Вилдебеест
Евира, погледати овде Овсена каша од целог зрна у спорету
Што се тиче Редике 02, облачио бих храну за бебе 2-3 сата увече, праћено грејањем до јутра.
Волим да било коју кашу држим на грејању.
Елена Гар
Цитат: Евира
Молим вас реците ми, нико од вас није скувао овсену кашу од житарица у шерпи?
Здраво, раније сам кувао овако: стављао сам га на динстање од вечери и остајао је загрејан до јутра, мада је био у првој верзији мултиварке, без искључивања грејања, то је врло добро успело, сада сам имам две такве ротквице, али ову кашу кувам у спором шпорету. И, моја пропорција је 1 до 5 течности (млеко + вода), 1 сат. л. соли + мало шећера и парче сл. уље (за сваки случај подмазао сам бокове, али никад ништа није побегло).
Евира
Вилдебеест, Елена Гар, захвалити!

Једном сам овсену кашу кувао у мултиварку под притиском сат времена, али никад није прокључала.
Од тада нисам кувала. Покушаћу са вашим саветом, а затим ћу одјавити шта се догодило.
Елфа
Евира, Кувам само у Редик-у 02 од овсене каше у води, у омјеру (житарице) 1: 5 (течност), увече око 9 стављам програм Дечја храна, подразумевано сат времена, а затим остаје загрејана до јутро. Управо на овој страници сам о томе писао. н
Светлана777
Цитат: Елфа
од овсене каше на води, однос (житарице) 1: 5 (течност), увече око 9 стављам на програм Дечја храна,
Хвала вам што сте се сетили алгоритма, иначе сам скувао житарице и дошао да потражим који режим да поставим, али овде не треба да тражите,
Светлана777
Хитно потребан бели хлеб, пропорције узете Кхлебусхек Бородински "Љубав из прве мрвице" (мултиварка Редмонд РМС-02), само врхунско брашно (и природно без сирћета и слада, оставио сам мед. Било је потребно смањити време доказивања, јер је тесто лежало на поклопцу и као резултат, када сам након 5 минута укључио печење, дошло је до клик, јурнуо сам у кухињу као луд ... .. поклопац је отворен, избио га ... тесто се спустило ... затворило и наставило, резултат
Мултицоокер Редмонд РМЦ-02 Мултицоокер Редмонд РМЦ-02 Мултицоокер Редмонд РМЦ-02 Дно је прелепо (за мене), али горње, да ми треба лонац за хлеб за супу, било би супер ...

и имам хлеба за супу од лука, сада код куће имам само Бородинског по Маргаритином рецепту, нисам ни размишљао о белим рецептима, али понекад је потребан да не бих морао дуго да идем у продавницу

Захваљујући хлебу Маргарите, сада имам Редик ЛЕГАЛ, што сам безумно срећан, сада га не држим испод стола, покривајући га од мушких очију, флаунтс на столу поред Тортилке
Иргата
Ретки хлеб се углавном лепо пече, од било ког теста, наравно уз револуцију.

Често печем хлеб у Редику - прелепој раскошној печеној лепињи. Ако желите пуно хрскаве коре - Радишик ће вам помоћи. Печем и у Панасике10, али пече се деликатније, кора је мекша.
Светлана777
Цитат: Ирсха
прелепа раскошна печена лепиња.
и који је рецепт? Иначе, уместо лепиње, имам прелепу шерпу са ружним поклопцем (врло је нормалног укуса, печена, хрскава кора
леттохка ттт
Светлана777, Светлана, покушај
Пиринчани хлеб, брз, укусан, није премоћан! Често га печем према рецепту. Капљица росе.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=113.0
Иргата
Цитат: Светлана777
и који је рецепт?
Цитат: Ирсха
из било ког теста
према било ком рецепту који волите

Елфа
Девојке. Молим вас реците ми како да кувам гриз кашу на млеку у Редмонду 02, постоје ли неке могућности? Или само стоји уз пећ са гризом?
Иргата
Цитат: Елфа
Или само стоји уз пећ са гризом?
Елфа, гриз захтева мешање, иначе ком.
Ставите „млечну кашу“, али и даље морате да мешате, било коју житарицу сипам у хладно млеко.И прво, док се загрева, морате да промешате готово све житарице, а затим, када почне да се кува, бар једном поново промешајте.

