Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

и ја волим овај режим)))) већ ћете заборавити на све, ићи ћете на спавање, а хлеб од дуда хобан је свеж)))) и сећате се, до тачке, ставио сам хлеб

Данас смо купили 2502. Пре тога, да бисмо разумели да ли нам је потребан произвођач хлеба у породици, узели смо од пријатеља стару мулу од 3000 мазги, наравно, нова је много тиша у поређењу са мазгама. Генерално, узмите у ред пекара!)))

[Плут1972]

Плут1972, Честитам!!! Пеците са задовољством!

[Плут1972]

Плут1972, Честитам!!! Пеците са задовољством!

Захвалити!

Ево мог Француза од 430 грама (брашно + житарице) грама и по кашичице квасца (саф инстант).

Нешто што у последње време не волим прженицу. Ех, кад бих могао да јој уђем у мозак, откинуо бих се ...

Нешто што у последње време не волим прженицу.

Не претјерујете ли са шећером? Врло снажно утиче на пржњу

Данас купљено 2502. Генерално, узмите редове пекара!)))

Честитам на шпорету. И срећан рођендан! Да ли је ово поклон за вас - произвођача хлеба?

Не претјерујете ли са шећером?

Због тога сам се сигурно сетио хлеба: на ваги је било 19 грама, обично посипам 15 грама (за 400 брашна). Да ли су ова четири грама заиста тако функционисала? ..

Нешто што у последње време не волим прженицу. Ех, кад бих могао да јој уђем у мозак, откинуо бих се ...

У смислу? Да ли би узела цео Московски савез уметника?

Такође мислим да можете користити мање шећера

Поставке би се промениле ...
Па, ако Мастерс тако мисле о шећеру, онда се слажем.

[Марисх]

Поставке би се промениле ...

Па кажем: прихватила би то Московска унија уметника

Слушај, Витал, замењени смо

Марисх

Хвала Богу да има некога да тражи. У супротном, само се мораш заклети ...

Да ли сте икада приметили да се шећер једног добављача разликује по слаткоћи од шећера другог? Не тежим шећер, али узмите га мерном кашиком из кн комплета. Брашно вагам само на ваги. Тамо толеранција од десетина грама не утиче ни на шта. Понекад компримовани квасац. Овде туди-сиуди 1 ... 2 грама такође не праве разлику. Да, и отприлике знам и без ваге колико треба одломити стандардни комад. А ноторна тачност електронских вага од 1 грама је од оне зле. Мере, међутим, углавном тачно. Али понекад имају необичности. Не мислим да само ја имам такве. Нико није обраћао пажњу. Једно време, такође, неко време су се стране хлеба заглађивале. Али онда је све успело. И тај шећер је готов. Зхист је таква ствар. Свашта се може догодити. Мислим да ћемо сачекати мало и пробати шећер из другог паковања. „Трагач, нека нађе. Како!

Ево мог Француза од 430 грама (брашно + житарице) грама и по кашичице квасца (саф инстант).

Марисх, какав је твој хлеб?
Какву порозност сте добили?
Како се то упоређује са редовним печењем у односу на нормалну количину квасца?
Шта кажете на ... глутен: сув мрвљив или више влажан и гуменаст? Во је рекао да не знам како то другачије да објасним

Генерално, шта је још у њему, шта је боље ?? А онда смо са кором и заборавили на суштину експеримента.

Да ли сте икада приметили да се шећер једног добављача разликује по слаткоћи од шећера другог? Не тежим шећер, али узмите га мерном кашиком из кн комплета. Брашно вагам само на ваги.

Виталик, приметио сам давно. Ту се не ради само о слаткоћи, већ и о растворљивости, с којом имам и ове године прилика изашао. И још увек.
За хлеб мерим шећер само мерним кашикама, јер врло упија влагу и са тежином може да буде лепршав.

Понекад компримовани квасац. Овде туди-сиуди 1 ... 2 грама такође не праве разлику. Да, и отприлике знам и без ваге колико треба одломити стандардни комад.

У мом рецепту 1-2 грама је већ велика разлика, трудим се да је тачно измерим.

А ноторна тачност електронских вага од 1 грама је од оне зле. Мере, међутим, углавном тачно. Али понекад имају необичности. Не мислим да само ја имам такве. Нико није обраћао пажњу.

О ТОМЕ ! Тачно!, Моја вага има батерију на панелу, треба је одмах променити. Наравно, могу дуго радити на одраслој батерији, али онда лажу врло вешто

Једно време, такође, неко време су се стране хлеба заглађивале. Али онда је све успело. И тај шећер је готов. Зхист је таква ствар. Свашта се може догодити.

Поуздано знам да је смеђи шећер слађи и јаче сагорева, од такве карамеле не можете скувати карамел управо зато што гори. Односно, смеђи шећер је нерафинисани производ (не прерафинисан) и ове нечистоће изгарају у њему.
И сама печем хлеб са смеђим шећером. У рецепту је само 1 кашичица, а понекад, да, странице горе.
Виталиа, хвала што си ме подсетила!

[маринастом]

маринастом, Марисх, шта је то? Погледајте мој пост изнад
Данас сам испекао оно што ми је требало, сутра га опет печем, питам се да ли се вреди мучити са мало квасца. Мислите ли да је бољи него обично? Занима ме све наведено

Извини, отишао сам.

Леп је хлеб. Да, благо гуменасто, али је не квари, киселином (на кефиру).

Шећер увек сипам мерном кашиком. Данас сам мало заграбио и некако случајно погледао вагу и видео 19, обично ми кашика „издаје“ 14-15.

Да ли сте икада приметили да се шећер једног добављача разликује по слаткоћи од шећера другог?
...
Зхист је таква ствар. Свашта се може догодити.

Директна теза !!!

Марин, добар хлеб!

Печем француски без шећера, као у рецепту из Панасоница. Ово је за мене велики плус.

[Светлана]

Светлана, а ми не печемо француски хлеб. Одлучили смо да своје омиљене рецепте пренесемо на малу количину квасца (половина норме) и печемо на прикладнијем програму тако да резултат буде добар.
У рерни 2500 не постоји програм „Ниског квасца“, који је већ доступан у 2511 , и управо је постало занимљиво како се може смислити у нашој рерни и испећи хлеб са малим квасцем. Марина је то већ учинила, а испоставило се
Покушаћу сутра

Ево мог хлеба са ниским квасцем, печеног по програму „Француски“. Испоставило се
Мој хљеб од пресованог квасца.

Сори, фотографија је лоша, али боља од ничега

На фотографији лево кришка редовног хлеба са пуном нормом компримованог квасца печена на основном режиму. У близини се налази преполовљена векна са мало квасца.
Њихова порозност је иста, висина је иста. Квасац са мало квасца је мало гуменији, што значи да је глутен више сазревао током дужег времена провере.

Укус ... Искрено, нисам осетио разлику, сутра ћу покушати поново

Испоставило се да је векна неисправна: унутра је мехур око лопатице и неколико великих мехурића на крову. Следећи пут се надам да ћу то поправити

Па ипак, хлеб сам извадио 5 минута пре краја печења, јер сам желео средњу кору и не баш пржену.

УРАААААА, у нашој пећи је све могуће !!!!!

Натасха,
Нисам сумњао да ће све успети!
Само мислим да можда, на крају крајева, шећер нема никакве везе са мојим случајем? Чак ми и на главном програму доста „пржи“, поготово ако не можете одмах да га извадите и станете на грејање, али овде је то још дуже. И нисам га извадио. Тако да ћу вероватно и даље имати свој шпорет. Морамо да покушамо да ставимо толико квасца на главни и да видимо шта ће се догодити.

Честитам на шпорету. И срећан рођендан! Да ли је ово поклон за вас - произвођача хлеба?

Хвала на честиткама, врло лепо! Да, тачно - то је поклон колега на послу.

[Струк]

Поново сам направио хлеб са мало квасца, на главном програму. Пола кашичице сувог квасца за 420 брашна + житарице.Испало је сјајно! И гумењак је пријатан, и рупе. Дакле, наша пећ је најбоља заувек !!!
СтрукНаташа, моја посебна искрена захвалност теби.
Прочитала сам ваш рецепт за хлеб „за сваки дан“ и одлучила да јогурт разблажим водом, испало је много укусније и занимљивије. Смацк-смацк-смацк !!!

[маринастом]

маринастом, Марисх, драго ми је што си нашла нешто корисно у мом рецепту! Исцрпљивање прихваћено

А данас сам пекла и мало квасца. У том рецепту смањио сам квасац за пола, а данас сам смањио шећер и сол, такође за пола. Још нисам пробао, постаје хладно

Следећи пут ћу испробати и главни програм

Наташа, предуго је чекати Француза. Не волим да стављам тајмер, и треба ми поглед ...

Поздрав свима!

Нећу моћи да прочитам 249 страница, па је питање једноставно, да ли вреди променити Панас 257 на 2502 или 2512?
257 - Веома смо задовољни својим, али желимо да ажурирамо шпорет. Шта кажете, ови нови модели су изашли једнако добро? Стабилно и поуздано?

Хвала вам

Шта, твоја 257 је апсолутно луда?
Више ми се свиђа у дизајну, али у функционалности је исти. Разлика је само у спољном, па и дозатору квасца, чија је потреба упитна. ИМХО.

Шта, твоја 257 је апсолутно луда?
Више ми се свиђа што се тиче дизајна, али што се тиче функционалности је исто. Разлика је само у спољном, па и дозатору квасца, чија је потреба упитна. ИМХО.

Не бих рекао. Супруг је променио кондензатор и канту. Сада се чује гумено зујање (након замене кондензатора)
Само што муж каже да је боље продати рабљени рад него касније избацити нерадни.

Разлика је у томе што можете скувати џем, као и хлеб са мало квасца за 2512 (мада не знамо колико је добар, какав је)
Апарат за квасац, не знам ни ја зашто, можда за неку укусну врсту хлеба?

[ћуфта]

ћуфта, Џем се може кувати, али појешће се неколико пута. КхП не прави џем у „индустријским“ размерама

Већ смо говорили о дозатору квасца, његова потреба је врло сумњива, фини хлеб се пече без њега, али нема непотребне буке, не заузима простор у ХП-у и не ломи се

Хлеб са ниским квасцем МОЖЕ СЕ ЛАКО пећи без посебног програма, ми већ печење, још увек, и читајте даље.

Сумња је у потребу да се купи супер фенси шпорет, може бити лакше. Али ако желите, онда наравно

[Струк]

Струк

Нешто на шта сам нагазио))) џем и мој се кува (без компота)

Свакако ћу пробати мало квасца

Што се тиче сумњивости куповине супер нагомилане ... само је мој супруг видео да 2512 сада кошта готово исто с попустом као и други модели, разлика је само 10 евра (у интернет продавници на немачком)

Нешто на шта сам нагазио))) џем и мој се кува (без компота)

Компот, тако су га звали. Постоји још једна опција - "Воће у сирупу". Заправо, ово је кување џема уз мешање, без вашег учешћа.
И уобичајени компот, сви знамо совјетски, течан је и обично вам треба МНОГО укусне воде, пуно пијете

На рачун попуста, добро размислите, треба ли вам ова штедњак са попустом или можете погледати други? Све што блиста није злато и обрнуто

На рачун попуста, добро размислите

Потпуно се слажем! Данас сам питао за цену убодне тестере са попустом од 50%. Ради као зВерр, али само електрични мотор! Али! савијени ђон, растављен, недостаје важан детаљ. Са њим није могуће радити. Закључак: попусти то не раде само. Међутим, постоји једно упозорење. Ако је роба враћена у фабрику као неисправна, тада фабрика врши комплетну поправку, уклања квар и враћа је у продавницу. Али већ на попусту. Иако је уређај у потпуности функционалан. Натпис о овоме је залепљен на кутији за паковање (која се у правилу откида у продавници). Заборавио сам како то звучи.

[Вит]

Вит

Немци су, чини се, искрени у том погледу.

Чини се да су Немци искрени у овом погледу.

Постоји прилика да поставимо питање: „Са којом страхом попуст?“ Дозатор се можда неће отворити.Онда је ово чак и плус! Овде једна тетка покушава да сазна како да искључи ову приблуду да не би тутњала. Истина, 2512. године посипа се још једна кутија поред дозатора квасца. Само 10 Јевреја се може видети и вреди тога. Људи су се жалили да им грожђице нису испадале када се отворио поклопац. Вероватно уплашен тутњавом. Али ако имате среће, онда ће можда и тиха бити ухваћена. Многи су имали среће. Ти одлучујеш. Срећно!

