају!
леттохка ттт
: о Супер! Какав рецепт, само смртност !!!! Хвала ти Мариноцхка на тако оригиналном рецепту !!! Да му буде кронска посуда за све празнике !!!!
Теретна возила
На годишњицу венчања са мојим мужем, ово јело је било КРУНА. Много вам хвала!
Иаринка
Марина- Срећан рођендан: феер: и срећна Нова година, смислили сте врло раскошно јело, урадићу то за Нову 2019. годину !!!!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба