Пире кромпир (из мог детињства) у Сцарлетт мултиварки

Категорија: Јела од поврћа
Пире кромпир (из мог детињства) у Сцарлетт мултиварки

Састојци

Кромпир 5-6 ком. (Средње)
Лук 2 ком. (један за пржење, други за пире кромпир)
ловоров лист 1 КОМ.
алеве паприке 1 КОМ.
со укус
одвод уља. 50-70 гр.
биљно уље 1 кашика кашике л.
пилеће јаје 1 КОМ.
млеко 50 мл.
зеље сноп

Метода кувања

  • Кувајте кромпир, посолите по укусу са луком, ловоровим листом, тушем. бибер.
  • Док кромпир кључа, пржите лук на златном браон у биљном уљу са путером.
  • Када је кромпир спреман, сипајте чорбу из њега у другу шерпу, додајте мало пржења, пустите да прокључа на ватри и оставите на лаганој ватри 15 минута.Кромпир сломите уз додатак јаја, млека и преосталог пржења . Затим га умотамо и оставимо да мало одстоји. Кувао сам у шерпи од нерђајућег челика у МВ, па сам ставио пире кромпир у спор шпорет док сам постављао сто.
  • Ставите пире кромпир у тањир, додајте чорбу, поспите зачинским биљем и ... Добар тек!

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

око сат времена

Белешка

Лирска дигресија
Колико се сећам, мој отац је правио такво пире кромпир, обично недељом, јер је радна недеља још увек била стара шест дана. Кромпир је смрвио дрвеном дробљином, која је била засићена аромом брусилице за боршч. На крају га је умочио у пире кромпир и дао ми га. Понекад се толико савладам да никада нисам сео за сто - био сам сит.

Сцарлетт
Укус детињства је диван !!!!! А моја бака је одвојено од чорбе сервирала чорбу од посуде са ситно сецканим луком - требало је покупити кашику непотпуног пире-кромпира, а она да чорбу „заграби“ луком - и у уста! Захвалити! Идем плус!
Витаок
У твоје здравље!
Принцип је исти, само што је овде све у једној плочи.
АленаТ
Каква укусна фотографија !!!)))
Витаок
Цитат: АленаТ

Каква укусна фотографија !!!)))
Покушао сам да.
Такође сам се сетио да су и могућности пржења биле различите: и на свињској масти и на расту. уље, које је донето из уљаре, још увек је топло и смрдљиво.
(Нешто ме погодило за успомене)
иара
Ах, слатке успомене из детињства! ... (тада нисам ни помислио да могу нешто другачије). И даље то радим са ловоровим листовима, путером, млеком и јајетом.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба