Супа од пасуља са гвакомолом

Супа од пасуља са гвакомолом

Категорија: Први оброк

Кухиња: мексички

Састојци
за супу:
пасуљ	300 гр.
лук	2 ком.
Бели лук	2 каранфилића
парадајз	1 КОМ.
парадајз паста	1 кашика кашике л.
ким (није додан)	1 кашика кашике л.
млевени кајенски бибер	1/4 тсп
паприка	1 кашика кашике л.
оригано	1/2 кашичице
вода (конзерва са чорбом)	7 м. Ст.
со	укус
бибер	укус
салва гуацамоле:
авокадо	1 КОМ.
лук (ја имам зелени лук)	1 мали
зелени чили (замењен бугарским)	1 КОМ.
цилантро (имам першун)	гомила
сок од лимете	2 кашике кашике л.

Метода кувања

• На несрећу, тог дана је мој супруг тајно узео камеру на посао, а ја нисам могла да фотографишем. Стога процес неће бити јасан.
• 1. Пасуљ намочите преко ноћи.
• 2. Затим га исперемо, сипамо воду у мултиварку са ризиком од 6 м. Арт., Ставите пасуљ тамо и подесите програм "Гулаш", однос пасуља и воде је око 1к3.
• 3. Док се наш пасуљ кува, исеците лук, бели лук
• 4. Узмите малу шерпу / шерпу и пржите неколико минута док лук не омекша.
• 5. Додајте бели лук и бибер и пржите још минут-два.
• 6. Додајте све зачине, добро промешајте, лук ће се одмах освежити (то је због паприке).
• 7. Парадајз исеците на коцкице.
• 8. У лук додајте кувани пасуљ (из шерпе за мултиварке), парадајз пасту, сецкани парадајз. Добро се мешамо. Динстајте пар минута.
• 9. Пасуљ и лук пасирати блендером.
• 10. Пребаците пире кромпир у посуду за мултиварке.
• 9. У пасуљ додајте воду / чорбу. Додао сам на око око 1-1,2 литара.
• 10. Сол и бибер.
• 11. Ставили смо програм „Гашење“ на 20 минута.
• Кување прелива од гуацомоле:
• 1. Ситно исецкати лук, бибер, авокадо, цилантро (першун)
• 2. Ставите у посуду
• 3. Поспите соком лимете.
• Сервирајте са чипсом, али пошто смо ово појели са дететом, чипс сам заменио крекерима!
• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

80 минута

Програм кувања:

мултиварка

Белешка

рецепт одавде: 🔗