Рибље конзерве у шпорету под притиском Унит-1070

Рибље конзерве у шпорету под притиском Унит-1070
Категорија: Рибља јела
Састојци
мала риба (имам реку) око 1кг
велика репа лук 1 ком
велика шаргарепа 1 ком
слатки грашак 10 ком
ловоров лист 1-2 ком
зачин за рибу по укусу
сунцокретово уље. 100 мл
Метода кувања

1. опрати и очистити рибу, одсећи пераје
2. Коцкајте лук, грубу шаргарепу
3. На дно шерпе сипајте уље, слој рибе, затим шаргарепу и лук
додајте зачине и со, затим слој рибе и тако наизменично
4.на крају додајте 100 мл воде и затворите поклопац
желе програм 2 сата, на крају програма пустите да одстоји 1 сат без отварања поклопца
затим отворите, помешајте, можете јести. Спремите готов производ у фрижидер.

Време кувања: 2 сата + 1
Програм кувања: желе од меса
Руска национална кухиња

Да ли је јушка блатњава?

не. испада као конзервирана храна у уљу

[Татјана]

Татјана, реците ми, да ли се програм „желе од меса“ кува под притиском? Имам Схтебу, где можете подесити притисак од 0,3 или 0,7 бара. Који је ближи „желеу од меса“?

Галина, имам редовну шпорет под притиском, али она куха под притиском, али то није регулисано. Мораћемо да експериментишемо. Питати плутача 0,3

Захвалити! Сада остаје само да се риба нормализује! : гирл_пардон: Задатак је и данас исти!

2 сата није пуно за рибу? Јуче сам у брзом јелу припремао вариво од свињетине 2 сата на динстању под притиском ...

[Страдивари]

Страдивари, Литтле. У рецепту апсолутно нема киселине, што ће помоћи омекшавању костију. Дакле, само време ће помоћи. Штавише, ауторичина риба је речна, а кости су јој много тврђе од морских.

ауторичина риба је речна, а кости су јој много тврђе од морских

Имам скушу у конзерви зарад експеримента. Да вас подсетим да говоримо о кувању у мултиварку под притиском.

1. Колико тада траје скуша?
2. Да ли ће се риба претворити у пасту за 2 сата?

Гребен се може скинути са скуше ако је оштар. Али проблематично је уклонити све бодљикаве кости из реке. Стога бих скушу кухао сат и по (правио сам пусан рибу, попут мале харинге, 70 минута, али уз додавање сирћета.) Понекад у продавници скуше наиђе гребен, што је боље извести. Покушајте, па ћете следећи пут исправити време.
Таниа, жао ми је што сам ушла. Одједном је особи то хитно потребно.

Наташа, сви су тачно одговорили, хвала!

Гребен се може скинути са скуше ако је оштар ...
Стога бих скушу кухао сат и по ...
Понекад у скуша купљеној у продавници постоји таква кичма, коју је боље извадити.
Покушајте, па ћете следећи пут исправити време.
Таниа, жао ми је што сам ушла. Одједном, особи то хитно треба.

Хвала вам, нисам постао паметан и ризиковао здравље, поставио сам време гашења на 2 сата.
Заборавио сам киселину у облику лимуна у парку.
Скуша није велика, али узећу у обзир гребен.
Прошла су два сата, аутомобил је прешао на грејање. Ако је могуће, отказаћу претплату на резултат.

Извини, Таниа, стварно ми је било потребно прилагођавање)))
Хвала свима.




Па, уопште, тако је.
Скуша сам скувала одједном у затвореним теглама. Два сата у брзом аутомобилу - можда мало превише, ствар укуса. Риба је мекана, али не и паштета. Кости и гребен су потпуно прокувани. Делициоус. Али лимуна очигледно нема довољно. Погодније је маслиново уље.