Слана риба за два сата

[целфх]

Слана риба за два сата

Категорија: Рибља јела

Састојци
било која риба коју имам ружичасти лосос
воде	0,5 литара
со	1-2ст л
биљно уље

Метода кувања

Не могу да кажем да сам велики љубитељ слане рибе, али јуче сам видео кромпир са харингом из целфх , пљувачка је потекла ... Па, тек вечерас сам се сетила да и даље желим рибу. Комад смрзнутог ружичастог лососа већ дуго лежи у замрзивачу и одлучио сам да га посолим на начин који смо ја и сви моји пријатељи одабрали веома дуго.

Испрала је комад смрзнутог ружичастог лососа топлом водом и десет минута касније, када се риба мало одмакнула, скинула је кожу и одвојила пулпу од костију. Исеците рибљи филе на мале делове и ставите их у посуду.

Припремио сам слани раствор, разблажену сол у 0,5 литра воде собне температуре, 1 кашику за благо слану рибу или две за слану рибу и прелио је преко рибе.

Оставите 2-2,5 сата, а затим ставите рибу у бачву, пребаците у теглу и сипајте уље (имам сенф).

Риба се може јести одмах, али има бољи укус када не стоји пуно у фрижидеру, а уље ће однети вишак соли. У фрижидеру постоји таква риба не више од две недеље.

Време је за припрему:

2-2,5 сата

Белешка

На овај начин било коју рибу можете да посолите у малим комадима, за празнике тако солим лосос или пастрмку. Али слани грашак у уљу није много гори од лососа!

Слични рецепти

Домаћи слани лосос од Админ (Админ)

Зачињени лосос, благо сољен (заснован на рецепту И. Висотскаиа) (Твист)

Како кисели лосос

Имао сам ружичасти лосос
Сам је волео!
И посута крупном сољу,
Све сам искористио!
Поново исецкано (а)
И написао сам овај пост,
шта ... итд.
(Унисек, дођавола!)

супер!

[ирски]

ирски, сооо укусно !!! Морамо то покушати. Хвала вам

Овакву рибу смо солили у врло далека совјетска времена. Истина, тада је био доступан само шур, али, колико се сада сећам, био је врло укусан. Дан отварања, хвала на опозивању рецепта. Сад ће киша завршити, идем да купим ружичасти лосос

Дан отварања, какав занимљив рецепт.
кирцх, питам се да ли си написао да је рецепт стар и каква се риба још увек може тако солити?

Ирина је написала да је било која, ако смо солили шуре, онда је могућа и скуша

Дан отварања, какав занимљив рецепт.
кирцх, питам се да ли си написао да је рецепт стар и каква се риба још увек може тако солити?

Прочитала сам овај рецепт за скушу и харингу.

Ирина је написала да је било која, ако смо солили шуре, онда је могућа и скуша

Хвала, фотографија ружичастог лососа је засенила све, па нисам пажљиво прочитала рецепт.

Прочитала сам овај рецепт за скушу и харингу.

Таниуленка, хвала на одговору, то значи да се листа риба које се могу кувати на овај начин проширује.

Хвала вам девојке! Да, моје девојке на овај начин солију и скушу и харингу. Као што сам већ написао, нисам велики љубитељ слане рибе, али пред празнике купим неколико репова лососа или пастрмке и доста ми је и соли и аспика, а оно што остаје је врло укусна супа. Моја ћерка веома воли слабо слани сендвич и гости су увек срећни и згужвани од задовољства.

[Габи]

Габи, моја мајка је користила овај рецепт за прављење било које рибе, и морске и речне. Са реке су укусне штука и сребрна рибица, штука, деверика, шаран, само велике јединке требају у њих узети мање костију.

Русија, хвала ти што си додала рибу за овај рецепт, само ја разумем слани лосос, разумем ружичасти лосос, разумем харинге, али не могу да замислим какав ће укус шаран имати, на пример, сољени ... Русја, ово моје размишљање ... предрасуде Не, нисам јео само кувану речну рибу. И занимљиво је, колико и ужас, али купио сам харингу и биће као Таниа Селфх.

Хвала на рецепту! Желим да покушам да учиним исто. Колико рибе сте узели за ову количину воде и соли?

Марија, ја не вагам рибу, главно је да је вода у потпуности прекрила рибу. То су сви трикови ... Нуууу чисти филе који можемо да пређемо на 300 је био ... На фотографији банке од 0,5 литара

Хвала Вам много !!!

Дан отварања, прихватите моју захвалност на рецепту и +1. Увече сам скувао две харинге, па, шта да кажем, најтеже је било издржати последњих сат времена, заиста сам желео да уловим комад из саламуре, такође сам желео да додам мало лаврушке и бацим бибер, али сам чврсто одлучио да то уради према рецепту.
Резултат је врло укусна и нежна риба - немогуће је откинути.

Дан отварања, хвала на рецепту! Волим оне са најмање састојака, а резултат је угодан. +1

Хвала вам девојке на лепим речима! Драго ми је што вам се свидело!

Русија, хвала ти што си додала рибу за овај рецепт, само ја разумем слани лосос, разумем ружичасти лосос, разумем харингу, али не могу да замислим какав ће укус имати шаран, на пример сољени

Да, ко може да се свађа, наравно да је црвена риба најукуснија. Па, ово је моја мајка, током тоталног недостатка, направила од рибе која је била. Тада црвеном није било ни трага. С мора, осим што се могла добити скуша и харинга.
Ово сам дао пример да је рецепт универзалан, мислим да нема потребе да се плашите да покушате да га направите од различитих риба.

Да, ко може да се свађа, наравно да је црвена риба најукуснија. Па, ово је моја мајка, током тоталног недостатка, направила од рибе која је била. Тада црвеном није било ни трага. С мора, осим што се могла добити скуша и харинга.
Ово сам дао пример да је рецепт универзалан, мислим да нема потребе да се плашите да покушате да га направите од различитих риба.

Руссенка, бојим се да ме ниси разумела, мислила сам да сам оно што сам навела различите рибе и, на пример, харингу, пробала и знам укус, али какав ће укус имати река, не знам и не могу да замислим, АЛИ ово је и занимљиво. Хвала вам што сте проширили листу риба које се могу солити на овај начин.

[Габи,]

Руссенка, бојим се да ме ниси разумела, мислила сам да сам оно што сам навела различите рибе и, на пример, харингу, пробала и знам укус, али какав ће укус имати река, не знам и не могу да замислим, АЛИ ово је и занимљиво. Хвала вам што сте проширили листу риба које се могу солити на овај начин.

Габи, можете да окусите какав ће укус имати речна риба! Сада продају сребрне шаране (уживо!), Ево рецепта за њих:

Кисели сребрни шаран

Хвала Лусинка, сећам се краљичина рецепта, али нисам успела, а ту је и ваш ... Реците ми, да ли прво замрзавате рибу на два дана или је само солирате? Питам вас, не треба ништа да предузимате за превенцију?

Не радим ништа, купујем ЖИВО сребрног шарана и месар муж посече и посоли.

Хвала на појашњењу, а ваш муж је злато.

Ирац, хвала на рецепту.

У твоје здравље! А шта је већ посољено? Иначе, боље је ставити једну кашику соли, са две, јер за мене испадне тако јако слано ...

Не, нисам то још урадио. Сутра увече ћу га купити, урадићу то. Моја риба се поштује.

Ето, сада је мој ред да саливим и пратим ружичасти лосос. Рецепт
Неопходно је разбити стереотип: из неког врло далеког времена постоје сећања на ружичасти лосос као суву, а не укусну рибу.

Да Татиана, испада нежно у уљу. Заиста се надам да ћете уживати.

Урааааа! Десило!!!

Истина, није било могуће очистити кожу, јер је нож био густ и досадан.

Јели смо јуче на вечери са кромпиром !!! Укусно !!!!

Оставио сам мало за салату. Припремићу први број)))))))
Хвала на рецепту!

У твоје здравље! Веома ми је драго што ми се свидело!

Не радим ништа, купујем ЖИВО сребрног шарана и месар муж посече и посоли.

И није ли застрашујуће? Не сећам се где сам читао о томе да су такве полупечене опције са морском рибом некако ваљане, а у реци има превише паразита који са задовољством живе у људима.
ПС Волим суши и тешим се да је направљен од морских становника

Имам питање: Направио сам га по вашем рецепту, само што сам имао 500 грама рибе. Заборавио сам на то - стајао сам у саламури не 2, већ око 6 сати. Схватио - полупечена, неслана риба. Да ли сам урадио нешто лоше? Јели смо га други дан, али већ је било врло слано, чак ни уље није помогло.

[СониаИванова]

СониаИванова, можда су вам комади рибе били превелики? И сам солим све време 2,5 -3 сата на две кашике соли, испада врло слано.
Какву сте рибу имали?

[вернисаг]

вернисаг, Одмрзнуо сам лосос. Иначе, након лежања у уљу испало је преоооо укусно и желим да и даље пробам сол на овај начин, али ме збуњује трајање - одједном учиним нешто погрешно. Усољено у кухињи, тамо је топло.

Па, шта онда није у реду? Тамо је све једноставно, направите комаде на танко и брзо ће се риба засолити.
Чувам је и у кухињи, а након што је бацим, прелијем је уљем и ставим у фрижидер. Ако додате пуно соли, ми само удвостручимо воду и сол.
Укусна риба за вас!

[Ирина]

Ирина, и сол-1 кашика са тобоганом?

[Наталија]

Наталија, Ставио сам два, без тобогана.

[Ирина]

Ирина, хвала: росе: Идемо то урадити.

Надам се да ћете уживати у своје здравље.

Успео сам: иахоо: Укусно! И то какав нежни. Сад су сипали уље у фрижидер. Бојим се да риба неће дуго остати код нас. Ирина хвала ти пуно на рецепту! Тако лако и брзо за припрему

За ваше здравље Наталиа!

[Ирина]

Ирина, па, рецепт је стар 2 године, али управо сам га видео. Па, ништа неће надокнадити изгубљено време

Ох, Натал, овде на форуму рецепата ... можеш се изгубити ...

Ирин, заиста, пуно. И зато желим да покушам СВЕ. Али

И целу харингу напунио сам таквом сланом водом
Не желим да се сок и маст од рибе увлаче у саламуру
Сад размишљам колико да је оставим у овом пливању на хладној лођи
За ноћ, односно 6 сати није довољно ... Оставићу то до сутра до вечери, доћи ћу кући са посла и исећи га на комаде, а затим напунити маслацем ...

[катко]

катко, а ја имам ружичасти лосос, нема масти. Али испало је врло нежно.
Откажите претплату касније како доћи до целе харинге.

Оставићу до сутра до вечери

Сол вероватно

Није се померио, напротив, било је ружичасто и није било слано близу камена.
На лођи, ок плус 5 степени, а риба је цела, око 350г или мало више, сигурно је оставите најмање један дан.
Подмазала је маслацем и донела мало путера за правила и лук.
захвалити

[катко]

катко, У твоје здравље! Па, на хладном, да, вероватно не би требало да буде превише слано