Пилетина у скробу

Пилетина у скробу

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилећи филе	на захтев
соја сос	филе капута
скроб од кромпира	мотајте комаде
биљно уље	за пржење

Метода кувања

• Овај рецепт нам се јако свиђа, често помаже када вам затреба једноставно, брзо и укусно, врло укусно.
• само три састојка, а на излазу комплетно јело из серије „била би пилетина ...“
• све је једноставно: филе исечемо на дугачке коцке преко влакана, ставимо у посуду, напунимо соја сосом, ставимо у фрижидер. могуће је за ноћ, могуће је дан, чак и два.
• остаје само да се уваља у шкроб док се тава загрева и пржите са свих страна на умереној ватри, након првог окретања - испод поклопца.
• све је једноставно, укусно и топло и хладно.
• да, не саветујем вам да будете премали.
• за украс - идеална пролећна салата (краставац, зелени лук, копар, зелена салата, јаје, мајонез).

Јело је дизајнирано за

на захтев

Време је за припрему:

брзо

Програм кувања:

пан

Белешка

са захвалношћу за рецепт Надежди са БП

Хрскави скроб? Сјајно !!! : маил1: снимљено !!

[Татјана]

Татјана, Увек подмажем крила скробом, мада је маринада мало сложенија)
Потврђујем - укусно !!!

[Олга]

Олга, радије, да бисте задржали сок унутра, због хрскавости, вероватно га требате раширити на решетку, љуска омекшава од посуђа.
Хвала што си застао!

Додато у среду, 7. септембра 2016. 23:10

Јеанне, пржили смо крила по августовском рецепту, али постоји ритуал, а овде је лепота у брзини и лакоћи припреме

Прави мотиви за југоисток! Врло добро! Хвала ти, Тан, сигурно ћу то учинити!

Татјане, не говорим о крилима, већ о скробу !!! Да је потврђено да се добија здраво хлеб, пржим и говеђу јетру у скробу. Такође укуснији од брашна))

југоисточни мотиви

и знаш, Ол, узела је овако и насликала га са оријенталним мотивима! и ко, ако не за вас да разумете)))
Хвала, задовољан сам

Додато у среду, 7. септембра 2016. 23:20

Говеђу јетру пржим у скробу. Такође укуснији од брашна))

Да? али нисам знао, морао бих да покушам, хвала ти на идеји!

Треба пробати. Који соја сос користите?

Додато у среду, 7. септембра 2016. 23:26

Татјане, не говорим о крилима, већ о скробу !!! Да је потврђено да се добија здраво хлеб, пржим и говеђу јетру у скробу. Такође укуснији од брашна))

Све сам прелила кукурузним брашном, али такође морам да пробам у скробу. Чини се да су Кинези ту.

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса, у основи овај, у метроу увек постоје пластичне боце од литре.

[око]

око,

[ДоннаРоса]

ДоннаРосабиће укусно. брзо укусно)))

[ДоннаРоса]

ДоннаРосабиће укусно. брзо укусно)))

Нису суви филети?

због шкробног похања које задржава сок - сочно. само не пресушите, не штедите уље и преврните га, брзо се кува

[око]

око, диван рецепт из серије „једноставан, али тако укусан!“, скуваћу један од ових дана, хвала!

[око]

Такође сам га означио!
Сећам се давно, када сам био млад, први пут у животу сам дошао у кинески ресторан. Па, наравно, као и обично, желим велики и цео комад меса. Испоставља се да се у кинеским ресторанима не послужују велики и цели комади меса, већ се служи таква пилетина пржена у скробу. Како је то било укусно!
Захвалити, око, за рецепт, сигурно ћу то урадити.

Волим кад је једноставно, брзо и укусно! Таниа, хвала на рецепту! Дефинитивно ћу га користити.

То је добра идеја, једино што бих волео да видим све у одређеним пропорцијама, грами, кашике, милилитри ...иначе, за почетнике је то тешко учинити, руке се обесхрабрују од такве неизвесности са састојцима. И волео бих да видим поступне фотографије процеса.

једино, волео бих да видим све у одређеним пропорцијама, граме, кашике, милилитре ... иначе, за почетнике је ово тешко, руке од такве неизвесности са састојцима.

А које пропорције могу бити? Пилетину прелијте сојиним сосом и уваљајте у скроб. Шта овде није јасно?

Извините, нисам телепата, па бих желео да знам бар приближно колико грама пилећег филеа је аутор уваљао у количину скроба да би постигао жељену дебљину поховања и колико уља треба да га пржите ( за мене је пуно уља 1 кашика. Л., за моју маму пола чаше,) А шта то значи, а не да се меље, ово је блок колико цм? Време кувања зависи од овога.
Без ових података АУТОРИН рецепт се не може поновити.