Постоји прилика да поставимо питање: „Са којом страхом попуст?“ Дозатор се можда неће отворити. Онда је ово чак и плус! Овде једна тетка покушава да сазна како да искључи ову приблуду да не би тутњала. Истина, 2512. године посипа се још једна кутија поред дозатора квасца. Само 10 Јевреја је виђено и вреди тога. Људи су се жалили да им грожђице нису испадале када се отворио поклопац. Вероватно уплашен тутњавом. Али ако имате среће, онда ће можда и тиха бити ухваћена. Многи су имали среће. Ти одлучујеш. Срећно!

Тако имамо и дозатор за суво грожђе у 257, али такав хлеб се ретко пече, а ако је печен, можете га пећи током дана. За орашасте плодове / суво грожђе / кобасице / сир није лоше што постоји дозатор, само желите да схватите зашто је дозатор за квасац ... можда је, према некој хемији или физици, боље када квасац касније уђе у воду или током мешања?

Дозатор квасца има смисла ако печете на тајмеру са одложеним почетком. Осигурава да квасац не дође у контакт са течношћу пре времена. Само за ово.
Али власници пећи могу и без овог уређаја, јер ако се све уради пажљиво, тамо се квасцу неће ништа догодити.

Ниси тачан, драги Андреи! Увек печем ноћу са одложеним почетком. Квас на дну, течност на врху. Никада није био случај (и никада неће бити) да би течност текла на дно. Брашно неће недостајати. Некада су вреће брашна служиле за затварање рупа у складиштима. Можете проверити: Сипајте брашно у теглу на тај начин за 2/3 запремине, а до врха налијте мало воде до струка и негде ставите конац. Провери за месец дана. Па, или за недељу дана.

[Вит]

Вит, па кажем о овоме: „Али власници шпорета могу и без овог уређаја, јер ако се све уради пажљиво, квасцу се неће ништа догодити“. - ево, цитирао се ...

Да је у праву!

[Андреј]

Андреј, недавно ме је једна немачка девојка питала савет који шпорет да купим боље, јер се њена стара Панастка покварила. Девојчица је била мало узнемирена због цена нових пећи. После разговора, упоређивања, саветовања - пронашла је Панасониц 2500... Пронашао сам га тешко, јер их у њеном крају више не продају. Драго ми је што сам, по мом мишљењу, пронашао и купио на еБаи-у. Цена је нижа од најновијих модела.

2500 без дозатора уопште Једноставније је, али по мом мишљењу користи само другима. Одлично се носи са свиме што је додато другим моделима и, наравно, цена нових модела је већа, мада је, опет, једноставно 2500 се носи са свиме!

[Струк]

Струк,

[Наталија]

Наталија, У потпуности и у потпуности се слажем. Једини разлог због кога сам једном узео 2501, а не 2500, је присуство две оштрице (у случају квара) и чињеница да је у продавници у којој сам акумулирао пристојне бонусе било само 2501 и 2502.

Оцу је представио свог осмогодишњег 255 произвођача хлеба који ради 100%. (па, није му успело на ЛГ-у) Узео сам 2512. И све испада из дозатора грожђица - треба да узмете суве производе. И дозатор квасца не смета - кликнуо 5 пута и то је то. Али ражени хлеб на програму са ниским квасцем подиже се до самог поклопца на кашику квасца од једног метра без плесања уз тамбуру. И сви остали програми су у складу с тим у најбољем издању. Па, дизајн се добро слаже са кухињом.

[Александар Свет1]

Александар Свет1, и суво грожђе кухам пре додавања у пекарске производе. И не испада за мене - падне неколико врхунаца, а остало је она крава из шале: „Желиш да живиш и нећеш бити тако брзоплета“.

Анцхиц, а ви покушавате да обликујете суво грожђе у једну „мачку“ тако да не додирује странице дозатора.

[Александар Свет1]

Александар Свет1, и сувим грожђем попарим пре додавања у печене производе.И не испада за мене - падне неколико врхунаца, а остало је она крава из шале: „Желиш да живиш и нећеш бити тако брзоплета“.

Погледајте тему Припрема семена, житарица, воћа, бобица за полагање у тесто за хлеб

Не морате стављати бобице мокре у тесто, оне ће дати додатну течност тесту и саме ће се претворити у кашу.
Прво треба да се осушите на ваздуху, а затим уваљајте у брашно.

И чешће идите на одељак САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“ научићете много занимљивих ствари

[Александар Свет1]

Александар Свет1, Админ, захвалити. Морамо проучити тему. И тада често користим суво грожђе без ХП-а.