Зачињени патлиџани са ђумбиром у Редмонд спором шпорету

Сјајно !!! Само ужитак у укусу! Немогуће је скинути!

Јуче сам кувала)) Заиста ми се свидело, додала сам сусам, паприку са тракама и грубо сецкане тиквице рецепт супер)) хвала

[Неллаб, Н @ тусиа]

Девојке, Неллаб, Н @ тусиа, Драго ми је да вам се свидео рецепт.

Хостесе, а ко може да одговори? Ако је млевени ђумбир, отприлике колико је потребно .... Или нисам пажљиво прочитао тему или нико није кувао млевени ђумбир?

[Лили]

Лили, ове информације су на Интернету

Вреди напоменути да млевени суви ђумбир ни на који начин није замена за свежи корен. Његов укус је много оштрији, а арома није тако интензивна. Из радозналости лижите сушени млевени ђумбир, а затим жвакајте мали комад свежег. Ово поређење биће довољно за цео живот. Ако користите сушени млевени ђумбир, прво га потопите у воду, то ће открити више ароме и укуса. Па, и сходно томе, вреди се сетити. Ако одлучите да замените свежи ђумбир сушеним, однос треба да буде следећи: 1 кашичица сушеног ђумбира замењује 1 кашику свеже нарибаног.

....
Норма за полагање ђумбира је 1 грам на 1 килограм производа, било да се ради о тесту, месу или води.

Водите се према свом укусу и почните са пола кашичице.

Припремила сам „плаве“ са млевеним ђумбиром, нисам видела разлику ако кувам без њега ... Укратко, то треба да урадите како се очекује према рецепту

Да ли треба да уклоните горчину са патлиџана? (поспите сољу или потопите у саламуру?)

[ала]

ала, урадите то према својим укусним преференцама.
Што се мене тиче, не налазим горчину у патлиџанима, па их никада не обрађујем унапред.

Кувам често, врло укусно.