На шпорету, гризна каша се брзо кува, али ако желите да се отопи, онда ће вам помоћи спор шпорет.
СветЛанаССх
Елфа, и колико је дуго код шпорета? Млеко је кувано, гриз је уведен у танком млазу, мешан и искључен након 2 минута. Затворите посуду поклопцем и након 5 минута узмите велику кашику, започните доручак
Волим мултиварку и разне врсте кухињских помагача, али ипак је боље да кувам гриз кашу на шпорету. А без грудвица испада брже
Вилдебеест
Цитат: СветЛанаССх
али гриз је ипак боље кувати на шпорету.
Волим да кувам у шпорету за млеко.
Евира
Цитат: Елфа

Евира, Кувам баш у Редику 02 од овсене каше у води, однос (житарице) 1: 5 (течност), увече око 9 стављам програм Дечја храна, подразумевано 1 сат, а затим остаје на грејању до јутра. Управо изнад на овој страници сам о томе писао. н
Елфа, захвалити. Скувала сам је по вашој препоруци, само сам додала још мало воде, волим течну кашу. Испало је добро. Само је каша била мало горка, очигледно је житарицама истекао рок трајања. Штета, имамо дефицит.
Већ скувана супа са ћуретином и хељдином кашом. Све савршено.
Оно што ме занима је да кашу кувам само за себе, две или три кашике житарица, односно воду. Вода током кухања жестоко кипи. Прво сам скувала супу на програму, а затим прешла на „дечију“, желела сам да сачекам да прокључа. Али није чекала, мало је клокотало и то је било све. Отуда питање, да ли интензитет кључања зависи од програма кувања или од запремине течности?
к @ вка
Цитат: Евира
Питање, да ли интензитет кључања зависи од програма кувања или од запремине течности?
Наравно из програма
Различити програми имају различите температуре, а време кључања зависи од запремине.
валекиз
Цела моја овсена каша испадне укусно (ИМХО, наравно) према следећем алгоритму: кување 1 сат и 20 минута у млечној каши + режим испаравања 1-1,5 сата под поклопцем без загревања. Пропорција на великом тањиру: зоб се сипа до ознаке 80 на мерицу, ~ 450 г течности, односно однос је негде око 1 до 5,5. Млечна супа се добија без испаравања; загревање није потребно, јер каша остаје цела два сата врућа као у термосу због чврстог поклопца. У мом цртаћу овсена каша не трчи.

Поставља се питање: да ли се у 02 може да се скува цела неукрвана пира у облику млечне каше, тако да се скува? Ако јесте, које пропорције и време треба користити?
вин-тат
У Редици сам скувао целу овсену кашу према предложеном алгоритму, 1 до 5, грејала се 9 сати, али добила сам супу
Мултицоокер Редмонд РМЦ-02
Чињеница је да житарице увек натопим, јер је у мом случају потребно мање течности, вероватно 1 до 4 или чак 1 до 3,5
Кад смо већ код намакања, већ смо покренули ово питање негде у успореној теми. Девојчице, житарице садрже фитатна киселина, ево мало о њој

Наше тело не дигестира нити апсорбује ову киселину. И поврх тога, већ је доказано да ФЦ блокира апсорпцију магнезијума, калцијума, гвожђа и цинка у цревима. Такође омета апсорпцију масти и протеина блокирајући пробавне ензиме у желуцу.

Светска здравствена организација именује фитинску киселину бр. 1 узрочником анемије. ФЦ је такође један од узрока алергија и осетљивости на храну.



Дакле, ако желимо да користимо кашу, онда је ипак боље натопити житарице
Трисхка
Цитат: вин-тат
обавезно упити
Таниа, који је алгоритам? Колико воде / житарица и времена?
Марина22
вин-тат, ако сам добро разумео, да ли се ово односи само на житарице, али не и на овсену кашу?
вин-тат
Ксиусха, какав алгоритам, опрао га је неколико пута, сипао водом да га покрије за 2-3 цм и мин 5-6 сати да се смочи, понекад после 2-3 сата променим воду, јер мирис од зоби
Марина, све је релативно, у пахуљицама има и житарица, на крају крајева, ово је згњечено зрно, али ако их намочите, онда ће каша тамо већ успети, не треба ни да је кувате.




