Пита са отвореним бобицама (опција без глутена)

Категорија: Пекарски производи
Пита са отвореним бобицама (опција без глутена)

Састојци

зелено хељдино брашно 80г
просено брашно 100г
ситно млевено пиринчано брашно 100г
шећер 100г
со на врху ножа
сода 1/2 кашичице
воде 100г
биљно уље 8 табела. кашике
кокосово млеко 3 табела. кашике
сок од лимуна 1 кашичица
смрзнуте бобице 1,5-2 шоље
пиринчано брашно (било који скроб) 2 табела. л.
шећер 3/4 шоље
ванилин

Метода кувања

  • Припремите ланено јаје. Да бисте то урадили, млетите 2 кашике семена лана и помешајте виљушком са 6 кашика. кашике хладне воде. Оставите да делује 5-10 минута. Помешајте све суве састојке (брашно, шећер, сол, сода, ванилин). У добијену смешу додајте кокосово млеко, биљно уље, воду, ланено јаје, лимунов сок. Замесити тесто. Готово тесто ставите у фрижидер на 30 минута да се одмори и "опусти")).
  • Помијешајте смрзнуте бобице (имам боровнице и малине) са шећером и пиринчаним брашном или скробом. Подмажите форму биљним уљем, извадите тесто, поделите га на 2 неједнака дела. Ставите 2/3 теста на дно калупа, равномерно распоредите по дну, формирајте странице. Положите бобице. Остатке теста измрвите рукама по бобицама. Питу пеците у загрејаној рерни 35 минута на температури од 190г.
  • Оригинални рецепт за питу представљен је на сајтовима "Оранге Китцхен" и форуму тхис7 инфо (аутор Лена) под називом Лоосе боровница пита (посна). Променио сам рецепт за тесто у верзију без глутена, на основу рада Ирене, која одржава свој блог кухиње без глутена. С обзиром да не можемо користити путер, млечне производе и јаја, покушао сам да направим укусно мрвичасто тесто, прилично непретенциозно у раду, замењујући горе наведене производе овом опцијом. Пита се лако и брзо припрема, врло је укусна чак и када је топла и једе се врло брзо. Пријатно!

Време је за припрему:

1 сат

Белешка

Пита са отвореним бобицама (опција без глутена)

Ирена20
Ох, каква лепота! И колико користи од тога! Хвала вам на рецепту, сад ћу трчати после посла по бобице, извештај је за мене!
лииасхик
Цитат: Ирена20
Хвала вам на рецепту, сад ћу трчати после посла по бобице, извештај је за мене!
Ирена20, у твоје здравље! А онда дођите у посету, почастићу вас питом, видите, донећу вам неко добро и задовољство!
Ирена20
Ох, хвала вам пуно на позиву! Пита се показала врло укусном, узео сам малине и бруснице као пуњење, али малине преовлађују, украсио сам је и шећером у праху, проверио малу!
лииасхик
Ирена20, Веома ми је драго што ми је рецепт добро дошао! Како сте га брзо припремили, браво!
лииасхик
Још једна пита са филом од боровнице и малине.
Пита са отвореним бобицама (опција без глутена)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба