Марка мултиварке 701

пробали „Пецива“ и „Јогурт-павлака“. На „Павлаци“ сам све време проверавао температуру. Држи тачно 37 степени. Кекс је печен. Истина, показало се да није идеално, али овде можете експериментисати са температуром. Ни на „Пециву“ нема очигледног прегревања. Нисам пробао „Чорбу“, „Пирјање“, јер је за ово било потребно опрати цео цртани филм, а за то није било времена. Желела сам да кувам поврће и месо за дете, морала сам да га стављам ретко, јер сам морала да одем.

Па, „Стеам“ такође, лимун је лебдео.)

Опција са густим омлетом: 5 великих јаја и 200 грама млека, соли, зеленог лука. Прво сам поставио режим гашења, након пет минута извршавања програма, размишљао сам и размишљао и поставио Ручно 95 г на 10 минута. Испоставило се да је то био бујни омлет као кад се кува у лименкама на пари. Између омлета и бокова лонца било је мало течности. Режим пржења, чини ми се, јер густи омлет може бити преинтензиван.

[Тест шеснаести. Хељда у режиму "Гроатс-2 (стандард)"]

Тест шеснаести. Хељда у режиму "Гроатс-2 (стандард)"





Испоставило се да је хељда мекана, кувана, мрвичаста. Ако вам треба сува хељда, тада можете додати мање течности (1: 1,6 -1: 1,7). Или га држите загрејаног 15 минута.

[Тест седамнаести. Пита од квасца са купусом и печуркама.]

Тест седамнаести. Пита од квасца са купусом и печуркама.



Овде сам оставио само оне фазе које су важне за опис начина рада. Остало у рецепт

Пржење-1 (поврће) режим 15 минута. Мешајте у процесу.


Режим "тесто" 1 сат (нажалост, уништена је фотографија колобока пре пробе).


Режим печења 50 минута.



Режим тесто је савршен за доказивање теста од квасца. Тесто се не осуши до дна. Тесто добро нарасте.

Режим „Пржење-1 (поврће)“ добар је за пржење поврћа са затвореним поклопцем; када је поклопац отворен, поврће неће врло брзо поруменети. Начин је погодан за пржење / динстање купуса, не постаје воденаст.

У режиму „Печење“ можете да печете тесто од квасца, али боље је да се ради о већим количинама теста од мог, а боље је да је то био хлеб или потпуно покривене пите, или пекарски производи попут мајмунског хлеба. Ова пецива ће боље поруменити са стране и лакше ће се вадити из посуде. Кора је изврсна у погледу румене боје: ни бледа ни прегорела.

Данас сам омлет учинио. У процесу пржења, високо је порастао, а затим се, наравно, спустио. Испоставило се да је „магарац“ хрскав, али не и изгорео како волимо.



Задовољан режимом „Фрај“. Прилично интензивно на нивоу 3. Ово је један од програма који ми је важан у мултиварку, прошао тест

Такође сам данас скувала супу од поврћа на програму „Супа“. У том процесу је отворила и шпијунирала. Или је једва кипео, или се уопште није мицао. Питам се како би то требало да буде?
Свидела ми се јачина звука мултиварке. Волим да кувам, тако да траје 2-3 дана. У 01. понекад имамо пун лонац, и ево га, а лонац је пун, око је срећно, а запремина није таква да супа има времена да се досади. Кувао сам са највећим ризиком, поклопац је чист, али је само мало прокључао.

[Зхенецхка]

Такође сам данас скувала супу од поврћа на програму „Супа“. У том процесу је отворила и шпијунирала. Или је једва кипео, или се уопште није мицао. Питам се како би то требало да буде?

Да да, Зхенецхка, овако функционише овај режим ()

Али 701. је поред Штебе. Свиђа ми се како изгледају једно поред другог, мада не волим баш црне кућне апарате.





Овде је и Схтеба искључен, а када је укључен, на семафору се такође налазе црвене цртице, или бројеви када то ради.

[Тест осамнаести. Пилећа прса у сосу од печурака.]

Тест осамнаести. Пилећа прса у сосу од печурака.



Посуда након печења и пирјања

Режим „Фри-3 (месо)“ савршено се показује приликом заптивања меса пре динстања.Посуда се такође добро понаша приликом пржења - месо се на њој не пржи, иако се мало лепи. Након намакања 20-30 минута, лако се може опрати.

Режим супе је одличан за динстање меса у сосу. Врло добра алтернатива насилном режиму гашења.

[гашење]

Заварени 1/2 мст. пиринач + 2,5 мст. млеко. Пропорција је 1: 5, као у упутству. Каша је побегао.

Такву „срећу“ добијем 502. Више не кувам млечну кашу. Сипао сам млеко, чекао да прокључа, јако кључа и дуго, затвореног поклопца, свака каша побегне. И гашење ради врло тихо, могу ли да покушам да кувам млечну кашу на њему? Ово је сад мисао дошла.

Данас овсена каша и пљујемо кроз вентил. Кондензована страна је преливена млеком. Млеко помешано са водом, доста. Укупна запремина је за пола центиметра већа од ознаке "0,5", што је више од литра. На млеку је била густа пена. А било је врло мало соли, премало посољене за мој укус. Нисам напустио шерпу. По уху је млеко кључало и дуго врело, грејање се није одмах смањило. Пљунуо сам мало, силовито кључање је престало, нисам престао. Одлепила је пену, обрисала млеко са обода, испразнила млеко из кутије вентила, па је побегло довољно млека. Каша кувана даље без незгода.

Питам се од чега зависи пена? Из неког разлога, овог пута пена је била само чврста. Да ли то зависи од почетне температуре млека?

Пре зависи од самог млека.

Јуче сам скувала зелену хељду - програм ради коректно!

[Тест деветнаести. Супа од печурака са хељдом.]

Тест деветнаести. Супа од печурака са хељдом.


Печурке теже пену, па је, наравно, боље уклонити пену. Али нисам је скинуо, све је остало на боковима посуде. Подигао се, наравно, високо.

[Тест двадесети. Лепиња са воћном скутом.]

Тест двадесети. Лепиња са воћном скутом.



Овде сам оставио само оне фазе које описују начине рада, остало је у рецепт

Замесити тесто. Подмажите посуду уљем. Пошаљите лепињу на проверу. Режим теста 1 сат


Замесити тесто и разваљати. Положите пуњење. Формирајте торту од сира и пребаците у посуду. Провера у режиму „Тесто“ 40 минута


Како је тесто нарасло, печемо. Режим печења 50 минута.




Одлучио сам да посебно испечем торту са сиром како бих боље посматрао како се тесто квасца понаша током доказивања. Задовољан сам резултатом.
И још једном сам се уверио да није тако лако уклонити отворене печене производе од квасца из посуде.

Чорба од тиквица и вргања на програму „Ручно“.

Кувани пиринач на „Крупи“ 2 - стандардно - презадовољан резултатом

.

[Зхенецхка]

Олиа! У ком пропорцији сте кували? Јуче сам кувао 1: 1,5, није нам се баш свидело.

Зхенецхка, Кувао сам некувани пиринач у омјеру 1: 1,3. Ако има више течности, онда пиринач више неће бити тако мрвљив.

Јуче сам посебно погледао у којој пропорцији сте кували. И видео сам 1: 1,3. Али након уобичајеног односа 1: 2 чинило се да мало воде добро, као и увек, прочитаћу је, а затим ћу то учинити на свој начин и још једном ћу се уверити (да ли ћу се уверити?) Да нема треба поново измислити точак

Шта, пиринач је лепљив и куван, зар не?

Липковат, али не и куван.

Можемо, путер није био довољан, зар не? Или је скроб лоше опран?

Не знам. Покушаћу у омјеру 1: 1,3.

Зхениа, кувао сам најобичнији пиринач, округло зрно, "Селианоцхка", Санкт Петербург. Пре кувања, пиринач треба прати док вода не постане бистра - тада пиринач никада неће бити лепљив. Затим га сипајте 10 минута врелом водом и сољу, а затим можете да га кувате у цртаном филму. Колико сам воде сипао - отприлике прст изнад нивоа пиринча - назови ме, све радим на око.

[Манноцхка]

Девица, шокиран сам. Мој муж је пробао пилећа прса на сосу од павлаке из 37501 (после дојки из 701) и рекао ми да их кувам тек на 701 Волео бих да могу да разумем шта 701 може, а шта 37501 не

Покушајте ... шалим се Манноцхка ...
То је оно од чега све зависи, па на пример, у било ком од мојих цртаних филмова можете да кувате пиринач, па, пиринач је попут пиринча, али само у једном цртаном испадне баш предиван и врло укусан ...

Манноцхка, то заиста пркоси мом разумевању, али чињеница. Имам једно вариво из цртаћа укусно, а друго је невероватно укусно! Иако сасвим обично, чинило би се - шерпа попут шерпе ...

То је невероватно! Кувао сам 37501 и нисам знао да нешто није у реду са динстањем меса, али док је 701 пробао, угледао сам

[Тест двадесет први. Експеримент са сензорним режимом „Крупа-2 (стандардни)“]

Тест двадесет први. Експеримент са сензорним режимом „Крупа-2 (стандардни)“



Пиринач на дну мст
Хладна вода 2 мст
Односно, пропорција је већа од 1: 8 или чак 1:10 (наравно, тешко да ће неко кувати пиринач у таквом пропорцији, ово је само експеримент).

Временом је режим трајао као и обично - око 22 минута пре почетка одбројавања. Укупно око 32 минута.
На крају програма, око 30 мл течности остаје од оригиналних 320 мл.


Одлучио сам да додам коментар или ћу одједном бити несхваћен. Прво, не саветујем никоме да понови мој експеримент, ја сам екстремни истраживач. Друго, током експеримента, 4 минута пре краја режима, отворио сам поклопац који би могао утицати на рад режима и није дозволио вода да испари до краја (отворио сам је, јер се она плашила за стање уређаја - уосталом, није се знало шта се дешава унутар посуде са тако малом запремином житарица). А вода би могла добро да се испари, јер је од 320 мл остало само 30 мл (тј. 91% течности је испарило!). А ако би одједном нешто остало, онда би се загревањем житарица могла исушити. Али опет, понављам, био је то само експеримент и нико неће кувати у таквим размерама, зар не?

[Тест двадесет два. Сендвич скута]

Тест двадесет два. Сендвич скута
(на основу предложеног рецепта ИринаЗ)



Овде сам оставио само оне фазе које су важне за опис начина рада, остало је у рецепт

Моде "Јогурт-2 (павлака)"... После 1,5 сата температура воде на дну лименке била је 36.1 ° Ц... Температура је била иста након 2,5 сата.
После 2,5 сата од почетка операције, кефир је ферментиран. У почетку ми се чинило да постоји одвајање серума, али испоставило се да је ово само визуелна илузија.


Послао сам кефир у фрижидер на зрење преко ноћи (овај корак за прављење скуте можете прескочити, требао ми је да бих проверио режим „Јогурт-2 (павлака)“, односно да бих погледао стање кефира након сазревања).

С обзиром да режим „Јогурт-3 (скут)“ траје одређено време (за прављење скуте од млека и киселог теста), за нас није погодан за прављење скуте од готовог кефира. Због тога бирамо режим "Упутство"... 2 фазе, понављајући другу и трећу фазу режима „Јогурт-3 (скут)“: 1,30 минута 60 ° Ц; 2,30 минута 70 ° Ц... Током рада режима, извршио сам мерења температуре воде. На крају прве фазе температура је била Днем 32 ° Ц, средином друге фазе 57.2 ° Ц, 5 минута пре краја режима 60.5 ° Ц.



Поред ових тестова, мерио сам и температуру током 3 сата у режиму "Јогурт -1 (јогурт)"... У почетку је температура воде (2 литра) у центру на дну посуде била 37.6 ° Ц, После 1 сата - 39.3 ° Ц, За 2 сата - 39.4 ° Ц, након 3 сата - 39.3 ° Ц.

Режими „Јогурт-1 (јогурт)“ и „Јогурт-2 (павлака)“ раде исправно. Температура је стабилна. Нисам проверио режим „Јогурт-3 (скут)“.

У режиму „Ручно“ постоје прилично јака одступања стварне температуре од подешене. Разлика је скоро 10 ° Ц. Ово није толико важно за прављење скуте, још је боље ако је ниже, тада ће скута задржати своју корисност и мекоћу. Али за припрему јогурта у овом режиму, ова одступања могу бити врло озбиљна. Тако да Саветујем онима који желе да кувају јогурт у режиму „Ручно“: прво измерите стварну температуру пре кувања ферментисаних млечних производа.

[Тест двадесет и трећи. Режим загревања]

Тест двадесет и трећи. Режим загревања

Запремина воде у посуди је 2 литра. Почетна температура је 44,3 ° Ц.
Вода је прокључала за 24 минута. Температура воде је била 96,8 ° Ц.



П.С.: Управо сам заборавио да уклоним тепих након прелиминарних тестова

Човече, а ја на „Загревању“ почео да кувам пилећа прса за „Цезар“ - врло згодно - вода је почела да кипи, бацио сам сол, а затим и дојке, по завршетку - „Чорба“ - 20 минута.

И нисам чекао крај режима „Загревање“, вода (2 литре) ми је прокључала, искључио сам је
Па, да, овај режим мора бити прикладан ако требате загрејати воду

Кааанесхнааа је потребан! Баците сирово месо у кипућу воду! Биће сочно!

Јуче сам на столу у „Ручном“ направио печурке у сувом црвеном вину и балзамичном сирћету

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=337374.нев#нев


Затим је испекла медену торту од Андреевне у „Пециву". Резултат је срећан изнад крова!

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=337377.0






Данас сам кувала квиноју за салату - цхизиа-мама у „Крупи“ бр. Савршено!

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=337375.нев#нев

Човече, јеси ли правио кисело млеко на стандардним програмима?

Кефир сам кувао на „Павлаци“ („Јогурт-2“), а кефир скута на „Руцхни“. Нисам кувао јогурт, само сам мерио температуру у режиму. Температура стабилна

[Марка мултиварке 701]

Па ... ево мојих закључака унапред се извињавам због таквог обиља букова
Марка мултиварке 701 врло занимљив у погледу својих могућности. И петостепени „Ручни“ режим са могућношћу подешавања времена и температуре у свакој фази (до сада сам користио само две фазе). И режим „Јогурт“ са напредним могућностима (можете да кувате кефир, и павлаку, и друге ферментисане млечне производе који захтевају ниске температуре ферментације, такође у посебном режиму можете да кувате скут од млека и киселог теста).

Стеам моде погодно по томе што одбројавање почиње након што вода закипи. У овом режиму не само да можете да кувате на пари, већ и да кувате шпагете, кнедле, кромпир ... односно све оно што захтева одређено време кувања од тренутка када вода прокључа.

Режим "каша" намењена за кључање млечне каше, може се користити и за кључање млека и динстање јела у млечном или крем сосу. У свим мојим тестовима овог режима ниједна каша и сос нису покушали да „побегну“ (осим што је каша са просо лагано порасла за центиметар, али разлог је био у просу, а не у режиму).

Режим "Гроатс" има три опције: „Екпресс“, „Стандард“ и „Плов“. Посебност овог режима је што на крају режима нема пржења. Алгоритам режима омогућава, поштујући пропорције, да се за прилог скува одличан пиринач (1: 1,3), хељда (1: 2), пилаф (1: 1 или више, али у року од 1: 1,5; али ако вам треба пржење, тада је зирвак најбоље припремити одвојено у режиму „Фрај“. Односно, алгоритам ради исправно! У режиму "Крупа-1 (експрес)" можете кувати тестенине са потпуним испаравањем течности, пилетину са кромпиром.

Режим гашења у почетку ме је разочарало, јер је постављено на готово константно врење. Али тада сам препознао његове заслуге. У овом режиму можете кувати тестенине са потпуним испаравањем течности, динстати поврће са вишком садржаја влаге (купус, тиквице итд.). Овај режим је такође плус мултиварке-а у томе што ће постојати бар један режим у којем је присутно стално кључање (осим режима „Стеам“, али алгоритам је тамо другачији). На крају крајева, режими „Супа“ и „Каша“ су „мирнији“.

Режим супе ради исправно: прво температура достигне тачку кључања воде, а затим постоји само мало гашење. Веома је погодно за кување супа, динстање јела у немлечним сосовима, односно свим јелима са присуством течности и која захтевају нежно динстање. У свим мојим тестовима овог режима није било покушаја „бекства“ (осим динстања печурки у чорби, али то није грешка режима, већ тенденција печења печурака).

Режим теста омогућава вам проверу квасног теста. Режим ради исправно. Тесто добро нарасте. Дно се не лепи за посуду.

Режим јогурта одржава температуру стабилно, што је изузетно важно за одржавање одрживости бактерија! То је главна предност таквих режима. А овај режим такође има температурне опције: за јогурт 39,3 ° Ц (према мојим мерењима), за павлаку, кефир 36,1 ° Ц (према мојим мерењима).Постоји још једна опција за прављење скуте од млека и киселог теста, али нисам искусио овај начин рада (нажалост, сада немам праву киселу теста).

Ручни начин рада има пет степени са могућношћу подешавања времена и температуре у свакој фази. Током тестова користио сам само две фазе. Приликом припреме скуте измерио сам стварну температуру од 2 литре воде у посуди након 30 минута грејања и испоставило се да се стварна температура од задате разликује за 10 ° Ц наниже (тј. Уместо за 60 ° Ц). било је 50 ° Ц, уместо 70 ° Ц - 60,5 ° Ц). За припрему свјежег сира ово није важно (скут ће бити мекши и задржаће већу вредност и корисност). Али за припрему јогурта на 40 ° Ц или суђења на 60 ° Ц у овом режиму, резултат можда неће одговарати жељеном ако је одступање 10 ° Ц. Поновио сам мерење температуре од 1 литра воде након 1 сата грејања и температура је тачно одговарала подешеној (тј. На 70 ° Ц, стварна температура је била 70,1 ° Ц). Односно, за 30 минута 2 литре воде нису имале времена да се загреју до задате температуре, а 1 литар се загрејао за 1 сат. Према упутствима, што је посуда више напуњена, то је већи јаз између стварне и задате температуре, пошто су, према упутству, задате температуре температуре грејног елемента, а не садржај посуде. Такође сам пекао колач у истом режиму у две фазе на 130 ° С и 115 ° С. Испоставило се да су пецива једноставно дивна!

Режим печења... У овом режиму сам пекао колаче и колаче са квасцем. Кекс ми се више свидео у „Ручном“ у две фазе (кора је испала мало тања), мада немам замерки на колач у режиму „Печење“. Колачи од квасца доле су били савршено смеђи: ни бледи ни прегорели. Па, врх, наравно, као и код свих мултиварки, не поцрвени, али ово је карактеристика свих мултиварки, а не само марке 701.

Режим пржења има три температурне опције (мада их нисам мерио, али ми некако није требало): 1 - „поврће“, 2 - „риба“, 3 - „месо“. Испробао сам све три опције. На „Зхарка-1 (поврће)“ погодно је пржити поврће са затвореним поклопцем (врло сочан пекиншки купус за пуњење у пити савршено је поруменио); са отвореним поклопцем, температура овог режима неће бити довољна да смеђе сочно поврће за 15 минута (ако је само врло мали део). У режиму "Фри-2 (фисх)" пржио сам лук, шаргарепу, тиквицу са затвореним поклопцем 5-7 минута, са отвореним поклопцем - 15 минута. Режим „Фри-3 (месо)“ савршено је прилагођен температури за заптивање меса пре динстања (пилећа прса порумени 5-7 минута са обе стране)

Кугла има врло глатку сјајну „керамичку“ превлаку. Током читавог тока мојих тестова ништа га није пекло. Осим што се приликом пржења месо мало залепило, али није изгорело, чак ни месо, већ остаци маринаде. После 20 минута намакања, све је савршено очишћено. При печењу подмазао сам посуду маслацем (за колаче на маслацу, за тесто од квасца са биљним тестом), печење се нигде није лепило на милиметар.

Веома сјајна карактеристика овог модела је да чак ни не морате да прекидате везу "Грејање" на крају рада режима - он се једноставно не укључује аутоматски, ако није укључен у почетку (или на захтев) ручно. Ово је врло погодно решење! За то постоји посебно дугме које укључује и искључује овај режим.

Задовољан присуством у комплету два пароброда (доњи сталак и горњи зглоб). Истина, још их нисам користио, али ова прилика је врло згодна. Доњи лонац има удубљења за кључање јаја за пару. Израда доњег парника је већа него код горњег. Такође ме је обрадовало мерно стакло, израда је добра.
Шта бих желео да се промени у овом спором шпорету?

Прво, режим „Јогурт-3 (скутни сир)“ нема подешавање времена у првој фази (или потпуно искључивање), који вам омогућава да кувате сирну масу само од млека и киселог теста, односно од готовог ферментисаног млечног производа (био то кефир, јогурт или јогурт за пиће), у овом режиму више не можете да кувате сирницу.Али, мислим да ће ову идеју бити тешко технички применити, а режим „Ручни“ је од велике помоћи у овом случају. Ово сам ја ... проналажење грешке

Друго, затварање отпора може се мало смањити, иначе морате да се потрудите, не знам, можда се то може учинити смањењем висине силиконског граничника за поклопац на ободу кућишта око посуде. Временом се поклопац развија и више нема толиког отпора.

Треће, ако постоји таква могућност, онда као опционални додатак Волео бих да могу да купујем нелепљиве посуде.

Четврто, било би идеално за мене лично када би у режиму „Крупа-3 (пилаф)“ или „Крупа-1 (екпресс)“ била прилика лагано пржење на крају режима... Али не знам колико је ово релевантно за друге кориснике Временом се на овај начин почело дешавати, само образац који још нисам разумео.

Пето, за мене лично би било идеално да у режимима у којима температура не би требало да прелази 100 ° Ц (на пример, динстање, супа) температура и даље прелази овај праг (рецимо да је вода потпуно прокључала), мултиварка би прешла на Грејање, иначе се испоставља у таквим условима не динстање, већ пржење док се не појави грешка прегревања посуде, а ово је, колико разумем, далеко од 100 ° Ц.
Генерално, овај спор шпорет је на мене оставио само позитивне утиске! Били смо веома задовољни температурним алгоритмима режима... Чак и оне које у почетку нисам „окусио“, до сада сам веома задовољан! И то ми је јако драго запремина посуде 3 литре, може се кувати у малим порцијама - ово је посебно важно за мене
Нетачности у упутствима:
на страници 3, шеме уређаја 5 и 6 означавају поклопац, међутим 5 је поклопац, а 6 вентил. Ако особа први пут купи мултиварку, неће разумети о каквом вентилу је реч. Можда је вредно засебно приказати стварно место вентила на дијаграму, а не само назнаку поклопца?
страница 11, „За остале режиме после„Почиње притиском на дугме Старт... време одбројавања.
Добро моје препоруке за негу "керамичког" премаза чиније за оне који су се први пут сусрели са овим:

1. Такав премаз могуће је загрејати само храном, тако да поре загрејаног премаза не буду зачепљене хладном храном или уљем.

2. Обавезно је темељито опрати сваки пут тврдом страном не нове сунђере (тј. Да не буде претврда), опрати све до новог стања, тако да на премазу не остану остаци производа ( у супротном, након накнадног загревања, они ће бити запечаћени у порама, а премаз се може лепити на тим местима). Такође, чинија се може опрати млевеном сенфом навлаженом водом, па ће се масне накупине на површини посуде испрати.

3. А ако је премаз стекао плак од тврде воде (и као резултат тога почео да се држи), онда у посуди можете загрејати воду лимуновим соком или лимунском киселином.

Ако се придржавате ових смерница, премаз ће трајати дуже.

[Сенс]

било би лепо променити црну боју поклопца.
до опсега 37501.

Нуууу као било ко! Заиста волим црно, мада још нисам видео мултиварку у очима

Ах, па, ово су личне преференције ... Лично, црно се уклапа у кухињу. А многима ће вероватно пастелније боје одговарати

било би све црно, било би боље.
фритеза у потпуности црна - врло добра чак и изгледа
али бела и црна комбинација ... падају ми на памет траке на венцима ...
увек је било таквих боја - бела и црвена, шампањац ... и онда ...

Сенс, па, лично, ја немам таква удружења. С друге стране, свиђа ми се што боја није потпуно црна, али је бела освежава.

[Манн]

Манн, хвала на раду! Имам нелепљиву посуду, сада ћу знати да је потребно само загрејати посуду са храном.
Још нисам видео своју бебу, али рођак у Москви је рекао да је тако прилично
и ставио моју малу кутију са бебом испод дрвета

Још једно одступање у упутствима. У режиму „Стеам“ подразумевано је 15 минута, а упутства означавају 20.

Направио сам ручно израђене резанце у цртаном филму на експресу „Крупа“ (Италијани би ме обасули папучама - на кутији стоји да треба да кувате у пуно воде), али ако не кажете како се то ради , згазиће!



хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=337742.0

И испржила је и угасила бутине - свидело ми се!



хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=337743.0

[Ручни начин рада]

Овде сам одлучио да своје закључке допуним објашњењем температура у „Приручнику“, за сваки случај, ако изненада постане нејасно са чим су повезана одступања која сам описао:

Ручни начин рада има пет степени са могућношћу подешавања времена и температуре у свакој фази. Током тестова користио сам само две фазе. Приликом припреме скуте измерио сам стварну температуру од 2 литре воде у посуди и испоставило се да се стварна температура разликује од задате за 10 ° Ц наниже (тј. Уместо 60 ° Ц била је 50 ° Ц, уместо 70 ° Ц - 60,5 ° Ц). За припрему свјежег сира ово није важно (скут ће бити мекши и задржаће већу вредност и корисност). Али за припрему јогурта на 40 ° Ц у овом режиму, резултат можда неће одговарати жељеном, ако постоји одступање од 10 ° Ц на 40 ° Ц. Нажалост, нисам вршио мерења на другим температурама и много зависи од количине хране / течности у посуди (што је посуда више напуњена, то је већи јаз између стварне и задате температуре, пошто су према упутствима задате температуре температуре грејног елемента, а не садржај посуде). Међутим, у истом режиму колач се пекао у две фазе на 130 ° Ц и 115 ° Ц. Испоставило се да су пецива једноставно дивна!

Ево још једног цитата из упутстава:
"Због чињенице да се сензор температуре, чије вредности чита програм, налази изван посуде (на грејном елементу), температура коју сте поставили разликоваће се од стварне унутар посуде. Температура разлика ће зависити од количине хране у посуди. Што је посуда више напуњена, то је већи температурни распон .. Одступање од задате вредности може бити и до 10 степени " (упутство, стр. 17).

А пошто је у мом случају у посуди било чак 2 литра воде, одступања су била максимална, односно 10 ° Ц.

У сваком случају, ако је одређена температура важна за кување на „Ручном“ (јогурт, соус-виде итд.), Боље је да је претходно измерите са запремином течности у којој ће се налазити препарат, како би се тачно знати која је температура у посуди, а не на грејном елементу.

Знате, Човече - за мене, као за обичног корисника, дубоко љубичасту због температура испод поклопца, испод посуде, изван посуде - купујем кућне апарате како бих олакшао домаћи задатак и на крају без проблема добио укусан ручак. Нешто не иде - покушавам другачије, главно је да нема очигледних и ометајућих квалитета кувања "јамбуса".

Нисам нашао такве.
Поделио сам своје закључке и објашњења само како бих олакшао развој ове мултиварке другим корисницима.

Пуно вам хвала на раду! Брендови требају посебну награду за вас.

Веома вредне информације !!!! У ручном режиму заправо можете да кувате користећи соус виде технологију. Али температурне флуктуације и одступања веома је важно узети у обзир, јер се резултат може разликовати од очекиваног, а на неким местима и опасан. У шпорету под притиском 6051 претходно сам 6 сати мерио температуру у ручном режиму, да бих касније могао да почнем да кувам помоћу технологије соус виде.

за мене је температура у посуди за 10 степени нижа од декларисане - ово је "довратник". На пример, програм „Супа“. У почетку је температура проглашена за 100 степени. Нећете прво вршити мерења температуре, а затим на њему кувати супу. Одмах ставите супу да се кува. А ако је температура тамо такође 10 степени испод декларисаних 100 степени? И уопште није неопходно да свака домаћица у кући има термометар за мерење температуре током кувања. На пример, нисам га имао док се дете није појавило и купили смо термометар за каду, а онда је до 40 степени. Генерално, овај тренутак ми је неразумљив.

Не бих то назвао довратником. Да запремина течности није 2 литра, већ 0,5 литра, тада разлика не би била 10 ° Ц, већ 2, на пример, или уопште не би постојала. Како то израчунати?

Зхениа, какве везе супа има? Манна је писала о ручном режиму. Овде би, по мом мишљењу, требало да буде још стабилнији, у погледу температуре, режима од свих осталих. На крају, ручни режим је проглашен „триком“. А он је тај који даје машти лет маште приликом кувања. Захваљујући овом режиму, мултиварку можете претворити у произвођач јогурта, спор шпорет, соус-виде и још много тога. Или грешим? Бар то очекујем од ручног режима.

Да, реч је о режиму „Ручни“. У другим режимима температура унутар посуде одговара задацима и алгоритму режима, а у режиму „Ручно“ је тешко предвидети задатке режима који ће корисник за њу створити, стога је тешко израчунати температура унутар посуде.

када купујемо апарате за домаћинство, претпостављамо да стварне температуре одговарају декларисаним. И сва озбиљна одступања су довратник. На пример, млеко које цури у мом програму „Каша“ не може? Да, довратник, јер стварна температура не одговара декларисаној. Исто је и са „Ручним“. ИМХО

Права. Ксиусха, Дао сам за пример „Супу“, као и „Кашицу“ горе, као, тврдим да би само температуре требале да одговарају декларисаним без обзира на назив програма, а све остало је гужва.

По мом мишљењу, много је важније да је за све остале режиме са уграђеним алгоритмима температура стабилна. Па ... осим мултија за Жену са њеним млеком Чак ни ... Прецизније ћу рећи, температура је стабилна у узорку који сам тестирао ... на снагу

Додаћу још.

Драги корисници (садашњи и будући) мултиварке марке 701!
Не прихватајте Маннине речи о ручној температури с непријатељством.
Својим експериментима је само потврдила речи написане у упутству.
На посебан начин сам отишао на веб локацију произвођача и двапут проверио на страници 17.
Неће сви читати до 17. странице или ће уопште игнорисати упутства.
Али ове информације могу бити врло корисне.

Зхениа, Заиста саосећам са вама у вези са вашом млечном кашом. Читала сам директно и забринута за тебе сваки дан. Али ваши проблеми су мало из друге опере, жао ми је. Ручни режим се не загрева „намерно“, о чему је написано у приручнику. Треба то само упамтити када овај режим користите у неке посебне сврхе (горе сам написао).

Такође желим да скренем пажњу на оно што је о овоме речено у упутствима. Произвођач упозорава на ова одступања. Управо сам у пракси потврдио да ће са пуном посудом воде температура воде бити нижа за 10 ° Ц у режиму „Ручно“ (а ово је у мојој копији, која ће бити у другима, показаће само ваши тестови и статистика) . И почео сам да мерим температуру само због овог упозорења у упутству. Ево

Девојке! Сви! Хвала још једном на подршци! И за вашу помоћ! Без вас бих потпуно отписао Ирину, после празника ћемо цртић послати поштом или ћемо га сами однети на дијагностику. У међувремену ћу га користити са задовољством. Ионако ми се свиђа !! Обим је баш онако како сам измислио!

Јуче сам у њему кувала поврће за салате. Тачно колико ми треба, толико тога је ушло. Наравно, већи од последњег ризика режима „Угаси“. Ставио сам га сат времена. После 50 минута све је било спремно, чак и раније. Минутес 40-45. Проверио сам после 50. Тако је добро прокључало, поклопац се, наравно, попрскао, али поврћа сам имао скоро до врха. Генерално, задовољан сам.

Дакле, гашење је како то код мене функционише. Боље је кључати у води у режиму чорбе, а на чорби је боље динстати сочно поврће или сте динстали без воде?

Прокувао сам у води. Али увек кувам на шпорету да прокључа. Па некако сам се навикао. Прво сам помислио да кувам на „Чорби“, а затим укључио „Паприкаш“, још нисам на њему ништа урадио, па сам одлучио да пробам. Активан такав режим.

Дакле, ваша очекивања су испуњена

Да. Такође ми се свиђа што режими раде другачије. Постоји избор какав желите.Било ми је веома занимљиво, која је разлика између „Чорбе“ и „Чорбе“. Заиста, у некој мултиварки су комбиновани. И овде су потпуно различити.

Да, да, и стварно ми се свиђа! У почетку то нисам ценио, а онда сам га чак и „окусио“

Неколико пута сам кувао у „Ручном“. Први пут сам кувао супу од зеца - у другој фази сам је подесио на 100 степени - кључање је било интензивно, што значи да све одговара параметрима које је прогласио произвођач.
Затим „Паприкаш“ и „Печурке“ - такође на „Ручном“, а такође постављени у другој фази на 100 степени - требало ми је ...
Имам термометар - али здравље ми је драго као успомена да бих шапама могао забити термометар у кипућу масу.
Пара излази из вентила, што значи да кључа. И имамо кип из физике на оном што почиње Т - аха, сетили смо се ...
Тада сам из знатижеље отворио поклопац - кључало је, још увек кључало!
Не видим проблем.
Цхицхас сада ставља павлаку на „Јогурт“ - №2.

[Веома вредне информације !!!!]

Веома вредне информације !!!! У ручном режиму заправо можете да кувате користећи соус виде технологију. Али температурне флуктуације и одступања веома је важно узети у обзир, јер се резултат може разликовати од очекиваног, а на неким местима и опасан. У шпорету под притиском 6051 претходно сам 6 сати мерио температуру у ручном режиму, да бих касније могао да почнем да кувам помоћу технологије соус виде.

Зашто сви трчкарају около са овим соус-видеом? Соус Виде је дословно „у вакууму“. Да бисте кували помоћу ове технологије, пре свега морате купити вакуумску кућну заптивку и купити пакете - то је од 4.500 до 6.000 рубаља.
Године 6051, у обичној кеси за печење, сада стално радим месо, без апсолутног пумпања ваздуха ...

Да бисте кували помоћу ове технологије, поред евакуатора, неопходно је да уређај мора да задржи и задату температуру, не нижу од 60 степени. Није неопходно купити усисивач.

Тако да лично не бих ризиковао - да кувам месо без вакуумског заптивача у мултиварку на Т 60 степени. И искрено не саветујем никога.

