Кечап кебаб без фенси у спором шпорету

Још увек је тачно кувати два сата, али да ли ће у мулти вентилу дозволити да течност испари?

Да, кечап још није густ, ако га кувате у спором шпорету или ако је поврће и воће врло сочно. Вентил неће утицати на временске прилике. Па, покушајте да је скинете. Није важно: када додате скроб, све ће се вратити у нормалу и појавиће се добра конзистенција. Као „продавница“.

Схватио сам хвала

А колико свежег ђумбира да ставите?

И по вашем укусу!

Па, генерално, урадио сам то, затворио и узео узорак. Делициоус. Али не тако густ као код девојчица (колико вреди кашика), пире је такав и црвен. Али укусно. Супруг је такође ценио: "Па, не Хеинз, већ за месо и рибу. Добро је."
Ово је највећа похвала коју имамо. Тако да Таниа, хвала ти, чак и ако то није било оно што сам очекивао, а такође се плашила да уништи шерпу блендером, па је зато кора налетела на парадајз. Али какав пун, уравнотежен и складан укус!

[литицхка80]

литицхка80, морали сте да згуснете скробом ако сте видели да испада течно или да се дуже кува. И сипајте у друга јела, избушите блендером, а затим се вратите у мултиварку. Посао онда .....
________________

Кувам и кечап у 2 казана. Мултивар је мали за ове сврхе. Зашто пиле тамо за неколико тегли, требају нам количине.

Зашто пиле тамо за неколико тегли

наравно ... у Придњестровји не направе пар тегли ... сећам се, све су обрадили у врећама ... пекли смо на ломачи, за кавијар ...

Два пута сам додавао скроб. Али након другог пута, ситуација није постала боља.
Морам да пробам у шерпи)

а бојала се и да уништи шерпу блендером

Јако, врло узалуд није било „помешано“! Одмах би постало гушће, глатко, лепше, не би требало пуно шкроба и укусније. Наравно, требало је то поставити ако нема поверења у блендер. Верујте ми, ово је неопходно! Тада ћете добити прави кечап, а кашика ће стајати!

Па спојио сам се! Два пута, како је скроб представио. Али у почетку сам имао превише течности.
Сада је конзистенција слична течном кечапу)))
Хвала Таниусха, и даље је укусно!

У почетку сам имао пуно течности.

То значи да имате диван парадајз! И паприка и јабука. Морате ово да кувате на шпорету, да ...

Ево ме са извештајем ... испало је укусно !!! Захвалити!!!

[Хелен3097]

Лтд, Хелен3097, само без речи, паметница!

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, Захвалити!!!

Хвала на рецепту. Управо си ме инспирисао. Нисам раније кувао кечап, не знам зашто. Толико се изгубило! Предбацујем себи ...
Скувала сам 6 тегли, испало је врло укусно. Додао сам разне зачине, каранфилић и цимет. Не подносим каранфил, али испоставило се да заиста припада кечапу. Скувала сам је у котлу, било је потребно да интензивно испарава и згусне се, а такође је и порција тешко могла да стане у мултиварку. Али кувало се у котлу без много муке. Нисам користио скроб, кечап сам прокувао до жељене густине.
ПС Следећи пут ћу прво уклонити кожу са парадајза и ослободити се семена.

Девојчице, на штету семена и коже. Из мог искуства: овог пута их нисам волео ни у кечапу. Али грешим на блендеру - по мом мишљењу је досадно. После блендера, протрљао сам га кроз цедило - испало је врло добро, све сувишно је нестало, кечап је постао хомогенији.

[Таиа]

Таиа, Виттнесумњиво је проблем у блендеру. Мој нови Витек све ломи, а радио је и стари Магнет. Па, чак и ако уклоните кожу парадајза и избаците семе, то неће превише закомпликовати посао. Али укусно !!

И ја сам сва у фрустрацији !!! (((
Тегле су ми набрекле
Шта сада треба одбацити?

