Лепиње "Буцхтелн" ("Буцхтел") са крем пуњењем

Ипак су изузетно укусни.

Ох да!!!!! Једноставно су прелепе, нису потребне торте !!!!! Свидели су ми се и они хладни из фрижидера !!!

Хвала вам пуно на рецепту !!!!!!

Како смо данас синхронизовани.

имати будале ПАМЕТНИ ЉУДИ мисли ствари се конвергирају !!!

Имам лепиње и после печења плутају у згуснутој креми, печем их прилично често, па сам данас купио 33% креме за шлаг у Метроу. Свима се заиста свиђа, почаствовао сам својим пријатељима и комшијама. Питам се да ли користите обичну крему, али умутите је са др. Оеткер густином да бисте видели шта ће се догодити.
Наташа, јеси ли пробала ово?

Уопште нису потребна средства за згушњавање. Крема се може користити 23%, све делује одлично. Више их волим, мање масне.

Ако у лиму за печење остане пуно креме, ролне су једноставно подокспониране. Да ли је врх добро запечен, а крема још увек кључа? Смањите на 160 степени и држите још 7-10 минута, крема ће потпуно испарити (у смислу течности из њих). Уз све ово попијем 500 мл креме (паковање од пола литра, иначе нема где да се остаци остатака) и још мало шећера и ништа не плута. Крема остаје само на дну и не тече. Изгледа као густа павлака.

Ставио сам тесто, прошло је скоро сат времена. Нешто се не уклапа добро. Чини се да је све по рецепту. Бацио сам га у ХП. Зар ово не би требало бити?

Ставио сам тесто, прошло је скоро сат времена. Нешто се не уклапа добро. Чини се да је све по рецепту. Бацио сам га у ХП. Зар ово не би требало бити?

Или су почетни производи прехладни или је квасац лош.

Хвала за брз одговор. Већ сам пекао хлеб са квасцем. Хмммм .. И сама сам изненађена. У КП је топло, а код куће готово африка. Па, сачекаћу још мало. Заиста сам желео да видим

Преостала су 4 колута. Дечаци су пили чај.

Лепиње су супер. Пекла сам га други пут (сутра га носим на посао). Урадио сам то само са павлаком, с обзиром на то да поподне уз ватру за прави новац нећете наћи крему са више од 10% масти. Укус је једноставно запањен (дели се са смрзнутим пуњењем од вишања).

Молим те реци ми.
Пре 2 недеље сам то урадио, све је било супер !!! а тесто је прелепо и испало је укусно, драга моја, уместо вечере, појела је 9 комада и попила литар млека, само узалуд кувајући вечеру.
али јуче су сви састојци према рецепту, брашно је исто као и све остало, а тесто се показало врло лепљивим, баш ужасним!
Да ли сам урадио нешто лоше ?? реци ми.
о да, на крају сам додао 2 тбсп. л. брашно и испало је укусно!

Садржај влаге у брашну се повећао, воде је пет грама више - то је резултат. Немогуће је у потпуности репродуковати претходну верзију. Исправили смо исправну ствар.

Не могу се заситити овог рецепта. Направила сам ново пуњење и опет ново одушевљење. Направљено од јабука, вишања, јагода (од џема), такође желим да се држим скуте. Али највише од свега ми се свидело са вишњама, заиста поштујем слатко-киселу комбинацију укуса.

А мени је то без пуњења!

А мени је то без пуњења!

веома је забавно гледати дегустаторе: једном загризе: „о, како је укусно“, други пут „и тамо још има нешто ???“. И из неког разлога сви мисле да сам произвођач хлеба замотава кифлице и полаже пуњење и сипа крему

Е, сад сам стигао до ових лепиња. тесто, из неког разлога било густо, додало је кашику снега - како тесто не би пљувало маслацем - на канту сам ставио етиленски чеп, недавно сам купио 3 величине, погодни су за све моје шерпе, итд.
Поделио тесто на 12 делова, положио у посуду - чинило се помало, па је, мислим, било потребно месити 1,5 дела.Крем чаршија, све се попело на плех!
АААА - потекао је на дно, (док сам седео за рачунаром 5 минута), нисам ставио протвинок на дно, мислио сам да неће исцурити. Спасио сам рерну, пузао по дну крпом, ролне су мало отпале због мојих манипулација. Сад трчим до рерне ... Фотографије - касније ...]

Облик мора бити дубок!

А шта би требало бити на дну лепиња? Искључио сам доњи грејни елемент - он пуши, упркос томе, укључио је конвекцију. Чекам ... шта ће изаћи

Грудаст облик, реактивни квасац ...
Покрила је врх, они „пуфф-бумп“ - скачу горе-доле у ​​протвинки. Дно је попут жене са румом, порозно, али светло. сачекати мало. изгледају кул. Ставио сам још чоколаде у средину капи ...
Поглед је, наравно, још увек прототипичан, али ролнице су се испоставиле. Добро је што протвинок није ставила у мали, у овоме су изгледали тако усамљено пре пробе ... Кад сам почео да сипам крему, схватио сам да не морам да је премештам, али сада мислим да кајмака је требало мало мање ... Ја сам базар, узео сам га, а било је пола килограма са куком дебелог ...
Хвала на рецепту! Моји већ једу ...

Дно би требало бити светло. Неће се пећи на дну, ту је и крем крема.

Крема, вероватно, зависи од рерне. Или из форме. Последњи пут сам сипао 700мл. Остатке није било где ставити. Било је на ивици, али ништа није побегло. Изгледа да имате дубок лим за печење, нисте требали да се ваљате из такве посуде.

Како укуса?