Зхен, соус-вид кување укључује вакуум !!
А температура може бити у цртаном филму, ако има такву прилику!

Али вакуум је обавезан, иначе више није Су-Вид)

Срећна Нова година свима!!

Подржавам у овом питању Олиа, температура производа зависи од притиска, при надпритиску у шпорету под притиском тачка кључања воде је 115 ° Ц, при нормалном притиску - 100 ° Ц, а у испражњеном простору биће испод 100 ° Ц, колико ниже зависи на степен пражњења. Мислим да је логика моје мисли јасна

Масх, вакуум је потребан, али неки га стварају (па, покушајте да га направите) импровизованим средствима. Укључујући да никоме не намећем своје методе! Једино што могу да кажем у одбрану таквих метода је да када спустите врећу у воду, одмах можете видети да ли тамо има ваздуха или не. Мехур ваздуха „плута“ испод врха торбе.

Зхен, па, да, можете створити вакуум на улазу)

А пошто је мода отишла код њега, то је „све“ и носи се.
_{А што је занимљиво, не говори ништа. Све се одмах доживљава непријатељски.}
Сретна Нова година свима! Желим ти срећу, добро! Срећно! И будите толерантнији према другима!
Видимо се следеће године! _Можда!

Јуче сам правио павлаку на „Јогурту“ бр. 2 - „павлака“.
Обична крема од 10%, кисело тесто, глинена посуда. Директно у лонац и ставите га у посуду мултиварке.

Резултат није само одличан, одличан!

На празник сам три пута користио ручни режим рада са соус-виде температуром и дуго трајањем до осам сати. Температура је мерена сваки пут, увек након дужег времена од почетка програма, тако да је температура воде и производа већ била једнака. Можда сам имао среће са уређајем, али су одступања била минимална. Мање од наведеног, не више од 1 степен. Шта да кажем ... Уређај је СУПЕР! Веома сам задовољан. Удовољава свим мојим захтевима. Хоћу исти за 5 литара, иначе желим да скувам већи комад меса за празник.Сад се слабин од 1 кг попео у посуду, вода је морала да се сипа скоро до ивице.

[35.3 ° Ц]

Пошто су моја мерења изазвала толико расправа, одлучио сам да их поновим.
1 литар температуре воде 35.3 ° Ц
„Ручни“ режим 1 сат 70 ° С.
Извршена мерења температуре После 1 сатаотварање поклопца.
Температура воде је била 70.1 ° Ц

Вероватно у претходним мерењима, која су направљена након 30 минута, 2 литре воде нису имале времена да се загреју до задате температуре.
Дакле, ово треба узети у обзир приликом прављења соус виде.
Сада ћу исправити своје закључке

[Зинфандел]

УРРРААА !!! Тако ми је драго што цртани држи температуру подешену !!!! Девојке! Хвала вам на мерењима!

Зинфандел! Срећан ти рођендан!

Увек стављам месо у већ загрејану воду када радим соус-виде. Искрено, не знам да ли је потребно то учинити, али у рецептима које су девојке поставиле, учиниле су управо то.

Сретна Нова година свима! Желим вам здравље, успех, срећу, испуњење жеља и да вас наши кухињски помоћници само обрадују !!!

Направио још једно мерење.
1 литар воде 45,5 ° С.
Ручни режим рада 100 ° С 30 минута
Измерено после 30 минута, делимично отварање поклопца.
Температура воде је била 96,5 ° Ц. Примећено је испаравање и лагано кључање (мехуриће воде, узбуђење на површини).
Очигледно, поприлично времена није било довољно за потпуно кључање. Па, и можда је температура воде лагано пала кад се отворио поклопац

Данас "Амур кнедле" на „Ручном програму“ у 4 фазе.





Свидело ми се јако, јако!
Одлична шерпа коју је дизајнирао Брандо! Огромно поштовање!

А ујутру на „Загревање“ и „Супу“ - 20 минута - кувао сам пилећа прса за салату, и кувао у чорби на програму „Супа“ - 25 минута лагану супу са резанцима.

Девојке, па ево ме са новом ствари. Можете ми честитати. Већ скувана каша пар пута. По први пут је цела кухиња пливала у млеку. Била сам стварно узнемирена. Одмах сам се сетио Жене. МВ га је искључио и све је трчало и бјежало од њега.Раставио сам вентил, а из њега је извучена гумена заптивка. Наравно, видео сам је, али никада нисам имао ову врсту вентила, нисам знао шта да радим са њом, нити речи у упутству, а затим сам кашу скувао без незгода. Душа није почивала на овоме. Почео сам да пуним још једну порцију. Изгледа да је све у реду. Осетио сам олакшање из срца
Тек сада не разумем да ли имам кабл од МВ. Није било у кутији, али у Москви су на мој захтев погледали шерпу, можда је нису вратили, нису приметили. Сада ће се то знати тек после празника, тамо раније неће ићи. Кабл је добро излетео из редмонта, али штета је одузети га Беби. Понекад ће бити потребно и једно и друго. Надам се само да је кабл испао, иначе ће доћи до читавог крварења ...

Олга за кабл много се не можете бринути .. заправо сви МВ-и имају исто. Ако кажете да вам је Редмонд пришао, онда је то још лакше - има нешто у иулмарту око 450 ре ... Ако вам је хитно потребно, погледајте веб страницу, ако у њој нема такве хитности, онда ја пожели да се проблем реши што пре!

[Олга]

Олга, честитам на новој ствари! Каблови су сви исти. Све сам их помешао из различитих мултиварки. Али у кутији је кабл, он је приложен. Очигледно му је недостајао у Москви

А шта је та гума у ​​вентилу, не разумем шта није у реду са њом?

Да ли говориш о овом?

па да, да није било потребно да се извуче? А са њом млеко кључа.

Не, немојте. Изгледа да је кад сте га извадили било више простора за излазак паре, а млеко се мање пенило.

И шта да покушам поново са њом? То је застрашујуће, кухиња ће морати поново да се опере.

Ох, не знам шта да ти саветујем. Ако вам млеко не „тече“ без вентила, сјајно, скувајте кашу без ње. Па, заправо ... требало би да стоји.

Ок, експериментисаћу, покушаћу са њим или без њега. Питам се ако кувате без ње, неће ли то утицати на друге програме? Да ли ће радити исправно? И још једно питање, упутства кажу да не можете затворити поклопац програма пржења. Да ли је тако? није навикао да кува са увек отвореним поклопцем

Зашто га снимати у другим режимима? Остави је. Можете га једноставно скинути са млеком, ако је боље без њега.

Ставите кашу са њом. Данас је већ трећи пут. Пукнућу сигурно Ако не успе, сигурно ћу га извадити, али то је таква мулепушка, временом ће се изгубити. Око и око иза ње. Добро, загонетке никад нису богате, отићи ћу са пешкиром у близини мултиварке. Скувано је ако пријавим.

Чекам скрштених прстију

[Олга]

Па, дошао сам поново са извештајем. Иако је прерано за моје закључке, каша није процурила кроз поклопац (са вентилом), ово је плус. После око 10 минута, у тави се појавило неколико искакања, био сам спреман да притиснем дугме и обришем. Али ништа се није догодило. Ово је слика након припреме каше.


Али она је требало да побегне: Д је била скоро на ивици бекства. И даље је застрашујуће стављати кашу на тајмер.
Изгледа да цела ствар није у температури СН, већ у вентилу. Највероватније се врло добро уклапа са нама и не дозвољава да пара изађе. Морамо га пратити.

Олга, и која је то била каша (која се не види на фотографији)?

Било је проса, али сапун је био врло темељит, све до суза.

И моје просо је мало порасло (око центиметар), али млеко увек разређујем водом.

Такође сам узгајао: 1 мс. воде за 1,5 млека. Сада не можете да погодите зашто је то тако, током празника потребно је чешће кувати кашу. Веома бих волео да ми МВ падне на памет и да разумем шта је шта.

Девојке, готово свакодневно кувам пиринчану кашу на одлагање, а каша није ни помислила да побегне. Не разумем шта се с тобом дешава.

Виц, колика је твоја пропорција житарица, млека и воде
У мом шпорету под притиском кухар од 5 литара 1/2 м. Арт. житарице + 0,5 литара млека 2,5%. Током 2,5 године никада нисам побегао

Дакле, каша не може побећи из шпорета под притиском, њен притисак се не покреће.

Људи, кувам 1: 6, млеко 3,5 у пропорцији млека 4: 2 воде, а понекад и на пола, не једем кашу са чистим млеком.

Можда је каша која је побегла због вентила?
Пре него што започнем млечну кашу, сада проверим да ли нема воде у кутији, и савијам гумену ствар и обришем је тако да се не лепи на почетку кувања и кључања млека. Па, придржавам се основних правила: млеко напола са водом, сол, укупна запремина је мања од литра, житарице испране кључалом водом (у случају проса).
Каша не бежи.

[/ куоте]

Данас сам такође први пут скувала пиринчану кашу.
Узео сам 1 шољу округлог пиринча за 6,5 шоља млека.
Веома сам се плашио „фонтане са млеком“, али све је прошло одлично.
Млеко, ако је порасло, није веће од 1 цм. Испало је мало густо, али то је вероватно због „грејања“.

Девојке, не разумем зашто млеко треба разређивати водом, савијати или уклањати вентил, поштовати одређене пропорције и изводити све могуће друге „игре са тамбурицама“ приликом кувања млечне каше. Ако све ово треба урадити, овај програм не ради исправно. И то је то!

[Квачица]

Квачица, Увек разређујем млеко водом, без обзира у којој шерпи кувам кашу. Дакле, житарице се боље кувају. Жењин режим се заиста прегрева, судећи по њеним експериментима са њим. Олецхка је покушавала да „покрене“ једну од „трчајућих“ сапи. Још нисам схватио шта има са вентилима, јер судећи по њеним експериментима, чинило се да ни њена каша није „побегла“ са вентилом. Тренутно већина њих уопште нема потешкоћа са млеком. А Зинфандел је написала да препоручује испуштање воде из капаљног вентила, јер вода у њему заиста може спречити излазак паре ако се силиконски вентил залепи због ње. Тако да, Квачица, Не бих толико уопштавао о неправилном раду режима

[Манноцхка]

Манноцхка, Ставио сам кашу у Редик, и глава ме не боли, шта може да се деси. По мом мишљењу, овако би требало да ради мултиварка, иначе, у чему је поента? И, колико сам разумео, Оља такође има проблема са млеком ... Дакле, Женин случај није усамљен. Не грдим овај цртани филм, у свим осталим аспектима је сасвим вероватно диван, али произвођач би то ипак требало да смисли са млеком.

[Манн]

Ујутро сам скувала овсену кашу према рецепту Лене Бо - пола мулти-чаше житарица + 2 мулти-чаше млека, 30 минута.Нисам више ризиковао. Поклопац је требало уклонити и опрати. Не много, али прљаво. Слика касније.
Тако би требало да буде?
Пробаћу пиринач сутра.
Манн,

А Зинфандел је написао да препоручује одвођење воде из капаљног вентила, јер вода у њему заиста може спречити излазак паре ако се силиконски вентил залепи због ње.

- ако је ово таква карактеристика овог мултиварка, онда је потребно о томе писати у упутствима?
Сад сам отишао, раставио вентил - да, тамо има пуно воде, излио је, обрисао. Сутра ујутро ћу скувати пиринчану кашу.

[Олга]

Девојке, не знам, кувала сам само пиринач и пиринач са просејем. Каша није дошла до поклопца. Никад не кувам Херкула у млеку. Не знам резултат. Елена Бо је кувала, али са њом је све било у реду.

Олга, Не знам, некако нисам имао никаквих потешкоћа са вентилом, тако да ... немам такво искуство овде. За мене је ово чисто теорија.