Иначе, овде смо негде разговарали о томе како правилно кувати јечам. Потребно је намочити у кефиру преко ноћи, након таквог натапања испадне пероносно.
Трисхка
вин-тат, Таниусхик, хвала ти, никад ништа нисам намакао осим бисерног јечма ...
Да ли се ово односи на све житарице или само на овсену кашу?
Па, ту је пиринач, просо ... треба га намочити ...
валекиз
Као што сам горе предложио, скувајте овсену кашу, испада слузава каша, а не супа. Дајем гаранцију. Да бисте били сигурни, можете додати 10-20 минута кувању и испаравању.

Схл. Фитинска киселина је корисна. Мит о његовој штети створен је у прошлом веку на основу нетачних интерпретација експеримената на животињама. Ко је заинтересован, на Гоогле-у куца: „Фитинска киселина / фитинска киселина у храни - репутација враћена.“ Прва веза до форисма.ливејоурнал.цом довешће до потпуног откривања дуготрајног мита. А ко разуме енглески, видео можете погледати испод, тамо је све обојено. Дакле, никакво намакање, осим пасуља и неких других махунарки, није потребно за житарице.
вин-тат
Ксиусха, за све житарице.

Цитат: валекиз
Фитинска киселина је корисна
валекиз, сретно, нећу да се свађам, свакоме своје, али већ сам на старомодан начин, са намакањем.
Трисхка
Цитат: вин-тат
за све житарице
Да, бркови, онда испада и вода / млеко ће морати да сипају мање ...
Колико сам разумео, ако треба да кувам млечну кашу или у води, оперем житарице, намакам их пет до шест сати, а затим их поново исперем и већ прокувам .... док сипам мање воде .... узимајући у обзир намакање, зар не?
А ако кашу кувам од вечери до јутра, са закашњењем, неће ли се пероксид намакати?
вин-тат
Ксиусха, да, горе сам написао да вам је за намакање потребно мање течности за намакање.

Мултицоокер Редмонд РМЦ-02 # 4067
Кувао сам увече, али сам свеједно узео програм "млечна каша ", 1 сат 30 минута да прокључа, а затим се грејало до јутра, имао сам млеко пола-пола са водом, ништа кисело, само се растопило, постало је кремасто.
валекиз
Цитат: вин-тат
валекиз, сретно, нећу да се свађам, свако своје, а већ сам на старомодан начин, са намакањем.
вин-тат, Ради шта желиш, али без фитинске киселине кости постају ломљивије, то је јасно речено у видеу. Фореварнед је унаармед.))
вин-тат
Цитат: валекиз
Шта год желиш
И вама саветујем исто
Иргата
Цитат: валекиз
цела ненагњечена пира може се кувати у 02 у облику млечне каше, па да проври?
највероватније неће успети, јер зрна имају густу љуску

за куване житарице продаје се згњечена пира

зрна можете сами изравнати у својим кућним млиновима 🔗
валекиз
Цитат: Ирсха
највероватније неће успети, јер зрна имају густу љуску; уситњена пира се продаје за куване житарице
Ирсха, хвала на информацијама, већ сам згњечио спелту. Мислио сам да је кашу могуће кувати од целе, по аналогији са овсеном кашом, али на не, нема суђења.))
Иргата
Цитат: валекиз
Дакле, никакво намакање, осим пасуља и неких других махунарки, није потребно за житарице.

Људи од памтивека јели су хлеб и остало брашно, и мало је вероватно да се зрно намочи и опере у различитим водама пре млевења. И људска раса није изумрла.
вин-тат
Ирина,


Хлеб једу од памтивека, јели су га тек тада квасац
„Доказано је да је у киселом хлебу од целог зрна хлеб, тесто за који ферментирани око 8 сати, практично не остаје фитинска киселина, док у целим зрнима квасца остаје од 40 до 80% “.