Без ових података, овај рецепт се не може поновити.

Извињавам се.

[брендабакер]

Не бој се брендабакер, пробајте, све ће сигурно успети!

[Татјана]

Татјана, хвала на рецепту! Лепа је у својој једноставности.

Лепа је у својој једноставности.

[грама, кашике, милилитри ..]

А које пропорције могу бити? Пилетину прелијте сојиним сосом и уваљајте у скроб. Шта овде није јасно?

+100

Додато у четвртак, 08. септембра 2016. 12:38

Добра идеја, једино што бих волео да видим све у одређеним пропорцијама,грама, кашике, милилитри ...

И милиграми, као у апотеци.

Девојке, шта мислите да ће радити у АФ-у или авиону? Или то није исти компот?
Изгледа тако апетитно, а лекар је категорично забранио пржено у уљу

Извините, нисам телепата, па бих желео да знам бар приближно колико грама пилећег филеа је аутор уваљао у количину скроба да би постигао жељену дебљину поховања и колико уља треба да га пржите ( за мене је пуно уља 1 кашика. Л., за моју маму пола чаше,)

У посуду сипајте мало сојиног соса, баците у њега комаде пилетине (исеците га онако како би вам било пријатније када га користите), промешајте кашиком. Ако нису сви делови прекривени сосом, додајте још. Затим сипајте скроб у другу посуду, опет мало, уваљајте сваки комад у њу (колико је потребно, сам ће се залепити). Скроб је готов, али пилетина је остала? Нема везе, додајте скроб.

Надам се да ће вам ово помоћи да репродукујете АУТОРСКИ рецепт.

Девојке, шта мислите да ће радити у АФ-у или авиону? Или то није исти компот?

Наравно, разликоваће се. Али морам да покушам, чини ми се да ће и даље бити укусно!
Штавише, шта ту треба покушати? Припрема се лако и брзо!

То је добра идеја, једино што бих волео да видим све у одређеним пропорцијама, граме, кашике, милилитре ... иначе, за почетнике је то тешко учинити, руке се обесхрабрују у таквој неизвесности са састојцима. И волео бих да видим поступне фотографије процеса.

Форум има диван рецепт „све у грамима“

Пилећа крилца за пиво (Август)

[Албина]

Албина, у том рецепту предлажу да се сос сипа на око.
Бојим се да извођач новајлија можда нешто није у реду са сосом са видом.

[СанецхкаА, ТАТбРХА, Русалца, гала10, ДоннаРоса]

Извините, нисам телепат, па бих желео да знам бар приближно колико грама пилећег филеа је аутор уваљао у коју количину скроба да би постигао жељену дебљину поховања и у којој количини уља треба да пржите то (за мене је пуно уља 1 кашика. Л., за моју маму пола чаше,) И шта то значи, да не мељете, ово је блок колико за колико цм? Време кувања зависи од овога.
Без ових података АУТОРИН рецепт се не може поновити.

Оксана, хвала, вратила се у младост)))
сада - редом:
1. филе се вади из амбалаже и пере
2.блокирати колико цм? Ширина 2 прста, дужина и дебљина филета, исеците сваки од два велика пилећа филета на, ако је могуће, једнаке траке, а мали филети се могу користити цели. на фотографији - велика тава.
3. Након руковања сировим месом, оперите руке водом и сапуном
4. колико грама пилећег филеа? - зависи од броја изјелица и њиховог апетита, ако је с мајком за двоје -400-500 г, мислим да је то довољно, можда ће то остати и за касније, а ако је за МЦх (млада особа), онда је он сам исто, или можда неће бити довољно, ако са пивом, онда сигурно)
5.колико скроба? прво (за 400-500 г) сипајте 2-3 кашике скроба у чист сув ражањ, ја то радим кашиком, па будите опрезни. ако на плочи током кувања не остане скроба, додајте. више него што је потребно - неће се залепити за влажни комад, па овде нећете утицати на дебљину похања. главно је да се све лепи квалитетно, без ћелавих мрља.
6. на колико уља треба да га пржите? пола чаше је пуно, 1 тбсп. Ја - недовољно. прекријте дно загрејаног тигања уљем слојем од 0,5 цм, додајте по потреби, тигањ не сме бити сув

СанецхкаА, ТАТбРХА, Русалца, гала10, ДоннаРоса, хвала девојке на објашњењима и пажњи!
већ дуго кувамо по овом рецепту, а онда је само испало нешто да се слика и угаси.
Кара, немам ове уређаје, не могу да ти кажем.

Албина, волимо овај рецепт, али није сасвим тачан, има и сојиног соса - на око

(лево или десно није назначено))))

Нисам знао да скроб можете користити за похање. Данас су моје пилеће дојке планиране, у облику котлета, на једноставан начин, умочим у јаје и крекере.
Крекере сам на пола разблажио скробом, испало је сјајно!

[Гранчица]

Гранчица, скроб за сочност, крекери за дробљење, урадили све како треба! и сачувани крекери)

[око]

Такође сам га означио!
Сећам се давно, када сам био млад, први пут у животу сам дошао у кинески ресторан. Па, наравно, као и обично, желим велики и цео комад меса. Испоставља се да се у кинеским ресторанима не послужују велики и цели комади меса, већ се служи таква пилетина пржена у скробу. Како је то било укусно!
Захвалити, око, за рецепт, сигурно ћу то урадити.

Само Кинези и даље додају беланче у скроб. И ја то волим!

Само Кинези и даље додају беланче у скроб. И ја то волим!

Више детаља, плз. ?
Након јела, у кинеским ресторанима никад ништа не боли. Они знају како да поштеде стомак.

[ДоннаРоса]

Ол, хвала на идеји!
Мислим да ће оклоп бити јачи са протеинима, морамо да се сетимо!

Додато у четвртак, 08. септембра 2016. 22:26

ДоннаРоса, Мислим да се протеин користи за бољу адхезију за скроб, јер је коришћен уместо лепка.
прво у протеине, а затим у скроб, то бих и урадио.
Ол, зар не?

[око]

око, управо приметио !! И још више обавија месо.
ДоннаРоса,

све у танким коцкама (месо, пилећи филе), маринирајте у соја сосу са ђумбиром и љутом паприком 20-30 минута, а затим утерајте протеин директно у месо, добро промешајте, па је све у скробу. Пржите у воку у фазама. Прво, љути лук, бачен назад, паприка, бачен назад, можете цекнути целер, бачен, на крају месо на пар минута, додати му поврће, мешати, додати сојин сос, можете разблажити бело вино и динстајте га две минуте! У маринаду можете додати мед и вински сирћет (лимунов сок) - аутентичнији.
Таниа, извини, писала сам овде ...

Таниа, извини, писала сам овде ...

Ол, шта то радиш! тако драгоцено искуство! изложи рецепт, губи се овде
наш муж прави такав вок, али без протеина. Бацићу идеју, хвала!

[око]

око, Тан, па, можда ћу то објавити ако нема тога!

про-сим !!! про-сим !!!

[око]

око, Тан, не срамоти ме! Потражићу старе плоче како би све било стварно, на кинеском!

тако да је све стварно, на кинеском!

Ол, немој савијати штап, угаси га на руском)))

Ол, немој савијати штап, угаси га на руском)))

Само ми данас бацате идеје !!

[ДоннаРоса]

ДоннаРоса, биће укусно. брзо укусно)))

Било је управо тако. : росе: Испало је укусно месо. : ниам: За гурмане, то је то.

[око]

око, Татиана, хвала што си ме подсетила!
Овај рецепт користим од средине 80-их. Њему више „промућканих“ кромпира - супер!
Било је то најприжељкије јело за госте!

Девојке, покушајте да пре пржења рибу уваљате у скроб уместо у брашну.
И укусно!

Већ дуже време правим слично јело. Али мешам скроб са соја сосом и мариниране комаде пилетине у мешавини соса и скроба. Додајем кинеску мешавину зачина 5. Пилетину сам заједно са костима исекао на комаде за један залогај. Јако загрејем уље, у њега убацим пилетину и након пар минута додам комаде паприке. Кувам на овај начин јер сам као дете живео у Кини. Моја омиљена храна била је пилетина и бибер. Мали комадићи пилетине били су прекривени танким смеђим филмом, плус невероватно укусан сос од паприке.

[пламен]

пламенДа ли вам треба вода? Одакле долази сос у готовом јелу?
Који зачини су укључени у ових пет?

[ДоннаРоса]

ДоннаРосаОва смеша се зове вукианмиан, купујем је готову, састоји се од јапанског хаујие бибера, бадијана, каранфилића, цимета и коморача. Арома није јака, али јелима даје специфичан кинески укус. Сос је направљен од мешавине остатака маринаде и комадића бибера. Бибер даје јелу не толико укус, колико је управо кинеска арома. Не могу да добијем тако уједначен танак филм попут кинеских кувара, али је и даље врло укусан.

[пламен]

пламен,

ДефФацхки, а такође можете мешати соја сос са медом, испоставља се коначно смртност

Девојке, неће ли то успети у принцези? Нико није пробао? Да ли ће тамо још увек бити најмање нафте?