Тегле су ми набрекле

Идем да видим свој ... фуии ... све је у реду ...

[Ирина Ф.]

Не знам, Ирина Ф.шта саветовати ако је отечено. Отворите један и пробајте. Ако је укус нормалан, можда га свари. Ако је кисело - наравно, за бацање. Извињавам се!

[Хелен3097]

Хелен3097, и где се чувају?
Таниа, још нисам пробала, размишљала је о томе, можда покушала да то свари?
Ево руку и идите доле, тако увредљиво! И тако укусно !!!

Хелен3097, где се чувају?

на балкону...

Хвала Тања на прелепом рецепту! Врло брзо и укусно! Планирао сам да направим кечап. А онда су на мене пале неочекиване шљиве. Део парадајза замењен је шљивама. Испало је невероватно укусно! И то како брзо! Кувала сам у шпорету под притиском. Кувало се само 40 минута и још пар минута са скробом и зачинима! Сад ћу кувати на овај начин!

Ирисха, мислила сам да си пробала овај рецепт претпрошле године!

Ирисха, мислила сам да си пробала овај рецепт претпрошле године!

не драга, гледао сам струју и бацио је у обележиваче. Нисам имао појма да можете да блендате у цртаном филму. испоставило се да тамо није било лако доћи до насловнице.

Занимљив рецепт, мораћете да пробате! :-)

... Део парадајза замењен је шљивама. Испало је невероватно укусно!

Кечап сам правио пре неки дан, према другом рецепту, али сам и део парадајза заменио шљивама и јабукама. Испало је много укусније и врло ароматично, богатог укуса!
Заиста се не усуђујем да блендерим у мултиварку,
Али прелијем чашу блендера кључалом водом, улијем готову масу - ударац са сирћетом и смотам.

Заиста се не усуђујем да блендерим у мултиварку,

Такође сам сумњао. и тада сам видео да је завртањ у блендеру много нижи од његових ивица. односно неће сигурно доћи до дна. то су ивице блендера које могу огребати. па их не прислањам на посуду. при малој брзини све се савршено шибало. Па ово је динстано поврће.

Такође сам скувао овај кечап. Урадио сам то 2 пута. Први пут са циметом и кожицама од парадајза и јабука нисам полетео, други пут без цимета и кожицама парадајза и јабука. Друга опција ми се више свидела. Цимет још увек није за свакога, а ми, очигледно, не припадамо њему, а не осећају се ни уклоњене коже (ово је лично за мене). Рецепт је супер, користићу га, али без цимета и коже. Хвала на рецепту. Најмлађи син је испуца са задовољством, дао је сестри на тест, такође јој се свидело.

И ја са ХВАЛА)))
Сутра ћу то учинити по други пут. Седам конзерви од по 0,7 литара за два месеца поједене су и растављене за поклоне. Урадио сам то без цимета и каранфилића, додао по две кашике млевеног коријандера и велику гомилу першуна и цилантра. Врло укусно. Овај пут ћу ставити још соли и око четири љуте паприке.

[Анна Макл]

Анна Макл, додајте оно што желите и избришите оно што желите, тако да добијете оно што желите !! (Рекла је, најсмешније ...) А со и бибер - зашто то нисте одмах окусили?

[Таниусха]

Таниусха, Дошао сам к вама са огромном, огромном спашеном битком целе моје породице !!!
Скувала сам овај кечап, ни сама не знам колико порција! Генерално, пуно !!!
И они су већ измрвили одређени број лименки!
Да бих избегао ексцес, и даље га држим у фрижидеру.
Не знам шта није било у реду са првом серијом, али веома ми је драго што ме то није зауставило)

Ффу, хвала Богу, Ира, планина са мојих рамена, иначе је било тако ... Паметна девојка, шта је још радила.