Све, ово није тема о здравој исхрани, свако може слободно да ради како хоће

Трисхка
вин-тат, Таниусх, хвала, све сам разумео, бум
Луциен
Ура, ура, ура! Коначно, ово мало црно дете стигло је до мене! Купио сам га на Авиту пре скоро три месеца и чекао сам прилику у Бугарској. Након што сам вас прочитала, тако смешну и дивну, одмах сам без проблема скувала своју омиљену просену кашу. Режим млечне каше, 25 минута и 25 минута загревања. Ништа није побегло, чак није ни покушано. И успут, грејање ми се искључује. Вкууусно! Хвала на савету!
Трисхка
Луциен, честитамо на беби, нека вас само обрадује!
Луциен
Хвала хвала хвала! (Ово већ плешем). Ставим шољу у шерпу, покушавам да направим јогурт
Светлана777
Људмила,
Цитат: Луциен
Ура, ура, ура! Коначно, ово мало црно дете стигло је до мене!
Честитам!!! (((и сама је до сада бесно одушевљена њом, покушајте да у њему печете хлеб, моја беба пече хлеб сваки дан (ХП упућен у пензију
Луциен
Наравно, покушаћу, али ипак заиста волим своју стару даму Делонгхи. Већ 10 година ме верно служи. Канта је постала потпуно ружна, али делује савесно. Али сигурно ћу пећи и у овој беби. За данас планирамо јогурт и супу. Кувао бих од јутра до вечери (вероватно је ово мој период), али једемо нас само двоје.
Марина22
Луциен, честитам, допустите новом помоћнику. Ја, као и девојке, у њему стално печем хлеб. Врло укусно. Ако волите Бородинског, препоручујем од ваше мајке: хлеб бородински, љубав од прве мрвице.
Ми толико волимо овај хлеб да сам чак снимио и видео одушевљења

А са просеном кашом је врло занимљиво, молим вас запишите пропорције течности од житарица.
Луциен
Марина, пропорције у просеној каши су увек 1: 2: 3, то јест 1 део проса, 2 дела воде, 3 дела млека. Мало соли, мало шећера - мој супруг воли слатко, ја - слано, па га додамо у тањир. А са хлебом Бородино тешко да ће успети, у Бугарској вероватно нећу наћи производе који су ми потребни.
Светлана777
Цитат: Марина22
Бородински хлеб, љубав од прве мрвице.
, а ја имам овај хлеб

сад је моја сестра дошла на одмор из Шпаније, па само седи на њој ... чак је тражила да пече и да је понесе са собом

Марина22
Светлана777, сродници душе
Луциен, а за хлеб Бородински није потребно ништа посебно, осим слада.
Нисам га нашао ни у Немачкој. То сам урадио сам. Од зрна ражи.
Овде на ХП-у постоји мој рецепт и видео. Ако је занимљиво. Не могу да убацим везу са таблета.
Луциен
Марина22, занимљиво, наравно. Никад нисам видео слад овде. Сада сам такође само са телефоном. Сутра се враћам кући и проучавам тему.
СветЛанаССх
Марина, и где бар потражити свој видео? Коју страницу или тему? Оријент
Марина22
СветЛанаССх, Морао сам да тражим
Овде на ХП-у у категорији хлеба са квасцем постоји мој рецепт. Ту је и видео запис.
Назван
Слад од ражи (уради сам)
Упишите ХП у претраживач. Нажалост, сада не могу да убацим везу са таблета.
Светлана777
Цитат: СветЛанаССх
Коју страницу или тему? Оријент
Чекаћу и раме уз раме.
Пронашао сам га, можете да одете до претраживача и не постижете резултат, већ само кликните на Маринину фотографију и њена страница ће бити објављена, а ту је и рецепт Кога је брига овде Слад од ражи (уради сам)
Вилдебеест
Луциен, Честитам ти на беби. Он је лепо дете.
Иначе, недавно сам скувала супу од грашка са храном за бебе. Тако се супа кувала брже него у Панасу 18. Много сам се изненадио.
Луциен
Хвала ти, Света. Само што нисам дечак, како ми се чини, већ девојчица. Таква славна. Сад пуше, покушава, прави супу. И ја седим и бирам нову листу жеља - таква инфекција лута форумом овде. А ја немам вакцину против ње и мој имунитет је слаб
Вилдебеест
Луциен, Људа, назови ово чудо како хоћеш, ако само хоће.
Лагри
Цитат: Вилдебеест
Недавно сам скувала супу од грашка са храном за бебе.
Света, има ли кључања на храни за бебе?

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба