Џем без шећера

Џем без шећера

Категорија: празнине

	Састојци
Бобице
Јабуке

Метода кувања

• Можете користити свеже бобице. А можете - смрзнути. Али онда морају бити одмрзнути.
• Ољуштите и исеците 5-6 комада слатких јабука (ако је кисело, онда није грех и пар кашика шећера). Све то баците у хлебник и укључите програм Џем.
• Испада чак ни џем, већ десерт који се лако може намазати на хлеб од целог зрна, на пример, или на скут, на пример ... Направио сам следеће опције:
• - јабука и јагода
• - јабука-јагода-трешња
• - јабука-рибизла (благо кисела, али је цоол користити је као прилог масном месу, попут патке)
• - јабука-купина-боровница ...

Белешка

Пошто неко из моје породице мора на дијету, потражња за овом врстом џема је велика. Нашао сам га својевремено на једном од форума, пробао и сад је моје све!

Генерално, боровнице су одличне за заслађивање. Само је боја тако тужна од ње ...

Да! Упркос одсуству конзерванса (односно шећера), џем лако може стајати у фрижидеру недељу или две. Али, да будем искрен, то дуго не стагнира: гладни и бесни дијететичари нападају ...

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

Зачињени џем од мандарина (Хеклање)



Џем од банане и чоколаде (Хеклање)



Јам шљива чоколада (Хеклање)

Ово сам такође радио само без јабука. Од јагода и боровница (смрзнуте, након одмрзавања) боја је заиста тужна, али укусна ... Додала сам и пола кашике лимуновог сока и 1 кашичицу шећера.

Да, испоставило се само мало - тегла са храном за бебе

и како то изгледа? нешто попут пире кромпира или шта већ? Да ли треба да ољуштите јабуке из коре?

изгледа као џем, не као џем, нисам добио ниједан комад

Бако Љубка, која је твоја хлебница?

Панас 253

[Џем без шећера]

Џем без шећера
Можете користити свеже бобице. А можете - смрзнути. Али онда морају бити одмрзнути.
Ољуштите и исеците 5-6 комада слатких јабука (ако је кисело, онда није грех и пар кашика шећера). Све то баците у хлебник и укључите програм Џем.

Хвала на идеји. Јуче сам направио џем од јабука користећи вашу технологију. Узео сам јабуке негде 700г. (ољуштено), шећер 4 кашике. л. (било је могуће да се уопште не ставља, јер су јабуке биле врло слатке) и 1 тсп. лимунов сок (све што сам могао да исцедим из остатака лимуна). Током припреме осећала се укусна арома, чак се и испред могла чути. А испоставило се да је укусан такав да га речи не могу описати. У количинском смислу изашло је ¾ лименке од пола литра. Генерално, за двоје је било довољно „покушати“ и још увек је остало (али мислим да не задуго). Једина мана је што је тада пола сата зубима гризла остатке џема из канте. Прилепио се прилично снажно, а због превлаке није ништа теже, спужве се не могу трљати. Зато сам га морао пажљиво остругати ноктом (мислим да ће мушкарци с тим имати проблема).

Једина мана је што је тада пола сата зубима гризла остатке џема из канте. Прилепио се прилично снажно, а због премаза није ништа теже, спужве се не могу трљати. Зато сам га морао пажљиво остругати ноктом (мислим да ће мушкарци с тим имати проблема).

Да ли сте покушали да наточите воду и оставите је да се намаче?
Или је произвођач хлеба био хитно потребан за даље експерименте?

Генерално, вероватно има смисла купити другу канту која се користи искључиво за печење хлеба, а стару (прилично кориштену) - за џемове, кифле и тесто.

Најзанимљивије је да сам само намочио канту и сачекао 20 минута, али никако није помогло.
И на рачун додатне канте, ово је наравно мисао, али могу да замислим КОЛИКО ће се за то тражити у сервисном центру

Иначе, на рачун још једне канте, врло добра идеја. Само ми реците, молим вас, где то можете купити (ја имам ПАНАС 253).

направио ову ствар од јабука јуче. испало је више као не џем, већ дечији пире, али укусан

канта је била готово чиста - али то је вероватно зато што сам то учинио потпуно без шећера ..

али реците ми, треба ли вам мешалица за џем, или је треба уклонити? %) Урадио сам нешто с њом, а онда сам сумњао - изгледа да она ту ништа не меша ...

али реците ми, треба ли вам мешалица за џем, или је треба уклонити? %) Урадио сам нешто с њом, а онда сам сумњао - изгледа да она ту ништа не меша ...

Нужно потребно, јер се током припреме џем стално меша.
А ако сумњате, прочитајте упутства за шпорет (да бисте били сигурни), тамо би требало да буде написано.

А ако сумњате, прочитајте упутства за шпорет (да бисте били сигурни), тамо би требало да буде написано.

ок, нека буде тамо - управо сам приметио да се комеша ..
али упутства не кажу ништа - или нисам пронашао ..

Иначе, ни у књизи нисам нашао ништа о мешалици, али за случај да је ставим.
А имам и ово питање: програм „Џем“ ради 90 минута, али ово ми је искрено пуно, пола сата би било довољно. Могу ли притиснути СТОП у право време или је боље не срушити програм?

