матроскин_кот
Добро питање! : умник2: Грам 300. (колико је остало у пакету ...) .. Али, поделио сам тесто - направљено од пола литра млека и брашна - 1 кг, респективно ... Али, две трећине је отишло колачима од сира, а ролат је био мањи ... Требало је не бити похлепан, већ помешати крему са павлаком и сипати колаче од сира ... Као резултат, моји кифли су били потпуно залијевани ... У рерни, попели су се, крема се упила .. Мало прокувано ... Није застрашујуће, јер - Укусно!
Натали_рз
А ја имам ово:
Буцхтелн лепиње са крем пуњењем
мирише невероватно, али данас нећу покушати и не питајте јер овде:
Цитат: Кросх

Унутар, речено ми је и да их печем што ређе, разлог је и даље исти ...

Цхуцхелка-Натуска, хвала, код таквих кифли је болест са именом која милује уво дебелајоплен је пред вратима, главно је да није код мене ...
Ово је добро за Цроцхет, она има снагу воље, а ја данас не идем у кухињу.
Алисјон
Страшило, примите од мене огромну захвалност за чињеницу да сам управо уз вашу помоћ постао познат као мајстор пита и лепиња. Ако већ 3 дана не печем лепиње, тада моји рођаци шетају замишљеним гладним очима и четвртог почињу да ми говоре да су „ништа не наговештавају (да, треба да смршате итд.), али„ бухтелки “је само нека врста чуда“
Страшило
Ох да! Букхтелки је убилачка ствар .. У сваком смислу. Мој пријатељ их воли. Не требају јој никакве пите, ни кифлице, ништа. "Испеци ми мало погаче !!!" Ако их доведем на посао, одмах издвојим за њу дупло више него за остатак, иначе је скандал загарантован ...
Свитац
Данас смо пробали бухтели.
Мамадарагаиа, каква је то сласност !!! Тесто, крема - мени! Страшило, хвала ти!
Питање за оне који су пекли пудинг Др. Оттер. Ставио сам чоколадни пудинг у кифлице, стегнуо их на плех и сав је потекао на дно. Зар не тече код вас? Шта сам погрешно урадио? Опција „прикљештено“ неће функционисати, јер ће бити ружна. Да ли је пудинг гушћи?
Додаћу: пуњење које цури није покварило укус, крема је само постала чоколада, односно била је још укуснија. У једној лепињи надјев је остао унутра. Парадокс, али није био тако укусан! Па ипак, сада смо доручковали, а хладне лепиње биле су још укусније. Па, можете полудети од укуса !!!
хак
Поздрав, на сајту постоји нови, а ове невероватне лепиње су ме довеле овде. Желим да кажем велико ХВАЛА Цхуцхелки на таквој укусности, то је само бајка. Имају само 2 недостатка: 1 је што се врло брзо завршавају, а 2 је то што је немогуће одољети и појести само један
Страшило
Свитац

Не знам ни за пудинг који је процурио. што је паметно рећи, никад их нисам правио са пудингом. Једино што је могло да функционише је лош стисак на дну, јер из пита са пекмезом из истог теста ништа не пузи (џем је такође мокар и течан на температури). А ако се ништа страшно није догодило у вези са овим, онда још више ...

хак

Потпуно се слажем да је најпријатније у овом животу или неморално, или илегално, или доводи до гојазности ... Али .. Уз ово морате некако научити да живите ...
Беретта
Страшило, хвала на рецепту !!!! јуче печене лепиње, испало је ОООООВери укусно.
Испоставило се тачно 12 лепиња, узео сам 33% креме, нисам се усудио узети 20%, али 23-25%, нисам нашао такве.
Крема је врло брзо умутљена док није постала лагана крема. следећи пут ћу ризиковати и покушати да искористим 20%.
Или не вреди ??? Шта мислиш?
Страшило
Цитат: Беретта

Страшило, хвала на рецепту !!!! јуче печене лепиње, испало је ОООООВери укусно.
Испоставило се тачно 12 лепиња, узео сам 33% креме, нисам се усудио узети 20%, али 23-25%, нисам нашао такве.
Крема је врло брзо умутљена док није постала лагана крема.следећи пут ћу ризиковати и покушати да искористим 20%.
Или не вреди ??? Шта мислиш?

Узми 20% без проблема. Само што различити произвођачи имају различит проценат масти, па 20%, 23%, па 22%. Ово није критично. А 33% често разблажим 10%, ако то ... Јер од 33% сам врло масна.
Беретта
Да !!!!
Следећи пут ћу узети 20%, са 33% заиста масно, али ово је за мене, али за децу делује љубичасто, не једу пуно, чак и ако је грам одложен, није ... Ех! !!!! где су мојих 17 година ...
Хвала за брз одговор!!
Елена К.
Ставио сам је у рерну, чекам
Елена К.
ШТА ЛЕПОТА
Буцхтелн лепиње са крем пуњењем

КРЕМА КОЈУ САМ ТАКО ИСТРАЖИО, али резултат самогласника ћемо пробати
Страшило
Фотографије су савршене. Добро устао, добро испекао. Добар доручак за вас, ако након јучерашњег узорковања остане нешто))).
Апрелевна
Нисам хтео ништа да печем ујутро ... догодило се да кад идемо у посету, увек нешто испечем,
али данас мислим: не желим ништа да печем ... моји познаници, пријатељи, већ дуго седе на циннабонцхики-ју, па сам помислио да сам се уморио од исте ствари
И ево лепиња Цхуцхелкинс Видела сам и одлучила да је брзо испечем.

Никада није било убода са дизањем теста, али овде се спој ... умешао у хлебар и седи ...
Било је то 2 сата, већ сам преместио канту у рерну, загрејем је, желео сам да је ставим у фрижидер и видим шта ће бити сутра ..
Ставио сам тесто из канте у посуду и учинило ми се тако меким, да је изгледало чак спремно за печење.
Навио сам лепиње, ставио их у плех и дао им 40 минута на проверу, испало је 16 лепиња.
Имао сам 200 грама креме, умутио је, сипао у рерну.

Гријешим на квасцу, имао сам свјежих, али је рок употребе истекао прије недељу дана, али изгледа добро као квасац
У крајњој линији: испали су лепиње да би се видело касно паљење квасца ...
фил је печен, на дну лима има трагова, намазао сам га лепињама.
Моји људи су јели топло један по један, свидело ми се

Сад ћу мучити своје познанике ... Диверзификоваћу њихову зависност од печења
Наташа, хвала на рецепту!

Буцхтелн лепиње са крем пуњењем

Буцхтелн лепиње са крем пуњењем
Страшило
Па, шта опет радиш? О, окрутно !!)))
Пећи ћу и напити се за ноћ ...
свемирска девојка
Нашао сам рецепт за ваше лепиње на другом форуму, линк је дошао до вас, тамо је рецепт мало измењен. Али ипак је испало врло укусно. Хвала на дивним лепињама!

Буцхтелн лепиње са крем пуњењем
Страшило
Слатко! Изгледа да би требало.

Моји људи су веома поштовани. Печено пре само неколико недеља. Све је пометено у једном седишту. Попили смо чај ..))))
тртвк
Још једна захвала власнику овог форума на преслатком рецепту за укусне лепиње!
Жена је тражила слатке кифлице.
Како да не угодиш својој вољеној?!
И ево резултата кратке претраге на нашем форуму:Буцхтелн лепиње са крем пуњењем
Свеже из рерне.
Мирис и поглед су невероватни.
Сједимо, гутајући пљувачку, чекајући да се лепиње охладе на топло.
Све сам урадио на првој страници.
Страшило
И они су добри! А крема је добра - шта треба! Да, наставите већ, не мучите себе и мене))).

Ове кифлице су један од омиљених рецепата у мојој канцеларији. Много тога је припремљено за прославу 8. марта. Стигао сам са пицом и пекарским производима. Наједајући се салата, кромпира и другог меса, наше даме су узеле ... кифлице! Мислио сам да их ред неће стићи, јер једноставно нема нигде. Али добили су ... не падај ... мезим !!! и приону на посао на ролнама. У позамашном плеху остала је једна усамљена пунђа. Ова чуда људске гуме и прождрљивости морала су да се снимају на видео снимку. А онда то покажите за новац као атракцију. )) 0
тртвк
Имате добар и здрав тим!
На добру завидим. Наш тим не мирише на таква окупљања.
Да. Већ смо се одјавили (појели).
Савладао сам две. Једна жена.
Сат времена касније, још један за спавање.
Наставите сутра.
Укусно јело!
ецхева
Такође желим и неко кремасто пиће !!! Печено на џему од бобица, укусно !!! Кремасти млечни укус - волим га још више! Задовољство је испред, радујем се!
ецхева
Ево, извештавам - пекла сам је са смрзнутом рибизлом изнутра ... у недостатку креме сипала сам павлаку са шећером. Све је СУПЕР !!!!
Буцхтелн лепиње са крем пуњењем
Један је депресиван - зашто сам појео 2 КОМАДА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ЈА САМ НА ДИЈЕТИ !!!!!!!!!!!! Ма-ма !!!!
улааа
Будите љубазни, у ком сте односу сипали лепиње са павлаком и шећером!
ецхева
Сипао сам пола норме - 200г павлаке (10%) + 20г шећера. све се упија. за оно што би остало крема, вероватно. треба да додате пуну стопу, али прво сам се плашио. оно што ће прелити ивицу, и друго, да ће на дну испасти превлажно. Следећи пут ћу такође додати
улааа
Цитат: ецхева

