Јај и парадајз хлеб са свежим зачинским биљем (произвођач хлеба)

Јај и парадајз хлеб са свежим зачинским биљем (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
2 јаја
+ вода до ознаке од 380 мл
Брашно	600 г
Шећер	4 кашичице
Со	1,5 кашичице.
Квасац	1,5 кашичице.
Парадајз паста	2 кашике кашике л.
Першун	1 свежањ
мирођија	1 свежањ
Биљно уље	2 кашике кашике л.

Метода кувања

• Величина векне - 1 кг, боја коре - према вашем расположењу.
• Разбијте јаја у меру, додајте воду до ознаке. Овде можете додати 2 кашике. л парадајз пасте, али боље је парадајз разблажити мешањем са неком од измерене воде. Сипајте све у канту машине за хлеб.
• Након вагања брашна, просејте га кроз цедило директно у канту.
• Додајте, као и обично, шећер, сол и квасац у средину тобогана.
• По ободу поспите брашно биљним уљем.
• Ситно исецкајте зеленило које имате на располагању са резницама. Додајте га на сигнал бипера.

Програм кувања:

Начин-главни

Слични рецепти

Пшенични хлеб на беланцу у производњи хлеба (Сонадора)

Хлеб са јајима (произвођач хлеба) (Григориева)

Јајни хлеб од брашна "Здравушка" (лега)

Управо сам испекао овај хлеб.
Коришћено брашно "Макфа" (А). У процесу гњечења, приликом формирања лепиње, морало се додати 40 г брашна. Квасац - 1 кесица "Др. Оеткер", дизајниран је за 500 г брашна, али даје одличне резултате у овом омјеру.
Тежина готовог хлеба данас износи 1124 г.

П.С. Жао ми је, али сада не могу да га исечем, јер сам га припремио за пријатеље. Чекају посету увече са својим хлебом, а и сами су већ зрели да купе машину за хлеб.

Додате биљке могу бити различите - копар, першун, босиљак итд.
Данас имам једну гомилу першуна и копра из супермаркета.
Боја и укус хлеба у великој мери зависе од коришћене пасте од парадајза. Оптималан резултат постиже се пастом Цхумак, а са пастом Помидор је бледа и неекспресивна.
Можете додати и парадајз сос, али боље је само густу пасту од парадајза.

Не могу одмах да пошаљем 2 фотографије.

[Улитка!]

Улитка!

Хвала вам пуно на рецепту !!!

Двапут заредом пекао сам пола порције (за 300 г брашна). Оба пута је испало савршено, лепиња се испоставља савршена без икаквих подешавања, хлеб је врло прозрачан, леп, мрвица је бела. Истина, била је похлепна што је отворила велику лименку парадајза, поготово што сте је проклели, додавши кашику Татарског кечапа из Балтимора. Парадајз нисам осетио, али је и даље био врло укусан, сада сам купио сићушну теглу тестенине од Бондуелле и Томатоес и пробаћу даље.

Заборавио сам, ставио сам величину векне „М“, кора „лагана“, испоставило се да је пржена кора

[Миумлиа]

Оба пута је испало савршено, лепиња се испоставља савршена без икаквих подешавања, хлеб је врло прозрачан, леп, мрвица је бела.

Миумлиа! Драго ми је што је све успело, али није јасно зашто је мрвица била бела ?! Ако се ради са правом густом парадајз пастом, испада да је мрвица ружичасто-наранџаста. Хлеб има специфичан укус, али ретко коме се не свиђа
Купио сам прави сок од парадајза, сад ћу започети хлеб. Мислила сам да половину потребне течности заменим соком, а мој супруг каже, оно што кажу је ситница, учинимо то потпуно на соку! ... Тако да сам у мислима ...

[зашто је мрвица била бела?!]

зашто је мрвица била бела?!

И смоква га зна, да бисте видели парадајз у "Балтимору" поподне са ватром не може се наћи

Покушаћу једног дана са парадајз пастом. Напиши шта добијеш соком! Врло занимљиво, можда је потребно са соком и тестенином, онда ће испасти супер-парадајз!

Деца веома воле овај хлеб
Такође се испоставља врло укусан сенф-мед, направио сам га са свежим сенфом, а сада мислим да испробам са његовим прахом, а затим и семенкама

Ја само правим сенф по ГОСТ-у, постоји само сенфино уље, па, додам мало шафрана од себе за боју, ово је главни хлеб у нашој кући, односно ми га једемо, а остало је угађање

Јуче сам је пекла. Нешто ми се није много свидело. Можда је са зеленилом претјерано. Јако копар

Хлеб је добар. Покушала сам да прерадим рецепт за потребе својих жена. Воле хлеб са раженим брашном и киселост. Нудим своју верзију векне од 1 кг.

200 г раженог брашна
450 г пшеничног брашна
2 јаја + вода до ознаке од 380 мл
4 кашичице Сахара
1,5 кашичице со
1,5 кашичице квасац
1,5 кашичице аграм таман
2 кашике кашике л. парадајз паста
1 кашичица сувог копра
1 кашичица сувог белог лука
1. тсп. сенф у праху
1, х. Л. ким
2 кашике кашике л. било које биљно уље

Величина погаче - 1 кг. Режим - основни, боја коре - према расположењу

По жељи се може додати и зеленило. Аграм је покушао да повећа на 1 тбсп. кашике, али у овом случају хлеб се не подиже до врха канте. Ако у потпуности уклоните аграм, тада киселост у укусу нестаје, али хлеб се испоставља врло бујним, капа се подиже скоро до врха шпорета.

Ставио сам и овај хлеб да се пече. После јабуке и сенфа, можда ће ово заузети водеће место.Тока уместо свежег зеленила преливено смрзнутом низнајом ... можете је добити, сигурно ћу вам рећи касније

600 г брашна
2 јаја + вода до ознаке од 380 мл

Да ли је однос воде и брашна тачан?
Сада први пут правим овај рецепт, одмах сам повезао количину воде и брашна са оним рецептима које обично радим свакодневно и видео сам да се овде добија много више воде (на бази брашна, узимајући у обзир 2 јаја , наравно). Зато сам одлучио да пратим колобок.
Као што сам мислио, било је пуно воде, тесто је било течно, готово као за палачинке (знам да много тога зависи од квалитета брашна итд., Али ипак ми се чинило не толико).
Морао сам хитно да уштедим додавањем брашна ... међутим, сада не знам како ће стати у шпорет, јер је са врхом већ добијено 600 г. А онда сам вероватно додао скоро 700 ...
Сад чекам да видим шта ће се догодити.

Написао сам да је брашно 650.

Мир вама пекари!
савова сипам мање воде јер: 2 кашике уља су 25 гр
2 јаја - 130-150г и 2 кашике тестенине, негде другде и 25г
и то \ ако су јаја нормална \ 200 г течности
а за 600 г брашна довољно је 350 г течности, а морате га додати ако се додају копер, бели лук или било који други зачини свежи

Све је успело.
Помогао је принцип „пази на колобок“.

Рецепт је морао бити знатно исправљен.
Али сам хлеб је супер. Има одличан укус.

Мир вама пекари!
савцхес видите не узалуд постоји ОСНОВНА тема !!!
само треба да се потрудите и пажљиво прочитате - биће грешака
минимум !!!!!

Да, једноставно нисам био лењ. У моје време.
То је оно што помаже стално, чак и када испробавате нове ствари.
Само сам желео да кажем да оригинални рецепт треба прилагодити како други не би налетели на исте грабље.

савцхес, хлеб је супер! Када се не охлади и јако се осети укус зеленила?

Црумблес - не више од стандардне беле боје. И волео бих да јаче осетим зеленило. Али можете само ставити мало више од тога.

Хвала, покушаћемо.

печени парадајз хлеб - бујан, леп, прозрачан. Укус није био импресиониран, можда то зависи од квалитета парадајза, није ми се свидела киселост парадајза у укусу хлеба.

печени парадајз хлеб - бујан, леп, прозрачан. Укус није био импресиониран, можда то зависи од квалитета парадајза, није ми се свидела киселост парадајза у укусу хлеба.

Окус хлеба са парадајз пастом заиста није за свакога. Покушајте уместо тога додати суви парадајз у праху (продаје се на тржишту за пилаф)

Мир вама пекари!
али свидео ми се додатак кечапа. Бамбусова стабљика за шпагете је помало зачињена, али има пуно лековитог биља и укус је богат

Мир вама пекари!
али свидео ми се додатак кечапа. Бамбусова стабљика за шпагете је помало зачињена, али има пуно лековитог биља и укус је богат

Одлична идеја, имао сам искуства са редовним кечапом, ништа посебно. Али са некаквим светлим укусом, требало би да буде много занимљивије.

Мир вама пекари!
Такође сам променио сољу за соја сос - свидео ми се - није домаћи
ако сипате мало није слано ако је много светао афтертасте
али како кажу укус и боја

Рецепт је морао бити знатно исправљен.
Али сам хлеб је супер. Има одличан укус.

и оно што је требало исправити, био је то болно леп хлеб, такође желим да ово испечем, (а мој шпорет је исти као код вас)
Бићу вам веома захвалан

Свиђало ми се!
Урадио сам тачно према рецепту, али половина порције (програм сам поставила на 500 грама), ставила гомилу цилантра (волим га више од першуна), копер сипао на суво (другог није било)
ево шта се догодило:

Хвала на рецепту. Јуче сам испекао овај хлеб. Мирис је био страшан у стану. Испоставило се да је хлеб лепе боје (паста Цхумак). А зеленило је било само власац и першун. Пробудио сам се и пробао одмах, нисам чекао доручак. За мој укус можете мало више соли и додати суву паприку, нешто недостаје. Али то је можда зато што није било много зеленила. Хвала још једном!

занимљив хлеб, мораћете да кувате

Покушала сам да испечем хлеб по овом рецепту, али пошто су се деца вртела, заборавила сам и ставила биљке одједном са свим састојцима, кад сам дошла себи, уплашила сам се да неће успети или нешто треће, У то сам додао мало брашна, изашло је само 650 грама ... Хлеб је савршено печен, висок, леп, прозрачан и мирисан! Љубимцима се свидело!
ПС је састојке положио на основу упутстава за Панасониц - прво квасац, брашно, а затим течност.