Ми украшавамо медењаке, колачиће

🔗

🔗

🔗

[Који савети су потребни за рад са залеђивањем]

Који савети су потребни за рад са залеђивањем
Девојке, имам огроман захтев за вас: реците нам који су прилози потребни за рад са медењацима? Још увек ћу савладати вештину рада са прилозима, али не желим да узимам сет насумице, тако да би касније више од половине њих бескорисно лежало, не желим. Мислим да у идеалном случају није потребно толико везаности. Главна ствар је знати које. Помози ми да изаберем, плиз

елена88, Лен, да ли те занимају скупи енглески из ПМЕ-а или ће одговарати корејски? Ако су корејски, онда у укусној продавници постоји сет за залеђивање 3 млазнице са бројевима 0,00 000 (ако се не варам) кошта у региону од 350-400 рубаља. Ништа за почетак.
А за латице и лишће потребни су или ПМЕ 51, 56 (Р или Л), или Вилтон 101 или 59.

Веи, Лиса, нећу куповати скупо. Написаћу то директно из Кине. Тамо имају своју градацију. Ако сте заинтересовани, ево линка
🔗
Ето, ако се спустите на зелену позадину, сву њихову разноликост. Па се питам које да узмем? Свиђа ми се цена тамо. Негде у просеку изађе око 50 рубаља. За комерцијалну употребу, наравно, морате узети брендиране. Они су издржљивији. А за мене с времена на време мислим да ће их бити баш како треба.

елена88, Лан, једини захтев за прилоге је да морају бити БЕЗ ШИВА!
Кинески, по правилу, сви са шавом.

Веи, Лиза, заклињу се мајком да су бешавне и да се шавови не виде на фотографији. Само не знам коју да одаберем?

Елизабетх, Веи, је укусна продавница на локацији крестоманииа? Такође сам јуче размишљао о наручивању прилога. Прочитао сам и прелистао тамо целу продавницу и имао сам исто питање. Негде сам прочитао да међу млазницама ПМЕ постоје преааако мале, које онда леже у празном ходу. И мало је застрашујуће да се нареди од крестоманије, свеједно, онда ће пакет морати да прође и украјински и руски цариници

штетан78, Лиз, укусна продавница у Москви - адреса 🔗 Постоје само корејске млазнице.
Цроссоманиа има ПМЕ и Вилтон. Већ сам писао о Вилтону, требате узети број 0, 1, 2, 59 (или 101)
А у ПМЕ користим 1; 1,5; 2 за 51 боју; 56Р.

У укусној продавници сет мамаца је проглашен вилтоном, али не продаје увек вилтон. 4 пута сам наручио овај сет, 2 пута су били корејски (није лоше уопште), али последњи пут 2 сета су били матерњи Вилтон, глатки такви

Веи, Нанси, генерално, разумем. Укусна продавница је иста она о којој сам се бринула у Кини. Чак и слике одатле. Па сам отишао у Кину. Тамо ми је познатији, па и јефтинији. А све врсте других уређаја су јефтине. Ако се дохватим нечег занимљивог, похвалим се.

елена88, управо видео да је и мој грбави зец одатле. Сада покушавам да се сетим за колико сам је купио

Такође сам недавно видео нешто слично. Претплатио сам се на веб локацију која шаље обрасце на Инстаграм. А сутрадан сам у нашој продавници видео калупе за 80 рубаља, које су продали за 200 рубаља. После тога сам се одјавио и никада тамо нисам отишао

девојке, погледајте каква супер идеја за матуру

Хладан! само треба бити уметник да бисте све ово насликали

не, па, не можете конкретно и не баш то. само идеја је занимљива

Девојке, док сам се гледао ове цртеже на колачима, сетио сам се своје пионирске прошлости. Тада је било слика-превода. Навлажите га водом, нанесете на површину, а затим, након кратког времена, пажљиво уклоните. И - ево је - лепа мачка или слон на вратима досадног ормара. Мами се, међутим, није увек свидело из неког разлога.

[Када медењаке сликате мрежом, какав је поступак рада?]

Девојке, реците ми, пзхл. Када медењаке сликате мрежом, какав је поступак рада? На пример, медењаци у облику јајета, у средини су обојени мрежом и дуж ивица испуне. Да ли прво попуните испуну или ставите мрежу са узорком?

Мени је згодно да прво направим мрежицу, али може ли свако имати своју?
можда је неопходно управо супротно ...

Ксиусха. Увек почињем са контуром, прво заокружим ивицу медењака, затим нацртам контуру у средини (добро, тамо где ће бити мрежица), нацртам мрежу. тамо где се нити додирују, ако нема испуне, стављам тачке, а ако има испуне, попуњавам, а затим тачке

Алиона, ледихвала на наговештају. Покушаћу то да урадим овим редоследом. Такође сам мислио да морам почети са мрежицом. Напротив, направио сам неколико медењачких колачића, тако да сам морао да затворим место испуне и мрежице тачкама. и некако са тачкама испало је попрсје, по мом мишљењу ...

Слажем се са Аленом. И ја прво нацртам мрежицу, затим контуру на медењаку, па попуним, па тек онда попуњавам ћелије према шеми.

[Марфа дон]

Поздрав свима, још увек сам мало накаљакат у слободно време, желим нешто друго, никако не могу да месим тесто.

па, мало Ускрса

са медведима накосиацхила, пожурила палачинка.

Марфа дон, Алена, нису лоши покушаји. Нарочито прва фотографија. Види се да желите све одједном. По мом мишљењу, не бисте требали бити превише расути. Морате одабрати једну технику која вам се више свиђа или боље радите. И направите серију колачића у одабраном стилу. Да не би било досадно цртати исту ствар, можете се играти обликом колачића и бојом. Али овај приступ омогућава усавршавање технике и проналажење сопственог стила. Тада можете започети савладавање следеће технике. Итд. Па, ако је задатак да своју технику сликања доведете на прихватљив ниво. А ако само одузмете душу, онда је добро.

Марфа дон, Алена, врло слатки и љубазни медењаци!
Све волим и не видим довратнике!

[ленкор]

Ма нема никога. Па, бар се нећу стидети да плачем, девојке, имаћу талента. Дакле, ако некоме треба, контактирајте нас. Лако могу зезнути оно што сви раде у ходу. Чини се да је прилично некомпликован колачић од ленкор „Нежна осећања“. НИСУ радили за мене. Штавише, тесто је месила строго према рецепту, држала га хладним, пекла на подешеној температури. Узео сам најквалитетније производе. Резултат је солидна карикатура. Окус је свакако веома достојан. Овде нећу ништа рећи. Али изглед је да се загрлим и плачем, што једноставно нисам, тесто пуца испод ваљка и те пукотине не зарастају током печења. Узео сам оклагију и дрвену и силиконску. Тесто је одмрзнуто и замрзнуто. Ишчупао сам комаде из основног теста и додао још кондензованог млека, затим путера, па брашна, па воде. Без резултата. Генерално, играо сам довољно из срца. Већ сам хтео да избацим остатке, али ми је било жао хране, некако сам је испекао да се не изгуби. Можете је појести, али штета је показивати пристојне људе док нема никога, показаћу

Ужасно !!!

елена88, слика није тако застрашујућа као што описујете. Не плачи, то није био твој дан. Можда је нафта пропала, можда нешто друго. Нисам имао проблема са овим тестом, више га не правим против потписа, јер су моји колачићи били врло крхки, трећину сам га сломио сам док сам их испоручивао.

елена88, Лена, не буди узнемирена!
На пример, ни ово тесто ми није пошло за руком, све је било у пукотинама
А ви имате добар, доказани рецепт и стварајте с њим!

елена88, Не брини! Управо сам га имао! Само са другим колачићем. И пекла сам је два пута, а први пут мање-више. а други пут се тесто уопште није ваљало. Сваки колачић сам котрљао засебно. Да ли желите да одете да погледате хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=282554.20

Златне речи! И ја морам да их научим. Овде сам одлучио да направим медењаке по новом рецепту, тамо је потребно растопити шећер у карамел. Патио сам и ја. Желео сам најбоље, рано почео да мешам шећер, на крају се испоставило да је то само МОРО грудица! Ухватио сам их, а затим посебно растопио шећер. Додато. Али рецепт је и даље покварен! Ставио сам мање брашна - плашио сам се да га прелијем. Тесто је уклонила, како се очекивало, у фрижидер. Лежи већ два дана.Бојим се да кувам, налазим свакојаке изговоре

ох, и стално покушавам нешто ново ... чак и ако све испадне у реду, у будућности треба да променим мало смећа у рецепту (и то не увек на боље), као да неко задиркује

Елиа_луг, Катерина79, леди, Хвала за подрску. Желео сам нешто ново, нешто не баш компликовано. Па, сада неће требати много времена за ново ...
штетан78, Лиза, шта си направила са изгорелим шећером? Нису случајно архангелске козе? Такође се држим лизалице када додам воду. Овде ништа не помаже. Већ сам све покушао. Ионако се држи, ниткове. Затим се тесто приказује током печења. Какво задовољство! Али ове године сам добио козје тесто.
ДаНиСа, Алаин, у теби се буди дух експериментатора.
леди, Вер, читао сам о твојим незгодама са тесто од пецива. Овде имам исту ствар. У ствари, „Нежни осећаји“ су такође песковити. Можда би заиста требало да имате павлаку? Нисам погодио ... Иначе, ово тесто се савршено понаша у калупима!