Сипао сам пола норме - 200г павлаке (10%) + 20г шећера. све се упија. за оно што би остало крема, вероватно. треба да додате пуну стопу, али прво сам се плашио. оно што ће прелити ивицу, и друго, да ће на дну испасти превлажно. Следећи пут ћу такође додати

Захвалити!
Никки
Здраво. Не видим везу за прављење теста од лепиње.
Калиусиа
Цитат: Никки

Здраво. Не видим везу за прављење теста од лепиње.
Здраво! хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=18396.0

Или само боцните Наташин натпис тамо, она је активна.
бакус
Хвала Цхуцхелка на рецепту! Зато сам одлучио да покушам да га направим без креме (био сам лењ да трчим у продавницу). Испало је врло укусно. Само ви их имате ВЕЛИКЕ, али из неког разлога су за мене врло мале. Све сам радио строго према рецепту.
Буцхтелн лепиње са крем пуњењем
Страшило
Цитат: бакус

Хвала Цхуцхелка на рецепту! Зато сам одлучио да покушам да га направим без креме (био сам лењ да потрчим у продавницу). Испало је врло укусно. Само ви их имате ВЕЛИКЕ, али из неког разлога су за мене врло мале. Све сам радио строго према рецепту.
/ 2079352674ц64бф592а9б3а34ца7фееф]Буцхтелн лепиње са крем пуњењем

Можда су дошли мало горе (квасац је погодио, провера је кратка), али обично добро нарасту. Штавише, ако се не попуне. Али топло препоручујем да то радите са пуњењем. Јер ово је највише времена у целом рецепту. Само ролнице су само ролице. И са кремом - кифлице са кремом!
Оно што видим на фотографији: заиста су се добро појавили. Требало би да буде величанственије, изгледа да имате густе. Колико комада је направљено од ове количине теста? Обично их имам 16. Јесте ли сигурни за квасац? На пукотинама - суво тесто / краткотрајно, јако печено (у ствари - осушено. Кора ће бити груба и густа). Ово није моја критика. ово жели да истакне тачке на које треба обратити пажњу.
Имам пекаре и пекаре. Директно нека врста хаоса ... лепиња!))) Такође сам мислио да то прикажем увече. Али то ћу радити од брашна 1. разреда и са мекињама.
бакус
Цитат: Страшило

Можда су дошли мало лошији (квасац је утицао, корекција је прекратка)
Хвала на брзом одговору! Квасац у Саф-моменту, само купљен. Са њима се хлеб добро диже. Провера је била: 1 сат теста после месења у апарату за хлеб и 30 минута лепиња на 40 "у рерни. Даље ћемо спроводити тестове док сви моји не подигну белу заставу. Срећом, расејаће их док су још врела уз прасак!
Страшило
И ево мојих. Чуча је рекао - Чуча је!

🔗
веда
Добро јутро! Наташа, шта ако увале учините врло малим (два до три пута мањим)? И налијте исту количину креме .. Нико није пробао?
Црумб
Цитат: веда

ако калеме направите врло малим (два до три пута мањим)? И сипајте исту количину креме ..

Природно ...

Не смањујете број лепиња, већ само њихову величину ...
веда
Тада се испоставља да лепиње не само да врију од дна, већ. генерално, пливати у креми))?
Страшило
Цитат: веда

Тада се испоставља да лепиње не само да врију од дна, већ. генерално, пливати у креми))?

Они и када нису мали већ плутају))). Тако се ништа посебно неће догодити.
веда
Хвала вам ... ишао сам на експеримент)) Тачно, бојим се да је 32 слепо, али 64 или 128 .. ово је искрено слабо))
веда
Дакле .. нема смисла извајати пуно малих .. они и даље кључају .. Овај пут лепиње су биле са комадићима чоколаде са орасима .. препоручујем ..
Још једном хвала на дивном рецепту)
бакус
Страшило, пусти ме да се рехабилитујем
Буцхтелн лепиње са крем пуњењем
Прошли пут сам ставио пуно шећера, тако да се тесто није дигло, сада користим тесто и на пите и на пицу. Сви воле његову мекоћу. Још једном, огромно ХВАЛА на рецепту !!!
Страшило
Ин-ох-ох-фром !! Ово је наш пут, Бразилче !!

Сад је то у реду.А пене су вероватно већ изливене и поједене, похлепне ...)))
бакус
Цитат: Страшило


Сад је то у реду. А пене су вероватно већ изливене и поједене, похлепне ...)))
Да, прво су нестале коже. Следећи пут биће потребно сипати још креме, изгледа да има довољно простора. Осећам да ће ускоро супружник наметнути табу на овој веб локацији, има толико укусних и занимљивих ствари (а ТО ЈЕ све преплављено фигуром)
Ирута
Страшило, хвала вам пуно на рецепту: росе: Ваше мужеве смо се јако свиделе мом мужу и мени. Син, међутим, захтева да их испеку са филом, млади ишо, кога тамо разуме .... Појели смо три лепиње са кафом, могли бисмо, наравно, и више, али дијета не дозвољава
Страшило
Цитат: Ирута

Страшило, хвала вам пуно на рецепту: росе: Ваше мужеве смо се јако свиделе мом мужу и мени. Син, међутим, захтева да их испеку са филом, млади ишо, кога тамо разуме .... Појели смо три лепиње са кафом, могли бисмо, наравно, и више, али дијета не дозвољава

Добра дијета, три ролне дозволе!
цвт
Веома диван рецепт!

Буцхтелн лепиње са крем пуњењемБуцхтелн лепиње са крем пуњењем
Захвалити!
Страшило
Одличне перформансе! Кладим се безусловно у пет!
А.ленка
Страшило, хвала на рецепту! Управо сам испекао неколико хлебова.

🔗

Осећам да нешто није у реду ... И шта - не могу да разумем ... Дно лепиња испало је не у печеној креми, већ као у гризу. Можда недовољно експонирани? Хлебови су држани у рерни 25 минута на температури од 180 степени.

Али свеједно, тесто ни испод не даје осећај непеченог.
Страшило
Каша од гриза - због зрнатости? или влажност?
Са фотографије - све је како треба. Крема је крема. Конзистентност креме. Ако је крема печена, то ће бити коре, а не крема. Дно лепиња остаје влажно. То је оно што радим. Ову крему тада сви лижу. Такође можете променити количину креме и задржати је дуже. После 25 минута на 180 пребацим минуте на 15 на 160. Течност испарим (обично сипам 500 мл креме). Овде можете да играте у каквом стању желите да доведете - оставите крему на петама кифлица или све осушите до краја.
А.ленка
Цитат: Страшило

Каша од гриза - због зрнатости? или влажност?
Конзистенција и укус су слични ... Било је ...
Пукли смо лепиње. Иначе, још више су ми се свидели кад су се охладили.
Само шећер у креми, ипак сам отишао предалеко, скоро удвостручио дозу. И покушаћу следећи пут да се осушим још мало. Уместо тога, сваки други пут ... заузврат имам векне скуте. Сви састојци су већ купљени, па сам отишао да проучим рецепт.
Страшило, још једном хвала на преслатким рецептима!
Бусиавка
Данас сам испекла ваше дивне лепиње !!!! Ово је несто !!!! Чак им ни реч „укусно“ није погодна. Печена у силиконском калупу за муффине, односно свака лепиња лежала је одвојено, а на врх је сипала павлаку. Укусно! Ставила је лепиње на тањир, а остатак креме је лукаво искористила од мужа - па, зашто би му требале додатне калорије
Мелросе
Цхуцхелка, Ната, реци ми, шта ако је пуњење направљено не од креме, већ од 30% не-киселе павлаке? Хитно нам требају кифлице, али креме нема. Густа је, бојим се да ће све остати на врху
није било времена за читање, ставио сам кифлице. сад сам отишао да учим Темку
Мелросе
Извештаваћу редом:
павлака је наравно остала на врху, али је у процесу печења благо карамелизовала. Разумем да је резултат далеко од оригиналног, АЛИ! Укусно, доврага! Све се завршило једењем лепиња у 4 ујутру

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба