Лард

Већ месец дана имам теглу свињске масти у фрижидеру. Пријатељ који ми је продавао месо дао ми је 700 грама масти за товар, у пари шпорета сам га растопио за пар сати, испало је чисто, лепо, готово без мириса. Али шта даље са њим - не знам.
Супруг и ја не једемо све врсте пржених чварака, нећу пржити на њима.
У печењу - постојала је мисао. Али шта ако вам се не свиђа? Штета је преводити производе и губити време. Дакле, вреди. Добро је што је хладно.
Иначе, иначе, у току, који му је обично „датум истека“

[Луисиа]

Луисиа
Примамо ваш рецепт у службу. Веома ми је занимљиво да спроводим свакакве експерименте са утопљеницима.
Превише сам радознао. Па, још увек треба свињску маст појести.
Покушаћу на стази. недеља, одјава.

[Таниа]

Таниа, напокон !!! А онда је све свињска маст, а шо це узети ?? Свакако сам претпоставио. да је потребно загрејати маст, али нисам знао да се и пре тога мора провлачити кроз машину за млевење меса. Хвала вам, дефинитивно ћу то учинити сада.

Направио сам трбушну масноћу (не знам како се то правилно назива) и НИШТА нисам предео кроз млин за месо.
Само сам га исекао на комаде од око 1 * 2 цм, ставио све у мултиварку, изабрао режим "Гашење" на пар сати - и то је то. После мало хлађења, једноставно је држала преосталу сланину шупљикавом кашиком и сипала течност у теглу.
Али, то се можда може учинити само са масноћом на стомаку, унутрашњим слојем. Само што сам то урадила први пут, а као дете сам видела како је то радила моја бака, па ни она није ништа изврнула - само је пресекла на комаде.

[Хелена]

Хелена, хвала на идеји са МВ! Па то се може учинити у спором шпорету. Идем право НАВ и покушаћу.

[Хелена]

Хелена, хвала на идеји са МВ! Па то се може учинити у спором шпорету. Идем право да покушам.

Добродошао си ! У вези са спором шпоретом - нисам сигуран, јер, ипак, температура није баш ниска - уосталом, масноћа треба да пређе из чврстог у течно стање. А за споре куваре, како сам разумео, принцип је пре „мука“ него гашење.
Али покушајте, откажите претплату на резултат.
Ако сте заинтересовани - прво измерите масноћу, а затим масноћу. Да бисте знали колико сте „корисне“ тежине добили од укупне масе.

Па, успоравам уље. Већ сам рекао. 340г. исеците смрзнуту сланину на комаде.

Па, успоравам уље. Већ сам рекао. 340г. исеците смрзнуту сланину на комаде.

Па, не упоређујете уље - и маст. Да бисте растопили маслац, вероватно га треба загрејати до 60 степени.
Таква температура се неће носити са масноћом.
Питам се шта можеш да урадиш. Откажите претплату касније. У РЕДУ?

На спорој температури 80-90Ц. Утапа се полако.

[Имела]

Али ако умотате колутове меса у исту мрежу масти која је прерађена у свињску маст и у рерни ... испоставља се тако укусна посластица.

Знам то и продају готову мрежу на базару, али није било до мреже и кифли.

Полако се загрева.

Имела, покажи шта се дешава

[Тан]

Ја ће показати Тан, наравно .. најзанимљивије!

Донећу својих 5 копејки о употреби свињске масти. Када се дуго продавао у продавницама, на њему смо пржили храст, испоставило се да је мрвичаст и жилав у биљном уљу.

Донећу својих 5 копејки о употреби свињске масти. Када се дуго продавао у продавницама, на њему смо пржили храст, испоставило се да је мрвичаст и жилав у биљном уљу.

Тачно, тачно, Људмила, мој деда је увек слао пакете са Горњака заједно са домаћом прженом кобасицом, и вероватно се није покварио годину дана, није било фрижидера и није било разговора, стајао је тачно у кухињи у ормару , а шипраж је заиста најукуснији само на свињској масти ...

Тачно, тачно, Људмила, мој деда је увек слао пакете са Горњака заједно са домаћом прженом кобасицом ... шипраж је заиста најукуснији само на свињској масти ...

Хвала на идеји!
Волим шикару, успомене из детињства, али никада је нисам сама скувала.

Тачно, тачно, Људмила, мој деда је увек слао пакете са Горњака заједно са домаћом прженом кобасицом, и вероватно се није покварио годину дана, није било фрижидера и није било разговора, стајао је тачно у кухињи у ормару , а шипраж је заиста најукуснији само на свињској масти ...

... а боље је на мешавини биљног уља и свињске масти.

Кад сам био на факултету, мајка ми је слала пакете са домаћом кобасицом заливеном свињском машћу. Пакети су дуго трајали, кобасица се није покварила. А онда смо јели кобасицу и свињску маст, али на њој углавном пржени кромпир, укусан ... Ма, кад је то било))))

Девојке, али само свежа сланина неће успети? У мом фрижидеру лежи домаћа свиња, дођавола, и хранила псе изнутра.

Лан, тако сам утопио уобичајено.
Било је 340г. Испоставило се да је свињске масти 190г. Утопио се, повремено мешајући, на Хаи-у око 4 сата.

Лан, тако сам утопио уобичајено.
Било је 340г. Испоставило се да је свињске масти 190г. Утопио се, повремено мешајући, на Хаи-у око 4 сата.

Ооооо, да ли га и ти додајеш у тесто? Јесте ли је завртили у машини за млевење меса или не?

Девојке, али само свежа сланина неће успети? У мом фрижидеру лежи домаћа свиња, дођавола, и хранила псе изнутра.

Наравно да хоће!

Наравно да хоће!

Луциа, да ли добро разумем да се то може додати уместо уља? А онда сам у рецептима СМАЛЕТС прешао све полице у продавницама и нисам нашао шта је то!

Ооооо, да ли га и ти додајеш у тесто? Јесте ли је завртили у машини за млевење меса или не?

Па сам је само загрејао .. Још је нисам нигде додао. Планирам да га пржим и додајем хлебу. Исеците на комаде.

Утопио се, повремено мешајући, на Хаи-у око 4 сата.

Читао сам од многих о дугом процесу, пре неколико година рекао сам Љусечки да желим домаћу свињску маст, али штета је времена, тада је први пут показала брзи процес. И ове године МК је одлучио да направи

Девојке, али само свежа сланина неће успети?

врло добар

унутрашњи за псе који се хране

У Украјини се уопште ништа не баца и припремају се такве доброте ... ммм ...

Па сам је само загрејао .. Још је нисам нигде додао. Планирам да га пржим и додајем хлебу. Исеците на комаде.

Хвала ти, драга, ујутро ћу је извадити из замрзивача, доћи ћу кући с посла и запалити!

Луциа, да ли добро разумем да можеш да га додаш уместо уља? А онда сам у рецептима СМАЛЕТС прешао све полице у продавницама и нисам нашао шта је то!

Дама мачка, топећи маст, добићете тачно свињску маст + чварке.

А где користити ... било где!

врло добар
У Украјини се уопште ништа не баца и припремају се такве доброте ... ммм ...

Собакејевићи су такође морали бити нахрањени.

Хвала ти, драга, ујутро ћу је извадити из замрзивача, доћи ћу кући с посла и запалити!

Лена, грејала сам смрзнуту храну. Обично сече великим ножем.

Лена, грејала сам смрзнуту храну. Обично сече великим ножем.

Нееее, чак и раније да устанем и посечем ... Нисам способан за такве подвиге, нека се одмрзне!

Лан, тако сам утопио уобичајено.
Било је 340г. Испоставило се да је свињске масти 190г. Утопио се, повремено мешајући, на Хаи-у око 4 сата.

Оксаноцхка, било би могуће и топити свињску маст тако да чварци осуше челик. Тада су врло укусни, нимало масни. Тада можете да ставите њих и надјев у хлеб и где год желите. И принос свињске масти биће већи.

[Анх]

Анх, а они су већ суви, већ куцају по котачићима. Лебде одозго. Сутра ћу покушати ... Сцхауб ИРРка није грдио.

Оксаноцхка, а ако пресечеш пукотину, онда је унутра са мало масти?

Дама мачка, топећи маст, добићете тачно свињску маст + чварке.

Па чак и што су у почетку већи комадићи здравља или сланине), то ће бити и чварци.
Ако сечете ножем, попут Омелока, тада ће чварци бити одговарајуће велики.

А ако самелите масноћу и здравље у машини за млевење меса, онда ће бити више чварака од масти.

Оксаноцхка, а ако пресечеш пукотину, онда је унутра са мало масти?

Овде жеж .. приморан да покуша. Пуцкетање се руши право ако га трљате рукама. Понегде сам имао свињске масти са месом, па је ово мали излаз.

Пуцкетање се руши право ако га трљате рукама. Понегде сам имао свињске масти са месом, па је ово мали излаз.

Уммм ... како је укусно ... посебно са црним хлебом и великим ружичастим меснатим парадајзом ...

Овде жеж .. приморан да покуша. Пуцкетање се руши право ако га трљате рукама. Понегде сам имао свињске масти са месом, па је ово мали излаз.

Али сада смо сигурни да су чварци суви и мрвичасти!

Мачка полуди од мириса ..

[Тан]

Уммм ... како је укусно ... посебно са црним хлебом и великим ружичастим меснатим парадајзом ...

Тан.. па, шо .. већ загушен пљувачком, како је представљено.

[Анх]

Анх, а они су већ суви, већ куцају по котачићима. Лебде одозго. Сутра ћу покушати ... Сцхауб ИРРка није грдио.

Па ако се не појави овде, неће знати!

Па ако се не појави овде, неће знати!

И унутрашња самосвест ...

Уммм ... како је укусно ... посебно са црним хлебом и великим ружичастим меснатим парадајзом ...

Или за црни хлеб и са белим луком, да са борсцхиком или 50г (обрисати непотребно)

Или за црни хлеб и са белим луком, да са борсцхиком или 50г (обрисати непотребно)

Зову се девојке !!!!
схл. већ у ишчекивању сутрашње вечере.

[Ксиу]

Или за црни хлеб и са белим луком, да са борсцхиком или 50г (обрисати непотребно)

Прецртавам реч БОРСЦХ. Не желим да једем хрскаве чварке са течношћу. Штавише, не подносим масне прве течајеве.

Пи. си. тек сад сам видео 50 г ... и прецртавам. Не бавим се овим послом.

Зову се девојке !!!!
схл. већ у ишчекивању сутрашње вечере.

Ксиу, па ћете јести са свим производима које нуди Таниусха?

Мистлеток, хајдемо ти и ја сутра у време ручка на Скипеу за бродсхафт борсцхик са чварцима и имаћемо ужину од 50 грама

[Тан]

Тан, али лако !!!! Све је на лагеру !!!
схл. аааааааа ... нема црног хлеба !!!!

тада ћемо остати без црне боје или ћемо пећи за вечеру

Бићемо са оним што имамо. Не желим да печем.

Бићемо са оним што имамо. Не желим да печем.

Скипе у ПМ

[Тан]

Тан, али лако !!!! Све је на лагеру !!!
схл. аааааааа ... нема црног хлеба !!!!

И слабо да брзо испечете руку под свињском машћу ....?

[Тан]

Да, Тан, слабо !!! Нико то не једе са мном. Сад, ако би било кифлица, требало би 5 секунди.

Мистлеток, хајдемо ти и ја сутра на ручку на Скипе-у за броодерсхафт борсцхик са чварцима, а ми ћемо пригристи 50 грама

Такође могу да узмем теглу чварака за посао ... Скипе као и надимак.

Једном давно пили смо са пријатељем на телефону. Кад је готово, застали су, потрчали до тезге и поново позвали.

[Тан]

Да, Тан, слабо !!! Нико то не једе са мном. Сад, ако би било кифлица, требало би 5 секунди.

Не, бели хлеб са боршом и чварцима је лак!

Имела, црни терени, терени! Са чварцима и белим луком, куда ће.