Упутство за Панасониц-253 заиста не говори ништа о мешалици док правите џем - Мучило ме ово питање и нисам нашао одговор.

[нужно]

Иначе, ни у књизи нисам нашао ништа о мешалици, али за случај да је ставим.

- Прво је грејање (једноставно, без мешања), затим - стална ротација ножа (без њега ће све само изгорети). Односно, треба да ставиш нож нужноу супротном, након „прављења џема“, неће бити другог излаза, осим избацивања канте са садржајем, јер се она може очистити само нелепљивим премазом.

А имам и ово питање: програм „Џем“ ради 90 минута, али ово ми је искрено пуно, пола сата би било довољно. Могу ли притиснути СТОП у право време или је боље не срушити програм?

- боље је да не искључујете цх / п - управо из разлога што само кување не започиње одмах (нажалост, не сећам се колико времена треба да се загреје).

У ЛГ-у грејање траје 10 минута, кључање 60 минута, у Панасониц-253 грејање 15 минута, кување 75 минута. Многова је у Панасу, мало се свари. Сасвим је могуће притиснути „Стоп“ на 60 минута, ко год има жељу.

Џем без шећера ми је најдражи, не волим шећер. Јабуке увек правим као главно пунило и за њих се све што душа пожели (тачније оно што је у фрижидеру) поједе много брже него што може да поквари

На ЛГ-у сам скувао доста џема. Замрзивач од 150 литара био је добро затрпан свим доступним бобицама и супруга и ја смо схватили да смо претјерали са припремом. Почели су давати смрзнуте бобице, плаве, шаргарепу, зеленило и тако даље пријатељима, иначе ће нестати, пролеће је у пуном јеку. Тако се џем куха једноставно даноноћно. Чак и уз тако лудо оптерећење, премаз се није огребао ни на кантама пећи. Зато не брините за канте

А након џема, морате га опрати одмах након што се канта охлади - само сипајте врућу воду око 30 минута и све ће се стопити у судопер. Не треба ништа трљати!

али реците ми, да ли је за џем потребна мешалица или је треба уклонити? %) Урадио сам нешто с њом, а онда сам почео да сумњам - изгледа да она ту ништа не меша ...

наравно да вам треба миксер, меша се (и сам сам чуо)

[аутор цитата = Владбел веза = тема = 26.0 датум = 11741317
А након џема, морате га опрати одмах након што се канта охлади - само сипајте врућу воду 30 минута и све ће се стопити у судопер. Не треба ништа трљати!
[/ куоте]

а ако сипате топлу воду у још топлу канту, биће још лакше

Реците ми, молим вас, и лук јабуке исеците фино, крупно или можда блендером? Ако користите блендер, онда не треба да гулите, вероватно .. иначе у кожи има толико витамина, посебно јабука из ваше баште. Први пут ћу направити џем

Свеједно очистим, исечем на 4 дела, исечем сериде, а затим сваке четвртине на још неколико делова. Прилично је брзо. И не треба да га стављате у блендер, распаднут ће се кад га промешате .. понекад је врло укусно када комад наиђе на џем. Ако су јабуке киселе, потребан вам је шећер!

Па, ево, помислио сам, бар овде могу без шећера, иначе сам почео да се опорављам од хлеба
Само сам ставио .. а јабуке су киселе. Ја ћу додати малу кашику шећера ..

хвала на идеји да направите џем без шећера!
Имам пуно слатких јабука из баште мог пријатеља и нисам знао како да их боље кувам ...
Покушаћу сутра - имам Цлатхрониц .... и у њему сам пекао само хлеб и правио тесто ..... па ће џем бити нови поклон за моју породицу ..... надам се !!

Па, како не можеш ставити нож за гњечење? Џем морате увек мешати, и то током нормалног кувања. Моулинек 5002 омета почетак кувања 5 минута. Али увек желим да све помешам на крају, али такав циклус не постоји. Укључујем првих 5 минута новог циклуса.
Ко зна како иде процес загревања када се прави џем у Моулинек 5002? упутства ово не кажу.

ако погледате упутства за режим печења колача, онда је то написано и нацртано - Набавите нож. А у свим осталим случајевима то није, односно нож мора бити у канти

Хвала на идеји! додао мало цимета у јабуке, волим ову комбинацију. Испоставило се у комадима, укус печених јабука. И укусно је без шећера!

Па, како не можеш ставити нож за гњечење? Џем морате увек мешати, и то током нормалног кувања. Моулинек 5002 омета почетак кувања 5 минута. Али увек желим да све помешам на крају, али такав циклус не постоји. Укључујем првих 5 минута новог циклуса.
Ко зна како иде процес загревања када се прави џем у Моулинек 5002? упутства ово не кажу.

Знате, у мојим упутствима је записано да би требало да постоји фаза грејања, али у ствари није. Имам Моулинек 3000. Комади се нису распадали. Није то био џем, већ надјев за питу. Вероватно вам треба други за трчање

Извините, нисам проверио шта сам написао, испало је да је неред. Очигледно треба да направите два циклуса заредом?

Можете ли да ми кажете шта произвођач хлеба ради у том процесу? Волео бих да разумем технолошку тајну прављења џема без машине за хлеб.