Воћни сунђер (или ролат)

Воћни сунђер (или ролат)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
воће (вишње, јабуке, шљиве итд.)	1 кг
Поспите воћем:
скроб	1 кашика кашике л.
шећер	2-3 ст. л.
Тесто:
јаја	5 комада.
шећер	200 гр.
брашно	200 гр.

Метода кувања

• Прво припремите воће: оперите, ољуштите, исеците ако је потребно. Положите плех са пергаментом за печење, а затим тамо сипајте воће у добром слоју (вишње су положене у један ред, а јабуке су 2-3 цм). Ставили смо ово у рерну на т 140 на 10-15 минута (док се тесто не скува).
• Припрема прскања за воће: мешајте шећер и скроб у посебном тањиру.
• Припремите тесто: миксером умутите јаја са шећером док се не пухасто беле пене док се 4-5 пута не повећа. Затим узмемо виљушку и постепено просејемо (имам посебно сито) помешамо са тестом да се не слегне. Мешајте врло нежно од врха до дна.
• Чим је тесто припремљено, извадимо плодове из рерне, већ су могли да покрену сок. Све воће посипамо шећером и скробним посипом, а затим налијемо тесто на врх. И одмах га шаљемо у пећницу на 35-37 минута на т 140. Првих 20 минута не можете отворити пећницу. На крају времена, врућу торту је боље прекрити пешкиром да не потоне.

Јело је дизајнирано за

око 1,5 кг.

Време је за припрему:

1 сат

Белешка

Ако желите, можете га уваљати унутра врућим колутом воћа, након што га ставите на пешкир. За кифлицу је боље смањити број јаја, јер је бисквит превисок и тешко га ваља. Припремите тесто за 1 јаје 40 гр. шећер и 40 г брашна.
Плодове користимо према сезони. И вишње и вишње, сада јабуке. Јабуке су такође комбиноване са црвеном рибизлом и смрзнутом трешњом.

лепа пита)) зашто је на фотографији тако мало бобица?

Ово је један слој вишње, печен је. Када сипате тесто, раздваја бобице. И уопште, последња два комада. Деца воле да добију печено воће. Сада правимо јабуке и брескве.

требало би да пробате са маснијим бисквитом попут „бисквита на кључалој води“. А такође желим да експериментишем са сировим воћем, али са скробом.