Тепсија са скутом и бисквитом са бобичастим воћем (Редмонд РМЦ-01)

Тепсија са скутом и бисквитом са бобичастим воћем (Редмонд РМЦ-01)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За бисквит
јаја	1 КОМ.
шећер	~ 50 г
брашно	~ 40 г
биљно уље	~ непотпуна кашика
кључала вода	~ непотпуна кашика
прашак за пециво	~ 1/3 дела х. Л.
За слој скуте
швапски сир	~ 250-300 гр
јаја	2 ком.
шећер	1/3 мс, али углавном по укусу
гриз	1 / 2-1 кашика. л
било које бобице	прегршт

Метода кувања

• Наравно, нећу отворити Америку, и можда је овде већ постојао такав рецепт (тада га модератори могу сигурно избрисати), али свидела ми се једноставност извршења и резултат.
• Дакле, за љубитеље печења скуте, посвећене….
• Направите бисквитно тесто према рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=84460.0
• Помијешајте свјежи сир, јаја, шећер, гриз.
• Подмажите посуду путером. Излијте тесто за бисквит. Масу од скуте сипајте у средину теста за бисквит. Ставите мало бобица на слој скуте. Узео сам тамну огрозд и рибизлу. Печење 1 сат 50 минута. Током процеса печења, слој скуте са бобицама се спушта, а бисквит подиже. Резултат је сирни бисквит,
• 
• или тепсију са бисквитом (како окретати).
• 

Белешка

Пропорције су дате за мултиварку беба из Редмонда.
Бисквитни слој се може мало повећати тако да је 1/2 дела тепсије. Али у овом случају, желео сам да слој сирне масе буде већи.
Овај рецепт сам преузео са веб странице мултиварке. Али када сам га направила тачно према рецепту, није ми се баш свидео резултат, јер је бисквит изгледао помало сув. Овде сам пронашла рецепт за бисквит који се савршено уклапа у овај рецепт. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=84460.0, а резултат ми у потпуности одговара.

Занимљив рецепт, мораћете да пробате. Галина, а бобице су стављене у средину пите? Или преко читавог подручја, а онда су некако завршили у средини?

[Зхен]

Зхен, бобице треба ставити само на слој скуте, који ће бити на површини, а затим ће се с њим спустити.

[Квачица]

Квачица, захвалити. Волим лагане и брзе рецепте који воде до укусних резултата! Однела је рецепт. Поставило се само питање, али ако се слојеви мењају на неким местима, да ли је могуће одмах сипати сирни слој? Можда ће тада бисквит бити још величанственији?

[Хелена]

Хелена, можда и можеш, али ја то нисам учинио. Тако је било и са аутором (и тако занимљиво). Можете покушати.
Мислим да овде постоји нека врста трика. Ако учините супротно, можда нећете добити тако уједначене слојеве и бобице ће се расути у свим правцима.

Можда ће тада бисквит бити још величанственији?

Испада да је бисквит бујан, само сам намерно смањио слој бисквита.

Галина, искрено, збуњена сам чињеницом да су бобице све у гомили у центру. Волео бих да буду равномерно распоређени по читавом подручју. Не по целој торти од врха до дна, већ их положите у равномерни слој и тако да остану у том слоју. Хоће ли успети? Или сви они исто „хрле“ у центар?

Захвалити. Свакако ћу покушати. А какву скуту треба узети? И да ли осећате зрна у њему или би га требало умутити док не постане глатко?

Жења, вероватно нећете моћи равномерно распоредити бобице по целом слоју скуте, јер када масу од сиреве сипате у бисквит, она одмах почиње да тоне и на врху остаје мало острво скутине, на којој стављају се бобице. Вероватно их можете још мало уронити како би ушло више бобица.А ако их ставите на врх бисквитног теста, онда не знам шта се на крају дешава. Ја лично волим мале бобице у центру.

Захвалити. Свакако ћу покушати. А какву скуту треба узети? И да ли се у њему осећају зрна или би га требало умутити док не постане глатка?

Можете узети било који скут који желите. У овом случају имам га мало зрнастог, па сам желео. Направио сам масу од скуте и као соуффле, такође испада добро. Све је расположено, а опције су могуће.

Галиа, хвала! Ви, као хитна служба, одмах притекните у помоћ.

Драго ми је ако сам помогао. Пеците за здравље

Мање од годину дана (а већ око 3 године) ушао сам да се захвалим. Одличан рецепт, испостави се увек, брзо и врло укусно - моји домаћи су одушевљени. Недавно и сам правим бисквит од 4 јаја, а у скуту додам 2 (ради економичности), испоставља се већи, али укус је исти. Бобице сам такође ставио „теже“, нису ми се допале са јагодама и малинама (свеже), остале су на врху, а више их волим са киселошћу. Сад сам га ставио са смрзнутим купинама и лично сам дошао да напишем захвалност.

[Олга]

Мање од годину дана (а већ око 3 године) ушао сам да се захвалим.

Боље икад него никад
Олга, хвала на извештају. Драго ми је да неко користи рецепт. И нисам то дуго радио. Морамо то можда и учинити.