Пилећи филе „попут говеђег строгана“ у спором шпорету КитФорт 2010

Пилећи филе „попут говеђег строгана“ у спором шпорету КитФорт 2010

Категорија: Јела од меса

Састојци
Филе дојке, бутина пилетине или ћуретине	500 г
Лук	1 велика
Свежи шампињони	100-250г
Со бибер	укус
Павлака	0,5 чаше
Вода	0,5 чаше
Кукурузни скроб	2 кашичице
Средње зачињена горушица попут Дијона (по укусу)	0,5 х, л,

Метода кувања

• Лук очистимо, оперемо, исечемо на танке полу прстенове и ставимо на дно посуде.
• Шампињоне ољуштите, оперите, исеците на четвртине, ставите на врх лука.
• Филе дојке или мојих бутина и исећи на танке коцкице на начин говеђег строгана, или азуа.
• Положимо месо у једном слоју на врх печурки (ако има више меса, онда ће укус бити другачији, више куван)
• Сол и бибер, мање него када кувате на шпорету.
• Затворите поклопцем и кувајте у режиму МАКС
• око 2,5 сата (филеима дојке треба око 2х15 минута да се кувају, а филеима бутина око 2,5 сата).
• Напуните сосом, промешајте и кувајте још 20-30 минута на МАКС док се сос не згусне.
• Ако нема печурки, онда је и без њих укусно.
• УМАК:
• Растворити скроб и сенф у 0,5 чаше воде. Додајте 0,5 шоље павлаке, промешајте и прелијте сосом храну у посуди.
• Окусимо га (волим да додам прстохват шећера у сос), посолимо, додамо бибер и динстамо док не постане густо и богато укусом.

Јело је дизајнирано за

2 порције

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

МАКС

Белешка

Сенф треба само да крене, али не и да угуши укус пилетине и печурки, па га треба пажљиво, мало по мало, додавати по свом укусу.

Распоредимо производе у слојевима, сол и бибер само за месо и мало




Филе дојке након 2 сата 15 минута
, кувано као на пари преко лука и печурки, које се динстају у сопственом соку.
Филети бутина су обично руменији и укуснији од филета дојке




Додајте сос, промешајте, укусите, додајте мало и кувајте док се сос не згусне.

[Оксана]

Оксана, у рецептима и порукама обавезно стављајте размаке након знакова интерпункције.

Браво, то постављено! Није збуњујуће и врло укусно! Направио сам 2 порције соса, јер волим сос, али овде се испоставља да је богат.

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, час! (и) Хвала!

[Главни кувар]

Главни кувар,
Схватио сам, већ се кладим



Деана,
Дина, ХВАЛА



леттохка ттт,
Наталија, здравље

[Оксана]

Оксана, хвала на рецепту!
Хтео сам да питам - на основу вашег искуства, да ли ће се комадићи пилетине, пре сипања соса, посути ренданим сиром - да ли ће се растопити / смеђе или не?

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамс,
Сир бих ставио у последњем тренутку, одмах на врх соса, сир ће се растопити чак и у искљученом уређају.
Али што се тиче црвене боје, бојим се да ако ставите сир пре сипања грма, он ће се раширити и можда ће се негде мало залепити за зид посуде, тамо ће потамнети, али неће бити прелепа румена по целој површини.

[Оксана]

Оксана, Припремите за кување овог „говеђег строгана“. Шта бисте препоручили за прилог? хељда, пиринач или нешто треће?

нешто није баш успело како бих желео .. сос се није згуснуо, морао сам да користим Лазаресон методу, месо је било готово, а лук је остао мало недовољно куван. Али појели су све и то врло брзо! Свакако ћу покушати поново!
Оксана! милле мерци теби!

сос се није згуснуо

Виц, ако си узео кукурузни скроб, онда га мораш узети више. тада ће се све згуснути.

[Галина]

Галина, Гал! аха! кукурузни шкроб је био, али следећи пут ћу узети још!

али следећи пут ћу узети још!

Увек га узмем више од кромпира, слабији је од кромпира.

[Мирабел]

Мирабел, Вика, ни мој лук није био потпуно спреман кад сам то урадио први пут. Остатак рецепта је одличан! Ја ионако не волим лук; Нарочито ако свињетину или пилетину правим полако.

[Оксана]

Оксанахвала на рецепту
Кувало се у споро-шпорету од 1 литра на Лов 5 сати, а затим је додао сос и још 1 сат. Све је згуснуто.
Додао сам и мало сувих вргања.
Лук се мало осети, вероватно следећи пут кад га прођем.

Добар ручак свима))) Можете ли такву посластицу скухати у спором штедњаку?

[Светлана]

Светлана,
Света, и баш ми се свиђа што се лук осећа, чини ми се да је тако пикантнији, мада је, наравно, ово ствар укуса



тана33,
Татјана, ово јело сам кувала у различитим СЛОВ шпоретима и са различитим количинама производа и сваки пут се испоставило другачије. Највише волим ову количину и перформансе Кеефорта 2010, (у Кенвооду 706 месо мало осуши на врху. У Китфорту 205 укус је више динстан, у Русселл Хоббс-у је лук често оштар)
Стога вам могу саветовати да га покушате кувати на различитим начинима (динстање, динстање, ручно 90 *, итд., У различитим количинама (500 г меса, 700 г меса, итд.) И одаберите од њих шта желите биће врло укусно за ваш укус, попут овог рецепта за мене

[Оксана]

Оксана, захвалити !

Оксана, имам питање. Да ли је посуда превелика за ову количину хране?
А онда се бринем да ће висити тамо на дну, као код каше. Наручио сам тако спор шпорет ..... Чекам, проучавам рецепте, извињавам се што сам мало скренуо са теме.

[Баст1нда]

Баст1нда,
Број производа у рецепту дизајниран је за запремину посуде од 3,5 литара, ако ставите више, онда ће укус пилетине бити куван