Не знам за укус, пробаћу тек сутра ујутро, али већ сам ставио други део ... сада се меси. ... Од 12 су остале 3 кифлице, а три још нису пробале ... Унука је појела целу кифлицу, три зета Кажу да је укусна. Било би неукусно, не би се јело тако дрско ... Сакрићу то за себе ујутру

[Китти Матроскин]

Китти Матроскин - ово је издржљивост да се издржи до јутра, када у близини има таквих слаткиша ЛАДТС

матроскин_кот, па после 6 не можете јести

А ја ни не покушавам - миришем ]
Ово је друга серија - ништа није изашло, прво сам укључио доњи грејни елемент, а онда, када је крема "заграбила", укључио сам и горњи. Било је потребно само дати тест на даљину, али „... не могу више, сутра ћу вам помоћи ...“
На линији - Гасхинс, са тешким изговором имена ...

матроскин_кот, па после 6 не можете јести

А после седам можете!

[матроскин_кот]

А ја ни не покушавам - миришем

матроскин_кот
Ово је наш пут, Бразилче ! Каква срећа што мирис не постаје бољи!

Само моје фотографије излазе неспретне, лепиње "у животу" чак нису ништа ... Не тако мрачно, а у ствари, равномерније ...

Само моје фотографије излазе неспретне, лепиње у животу нису ни из чега ... Не тако мрачне, а у ствари, равномерније ...

Са каквим бих задовољством сада појео пола послужавника покушао мало ...

Да, и ја ... Али мисао ме греје да сутра могу пробати пар

молим вас реците ми да моје лепиње нису нарасле током испитивања, шта би могао бити разлог

молим вас реците ми да моје лепиње нису нарасле током испитивања, шта би могао бити разлог

Квасац. Или су одмах прелили претопло млеко и квасац је умро.

Пуно вам хвала, следећи пут ћемо бити пажљивији !!!

Дефинитивно, квасце, ја само ударим ове кифлице .. Моја унука има три године, једе и млати уснама ..

ЗАХВАЛИТИ!!! Цела породица је јела увече, а следећег јутра деца су преостала три кифла поделила за двоје „шакама“

Испекла сам „обичне“ лепиње, али уместо шећера у крем-надјев сам додала сируп од јагоде, од петоминутног џема и између јагодичастих лепиња .... препоручујем

[почео да капа на дно пећи]

Па, ја, љубитељ лепиња, одлучио сам да скухам овај ужитак. Испоставило се да је тесто веома богато, повећало се више од 2 пута за 1 сат (користио сам само пресовани квасац 20г).
Али, било је и авантура касније: након доказивања лепиња, прелијем их кремом (лепиње у дубоком облику), ставим у рерну (гас) и после десет минута крема је прокључала и почео да капа на дно пећи, запалити и запалити. Ужасавам се гасећи, дим излази по целој кухињи. Пас је утрчао у другу собу, закашљао се, притрчале су комшије одозго и питале да ли је све у реду са нама, дим се спуштао. Па, генерално, ово није утицало на резултат, прелепе лепиње су испале супер, већ сам их пробао вруће
Следећи пут нећу узимати више од 200 мл креме, иначе ћемо овако изгорети) А облик је био дубок ...
На ивицама калупа постоје трагови капања и препечене креме ...

Страшило, хвала на укусном рецепту!

Да, чини се да је форма дубока. Ја имам исто, не више. То је чудно. Можда је мањи од мог, због чега су се ролнице повећале када се испеку и излију крему?

[Страшило,]

Страшило, Скуваћу ваше кифлице врло ретко, јер ћу их зауставити јести постоји немогуће Веома тешко.



Примети како су моји кифли попут твојих!

Надјев је направљен од тржишне павлаке (скоро мало павлаке) и додато мало млека. Ништа се није склупчало, скоро све се упило у кифлице.

Изненађујуће, био сам сигуран да ће се нека врста смећа решити са павлаком, јер би се павлака увила. А ти си већ други и не жалиш се.

[Страшило,]

Страшило, Скуваћу ваше кифлице врло ретко, јер ћу их зауставити јести постоји немогуће Веома тешко.

Унутар, речено ми је и да их печем што ређе, разлог је исти ...

Цхуцхелка-Натуска, хвала, код таквих кифли је болест са именом која милује уво дебелајоплен је пред вратима, главно је да није код мене ...

И немојте се ни надати, не жалити се и не плакати. Моја савест се неће пробудити. : - * Оно што није у природи не може се пробудити.

И немојте се ни надати да се моја савест неће пробудити.

Прогноза је охрабрујућа ...

Здраво, може ли се тесто за кифлице правити у ХП у режиму теста?

Здраво, може ли се тесто за кифлице правити у ХП у режиму теста?

Наравно.

Страшило, рецепт је диван! Али из неког разлога, лепиње испадну врло густе и прозрачне, да ли би тако требало да буде?

Страшило, рецепт је диван! Али из неког разлога, лепиње испадну врло густе и прозрачне, да ли би тако требало да буде?

Не, не би требало, свеже су - врло мекане и порозне, влакнасте. Најмекше пециво. Јесте ли сигурни за квасац?

Не, не би требало, свеже су - врло мекане и порозне, влакнасте. Најмекше пециво. Јесте ли сигурни за квасац?

Сигуран сам да сам на њима пекао хлеб, све је било ок.

Данас сам пекла кифлице и торте са сиром ... Кул! И, што је најважније, брзо, док сам била заузета супом, тесто се месило, резало и пекло ... Баш данас има превише креме. Изашао је лагано куван .... За торте са сиром, посебан плус !!!

Данас сам пекла кифлице и торте са сиром ... Кул! И, што је најважније, брзо, док сам била заузета супом, тесто се месило, резало и рерно ... Баш данас има превише креме. Изашао је лагано куван .... За торте са сиром је посебан плус !!!

Дап је била крема?