Говедина строганофф "цлассиц" (шпорет са више шпорета марке 6051)

[„Да бисте од основа направили прави говеђи строганов, требало би сваки пресек пресећи по дужини, одбити га; поделити и попречно на два дела. Делови су дебели пола центиметра и дуги 3-4 центиметра.„ Зашто? “- пита заинтересовани читалац . укупно - гулаш 25 минута, а мало мање говеђег строгана ... ..... говеђи строганов биће готов за 12-14 минута. "]

Говедина строганофф "цлассиц" (шпорет са више шпорета марке 6051)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Азу од говедине	500гр
Лук	1-2 ком.
Павлака	3 кашике л. са тобоганом
Брашно	2 кашике кашике л.
Биљно уље
Сол, свеж копер

Метода кувања

• „Да бисте од основа направили прави говеђи строганов, требало би сваки пресек пресећи по дужини, одбити га; поделити и попречно на два дела. Делови су дебели пола центиметра и дуги 3-4 центиметра.„ Зашто? “- пита заинтересовани читалац . укупно - гулаш 25 минута, а мало мање говеђег строгана ... ..... говеђи строганов биће готов за 12-14 минута. "
• Из књиге Домаћи кувар, или Калинкинове белешке за куваре почетнике, 1992.
• Исеците месо (печеница, ражњић или чак резак) на танке дуге траке. Ољуштите лук и исеците на "перје".
• У посуду шпорета под притиском сипајте биљно уље. Омогући режим Пржите 15 минута.
• После минута ставите лук у посуду и пржите пар минута.
• У лук додајте говеђе резанце и пржите 5-7 минута уз повремено мешање.
• Померите месо и лук на странице посуде, додајте брашно у средину, брзо динстајте и помешајте са месом.
• Додајте павлаку. Не заборавите да посолите, а можда и бибер.
• Ако је сос врло густ, додајте прокувану воду до жељене конзистенције. Мешајте и пржите до краја режима.
• Класични прилог је пржени кромпир. Али можете га послужити и са пире кромпиром, и са пиринчем, и са хељдом. Имали смо пиринач.
• Посути биљкама копра на тањиру.
• 
• Пријатно!

Белешка

У принципу, говеђи строган је био готов до краја режима Фрај-а. Али сипао сам још воде (3 кашике Л.) и поставио Режим гашења угасио га по дефаулту. Месо се могло јести уснама. Син (2 године) жвакао је са задовољством.

Обожавам „Калинкинове белешке“

[Час кувања]

Час кувања, И ја је волим. Уручен ми је за мој 10. рођендан. Од тада сам га прочитао много пута. Садржи рецепте које читате и уопште не разумете шта је и како је. Али она је добра на свој начин.

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Ксиусхк @ -Плусхк @, Користим својих 15 година сигурно, основе су добро дате, сад смо са дететом на одмору, па је њен муж данас тамо савлада зове, каже, зашто нема рецепта за пуњени бибер
А за сложене рецепте из њега не предузимам, волим једноставне, али није ми пало на памет да их прилагодим шпорету под притиском.
Хвала на идеји!

Да, никако! Једноставно не кувам ништа осим тестенине, кајгане и шунке на шпорету.

мој муж данас савладава, зове се, каже, зашто не постоји рецепт за пуњени бибер

Како да не. П. 145

Да ли су сложена јела попут „чорбе од рака“?
Или на пример, супа Леббенцх. Осим око 100 грама свеже димљене сланине и прстохвата слатке црвене паприке, колико још није речено. Али волео бих да га кувам.

Како да не. П. 145

Да ли су сложена јела попут „чорбе од рака“?

није нашао
Што се тиче сложених, не сећам се имена, књиге нису при руци, изгледа да су тамо дате одвојено, другим фонтом.