Цхаллах душо

Категорија: Квасни хлеб
Цхаллах душо

Састојци

Тесто:
сувог квасца брзог дејства 1,25 тсп
пшенично брашно в. од 350 г
млеко 200 г
душо 50 г
со 0,75 тсп
маслац 40 г
За врх:
млеко 1 кашика кашике л
сезам 2-3 ст. л

Метода кувања

  • У топло млеко додајте сол и мед, промешајте.
  • Додајте квасац (имам тренутак за саф) и брашно. Оставите једну кашику брашна (од укупног броја), мораће да се дода у тесто мало касније.
  • Почните да месите тесто. Чим се цело брашно равномерно навлажи и тесто скупи у једну груду, зауставите месење и оставите тесто на миру 5-7 минута.
  • Додајте мекани путер (собне температуре) и преостало брашно. Умешајте меко, еластично, нелепљиво тесто.
  • Ферментација током 90-120 минута уз једно мешање усред ферментације.
  • Сто мало посипајте брашном, положите тесто, месите и поделите на 3-5 једнаких делова (имам 3 комада по 231г).
  • Разваљајте сваки од делова, истежући га у сноп, дуг око 30 цм, и од њих исплетите пигтаил.
  • Преместите комад теста у посуду за печење или плех обложен пергаментом.
  • Исправљање 45-60 испод филма за повећање јачине звука за један и по пут.
  • Пре садње у рерну, подмажите врх плетенице млеком и поспите сезамом.
  • Првих 10 минута пеците на 220Ц (конвекција 200Ц) у пари. Затим отворите рерну мало, пустите вишак паре, спустите температуру на 200Ц (конвекција 180Ц) степени и доведите хлеб у стање приправности. Укупно време печења 35-40 минута (водите се својом рерном).
  • Цхаллах душо
  • Цхаллах душо
  • Цхаллах душо
  • Цхаллах душо
  • Цхаллах душо
  • Укусан, мекан и ароматичан хлеб са лаганом нотом меда. Испоставља се да је мрвица најнежнија и влакнаста. Пробајте!

Белешка

Извор: 🔗

Кукичање
Иксаххцхууу баке !!! Језиво као каххцхууу !!!

Сутра прецртати авај, нема шансе, опет цео дан без светлости и воде ...већ су ушли у таблу ...

Можда се неће искључити бар прекосутра ...
Сонадора
Да, У нама, одпеки! Тако је укусна!
Цитат: Кросх

Можда се неће искључити бар прекосутра ...
Бум сачекај ...
Натали06
Вау! : своон: Каква лепота! : браво: Отвори последњи комад, ох, како хоћу, па не могу!
Цитат: Кросх


опет цео дан без светлости и воде
Иннус, шта сте одлучили да умрете од глади ???
МариС
Манецхка, Како је лепо! Ох, како ми се свиђају твоје плетенице! Научи да ткаш такву лепоту, човече.
Натали06
Цитат: МариС

Научи да ткаш такву лепоту, човече.
И ја!
Крас-Влас
Манецхка, ово је таква лепота - ни у бајци, ни да је оловком опишем, занатлија Марина!
Сонадора
Марисха, Натасха, Олиа хвала девојке! Тако да не добијете прелепу пигтаил - не може бити! Никада нећу веровати у ово! Па, само због своје нестабилности зајебане из три снопа. Тако да видио, Схура, видио ткати, девице, ткати.
Омела
Манецхка, умри не устани. Мајсторе !!!
олесиа26
Маринка какав хлеб, а каква мрвица супер. Нисам могао да прођем, сигурно ћу покушати да печем
Суслиа
ништа јаааааа ... какав пухаст! Човече, осећаш ли душо? цмок или мирис? мој муж одмах окреће нос, чим замириши мед, па, он се набра такву физику, не желим ништа касније да кувам
Твист
Мариша је, као и увек, беспрекорна!
Сцопс сова
Уђите, припремите се за печење, а ја ћу јести
Марисх, хвала. Пекао сам га у памуку, нисам хтео да возим рерну, кухиња је мала, врућа је
Цхаллах душо
Сонадора
Девојке, захвалити!

Цитат: Суслиа

а мед се осећа? цмок или мирис?
Желео сам да га омиришем - више не мирише. Појели су своје крње, морали смо хитно да ставимо хлеб за сутра! Татоцхка, Чак ни не знам.Чинило ми се да се мед мало осећа у топлој лепињи, јутрос га више нисам осећао.

Цитат: Сцопс сова

Спреми се за печење, а ја ћу јести
Ларисса, вау, ово је ефикасност и каква невероватна плетеница!
Цитат: Сцопс сова

Пекао сам је у памуку, нисам хтео да возим рерну, кухиња је мала, врућа је
И моја кухиња је уредна, али није врућа. Хладно као на морском дну (в). Печем кифлице, грејем се.
лу_естрада
Манецхка, узми лепиње, несташне уместо хлеба, за госте, тако да сви добију лепоту и укус. Захвалити.
Цхаллах душо
Сонадора
Лиудоцхка, Тако лепо! Срећни гости!
лу_естрада
Камо среће, захваљујући добром учитељу!
елена32
Манецхка, ова хала је само оброк, заљубио сам се у њу први пут, тако је прозрачна, мека, пухаста, па, само оброк. Свиђа ми се толико ваших рецепата, хвала вам пуно. Пекао сам халу по многим рецептима, али овај је надмашио све.
недра
Веома укусно, ароматично, нежно, пухасто !!! Пекла сам је, међутим, у машини за хлеб, пећ је била заузета, све је успело, доста се дигло !!! Баш дивно, хвала аутору !!!!
Цхаллах душо
Цхаллах душо
Сонадора
Хелена, у твоје здравље! Веома ми је драго што ми је рецепт добро дошао.
Вицториа, каква лепота! Жућкасто, прозрачно! Ех, штета је не украсти комад.
Туманцхик
Манецхка, јуче печена хала! необично укусно. Хвала ти драги!
Сонадора
Ирисхкин, Хвала ти драги. Не можете да замислите колико ми је драго што вам се свидело
Туманцхик
Цитат: Сонадора

Ирисхкин, Хвала ти драги. Немаш појма колико ми је драго што ти се свидело
и ти кажеш ... како не волиш своје пециво?
Сонадора
Не свиђа ми се понекад. Понекад нешто научим и уместо хлеба узмем палачинку или циглу.
Туманцхик
Цитат: Сонадора

Не свиђа ми се понекад. Понекад нешто научим и уместо хлеба узмем палачинку или циглу.
ох не верујем. зезање

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба