Пшенично јаје са сиром и орасима у машини за хлеб

Пшенично јаје са сиром и орасима у машини за хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно, врхунско	600 г
Пилеће јаје	2 ком
Биљно уље	1,5 кашике. л.
Со	1,5 кашичице.
Шећер	3 кашике л.
Активног сувог квасца	1,5 кашичице.
Тврди сир + 5 ољуштених ораха	90 г
Сурутка + чорба од кромпира 50/50	380 * мл

Метода кувања

• Ставите просејано брашно и остале састојке према упутствима за рерну.
• Запремина течности је 380 мл - са јајима! Односно, разбијамо их у мерни резервоар и додајемо сурутку са чорбом до ознаке. Кромпир чорба - то значи вода која се одводи након кључања кромпира, такорећи отпад производње)
• Сирутка и чорба могу се додавати у било којој пропорцији, или чак заменити водом. Укус једноставно неће бити толико занимљив, али хлеб ће и даље бити одличан.
• Сир исеците на коцкице, ољуштите орахе, али немојте их дробити, ставите у дозатор или додајте сигнал.
• Печем по главном програму. На фотографији - хлеб са подешавањем тежине од 1 кг, средња кора.

Јело је дизајнирано за

1 кг

Време је за припрему:

3х 15 мин

Програм кувања:

Главни

Белешка

Количина сира и ораха може се додати по укусу. Имам оно што је на фотографији - максимални капацитет дозатора. Али немојте претерати, јер ћете тада можда морати да додате течност на кашику.
Сир у брашну панирам мало са орасима како се не би залепио за зидове дозатора.


Количина адитива треба да буде разумна, тако да након додавања садржаја дозатора лепиња остане у жељеном стању:


Са количином адитива као на фотографији, исечени исечак изгледа овако:

Не треба се плашити да ће ораси бити тврди, омекшавају током процеса печења и лако се секу ножем заједно са пулпом хлеба.

Пријатно!

Слични рецепти

Пшенични хлеб са орасима и сувим воћем у машини за хлеб (Пелаг71)

Пшенични хлеб са јабуком, медом и орасима (произвођач хлеба) (Сонадора)

Хлеб са орасима, сувим воћем и медом од брашна 2 разреда (произвођач хлеба) (Жужа)

Хвала вам пуно на рецепту! Тек почињем да савладавам ово чудо технологије, а ово је био мој трећи хлеб у производњи хлеба. Испало је беспрекорно. Невероватан мирис, дивна боја. Хлеб је висок и пухаст. Једноставно укусно!

Добар тек и даљи успех!