Торта од јаја "Патцхворк"

Категорија: Квасни хлеб
Патцхворк јаја тортиља

Састојци

пшенично брашно 350 г
млеко 170 мл
жуманца 2 ком
маслац 30 г
лагана меласа 2 х л
со 1 кашичица
свежи квасац 8 г
семе сусама црно и светло, калоњи за посипање

Метода кувања

  • 1. За тесто помешајте квасац са 100 мл топлог млека и меласе, спојите са 100 г брашна и оставите 30 минута.
  • 2. Преостало брашно помешајте са сољу, млеко са жуманцима. Комбиновати припремљено тесто са брашном, сипати у смешу млеко-јаја и месити при средњој брзини 5 минута. Затим оставите тесто да одстоји 3-5 минута, додајте путер, растопљен и охлађен на собној температури, и све заједно месите још 10-12 минута. Готово тесто заокружите и оставите да се диже 60-75 минута.
  • 3. Ставите тесто на простирку за сечење и нежно га развуците у правоугаоник дебљине око 1,5-2 цм, а затим га преклопите у коверту и оставите да одмара пет минута.
  • 4. Посуду за печење обложите папиром за печење и у њу преместите тесто и испружите рукама тако да је дно потпуно покривено. Оставити да нарасте 30-40 минута (док не удвостручи запремину). Затим оштрим ножем тесто исеците скоро до дна, подмажите млеком и поспите сезамом (додајте калоњи црном сусаму). Затим поново подмажите млеком и ставите у рерну загрејану на 220 Ц.
  • Пет минута након почетка печења смањите температуру на 180Ц и доведите колач у стање приправности (у мојој рерни је потребно 15-20 минута).
  • 5. Извадите готову торту из калупа и охладите на решетки.
  • Патцхворк јаја тортиља
  • Патцхворк јаја тортиља

Белешка

Тортиља се испоставља пухаста, са пахуљастом мрвицом и хрскавом корицом.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Виталинка
И ја сам први дотрчао по парче торте! Маринакако укусно! Све сам одвукао!
Твист
Виталинка, почастите се својим здрављем !!!
МариС
И ја желим да пробам такву лепоту !!! Марисх, па ти си шила ... Тако лепа!
Омела
Договорити се!!! Занатлија !!!
Виталинка
Марина, колика је величина калупа?
Твист
Марисха, покушајте да не пожалите!

Ксиусхенка, пуно хвала на овако лепим речима !!!

Виталинка,
Урадио сам то у облику 25 са 15 цм. Можете узети мало мање.
цхаки2005
Мариноцхка, хвала. Дефинитивно ћу то учинити. Имам тако кул калуп. У њему правим кифлице.

🔗 🔗
Твист
Таниусха, Пробајте, надам се да ћете уживати.
А калуп је класа! И желео сам ово!
цхаки2005
Много волим овај калуп. У њему сам и инж. рођен. колач печен. Топло препоручујем.
Твист
ТаниусхХвала на савету. Отишао сам да проучим асортиман, можда ћу пазити на нешто друго осим на образац.
Мерри
Мариноцхка, хвала! И одштампао сам рецепт!
јулифера
Марине - шарено и укусно, што се некако разликује од торте
Твист
Ирисха Надам се да ће вам рецепт добро доћи!

јулифера, хвала на таквој оцени!
некако за разлику од торте
Тако изгледа на фотографији, или можда зато што је печена у облику

Вицхка
И мени се јако свидела лепиња, желим и ово!

Цитат: цхаки2005


Имам тако кул калуп.
И ја желим такав калуп, ВРЛО!
Твист
Вика, почастите се својим здрављем! Било би ми веома драго ако вам се свидја!
Вицхка
Цитат: Твист

Вика, почастите се својим здрављем! Било би ми веома драго ако вам се свидја!
Из неког разлога, моје хвала није прихваћено? Каже да сам се већ захвалио, па, лаже!
Марина, хвала ти јако добро БУН !!! Ја на послу. тако да увек желите нешто тако дебело, мекано!
плућњак
Марина, сада се вратила кући и видела такву лепоту. Одмах је јасно да ваш рад. (и) Водим га у обележиваче. Јуче сам скувао ваш хлеб Александровски и размазао га квасцем. У свом рецепту имате 7гр. свеже. А ја имам само суве за произвођаче хлеба.Негде у мојој глави запео је однос 1: 3. Одмјерим 21 грам. квасце, не могу да верујем да се моје очи и мозак напрежу од онога што сам видео, али га ипак умешам у тесто. Испоставило се да је векна, али са квасцем па: росе: хен ...
Твист
Натасха ! Надам се да вам се свиђа торта!
У свом рецепту имате 7гр. свеже. А ја имам само суве за произвођаче хлеба. Негде у мојој глави запео је однос 1: 3. Одмјерим 21 грам. квасац,
Блимеи! Могу да замислим како хлеб мирише на квасац! Али ништа, мислим да ће након тога пребројавање квасца бити увек тачно
Блацкхаиредгирл
Свидео ми се рецепт, али не могу да га додам у обележиваче - из неког разлога не постоји такав кључ

пс Пронађена ... Између Одговори и Обавести малу неупадљиву икону без потписа ... Означи ово!
Крас-Влас
Марина, Видео сам ваш рецепт и желео сам да испечем такав колач!
Добио сам нешто „зубато“ (некако нисам успео да дубоко засечем, плашио сам се да га наборам), али врло укусно !!!
Патцхворк јаја тортиља Патцхворк јаја тортиља
Танка хрскава кора и врло нежна и мирисна мрвица, моје домаћинство је одмах гурнуло нос у мрвицу, заиста воле ову срамоту ...
Хвала Вам много
Блацкхаиредгирл
Марисх, и ако нема меласе ... и уопште нема. шта онда може да се замени? и да ли је то критично за квалитет?
Твист
Олиа, Драго ми је што се свидело вашем домаћинству !!! Моји у овом колачу једу мрвицу одвојено, без ичега. И кора са пастом од сира се поштује
а торту, на основу фотографије, добили сте највеличанственију! Једите у своје здравље и уживајте!

Таниусхаако нема меласе, можете узети течни лагани мед. Или само шећер, али додајте мало млека - негде кашику или мало више, овде треба да погледате конзистенцију теста приликом гнетења.
Блацкхаиредгирл
Захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба