Џем од крушко-мандарина (у апарату за хлеб)

Џем од крушко-мандарина (у апарату за хлеб)

Категорија: Бланкс

Састојци
Крушке	3 ком. (500 г)
Мандарине	3 ком.
Сок од 1 лимуна
Шећер	400 - 500 г.
Желфикс по жељи

Метода кувања

• Нема воде! Само бистри сок који је испуштен
• Ољуштите и темељите крушке. Пресећи на 4 дела по дужини, а затим на попречне делове.
• Преклопити у шерпу, прелити, да не потамни, соком од 1 лимуна. Покријте шећером.
• Мандарине раставите на кришке, додајте у крушку, прекријте шећером.
• Оставите мало и бавите се својим послом.
• Препоручљиво је неколико пута темељно помешати кашиком или дрвеном шпатулом.
• После сат времена шећер ће се растворити у ослобођеном соку и џем можете кувати у апарату за хлеб, али смеша вас може мирно чекати дужи временски период.

Белешка

П.С. Џем од крушака готово да нема арому и зато је ароматизован ванилин шећером.
Обично је боље да се кува методом поновљеног кључања, јер обично кувамо и дуњу. Али у производњи хлеба одлучио сам да комбинујем крушку са мандаринама, као што се кува у Сукхумију, и моја свекрва је о томе одавно рекла. Нисам успео да пронађем праву Сукхумијеву верзију прављења џема на интернету. Реци ми ако неко зна.

Слични рецепти

Џем "Руби крушке" (крушка-рибизла) (пусханиа)

Џем од крушке са маком (Хеклање)

Џем од дивље крушке (Хеклање)

[Улитка]

Улитка, захвалити! Лето је мирисало! Да ли мандарине задржавају клинове када се кувају?