[Таниусх]

Таниусх, Одмах сам написао да је кечап врло укусан и зато ме је узнемирило што је са мном пошло по злу !!!
И управо због неупоредивог укуса, покушао сам да га направим поново ... Онда опет и опет

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., Написао сам о овоме:

Главно је не смотати се оним данима када је Месец у знацима Рака, Риба и Девице, а ово је гаранција да ће конзервирана храна избећи невоље у виду закисељавања, плесни и „експлозије“. Увек се строго придржавам овог правила и ни једна тегла се никада није покварила, иако се чувају на собној температури.

Можда је у томе ствар ...
Па добро, свеједно!

Таниа, сада не знам!
Најважније је да је све успело !!!!!!

Хвала на рецепту. Сваки пут кад отворим теглу, сјетим се аутора лијепом ријечју.
И стално се прекорим, никада пре нисам правио кечап, иако имамо пуно парадајза и јефтини смо.

Поздрав свима! Дошао сам и да захвалим аутору! Татјана: ружа :: ружа: Моји људи једу пуно кечапа, па сам одлучила да га скухам сама. Рецепт је диван! Окус је одличан! Сада, када ми треба кечап, не бринем се да има пуно ИЕЕЕ
Хвала што делите

и додаћу општој гомили захвалности. Само успевам да отворим банке. извините што сам мало скувао (у почетку)

Хвала на "хвала"! Добро здравље вама и вашим вољенима.

[Таниусх!]

Таниусх! Хеј! Извештавам. Кечап је сјајно изашао. Али, мало сам га мудровао.
један). На крају, уклонио сам коре са парадајза и јабука и уклонио махуне семена са јабука.
2) Прескочено поврће пре кувања кроз млин за месо.
3) После четири сата кувања на „Паприкашу”, цртић сам препустио препарату преко ноћи.
4) Ујутро сам уклонио течност која се уредно слегла. Захваљујући томе, празно је постало густо и ушло у њега НЕ Морао сам да додам скроб.
5) Моји су били категорички против зеленила у кечапу. Због тога сам, уместо гранчица копра, додао 0,5 тсп. семе копра.
6) Кувани готово готови кечап, додајући 1 тбсп. л. сирћетна есенција и 2 кашике. л. парадајз паста.
7) Све сам избушио блендером и сипао у тегле.
Остало, као на нашем форуму, често се може наћи, према рецепту.



Очигледно је, из чињенице да је фотала ујутро, боја кечапа много светлија од живе. У стварном животу је дубоко гримизан. Супер, укратко.
Хвала на рецепту!

[Микхаска]

Микхаска, добро урађено! Није желела да буде лења. Управо се показало да је то потпуно другачији кечап ... па, вероватно и укусан!

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, а зашто још један? Осим ако нема скроба. Па, и зеленило такође ...

И додаје се сирће. И парадајз паста.

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, хвала на рецепту, успела сам јуче, резултат је одличан !!!

ножеви блендера прекривени су пластичном капом

Татиана, можеш ли показати како изгледају такви ножеви? Заиста желим да не губим време на непотребне кораке приликом кувања ...

Обичан блендер, чији ножеви не стрше испод металне или пластичне „сукње“. Укуцајте претраживач, на пример, „блендер старвинд пхото“, тамо је то јасно видљиво на многима. И не само Старвинд, већ и многи други су направљени на овај начин.

Таниа, какав добар рецепт. Учинићемо то ове године.
Куваћу у Штеби. У њему ~ у челичној посуди увек кувам паштету и блендер равно у чинији. Веома удобно. Мој блендер, међутим, има металну сукњу и ногу. Стога узимам посуду од нерђајућег челика.

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, хвала, надгледаћу. Истина је, никада нисам видео нешто слично, можда нисам обраћао пажњу ...

Дошло ми је .... "сукња" пластична .......

Већ сам ставио кечап да прокључа.

[мамуси]

мамуси, кувајте - нећете пожалити. Мој омиљени кечап. Тако да с њом дописујем тегле ... И ево још једног укусног и апсолутно једноставног кечапа: а такође и у мултиварку

Паметна девојчица, * Карма!