Белоруски
Ја сам почетник пекар. Након вађења из калупа, у свом хлебу увек имам мешалице (има их 2), а када их извадим посебне. хеклани, исте хеклане рупе остају у хлебу. Покушао сам да га извадим и из топлог и из хладног хлеба, подједнако није леп. Неколико пута је једна мешалица остала у канти, али је до смрти залепила комад хлеба величине шаке. Као резултат тога, сав хлеб са рупама, поцепан. Како бити овде? Можда мешалице треба подмазати уљем? Било би ми веома драго ако ми можете рећи како да решим овај проблем.
Црумб
Белоруски , покушајте да подмажете мешалице нелепљива маст .
сапуцх
Негде су написали, окрените куке (не сећам се где), принцип је следећи: након печења узмите канту хлеба, окрените куку у смеру казаљке на сату за 90 степени и вратите је у првобитни положај (наравно оком, наравно ). То ми помаже.
Црумб
И док сам још пекао у свом ХП-у, само сам извукао мешалице након последњег мешања, схватам да овај начин није погодан за све, али ... али мени је одговарао ...
Лагри
Цитат: Кросх

И док сам још пекао у свом ХП-у, само сам извукао мешалице након последњег мешања, схватам да овај начин није погодан за све, али ... али мени је одговарао ...
И ја, за Моулинек. Стално га користим. Али, наравно, за све програме у књизи је потребно означити време последњег тренинга. То је забележено у мојој књизи. А у хлебу на доњој кори остале су само две мале рупе. И тако да ће хлеб сигурно изаћи из канте без проблема, по завршетку печења вадим канту хлеба из машине за хлеб и покривам канту 10-15 минута дебелим пешкиром. После тога хлеб лако излази одатле. Срећно!
Црумб
Цитат: Лагри

То је забележено у мојој књизи.
И ја имам ...
Белоруски
Цитат: Кросх

И док сам још пекао у свом ХП-у, само сам извукао мешалице након последњег мешања, схватам да овај начин није погодан за све, али ... али мени је одговарао ...
Ако је могуће, радим ово, али ако се почетак одложи, неће успети. И ово није опција, наравно.
суламиф
Генерално, непријатно је што прилично скупа машина за хлеб има тако лоше оштрице за месање. И сама стално патим, само не могу да извадим хлеб из хлебне машине, само је мој муж у стању да истресе векну. А ту је и други произвођач хлеба - Лентел за 900 рубаља, па тамо лопатица искочи као сат, хлеб има уредан облик чак и кад га исечете, а овде је таква катастрофа. Можда можете ставити глатке мешалице из неке друге машине за хлеб?
Чини ми се непримереним извлачењем лопатица, посебно са одложеним почетком. Поред тога, понекад десетогодишње дете стави хлеб у рерну, сигурно неће извадити шкапулу. Али не може ни векну из канте (
Лагри
Цитат: суламиф

само је муж у стању да истресе векну.
Писао сам нешто раније: тако да ће хлеб вероватно без проблема изаћи из канте, након печења извадим канту хлеба из машине за хлеб и покријем канту 10-15 минута дебелим пешкиром. После тога хлеб лако излази одатле. Покушајте - сигурно ће вам помоћи. Али мешалице остају тачно у хлебу.
суламиф
Цитат: Лагри

Али мешалице остају тачно у хлебу.
Да, имају, онда само са огромним комадом мрвице можете да га извучете ((пробао сам ово, сам хлеб се добро помера са зидова канте, али све остаје на мешалицама :(
Лагри
И често вадим мешалице после последњег мешања и у хлебу остају само рупе. У табелу у упутствима сам унео ово време у сваки програм (потребно је напоменути ово време) и користим га када је потребно. Пећ није сасвим аутоматска, али резултат је добар.Први пут није било баш паметно набавити мешалицу, а онда сам се временом навикао и све је врло брзо успело.
суламиф
Слажете се, чудно је платити 7-9 хиљада рубаља за шпорет и не користити одложени старт, осим тога, станите преко њега и извуците мешалице, тако да се не загреју. Машина за хлеб за 900 рубаља. сналази се боље. Само сам помислио, одједном је неко испробао миксере из других пећи и уживао у резултату; )
Лагри
Такође сам купио апарат за хлеб Лентел и такође ми се свиђа, али у поређењу са Моулинеком, прилично је слаб у погледу могућности печења. Па, ако користите одложени почетак, онда, наравно, не можете извадити мешалице из Мулинека.
ВитВик
Једноставно режем мешалице ножем по њиховој контури и извлачим их из погаче.
Рупе нису баш велике, много мање од пуког повлачења испечених.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба