Суфле од рибе и креме

Суфле од рибе и креме

Категорија: Рибља јела

Састојци
рибљи филе	450 г
маслац	25 г
јаја	2 ком
брашно	1 кашика кашике л
крем 20%	1 ст
мирођија	1 сноп
чери парадајиз	опционо
презле	1 кашика кашике л
со бибер	укус

Метода кувања

• Рецепт из часописа „Кулинарска радионица бр. 4“ 2013
• Заиста волим суфле у свим облицима. Деца једноставно обожавају овај соуффле, па чак и они који не воле рибу.
• 1. Прођите рибљи филе кроз млин за месо, додајте брашно, со, бибер, омекшали путер и јаја. Умутите миксером, сипајте крему и наставите да куцате још 2 минута.
• Додајте ситно сецкани копар.
• 
• 2. Млевену рибу сипајте у подмазан плех посут мрвицама. Млевено месо не би требало да досегне ивице калупа од 2-3 цм. Покријте калуп фолијом и ставите у већи калуп, напуњен водом до средине мањег калупа.
• 
• 3. Суфле пеците у воденом купатилу на 200 * Ц 45 минута. Затим извадите калуп за суфле из воденог купатила, уклоните фолију, ставите чери парадајз и вратите калуп у рерну на 5-10 минута.

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

1 сат и 30 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Веома нежан и сочан суфле.

Добар апетит!

Марина, какав занимљив рецепт! Занимљиво је да ли је то могуће учинити у двоструком котлу или је у основи - у воденом купатилу?

[Меланиусхка,]

Меланиусхка, захвалити!
Такође ће бити нежно и сочно у двоструком котлу. Управо сам кувао на селу, а парњак у Москви.
Топло препоручујем! Мој суфле од бакалара, али можете користити било коју другу рибу.
Добро здравље!

Дефинитивно ћу то учинити, већ сам узео рецепт не само у обележиваче, већ сам га и копирао за себе, како бих то сигурно учинио у блиској будућности. Волим рибу!

[Марисха]

Марисха, супер! Соуффле је моја слабост. Превлачим рецепт до обележивача.

[Марисха]

Марисха, захвалити! А онда су нам се укуси поклопили!
Испробајте на свом здрављу, заиста се надам да ће вам се свидети.

Марина, још једна лутка)) Волим рибкууууу .....
Узимам кулинарску свеску у своју свеску

[Зхениа,]

Веома лепо, Зхениа, да смо у истом реду љубитеља рибе!
Пробајте и овај суфле. Надам се да нећете бити разочарани!

Здраво девојке! Шта кажете на дупли котао? Има ли рупа тамо?

[Драга]

Шта кажете на дупли котао? Има ли рупа тамо?

Драга, па на ове рупе прво ставимо посуду или било коју другу посуду у којој се налази целокупан садржај рецепта. И ву-а-ла!

Велико хвала МариС !!! Живи и учи!

Кувајте за добро здравље! Надам се да ћете уживати у суфлеу.

Хвала на рецепту!
Пекла сам у рерни и са поклопцем, али без обзира на то, суфле је само најнежнији. Парадајз је добро представио укус суфлеа.