Прецртао сам га из свеске. Није успело, то је то! не желим више. Испоставља се да је све сипано: павлака, јаје. Испробаћу друге рецепте

леди, Вер, чекај, не узбуђуј се. Касније ћу објавити фотографију онога што сам од ње добио у калупима. Од туге сам непромишљено експериментисао. А недавно сам погледао МК Јулије Асхер о цвећу од теста од пецива. А креирајмо лево и десно! По мом мишљењу, испада добро. Сад ћу се сликати и показати вам. ледиВера, па, баш за тебе, брзо сам од остатака теста направила неколико ружа у калупима. То су они у сировом облику:

А ови су већ печени

Боја је благо избледела. Али сликао сам га соком од цвекле и шаргарепе. Мислим да ће прехрамбене боје бити постојаније. Иначе, величина ружа је 2цм. Односно, могу се користити за украшавање медењака и колача. Што ћу учинити. А ако је калупа или жига више, онда ће сасвим изгледати као независни колачић. Закључак: ако га не ваљате оклагијом, већ га гурнете у младе или марке, тада ћете добити потпуно продајни колачић. Такође је укусан и ароматичан. Зато, Верун, не жури да их избациш из свеске. Можда вам још увек добро дође

елена88, овде су Вика док је давала везу до супер рецепта, затим га је на Инстаграму објавила Вицториа Калинина. Управо сам завршио пећницу. Да будем искрен, волим оне које обично радим боље. Али и то је нормално: површина је релативно равна, али тесто се мало распада. Мислим да сам свеједно померио брашно. Можда због овог медењаци, које сам исекао ножем, нису постали ни после печења, већ су испали назубљени. Ево. Генерално, из користољубља сам одлучио да покушам: на мом тесту има превише јаја. И треба додати какао и шећер у праху, а не шећер. све је то новац. Па чак и са мојим рецептом не можете га испећи унапред - протеини остају тамо, нећете их чувати недељу дана

елена88, сјајно. Да ли сте га нормално извадили из калупа, није ли се распао?

колобашка, Барбара, буди врло добра. лако. Иако су прилично малени. Чак сам раздвајао и пекао цвеће другачијег облика. Такође ситни колачићи. Још увек не знам где да их ставим. Највећа је 2,5 цм. Мислим да ће бити погодно за украшавање кифла, колача. Вероватно ћу средину украсити чоколадом ... Генерално, идеје ће доћи. Штета је што немам већих калупа.

Заиста ми се свидела ова идеја! Можете украсити оно што желите.

елена88, уместо већих калупа, можете користити силиконске калупе за колаче, ја имам хризантеме и камилице, колачићи би били занимљиви

Елиа_луг, Елиа, тачно! Негде имам и силиконске калупе за коврџаве кексе. Че се није сећао. Поуздано знам да у кантама има печата, али нисам почео да претурам. Штавише, остао је само мали тест. Али заправо мораш покушати ... После Ускрса, учинићу то.

Волим оне које обично радим боље.

штетан78, Лиза, једном годишње направим козе за Ускрс. Ово тесто је одлично за гломазна јаја. Отуда све муке.Прошле године сам само бацио три дела овог теста у канту. И у томе смо успели први пут. Љуске сам већ испекао, у понедељак почињем да сликам. Ближе Ускрсу неће бити времена уопште.

елена88, није разумео, које тесто је погодно за гломазна јаја? Јарац или пециво?

колобашка, козо. Чврст је и добро држи облик.

елена88, Имам такву неравну површину када дуго месим тесто или брашно више него што је потребно. Негде сам прочитао да се тесто од пецива мора врло брзо замесити када додате брашно. Покушајте, мислим да ће сигурно испасти глатко. А од молдова одлични колачићи

елена88какав си добар момак! Али управо сам појео љубазнију храну за коју сам мислио да ћу направити калупе до краја недеље, али некако не иде

Олга_З, Олга, хвала на савету. Покушаћу у слободно време.

[штетан78]

Купио сам себи позадину

штетан78, шта си купила???

елена88, позадина за фотографисање медењака. Прилично?

штетан78, хладан! А медењаци у позадини су весели И некако још нисам размишљао о позадини. Све радим на свом грамофону: цртам и сликам ...

И како сам се регистровао на Инстаграму, почео сам да размишљам. Много је лепих фотографија. Главни трик је фотографисање производа на остарјелим даскама. Али за такву позадину немам ни места код куће, ни могућности да то учиним. Тако сам то олакшао: купио сам комад старог папира, по мом мишљењу врло природан. Али озбиљно, неки медењаци на белим салветама се једноставно изгубе.

штетан78, Елизабетх, па испало је супер !!! Такође желим толико да изгубим !!! али ово не продајемо, а један лист преко Интернета није чак ни лов за купњом! треба нешто смислити ....
и лицитари су одмах почели да свирају

ДаНиСа, можете видети самољепљиве тапете, све врсте копија су

Елиа_луг, самолепљив, мислим да неће успети - сјајиће. Али једноставна тапета ће бити баш како треба. Некако сам видео да су на њима сликани колачи. Али немам остатака, а купујем кифлицу - крастача души

Елиа_луг, Хвала на савету! па, није ми пало на памет ...

[Мона1]

Па, ево мојих муда. И помало наравно не моје, плагирао сам до миле воље. па девојке, ако неко сазна своје, унапред се извињавам и пуно вам хвала.

Димензије јаја на првој фотографији (која су постранце) су 11 * 8 цм, на осталим 8 * 6,5 цм.

Мона1, Танецхка, лепотице !!! Веома свечано !!! Волео бих да покупим и уштедим!

Хвала ти, Таниусх! Ово је моје прво искуство са јајима.

Мона1, Таниа, браво Већ славиш Ускрс. Прво искуство било је врло свечано. Управо сам испекао шкољке. Како украсити, ни не размишљам о томе, али онда се сутра догодио рођендан мог супруга. Тако да данас немам медењаке, већ торту ...

елена88, Лена, теби је теже, обимни су за тебе. Засад уређујем само стан. Том ћу оставити за будућност.

Мона1, Таниа, цоол јаја, сва различита, лепа!

Таниусха, како је то ВЕЛИКО било !!! Тако паметан

Таниа, Мона1, Веома лепа!!

[Мона1]

Мона1, Таниа, испало је врло лепо! Генерално, волим ову врсту сликања, али откако сам покушао да сликам мокро на мокро, нисам направио ни један обојени медењак. Мокро ми је много лакше, па сам лењ. Иако сам за Нову годину утиснуо целу гомилу, украсио сам јелку. Штавише, у два пролаза - на дрвету пре Божића није остало скоро ништа



Они су исти, али већ спремни „за вешање“



И на дрвету

штетан78, Лиза, изгледају сјајно на јелци!

шкодљива78, Лиса, прва фотографија је јако лепа !!!

Блацкхаиредгирл, Мона1, захвалити! Било је то моје прво искуство са шлагом у животу, а друго са печењем медењака. Мислим да је добро успело

[Наткамор]

Одлучио сам да покажем и своју. фотала у лету.


а ови су прављени у лету) није било времена за пуњење

Наткамор, баш ускршњи медењаци!

Наткамор, прелепи медењаци! Пасоцхки, они су стварни!

Наткамор, браво, лепо! Иначе, свидело ми се што има нешто у овоме ...

Наткамор, врло слатки медењаци, а да ли сте и ви гране врбе правили чоколадом или слагом? Све ми се свиђа, једино могу бити медењаци, који нису у потпуности пуњени слагом, попут ових, гранчицама, већ би били прекривени лаком да би заблистали. Могуће је без боје. Жуманце + 1-2 кашике. л.млеко (или вода). Извадила је отприлике три минута пре краја печења, брзо размазала четком и поново запекла у рерни до краја.

Таниа, гранчице залеђивање. Нисам некако успео са лакирањем. а ово се испоставило спонтано. мада и сама волим минимализам и волим медењаке са белом шлагом „уживо“) истовремено се дивим многим радовима са више испуна / сложени цртежи /. али како су? чак и једноставни ледени медењаци постаће слатки. тако да сам то урадила са глазуром, заиста ми се свидео укус. али помоћу ње не можете да правите цртеже. само за покриће. ако ме занима, могу да дам рецепт. ох, чак сам и пронашао фотографију)

сама глазура није снежно бела, већ ближа креми. али укус је врло комплементаран са медењацима.

Наткамор, па, наравно да је занимљиво, узмимо рецепт !! шта ако је немамо, али је заиста желимо

Алиона, Дајем оригинални рецепт. Реч по реч)
„А глазуру правим према овом рецепту:
1 шоља шећера у праху
1 кашика кашике л млеко
1 кашика кашике л кукурузни сируп
1 кап лимуновог сока

За ово мраз постоји „правило 10“. Провучете кашиком или прстом по дну посуде са глазуром и избројите до 10. За то време глазура би требало да се изглади, односно траг из жлеба треба да нестане. Ако се то догоди за мање од 10 секунди, додајте прах, ако је дуже додајте сируп.
Колачићи прекривени овом глазуром суше се ноћ пре даљег украшавања. Али, често користим методу за украшавање „мокрог“, односно одмах. "

уместо кукурузног сирупа, направљен је са глукозом. није додала млеко, већ воду. глазура након стврдњавања / од вечери до јутра / не постаје храстова, али такође није мекана. може издржати притисак прстом, али ако случајно додирне нокат, остаје траг. медењаци са таквом глазуром нису погодни за отпрему, али за украшавање и јело или давање клијенту је нормално. пресавијени један по један, у реду. веома се плаши влаге / појављује се лепљивост /. власница рецепта рекла је да се све време полива овом глазуром, а затим украшава слагом. покушао, сасвим аутентично.
по густини. врло густа, тешка за покривање / и од корнета и ширења /. ако га учините врло флуидним, онда је тешко задржати се у оквиру. ако постоји и најмањи нагиб на медењацима, онда пожурите тамо) / може се посматрати на мојој горњој фотографији /. али стварно ми се свидела ова глазура

Наткамор, хајде на рецепт! А ваши медењаци су, по мом мишљењу, јаааако велики! Које су величине?
А данас сам насликао још неке ускршње, сутра ћу их сликати и постављати. А прекосутра ће бити Гагарин

Елизабетх, дао рецепт. медењаци су велики) пасочки 17 * 12, зечеви и јаје 12 * 9,
Чекам твоје са Гагарином

Наткамор, вау! Дивови

Елизабетх, као што је рекао филмски јунак - нисам навикао на пола мере))
али наручио сам ускршњу сечу и дошли су такви малипуси 5 * 3 да не могу ни да замислим шта да радим са њима. Можете, наравно, да направите сет или корпе или, као декор за исте перле дуж дна, ставите. али како замишљам колико фрке са њима приликом украшавања, тада жеља нестаје)

и нашао све! Наткамор, такав рецепт већ имамо на форуму хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=35010.0

Алиона, извињавам се. није знао и није обраћао пажњу ни на сам рецепт. али поделио сам своје искуство коришћења ове глазуре)

[Сл @ валл @]

Девојке, прихватите се посла. коментари и предлози су добродошли. Први медењаци. Према рецепту Лера Сахаре. Врло укусно.

Сл @ валл @, па за прву, само шик, сјај, лепота !!!

Сл @ валл @, медењаци су дивни! Мислим да је овај хоби већ дуго са вама. Штета, слике "плутају" увећане - немогуће је видети детаље.

Сл @ валл @, медењаци су одлични! нарочито везом у белој боји! руже су се мало замаглиле, највероватније је ова глазура била воденаста, или можда само изгледа овако увећана

Девојке, хвала)). Фотографије са телефона, сигурно ћу их преправити. Видим да квалитет пропада. Данас печем следећу серију. )))

Сл @ валл @, па, јако кул. Увек скинем капу марљивим радницима који преузму вез. Па, врло мукотрпно, браво!

Сл @ валл @, дивни медењаци! За себе сам одлучио да се сигурно нећу бавити везом, па скинем капу

[Лера]

Девојке из Украјине, делим информације, нашле су млазнице ПМЕ по врло повољној цени, доступне су све величине округлих млазница, а ту је и мали лист, латица руже итд.
🔗
Већ сам хтео да наручим из Пољске, углавном продајемо атоме за 5 или више долара, али достава је скупа, али овде сам добио 95 гривна и бесплатну доставу, иако сам постигао 10 ком.
Они шаљу и у Русију, али не знам да ли је цена у рубљама повољна.

Лера, хитно ми реците које сте бројеве наручили
Да ли је занимљиво радити са Казахстаном? ако не, купићете и послати ме превише зафркавајућег

Аљонка, узео сам у основи све округле: 0 ,, 1 ,, 1,5 .. 2. Катастрофално ми недостају, имам мали лист, волео бих и средњи и велики - узећу други пут, али латица руже је ситна, постоји само за леворуке.
Алионка, ако је потребно, послаћу је без проблема, али да ли ће вам бити исплативо и питање када ће доћи до вас)))

Зашто је ова млазница занимљива? вероватно ово није погодно за залеђивање

а ово валовитост је такође интригантно, ако сам добро разумео, постоје врло валовите линије

Постоји тема са млазницама
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=239405.0

па све млазнице наручим из других земаља, јер тако мале комаде не продајемо по комаду. Ја сам овде на једном месту бацио млазнице у корпу, не сећам се на којој страници, и нестало је - на лагеру, на лагеру, на залихи. Пљунуо сам и уопште нисам ништа узео, отићи ћу да видим шта имају са доставом код нас, чини ми се да све може да се прилагоди залеђивању. била би одговарајућа величина

Ирина, Ирина, погледао сам тему, али ови прилози тамо нису описани
Само шпијунирам сва упутства за употребу млазница код произвођача колача, на чему сам веома захвалан свим девојкама

Лера, под бројем 6 налази се
А други са „роговима“ није. Ако је имам, покушаћу

Ир, ево ме копиле. Из неког разлога сам помислио да на слици из продавнице то није посекотина на самој млазници, већ завртањ у унутрашњости и нисам могао да схватим који су узорци добијени, па зато нисам слична млазница у Темки, али у ствари је то била прелепа валовита валовитост.
Пуно вам хвала - спасио ме непотребних куповина

[Таниа]

Ево, завршио сам ускршње. Ништа претјерано и егзотично, али свеједно ћу вам показати

Не свиђа ми се ручно, ивице нису баш уједначене. Да бисте били добри, морате пеглати. Јаја ћу ионако ручно радити, мислим да је то довољно. Свакако ћу отићи до зграде, пазићу на нешто. Таниа, и исећи са чиме?

Лиса, Свиђа ми се, строго, концизно и лепо. Али са зечјим ушима, и истина је, нешто није у реду. Покушајте да изгледа као да једно ухо мало вири иза другог ...

БлацкХаиредГирл, Татјана, захвалити. Прекосутра ћу се чак појавити на телевизији са својим медењацима и нећу правити зечеве. Дао сам оглас, ако наруче, хоћу. И тако ћу кувати само тестисе

штетан78, Вов! Тада ће бити могуће негде потражити?

Мона1, Таниа, супер! Биће потребно да се мој супруг упозна са будућим радом, још увек је у несвести

Ово сам „наговорио“: злобно: да га натерам да посече пилетину за Ускрс. Тада јој је, међутим, то пала на памет.

Лена, каква лепа пилетина! Шта је добро радити са лимом - да можете полако, полако, одмерено, савијено. А са пластиком вам је све потребно брзо. Али има и својих предности - не рђа, нећете огребати оштре ивице.

[Мона1]

Мона1, Таниа, супер! Биће потребно да се мој супруг упозна са будућим радом, још увек је у несвести
🔗
Ово сам „наговорио“: злобно: да га натерам да посече пилетину за Ускрс. Тада јој је, међутим, то пала на памет.

[Мона1]

Вежбала сам мало у другом стилу, обично се тога плашим, али чинило се да је нешто лако, попут веза.

И гомила домаћих јаја, малих, 6 цм. Ово сам за сада морао да исечем ножем, јер су моји калеми јаја већи, за њих још немам резнице, сутра ћу то урадити. Није ишло баш најбоље, време је истицало, желео сам да се сликам, док се није смрачило, журио сам.

Мона1, Тан, црташ ли млазницом или са корнета?

Мона1, Таниа, занимљива техника. И изгледа импресивно и биће једноставније од веза. Згодно.

Таниа, Требала су ми и мала јаја. па сам округлим урезом изрезао одговарајућу величину, а затим је прилагодио облику извученог јајета. још лакше него сечење ножем

Мона1, Таниа, занимљива техника. И изгледа импресивно и биће једноставније од веза. Згодно.

Због тога ми се свидело што линије овде нису тако густе као код веза, а просијава се много голих медењака, некако делује још бестежински или елегантније. У сваком случају, у мојим рукама. Јер када покушам са обичним везом, онда се све стопи равно и насумично, а тачке вире попут јежа попут јежа. Генерално, вез није мој, осим ако је ово полувез. Али техника није моја, послао сам фотографију са Гоогле-а и поновио је. Хвала љубазној особи која је смислила Гоогле. )))
елена88 , Лена, цртам млазницом, 01 лике. Заправо се ни не сећам броја; купила сам га од Лили у складишту. Нема шава, као Атеко. Имам још једну, још увек постоји мања рупа, али шлаг ће се заглавити у њој. Ја сам лења особа, не сејем кроз органзу. Па мислим, па, у реду, кроз други је нормално, па, користим га. Још увек нисам захвална Богу. И не радим глазуру након Еддиеја Спенцеа. Имам 1 протеин у сладу, 1/4 тсп. без брда кристалне лимунске киселине и 160г шећера. прах (овде, наравно, зависи од величине и свежине протеина). Љуба мени Прус-2 Једном сам му рекао, па, не варам га, стварно ми се свиђа, и што је најважније, глазура је страховито укусна, кисела, нимало слатко-слатка. Даје врло пријатну нијансу слаткој мрвици медењака.

Мона1, Тан, хвала на рецепту за залеђивање. Свакако ћу покушати. Иначе, такође не сејем прах кроз органзу. Купујем висококвалитетно врло фино млевено и просијам кроз фино цедило да прочистим савест. И млазница би, по мом мишљењу, и даље требала бити мања. Тада ће линије бити елегантније. У ствари, мислим да за равне линије млазница није потребна. За цветне листове - да. И тако сам само одсекао угао у малој торби и само кренуо!

Мона1, Таниа, не бојте се да посијете прах, то није тако тешко. Такође никада нисам сејао, али претпоследњи пут сам ризиковао. Тако сам својих 600 грама просејао буквално за 10 минута.Узео сам пластичну теглу, ставио органзу на њу и ставио гумицу за новац. Затим је лагано олабавила тканину, сипала у њу прах и брзо га просејала тапкајући по боковима. Наишло је на само неколико зрна, али како су ми уништили живот И последњи пут сам имао среће: купио сам прах, али зове се рафинирани, а не шећер. Гоогле је рекао да је финији од шећера. Генерално сјајно! Просијано, није ухваћено ни једно зрно. Само је сад нисам нигде другде нашао ...

Таниа, а на залеђивању поставља се питање: да ли лимунску киселину треба бацати или растворити у нечему?

[Таниа]

Таниа, а на залеђивању поставља се питање: да ли лимунску киселину треба бацати или растворити у нечему?

Дакле, рецепт за залеђивање од Лиубасха Прус-2 врло једноставна.
Узимамо 1 охлађени протеин (35-36 грама), у њега убацимо лимунску киселину 1/4 кашике без клизача (равно кристално, не разређујемо водом), а можда и мало мање, тешко је измерити и победити све заједно са миксером на најмањој брзини пар минута до јаке пене. Затим одједном сипам сав прах (160г), мешајте кашиком, само да се све помеша и туче на малој брзини док се све грудице праха не разиђу и маса почне да личи на путер. Ако као резултат (нацртам траку и помислим) видим да је воденаста, онда танко налијем мало праха испод обода. Ако је врло густо, онда могу да додам неколико капи воде. Али обично или ништа или прах. Овде, не само на количину протеина у грамима, већ и на свежину самог протеина.Може бити течнији или вискознији.
Направио сам само овај шлаг, па не могу да кажем како делује у поређењу са класичним рецептом. Можда ће неко овде покушати да уради и упореди и исприча. Овде ме привукла једноставност, лења сам особа, па испадне необично укусно. Ако је у уобичајеном залеђивању 1 тсп. додајте лимунов сок, онда такав кисели укус неће успети, у кашичици нема довољно киселине и нећете сипати више сока, биће течност. А са кристалним лимуном - лепа ствар.
Иначе, пудер може бити другачији, гооглед некако недавно на Интернету. На продају је нека врста нетапивог, термостабилног праха. Ко га је користио и зашто је она, шта је у саставу?
🔗

Мона1, Тан, у принципу, пропорције вашег залеђивања практично се не разликују од класичног. Ако се пропорције према Еддие Спенцеу поделе са 3, онда отприлике тако испада. Један протеин Ц1 је око 30-35г, што значи да вам је потребно 152-160г праха. Једино што је наравно лимун. Али верује се да леду даје крхкост. Иначе, некада сам глазуру разблаживао лимуновим соком и нисам приметио ништа посебно крхко. Дакле, ваш рецепт се може сматрати најкласичнијим. Али колико пута нисам урадио по Спенсу, никада нисам успео без додатних. Опције. Густа је за пуњење, а течна за цртање. У сваком случају, покушавам да одбројим секунде.

Лан, па, лимунов сок, чак 1 сат. л., она је и даље течна, а ако је кристална, течности уопште нема. Дакле, вероватно све то много утиче. Иначе, моја глазура не отпада, не дроби се, а када једете медењаке, глазура се пуни и линије се не прекидају на комаде. Иначе, увек покривам медењаке Лизоцхки Веи Мађарски лак (чак и без боје). Из неког разлога ми се чини да се глазура лепи директно на њу и држи се боље него на сувом, непремазаном медењаку. Стога, чак и ако све треба напунити слагом, и даље ћу подмазивати лаком. Лакирам вруће медењаке, вадећи их из рерне 3 минута пре краја, брзо их четкам четком, а затим их опет запечем у рерни. И како би се премаз тамо осушио и, ето, за сваки случај дезинфиковао. А медењаке сам престао да сушим дан-два и поклопим кад се тек охлади, односно буквално после пар сати. Ја сам тако Лероцхка Сахара затражио, а затим шлаг чим се осушио, одмах га спакујем. И моја глазура се врло брзо суши. Линије су суве након сат времена, ако се сипа, онда 6-8 сати пустим да се осуше, у зависности од дебљине и површине заливања. Можда и раније. Лицитари су на крају мекани. Не знам како би било дугорочно (месечно) складиштење са овим режимом, издвојио сам неколико спакованих за проверу за месец или два, и тако, последњих неколико недеља су у врећама, изгледају дивно , мекан, глазура није натопљена, није нестала. Једино због чега се и даље бринем је то што не почињем да буђим ако се држи дуже од месец дана, сва влага је у мрвици, никад се не зна. Мед је, наравно, конзерванс, али такође зависи од количине и шећера у рецепту.

Тан, исто радим само за лак, не млеко, већ разблажим водом у односу 1: 1. И покривам га без обзира на испуњавање, потпуно или делимично. Давно сам читао о млеку са жуманцем, хтео сам да пробам, а онда заборавио. Морамо узети на знање.

А просејем шећер у праху овако:

[Зашто је залеђена мрља]

Зашто је залеђена мрља
Ирина Доларс, Хвала за подсетник
Добро сам схватио: ево хваљеног Еддиеја Спенцеа. Штавише, рецепт је поштован до грама, начин припреме до те мере, као и увек до сада. И сваки пут је то лутрија. Понекад то успе, али чешће овако

Ко ће решити загонетку овог уочавања? Прах је увек исти. Јајима није истекао рок трајања. Медењаци сазревају неколико дана након печења. Шлаг је свеж. Шта је цака?

И ја, недавно са жуманцем, тада излазе глатко. Осим тога, могу га само подмазати млеком пре печења,
И никада нисам имао залеђивање таквих места (према мом рецепту). Или сте се тако шалили? Девцхули, бар тада признај да се данас овде шалио, иначе ћемо овде пећи.

Или сте се тако шалили?

Какве шале, Тан?! Не шалим се и нећу дозволити другима.Не, искрено. Ово је моја стална туга. Ова места на глазури су попут пошасти Божије. Не знам зашто. Мислио сам да можда неко зна. Читала сам у теми дијалоге о овом проблему код девојчица. Нисам издржао ништа корисно за себе. мистерија природе, не другачије.

елена88, а ви узгајате глазуру и примените је одмах? Можда треба да легне?
Сат или два ... или чак дан?
Пре употребе поново добро промешати? Чисто моје мисли ...
Можда се прах тако показује?

Ирина Доларс, Ира, погледаћу сада, залила сам га јучерашњим ледом данас. Видећу. И то сигурно не зависи од праха. Коришћен је исти прах, а глазура се понашала другачије. И покушао сам да променим прах, користио сам и продавничка и кућна јаја. Кућа је сува. Чак смо у вртић ставили и овлаживач ваздуха. Све сам пробао. Поштено. Не знате шта друго да радите?

елена88, Лена, Имао сам и ово. Покрила сам медењаке и оставила их на прозорској дасци да се осуше, а ујутро су се појавила таква места. Негде су покупили влагу од вас. И у мом стану је суво, а на прозорској дасци влага долази са прозора.

Катерина79, Кат, Ноћ сам провео у својој хладној рерни. Да ли мислите због овога? И шта, врло добро може бити ... Ако глазура није потпуно сува, а ја сам је стрпао у херметички затворену рерну... Генерално, сада је на столу још неколико свеже сипаних комада. Сад ћу им упалити лампу.

Покушајте да направите према мом рецепту. То нисам имао, па сам мислио да се шалим.
А данашња управо направљена глазура је најбоља. Јучерашњи се односи само на пуњење, од њега се одвоји мало влаге. После мешања користим га само у пуњењу, додајући по потреби кап воде. Да, и у пуњењу другог дана - овде је помало попут клина, чак и тада местимично, и чини се као да се једноставно није добро помешао. Али управо завршено залеђивање - и цртање и пуњење - је најбоље. Извадим из посуде миксера колико ми треба, а остатак остаје у посуди, покривен мокрим пешкиром (добро, да из њега наравно не капље), и шта више, врх је прекривен торба. Дакле, док се глазура у врећи истрошила, преостали део посуде је у савршеном стању. Па, радим мало, од једног протеина, па га потрошим одмах, за један дан. Ако је остало, онда у малом емајлираном контејнеру са поклопцем. Чврсто га је затворила - и у фрижидер. На дан или три дана.

Мона1, Тан, ако лампа не помогне, мешаћу према вашем рецепту. Такође не користим више протеина одједном. Па ћу покушати ... Ионако неће бити горе

Лена, исећи два медењака истом глазуром. Само за још једну разређену, па, јако пуно. А друга, како би требало, или чак густа која би била. Чини ми се да када се медењаци дуго суше то се догоди

Један медењак је у једном слоју прекривен истом глазуром. На левој страни је глазура била у сластичарској врећици неколико сати и почео сам да је наносим не мешајући је. А са десне стране сам га мало стиснуо. напухала кесу прстима. Ево резултата. Лена, можда и ти то не мешаш? Глупо питање, наравно, жао ми је, већ имате искуства. Фотографија није пренела уочавање, штета

леди, Вер, сада једноставно нема времена за слање фотографија. Али од целе серије, пресвучене истог дана и под истим условима и уз стално мешање залеђивања, испало је само неколико комада са равномерним пуњењем. Остало је са различитим степеном мрљавости. А део се осушио под лампом, део само на столу. Резултат је подједнако погубан. Па, кажем, то је само нека врста полутапа! Пропорције залеђивања су беспрекорно уочене, а такодје и услови кувања.

Вер, овде се глазура недвосмислено раслојила, има мање мехурића, прах се слегао. Углавном не напуним вреће унапред, остављам их у контејнерима и мало бичевам пре посла. То се дешава увече, мало ће остати у торби, а ујутро лењост спречава да се остаци из вреће истисну и поново помешају, тада ће првих пар комада сигурно ићи на места, то је посебно видљиво на јарким бојама.Такође ми се чини да се то дешава због недовољне количине праха, а потребна густина се добија бичевањем, односно удео праха и мехурића ваздуха је нетачан.
Према мојим запажањима, ако прах није довољан, тада залеђивање када се осуши неће бити глатко и сјајно до краја.

Сахара, Лера, не сипам корнет, већ кашику из посуде. Односно, поново га мешам пре сипања сваког медењака, и опет, и опет ... А пропорције означава Спенце на руском и белом. Како може бити мало праха, ако је чак и залеђивање на медењацима тешко распршити? Чешки мајстори углавном кажу да шлаг не треба бичевати, већ мешати. Боље једноставном кашиком. Већ сам покушао да се умешам у све. Остаје само код стопала: пардон: и даље се љушти на тачкама. Сада ћу покушати по савету Тање са лимунском киселином. Држи шаке за мене. Од овог залеђивања већ губим разум!

Лена, Спенце има рецепт за слаг за цртање, али за пуњење је овде потребно разблажити ко ће како и колико разблажити и како ће победити касније.
Поред тога, према овом рецепту, очигледно је неопходно придржавати се граматуре, а не количине протеина.

елена88, Лена, Спенце такође има начин мешања кашиком, али у сваком случају треба да разумете како треба да испадне шлаг на излазу. ако неко нема проблема са кашиком да га узме, нека се рука брже само умори, ударач је лакши и бржи. У многим ресторанима кувари у принципу не користе уређаје, већ се само ручно месе и тесто и беланчеви.
Не разумем шта није у реду са вама, али ако имате суве протеине, онда постоји додатна киселина, потребна је само да би се стабилизовала структура живих сирових протеина.

Веи, Лиза, свежи протеин, охлађен, из пилећег јајета. Све вагам електронском вагом.

Па, то је то, мистерија века

штетан78, Па не. Као и увек, истина је негде близу. Нешто ми недостаје. Не може бити да цео вод није у кораку, један наредник у кораку. Залићу Тањин шлаг. Видећу како ће даље ...

Лена, може ли ти овај пост помоћи?

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=14023.0

Хуски, Лиудоцхка, хвала на твојој бризи! Али тачка дефинитивно није од лимуновог сока. Из неког разлога долази до раслојавања залеђивања. Већ сам написао да сам строго поштовао све пропорције, услове, правила и додатке њима. Сви су убијени. Сад по Тањином савету Мона1, испробао још један рецепт за слаг. Бојим се да будем веома срећан, али мислим да сам пронашао оно што сам тражио. Сутра ћу пробати поново још једну медењаку. Надам се да све иде добро.

[Ирина Доларс]

И ово сам испекао
Моја прва „осмица“



Ево таквог буцмастог

Ира, цоол осам, какво цвеће, као да живиш. Да ли сте их одмах извајали на медењаку или на датотеци, а затим пребацили? Иначе, гледајући доњу фотографију, она врло личи на гитару попут цвета, али се не уклапа у потпуности у оквир. Па јаааако лепо! Да ли се шалиш на мој рачун?

-Да. Примењује се одмах
Захвалити! Покушао сам да. Ви сте добри учитељи!

Ирина Доларс, Ира, осма - најбоље. То значи способност рада са млазницама. Сви су били завидни. По мом мишљењу, струк је требало да буде тањи. А све остало је на највишем нивоу. Који је био рецепт за печење? Дебели човек изгледа укусно

Док сам радио обрадак, мислио сам да могу да поднесем „струк“. И на крају смо добили облик матрјошке (неки чак виде и гитару)
Рецепт је следећи:

Четири бисквитна колача, шлаг, киви, банане, ораси. На врху протеинске креме.
Величина „осмице“ је 25 цм. за 29цм. и тежине 2,6 кг.
Пошто је ово ТОРТА!

За поређење, плаво јело са колачем



ИЗВИНИТЕ! НИЈЕ ЗАДРЖАЛА

а онда сам потпуно заборавио зашто сам погледао у Бреад Макер
Озбиљно ?! торта? Мучићу те, како си тако поравнао своје стране!? или је то мастика?

Ирина Доларс, Ира, митинг је успео Иначе, друга торта је такође дивна.

Да, то је крема, све је крема !!!! Ирина наша вило! И какве везе с тим крема од сирових протеина има:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=248848.0

елена88изгледа да је успео

ДаНиСа, Алена, мораћу то да ставим у тему са колачима
Тамо ћемо о томе разговарати. Уђите (ОВДЕ)
Девојке, позовите поплаву ... Нисам могао да одолим ...

али како се расположење подигло!

Ирина, супер сте нас изиграли! Само сам веровао да је то медењак!

Какав је ту неред? А где је величина медењака? А из ког теста? Или је ово можда фотографија са Интернета у част 1. априла?
Кул осам! Такав утисак да је супер мекан !!!!!!! Лепа!
Девојке! За мене су медењаци попут дроге! Које год тесто да направим, гадим се од њега, од ароме. Увек додам корицу лимуна и поморанџе, иако их аутори рецепата немају у саставу.

Палачинка !!!!!!!!!!!! Па рекао сам да је било супер мекано !!!!!!!!!!

[штетан78]

И доћи ћу к вама са својим Гагарином. Ево га, свеже извучен, још увек не сув. И фотографија са таблета, жао ми је, али једва чекам


Величина је око 15к15 цм, моје омиљено тесто, све сам украсила слагом

Згодан !!!!!!! Паметна девојчица! Само тужно !!

Шта је било на Интернету? Да будем искрен, нисам обраћао пажњу. Хвала на комплименту, Вера

штетан78, добро урађено
Да ли је то први пут? Замислите узбуђење да цртеж не плута

Вера, мислим да постоје тешки углови за осмех (или угао из другог угла)
А Гагаринове очи су замишљене.

Ирина, из другог. На фотографији има замишљене очи, а ја сам узео графички цртеж, црно-бели. Мислио сам да фотографију још нећу савладати. И писма СССР-а су пливала, ма колико се трудио. Неопходно је писати одозго

[Сл @ валл @]

Девојке, поново сам вам за савет. Који је најбољи начин за то: медењаке ставите са јабуком на дан, а затим спакујте у вреће? па ће остати мекани до Ускрса? или непосредно пред Ускрс да их држе јабуком?

Сл @ валл @, Омекшао бих пред Ускрс.

Сл @ валл @, лежите празни до Ускрса на сувом месту и стављајте га у шерпу са јабуком дневно. Ово време је сасвим довољно. У супротном, постаће плесни у сталној влаги.

хвала девојке!

[штетан78]

Девојке, помозите саветом: шта да нацртате на медењаку за комуналног радника? Време - само ноћ (покупите сутра рано ујутру), у присуству четвртастих медењака 13к13 цм. П.С. питао за котларницу уопште

штетан78, можда постоје неки алати које они уопште користе?

или симболика њихове организације?

Алиона, нема потребе за симболиком - човек напушта само ову организацију и без много муке. Алати ... Женска особа не ради директно са алатима. Овде је

штетан78, и са чиме она ради? дајте детаље онда је лакше доћи до њих

Да, генерално, средњи менаџер, али у комуналној организацији. Мислио сам да могу да нацртам кућу? Али колиба се уопште не уклапа у комунални стан ...

мирна славина и из ње капље, капа, капа ...
можда није потребно имати нешто повезано са комуналним услугама, пошто је дао отказ? нешто женствено лепо ...

Можда папуча у кругу? Као: „НИСАМ ТУ СА НОГОМ!“

Затим нога унутра мали круг у чарапу!

штетан78, Лиза, можда грејну батерију у облику хармонике? А ако је сложеније, онда тетка свира такву хармонику. Овде можете видети цртеже за идеју.
🔗цртање% 20 жена% 20 са% 20 хармоником & редирцнт = 1427972753.1 & нореаск = 1 & лр = 35

Колико дана ће сликати све медењаке?

Ирина Доларс, Ир, схватила сам да ми треба ...
И имам несрећу: јуче сам цео дан сломио кључну кост, јуче је било непријатно, а на крају је и ово било. Данас ујутру лекари

Ох ... невоља ... саосећам са тим, оздрави ускоро

елена88, Ленус, држи се тамо, сад ће то оставити толико снаге и живаца, па срећно свима вама и брз опоравак!

Ох! Каква сметња! Потражите лечење!

Леноцхка, како ти је то пријало ... суосјећам ... ускоро се поправи.

Хелен, снаге, стрпљења и нека се малишани што пре поправе!

ох-ох-ох, какав ужас! Опоравити се!

елена88, Лена, оздрави ускоро!

елена88, Лен, оздрави ускоро !!!

елена88, сине раног исцељења!

Драге девојке, хвала на подршци. Мој син је храбар момак. У болници се добро понашао. Ставили су му сву ову ортопедску муницију. Добро је што се сва та звона сада продају, али и моја ћерка је имала исту повреду, па су их ранили из импровизованих средстава: пелена, газе. Све ово се измигољило, одвезало се ... Данас смо се вратили кући из болнице, а син каже: „Мама, скини руксак“. Морао сам да објасним да је овај руксак дуго времена. Такође је срамота што су се тек недавно прехладили, само су се придружили тренажном процесу, а затим опет пауза. То је ок. Све ће проћи, проћи ће и ово.

Лена ће, наравно, проћи! На деци све брзо зарасте, главна ствар је режим, стрпљење и послушност маме
Покушајте да га храните поврћем које садржи силицијум - купус, хрен, першун, першун, уопште, бело корење, још увек би било врло добро послужити алтајски мумијо. А прехладе, ово је само тренинг за имунитет, па се због таквих ситница не бисте требали ни узрујавати.

Сахара, Лера, највише са ове листе волео сам хрен. Тешко да ће мој трогодишњи јунак пристати на то. Али купус, першун - срећан је. Питам се где се мумија може купити?

Да, комунални стан је тежак. Сад ћу дете ставити у кревет и бити креативан. Показаћу ти сутра

и не бих ништа повезивао са послом! Да ли би насликани медењак учинио лепим, а натпис „од срца“ или „не заборави нас“, „уђите ако нешто“ „Волимо вас“. „не опрости се“ до састанка итд.

[Како другачије можете омекшати медењаке ако јабуке не помажу или вам нису при руци]

Како другачије можете омекшати медењаке ако јабуке не помажу или вам нису при руци
Алена, дошла сам да ти се захвалим, последњи пут сам омекшала медењаке према твојој методи, Сипао сам воду у шерпу, сито на њу, у коју сам ставио медењаке и затворио је поклопцем на врху. Током дана испали су најмекши, али са јабуком нису увек изашли.

схоко11, ох цоол начин! добро је што је ово искуство добро дошло! да ли сте омекшали оне већ прекривене ледом?

Алиона, омекшали премазане медењаке, били су тако дебељушкасти, па се кришке јабука вероватно нису снашле.

схоко11, и како се после тога залеђивање осећало нормално? драгоцено запажање!

Нисам се отргла, преживела сам превоз у руксаку до школе.

[Мартха]

Дуго нисам гледао овде, ево мојих последњих медењака, матреха, који ће на венчање ићи на поклон сваком госту (ленкор тесто, украси за глазуру и сликање четком, величина 12 цм)

А ово је мали рођендански сет (тесто од Викторије Бредис, декор за глазуру и украсни посип, величине 10-13 цм)

Мартха, све је такооооо лепо! Једноставно не могу да се усудим да испечем тако велике медењаке. Испоставило се да је њихова цена висока, лагаће касније. Али компоненте скупа се, по мом мишљењу, не слажу мало међусобно. Веома су лепе и уредне, али (ово је опет моје субјективно мишљење) треба да буду или све „јестиве“ (торта, крофна, сладолед) или „нејестиве“ (капа, кугла и бркови). Иначе, лопта је тако уредна. Данас сам такође први пут пробао такво пуњење, али је, благо речено, испало горе

МартхаУзгред, како вам се свиђа тесто Вицториа Бредис? Љубоф ми се није догодио ...

Лиса, не могу се овде сложити с тобом. Комплет садржи атрибуте празника, без обзира на њихову јестивост. А израда је једноставно сјајна!

Лиса, Марта, медењаци су добри!
Да ли сте икада видели такве „гнездарице“? Они су ведријег „изгледа“

Ира, хоће ли торта поново бити ???

Не-е-е-е
Матрјошку још нико није наручио
И тако ... било би занимљиво то учинити

Ирина Доларс, Ирин, и даље сањам о матрјошки !!!

МартаИг, прелепи медењаци, супер гнездарице!
И направио сам лутку за гнежђење у зору прављења колача, мада је то више преврталица него гнездарица

Елиа, Знам зашто се испоставило да се преврће
Тада није требало радити њен „струк“ (глатки прелаз, попут мојих „медењака“)

Ира, Слажем се са струком, али тада очи нису гледале тамо

елена88, Написао сам да је ово моје субјективно мишљење.

Елиа, и стварно ми се свидела ваша торта! По мом мишљењу, само је врхунац да је ово лутка за превртање, тако трбушна, укусна!

штетан78Хвала вам) Компоненте сета је купац одабрао, како каже власник))), а тесто од Викторије Бредис ми се јако свидело, само што сам ставио упола мање соде
Ирина Доларс, захвалити! Иначе, копирао сам цвет са просечне плаве гнездарице и лица су ми се заиста показала груба)
Елиа_лугХвала вам!

[Ирина]

Али оно што сам учинио за тетку која је била комунални радник


Има проблема са пуњењем, али погледаћемо

И опет Гагарин. Само овде имам поенту: завезао сам кутију канапом, али то ми се баш не свиђа. Покушао сам са траком - било је ружно. Саветуј нешто, плиз

Изгледа паметно!
Или лагано напуните канап, или направите двоструки намотај и мало га одмакните.
Или танка бела трака
Можете чак и прозирну кремасту органзу

Ирина, тачно, бело! Хвала Ирина! И већ сам пробао све дугине боје - код куће имам читаву врећу трака, а ширине су различите и све није у реду. А белог није било

Можете везати на угловима

[штетан78]

Применио сам савете о коришћењу калупа у пракси, а испоставило се да су лавови. Пречник гриве 9 цм

штетан78, прелепи лав, само бркови нису довољни, можете их нацртати или убацити танке резанце од вермичела или пиринча

штетан78какви смешни лавови! Једноставно и ефикасно

Захваљујући нити о употреби сече

Лиса, паметница! Такви лавови су смешни!

штетан78, тако цоол лавови!

штетан78, Лиз, шармантни лаве, недостају ми уста (али ако нађеш замерку код мене)

[Мона1]

Мона1, Таниа, хвала на рецепту за залеђивање !!! : гирл_лове: Провели смо ноћ четири пробна медењака, натопљена према вашем рецепту, док ниједан није покривен. Мислим да за њих неће бити ништа. Ох, ох како ми је драго !!!!!!!

Ох, Лена, како сјајно! А јуче сам се чак и забринуо, наставио сам да гледам Темку, чекајући да напишеш. А онда је, кажете, саветовала, али он је још гори. И видим, не пишете, у почетку сам био узнемирен, мислим да вероватно не желите да се узнемирујете, а онда мислим, можда вам сада није до медењака са сином. Па добро, добро је што је све у реду.
А колико је укусно, да ли сте пробали? И брзо се суши. Довољно ми је пола дана, ако је довољно велико пуњење, и то на линији, и сат - два.

П.С. Тренутно сам погледао опис рецепта који сам написао и тамо написао нешто да лимунска киселина 1-4 кашичице без клизача. Ево ме. Треба вам 1/4 тсп. Већ сам отишао тамо и поправио. Надам се да разумете да постоји 1/4, а не 1-4

Мона1, Тан, све сам добро разумео. Иначе, глазура је заиста укусна. Моја пријатељица веома воли осликане медењаке. Али она их сама не пече, већ чека поклоне од мене. И она сама воли торте. И требало је да нацрта нешто на торти или да направи лептире од шлага (више се не сећам) Дакле, дао сам јој рецепт за Спенс. Она ме зове и каже: као, ваша глазура није укусна. У том тренутку сам јој одговорио, кажу, не свиђа ми се, не једи. Па, шта је желела од њега: протеине и шећер? Са медењацима се то племенито осећа, а само по себи - шећер за себе и шећер. Па, можете додати ванилин ... Опет, са мирисним медењацима у сладу, ванилин није релевантан. Сада јој могу безбедно дати ваш рецепт, а она нека покуша само да каже нешто о укусу!

Таниа, Мона1, можеш ли да чуваш своју глазуру? А ако да, колико?

штетан78, Лиза, обично га користим чим сам то урадио. Остатак сам ставио у малу посуду од емајла са чврсто прилегајућим поклопцем и у фрижидер. Дан - два, понекад и три. ако је дан, онда је добро обавити редове и попунити, а ако је дуже, онда покушавам да га користим за попуњавање, а за редове тражим неки свежи. И, наравно, чак и следећег дана ако, тада треба да се добро измешате. Ако је у фил - накапајте мало воде, колико је потребно до жељене густине. Као и обично, уопште. Али и линије и пуњење - најбоље је ако га обојите одмах, након кувања. Нисам сликао шлагом у боји, не знам како се моја глазура понаша приликом сликања. Обично одмах - у једну врећу - ставим свежу глазуру, а на другу - остатке из фрижидера, припремљене за сипање. Ако их нема, онда мажем свежу глазуру и стављам је у торбу. Док цртате линије, она залеђена лежи на посуди прекривеној мокром крпом у близини или у фрижидеру. Попиздио сам, 15 медењака, први су се већ нормално осушили за точење, кесу са пуњењем вадим из фрижидера, а кесу за редове покривам мокром крпом и - у фрижидеру да се охлади мало, иначе ми се загреје у рукама и чини ми се да постаје течнији. Тако нешто. Вероватно то раде са другим слагом, не знам, имам само овај рецепт у употреби.

штетан78, Лиза, медењаке сам напунила јучерашњом глазуром. Добро га промешајте кашиком - и крените. Лежи на медењацима, као домородац. Још нисам покушао да цртам озбиљно, па још не могу ништа да кажем о томе. И у попуни - супер. Срећан сам!

[Веи]

Нешто материјала за критику
Такви пропланци су веома тражени код мојих клијената.

Највише сам волео да цртам цвеће и руже на МК, које је Лизонка поклонила Веи

Слатке зечице са кокошима!
Изгледа сјајно када су зечице у различитим позама.

Лера, какве су корпе супер, баш дивне! А ситне ружице прелепо су лежале на медењацима. Али лишће је зелено - ово је само округла млазница или млазница Леаф. Да ли заиста постоји тако мали?

Сахара, Лер, звецкам чашама твоје способности за рад !!

Мона1, Таниа, имам ПМЕ млазницу за лист 2 мм, овако

Сахара, и некако бих се приближио вашем транспортеру! Све за сат времена за кашичицу!

Лероцхка, вероватно постоји доњи изрез од 2 мм, да, или је то хоризонтална величина рупе од 2 мм? Имам лист, али је много већи. Размишљам, можете направити такву млазницу од корнета, исећи такву рупу, да ли мислите да ће то успети?

Сахара, Лера, без речи! Од такве лепоте је почео одмор у мојој души !!!

Таниусх, 2 мм - ширина листа, мислим да га можете исећи из торбе. Чак сам негде на ИоуТубе-у срео видео снимак, где су показали како се исече врх торбе како би испао комад папира.

Лариса, Придружујем се! Фаллинг !!!

Сахара, Лера, да, каква лепота !!! И не кривите транспортер! Да тако учим и учим !!!!!

Сахара, Лера, какве дивне корпе!
Ваша скала је импресивна !!!

[Ларисса у]

Девојке, поздрав свима !!
Мој Ускрс и идеја о украшавању ускршњих јаја истом глазуром

Ларисса у, Лариса, ти си наша икона стила. Пастелне боје, беспрекорно извршење. Ох-ох-ох то је сјајно!

Ларисса, , нежни медењаци. Обојена јаја су врло необична, таква идеја није наишла.

Ларисса у, врло нежни медењаци. Све је префињено и беспрекорно, па као и увек код вас

Девојке, хвала вам пуно на коментарима (иако посао није тако врео, хвала на љубазности) управо је изашао због комбинације боја! Испоставило се да је глазура течна, линије су дебеле због овога, урадио сам то (замрзнуо све) од 12 протеина !!
Досадило ми је бичевања (зашто толико, не питајте, измислио сам, што ће ми добро доћи) сада ћу, по свему судећи, морати да бацим

вхат фреезе !! то је једини начин

Лариса, суви безешек

леди, Вера !!!! Ти си геније!!!! Ох, и нешто је мало воденаста глазура, а затим додајте мало праха и поново туците?

Покушајте прво да победите

Лариса, шлаг ће мирно лежати недељу дана у фрижидеру, само треба мало умутити пре посла, поготово што га имате необојеног. Колико сам разумео, уштедели сте више од 2 литре за себе?
Сад, ни ја нисам ситница, умутим по 25-30 протеина да уштедим време, и какав благослов, а затим само извадите део и обојите

Сахара, захвалити! Тада ћу га оставити! Треба тренирати !!

30 протеина ?! ТРИДЕСЕТ ?! Данас сам насликао 4 веверице (не сећам се колико је медењака), сада сам мало жив. И тридесет ... Лера, клањам се

Сахара, Лера, са мојим количинама једног протеина, твоје пропорције су ме довеле у омамљеност. Пао сам и котрљао се

Ларисса у, Лариса, најосетљивији колачићи !!

Лера, бојим се да и замислим такве томове! Зашто га шибаш у канту?! Вероватно ни овде нећу пасти у несвест

Лера, ово је опсег!
Све, онесвестим се!

Девојке, вероватно већ имам све са својим томовима
Али у ствари, када се укључите, није тако тешко радити, главно је прилагодити се.
30 протеина, ово је у суштини око 6 литара слага, ова количина је довољна за око 400 медењака, 7 центиметара, укупно су то 2 дана рада, верујем да се не добија таква индустријска запремина. Зими сам утиснуо печат 350 комада дневно И сада успевам да спавам као човек

Сахара, Лера,

Лера, стварно желим да видим бар једно око КАКО је то могуће ?!
Али поред медењака постоји и породица. Уклоните, кувајте. Заиста немам појма!
Једва имам времена за 20 комада, а онда 200 !!! Простор некакав!

[Ирина,]

Јуче сам поново научио да правим медењаке

Ирина, образовни процес је одличан! Највише сам се допао на 1. и 2. фотографији.

вернисаг, Ирина, по мом мишљењу најлепша ружичасто-бела. Имам осећај да су се овални медењаци током печења „замаглили“. Можда је било потребно умешати још брашна? Да бисте нацртали глазуру, потребан вам је мало дебљи и тањи додатак за линију. Тада ће цртеж изгледати уредније. Али укупан утисак је врло пријатан

Хвала вам пуно Да, ружичаста срца су испала боље, али то је превише лако учинити, али желим нацртана, али испадне неспретно ... Уз глазуру, схватила сам шта није у реду. Немам ниједан прилог, истрошио сам се са папирним ковертама, генерално, до сада је ово једини начин, уз помоћ импровизованих средстава које обилазим ...

па, сјајан резултат! посебно ми се свидела друга фотографија!
само је залеђивање мало недовољно завршено, линије се још нагло замагљују и треба га умутити

и ако без прилога .... па онда генерално одлично! Радио сам искрена срања са корнетима и торбама и само

[тускарора]

Девојке, поздрав свима! Извините - сероњо што нисам дошао да те видим. Односно, улазим, али не пишем. Нешто ме је тако завртело у последње време на послу. Код куће нема времена ни за шта. Једва имам времена да погледам ваше креације. Али пре Ускрса имао сам мало времена. Покушавам да створим. Касније ћу изложити све што се догодило. У међувремену, само једна фотографија, брзо сам је довршио јуче у вртићу за изложбу ускршњих заната.

тускарора, Лена, врло оригинално и лепо јаје!

тускарора, супер хацк !!

врло сладак занат! које је то величине? а постоји и други слој медењака који је прекривен глазуром? па све је занимљиво! .....
аа изгледало је боље, на једном медењаку је нацртана пилетина, а на врху је направљен оквир за медењаке. па, све је јасно

тускарора, врло оригиналан ускршњи сувенир!

[Катерина79]

Донио сам и Ускрс

Лерино тесто, премаз за залеђивање, величина срца 12 цм, јаја 11,5 цм.

Катерина79, ускршњи дух је добро пренесен, линије су уједначене, све је уредно, лепото!

Катерина79, бело на црвено, како је лепо!

Катерина79, а величина? Занимљиво, посебно срце. Пуњење је врло уредно и правилно забележено - преноси се ускршњи дух.

Ларисса у,Елиа_луг,штетан78, девојке, хвала!
Додао сам величину, извините :)

Катерина79, Заиста су ми се свиделе тратинчице на зеленој позадини.

баш Ускрс! посебно волела тратинчице на зеленој позадини!
Да ли сте пасту посебно приложили за медењаке? Или се тамо црта Ускрс? врло слатко и ништа више!

Алена, нацртала је перлицу на врху.

Катерина, али изгледа природно!

Катерина79, Заиста ми се свидело срце. А највише су јаја била ружичаста и бордо. Иако су тратинчице добре

Катиусха, па, растеш са сваким послом! Такође сам зими приметила камилицу на зеленој позадини, али моје руке је никада нису достигле, а ви сте паметни - узели сте је и урадили, испало је врло уредно и елегантно!
Бели и црвени украшени тестиси - коначно грозно! Подсетили су ме на слику кане коју хиндуисти раде - веома лепо!

Девојке! сви сте сјајни! сви су добро! Такође немам времена да коментаришем све, извините! А ове године немам ускршњих. Иако је било толико идеја.

[штетан78]

И ја опет са фотографијом са таблета. Направио сам разгледницу величине 15к15 цм. Кажу да вам треба потез по црквама и куполама. Имам тамноплави маркер, мислим да заокружим. Шта мислиш? Генерално, свака критика и савет су добродошли.



Боја позадине је прелепа јоргована, овај таблет изобличава

штетан78, Лиса, контура можда неће бити потребна.
Мислим да је црква празна, пуно солидно беле. Било би прозора за додавање.

штетан78, Каже Катја, ни ја не бих заокружила куполе, већ бих додала прозоре и врата

штетан78, Лиса, Такође мислим да не бисте смели да кружите куполама, али прозори и врата би итекако оживели медењаке, чак можете и у доњем левом углу, косо, да нацртате грану врба маца, тако да иде мало даље од оквира.

штетан78, или можда не да цртамо прозоре, већ само косо да пуштамо врбу на дну косо кроз храм: само ће се празнина попунити и додати ће емоционално пуњење. И нека гранчица пређе преко ивице, како каже Лера. Па, као опција ...

Заборавио сам на прозоре које сам толико занео пуњењем да сам се сетио планираних прозора кад је било касно. А ја имам само један плави маркер, не желим да цртам њиме. Сад ћу покушати да направим вербушку.
Генерално, тако се догодило



И, вероватно ћу лепше направити оквир - саветовала је Лиса Веи
П.С. Пребројао сам - за јуче сам направио 76 медењака. Уморан као пас. Са ужасом размишљам о обиму посла Лера шећер

штетан78, Лиза, имао сам идеју да нацртам ускршње ХВ-ове, али рука ми се није подигла. Осећам - не идите тамо писма. Испада дисонанца. Никад нисам. Пилеће капице од залеђивања. И ваш храм са врбом је оживео. Из неког разлога сам замишљао да ће гранчица бити упарена, као да су две ствари испале из букета. По мом мишљењу, не вреди нешто цртати у оквиру. Врба ће се изгубити у позадини и доћи ће до преоптерећења детаљима. Ово је моје мишљење.

штетан78, Девојке !!! какви нафиг прозори на цркви !!! јуче је имала 76 година !!! Излазим!

штетан78, Лиса, гранчица се савршено уклопила! Прозоре бих цртао белом глазуром, тако да су за волумен медењаци врло елегантни и богати, такође бих мало компликовао оквир.

штетан78, Лиза, врба јако добро стоји, додао бих јој пар кратких гранчица. И нежнији оквир.
и понављам, овај медењак ми се заиста свидео - прави ускршњи!

[елена88]

Па, коначно, била сам почашћена. Јаја 10к7цм. Розете - колачићи према рецепту "Нежна осећања". Пилићи 6.5к5цм.

Лена, пилићи су добри! Руже су прелепе! Сами медењаци ми се чине више свадбеним, племенитим од Ускрса.

елена88, лепе кокошке. Јесте ли и капицу нацртали слагом? А на тестисима треба ХВ. А онда ће се одмах пребацити са венчања на Ускрс.

Елиа_лугЕлиа, да будем искрен, нисам намеравао да правим таква јаја. Али руже колачића морали су негде прилагодити. Тако сам дошао на идеју да направим такве тестисе за децу у студију у који водим сина. Штавише, тесто за руже је обојила соком од шаргарепе и цвекле. Таман за децу.Дизајн, наравно, није ускршњи, првобитно је био намењен округлом медењаку са рупом у средини, тако да је био попут венца. Али надолазећи празници нису предвиђени, а Ускрс - ево га. Тако су се догодила јаја.
штетан78, Лиза, имао сам идеју да нацртам ускршње ХВ-ове, али рука ми се није подигла. Осећам - не идите тамо писма. Испада дисонанца. Никад нисам. Пилеће капице од залеђивања.

елена88, Лан, преслатке кокоши, али код ружа има превише количине, па није било хармоније. Било је могуће оставити три на дну, и нагоре, тако да се празнина затвори, само пустите да младице почну или пупољци буду ситни

елена88, Лена, пилићи су добри! Забележићу крила и капице! Такође су ми се свидели тестиси, а ако сматрате да су руже направљене од теста и обојене природним соком, сјајно је!

Ларисса у, Лар, ови медењаци су били прототип за дизајн мојих јаја


У међувремену сам тражио потребне слике на Интернету, наишао сам на ово


Слажем се, готово идентично. И сама сам у шоку. Неопходно је, тако је слично! Тако да се идеја о „скромнијем“ украшавању јаја није ни појавила. Желео сам управо осећај плетеног венца. Једино што сам мислио да променим је боја самих листова: да буду светлији и жућкастији. Та врста стила „винтаге“. Али због своје лењости (а и син јој је висио око врата), пљунула је на идеју и лишће обојила јарко зеленом глазуром која је остала од дизајна гломазних јаја. Ево приче.

елена88, можете ли нам рећи нешто више о овим ружама од теста? Како то правилно учинити - обликовати и пећи у калупу или обликовати-вадити-пећи?
Можда ћу бити почаствован ...

Бурундук, Тан, правите тесто према овом рецепту. Ако је потребно, сликате. Затим узмете калуп било ког облика, обликујете облик, пажљиво га извадите, ставите на папир за печење, испечете. Све.

Веома лепо! Носио сам медењаке са ружама у своје обележиваче, како сте извезли лишће?

ДаНиСа, Алена, лишће као вез. Мој сан је да покушам да научим како да направим лишће млазницом. Али ово је у плану. До тада. Драго ми је да су вам се свидела јаја. А онда сам после Ларисиних примедби некако пао у дух ...

Захвалити! Калуп је већ ископан - нема шта да се лези! Садићу такве руже на ускршњим колачима, биће лепоте!
И да клоне духом - не, не! Ово је вероватно од умора ... У реду је, кад делите медењаке, слушате уздахе, видите довољно дивљења изгледа - све ће полетети као руком! За сада се само онесвешћујем, гледајући шта радите овде. Ваше златне оловке!

али не клони духом! Заиста ми се јако свидео, а има чак и таквих ружа, направљених само од слага, како је Лариса то врло лепо описала, али чак и како сте то учинили изгледа некако пролећно, а ове мале тачке дају неку врсту целовитости медењацима

и наручио сам такав калуп, али још ми није дошао! и неће стићи на време за Ускрс, сада је таква идеја само за следећу годину ..
Написао сам је и помислио, зашто сам нервозан?! Могу да направим такве руже од шлага и да их садим на ускршњим колачима

Усудио бих се да је испробам, али имам најмању млазницу за латицу руже 8 мм ... Да ли неће успети, велика?

Бурундук, Тан, ружа величине 22мм. А која ће величина руже бити таква млазница, не знам.

АА Покушаћу! Зашто нешто погодити?

Имам 5 мм, сутра ћу измерити ружу у пречнику, иначе је већ 23 сата, моји неће разумети, али чини ми се да ће ово успети, све зависи од места руже и величине Ускршњи колач

Лена, дао ми идеју, хвала! Имам силиконски калуп за чоколаду у облику ускршњих јаја, величине ораха, али има их само 6, пекла сам само кифле. А ако га обликујете како кажете, онда се може додати перлицама. Морам то да схватим, сада немам теста за медењаке.

Елиа_луг, Але, направио сам руже од тесто за пециво „Нежни осећаји“. Како ће се понашати тесто за медењаке, не знам

елена88, Лена, твоја јаја са срцима су веома лепа! И чињеница да су руже од теста углавном ексклузивне!

[Сахара]

Сахара, Лера,

[Ларисса у]

Украшавање медењачких колачића "Одговор бр. 1320 данас у 11:59"
са попрсјем ружа по количини,

Ларисса у, Лар, ови медењаци су били прототип за дизајн мојих јаја


У међувремену сам тражио потребне слике на Интернету, наишао сам на ово


Слажем се, готово идентично. И сама сам у шоку. Неопходно је, тако је слично! Тако да се идеја о „скромнијем“ украшавању јаја није ни појавила. Желео сам управо осећај плетеног венца. Једино што сам мислио да променим је боја самих листова: да буду светлији и жућкастији. Та врста стила „винтаге“. Али због своје лењости (а и син јој је висио око врата), пљунула је на идеју и лишће обојила јарко зеленом глазуром која је остала од дизајна гломазних јаја. Ево приче.

[Сахара]

Сахара, Лера, Данас сам испекао 140 и разумем да више немам снаге да сликам. Ја, наравно, нисам планирао (већ имамо ноћ), али свеједно. И ево заплета са мојим медењацима

штетан78, Лиза, већ сам гледао заплет! Прелепа си !!! И заплет је добар, само кратак, извините

како је лепо да те видим! сад кад читам ваше коментаре замислите како то одлично кажете! Једноставно лепа! и испоставило се да зато нисам могао да украсим торбама - торбе су ми премекане, заиста нисам добио такву линију, линије су ми некако изравнане или нешто слично, торбе користим само ако само треба да напуним у, такође се мешам у разнобојну глазуру и у рајсфершлусима са затварачем и још увек ми није баш пријатно, можда се превише журим да урадим што више док најмлађи спавају, а шта можеш уради за 1,5-2 сата

Алиона, Користим ове кесе (тачније зову се једнократне пецива) само за пуњење, јер су огромне. И све сликам корнетом из филма. Али за снимање узео сам само торбе

тако да имам и огромне кесице за једнократну употребу, само их одсечем готово на пола, или још мање кад почнем да сликам медењаке, тада ми се реп згодно заврне у руци и држи за длан

штетан78, Лиза, испало је јако добро са врбом!
Гледао сам видео, врло пријатан и позитиван! Прелепа си!

штетан78, Лиза, паметна девојка, кулинарска уметница, како су те добро звали!

хвала девојке!

[Наткамор]

Показаћу свој ужас) Свидела ми се идеја. Шпијунирао, негде на интернету) јуче јуче ноћу гледао. хитно потребно ујутру. чак ни пуњење није пресушило. никад то не ради !! на врху, у центру, можете чак видети како је лебдео. Морао сам да дам остатак, бар мало сув. / дувао сушило за косу)) /

Наткамор, супер идеја!! а врч на огради изгледа сјајно !!

Наткамор, медењаци су слатки, мада је видљива журба у плетеници. А такође бих волео да имам израженији облик, иако можда због угла делују заобљеније.

Наткамор, идеја је добра. Бацио сам га у језичке. Па, следећи пут ћете узети у обзир грешке и биће супер!

Наткамор, не баш хорор. И мене су ухватили на сету, нисам имао времена да чекам, а моја мачја врба се утопила. Али помисао на фен за косу ми није пала на памет

Наткамор,
идеја је веома занимљива, цвеће ће можда требати учинити сјајнијим. Па, журба је, као и увек, наш непријатељ

[Сахара]

Девојке, ви, које правите лепе медењаке по наруџби, хероине! Какав мукотрпан посао!

Имао сам неколико дана слободних од колача и одлучио сам да за Ускрс купим медењаке осликане као сувенири родбини. Прочитала сам те, изабрала рецепте за медењаке и слаг и крени! Није проблем пећи медењаке, испали су врло укусни, ХВАЛА још једном Елизабети на рецепту - Мезесхкалацх - мађарски медени медењаци. Сладолед је такође добар, направљен по Лерином рецепту ( Сахара), ЗАХВАЛИТИ! Али није ишло лепо, ма колико се трудио.
На своју срамоту рећи ћу да иза себе имам ИЦ за рад са залеђивањем.Истина, нисам успео да вежбам после часа. Као резултат, у недостатку праксе, све се брзо заборавља.
Укратко, немам чиме да се похвалим, али ипак сам одлучио да објавим фотографију својих медењака. Моје прво самостално искуство са залеђивањем.
Ово је само део моје "патње", уосталом, пекла сам за комплетан рецепт, испало је скоро 90 комада.

Презиме, Јулија, испали су ускршње-пролећни медењаци!
Немам довољно прецизности у потезу око јаја и чини ми се да је залеђивање мало мутно
у букетима су ми се свидели и они са цвећем испод цвећа

Ох, неко се појавио на форуму! Због ове временске разлике не добијају се дијалози, већ монолози

[Шлаг направим хладним, хладним]

девојке, поставило се такво питање. Шлаг направим хладним, хладним и миксере за ударање и посуду. А онда се у рукама постепено загрева и постаје воденастији или тако нешто. У сваком случају, прве торте излазе много лепше од последњих. Можда можете користити протеине на собној температури? Како си? Пудер имам тренутно 160г, а ако се загреје, нестаће, можда 170, али се полако неће тећи из руку?

Залеђивање од топлине руку је увек ће се загрејати и постати тањи. Према томе, корнети примају 1-2-3 кашичице. л. залеђивање.))) Да ли мислите да су мајстори такви незнанци или не желе да гомилају чашу у кесе и да је не мењају?!
А са малом количином слага, мали, ажурни детаљи су лепши!

Никад се нисам потрудио око овога, јаја на собној температури, прах такође, само сам их тукао и то је то, за једног или два све успе, последњи пут када сам посебно погледао колико сам победио - 7 минута на минималној брзини. глазура се не укапљује, само ако стоји у фрижидеру један дан, али трудим се да је не остављам, јер ионако сутрадан постоје други планови и опет нисам дорастао, покушавам одмах да је употребим , понекад у резерву само нацртам угађања којима касније украшавам колаче. а понекад попуним оквире за тренинг или додам прах и увијем залеђивање ружа, али радим слагање за највише 3 протеина, никад то нисам поновио

[Алиона]

Могу да направим такве руже од шлага и да их садим на ускршњим колачима

иначе, сликао сам своје руже на лењиру, све су различите, па се можете играти са величином

Алиона, Тако лепо!!!!!!!!! Од жутих гада! Волим те!
А шта је са црвеном? Са бордо нијансом је?

хвала, Тања!
ох, црвена је да, има толико помешаних боја, боје су биле заведене, желео сам да учиним ружичасту боју мало тамнијом и чинило се да је наранџаста, и на крају сам додао бордо, јер наранџасте руже нису испале лед уопште, на крају је ова боја тако изашла))

Експеримент је успео !!!
А како је лепо држати ове руже у рукама !!!?

Алена, прелепе руже! И такви манупункови, дивни!

Мама Тања, Мона1, захвалити! Већ сам закивао целу кутију од 15 * 15 * 15 цм, кажем за све празнике и било каква виша сила је довољна, па, тренинг, а можете је хитно прилагодити торти.
руже је јако лепо држати у рукама, увијам их чачкалицом, баш дивно, како ми се свиђају

ААААААА !!!!! Какво одушевљење! 5 милиметара, кажете, млазница? Морате наћи и купити!

Иначе, послали су ми га из Украјине

ДаНиСаАлена, јако су ми се свиделе твоје руже. Засад само сањам. А на мојим медењацима перунике од калупа. Стога су препознатљиви. Без калупа, урадио бих ово!

[елена88]

Девојке, ево мојих дуготрајних волуметријских. Не могу да кажем да сам поносан. Нисам их тако планирао. Али оно што је порасло, порасло је ...

елена88, Ми се веома свиђа! Препознатљиви су и обимни и цветови

елена88, Веома лепо, јаја су тако глатка!

и готово увек не функционише онако како планирате. а понекад и боље него што планирате)) али стварно ми се свидело !!! Веома веома!!! како сте направили ово цвеће?! као?! како то разумем са млазницом за ружу?

елена88, Лена, јако цоол јаја !!!

елена88, Лена, како лепо! А цвеће је тако обимно, и уопште, обимна јаја за мене, још увек неосвојени врх, одвела су их у складиште за будућност.

А на мојим медењацима перунике од калупа. Стога су препознатљиви. Без калупа, урадио бих ово!
Девојке, хвала свима на похвалама. Мој муж се сваки пут онесвести. Моји аргументи да су медењаци печени да би их јели, а не да би се молили за њих, на њега не делују. "Овде седите са медењацима две недеље, а они су их појели за пет минута. Можете ли да замислите: за пет минута су појели две недеље вашег живота?!" Кажем да ако рачунате колико времена трошим на кување боршча и котлета, онда сте појели пет година мог живота.

ооо, био сам сигуран да сте то направили млазницом за розету))) од залеђивања!

девојке неће веровати. толико печем медењаке, моји су се вероватно добро најели, око 5 комада на силу, за остало се рука не подиже и уста се не отварају

елена88, Лена, мислио сам да сам ирис направио сам. И апсолутно се слажем око времена за кување боршча и котлета, чини ми се још и више, јер живимо у кухињи.
ДаНиСа, Алена, па, можеш ли да поклониш и своје украшене или им се не свиђају твоја пецива?

Изузетна лепота! Ове године нисам имао довољно времена за израду калупа за такве фигуре, надам се да ћу то учинити следеће године

ооо, био сам сигуран да сте то направили млазницом за розету))) од залеђивања!

Не, Алена, ово је мастик који је остао од торте. Доброту не треба губити. Такође сам га сликао у калупима. А онда је дошла идеја о украшавању јаја.

Па не! Обожавају пекарске производе, али ови се једноставно плаше да једу)) кажу да толико седите с њима, и како их можете јести након тога?)))
Ја их само испечем мезесхкалацх, па бар да покушају
али све остало пуца без гриже савести, иако је, на пример, потребно много више времена за исте орахе са кремом

[леди]

Девојке! Сви имате ускршњу лепотицу, али моја је море и не баш. Овог пута такође проблем са залеђивањем. Али нећу ништа преправљати. нема времена ни за шта.

не смејте се од кита

Тесто за медењаке по рецепту Лера Сахаре У основи је све 8 цм,
Испало је 50ком. За оглашавање мислим да је то довољно. Остало је много украшених, не могу више имати времена

леди, Вера! браво уопште !! Баш ми се свидели таласи! и шкољка и уопште све морске теме које ми се генерално свиђају !!

леди, Вера, медењаци су дивни! Лепо, лето, одмах се расположење подигне, већ желим лето и море

леди, Вера, одмах сам се сетио свог детињства: Море брине једном, море брине две, море брине три, морска фигура - смрзни се! Разред, толико и читава тематска серија!

леди, лепота, море, шкољке ...

леди, Вера, свидели су ми се морски медењаци. Иначе, још увек не разумем шта није у реду са залеђивањем? Изгледа да су на фотографији сва правила После Ускрса и ја сам сањао да се позабавим морском темом, али с мањом повредом покривени су наши планови за учешће у пливачким такмичењима. (Желео сам да направим медењаке за децу која учествују.) Стога су моји морски медењаци одложени на неодређено време ... А какву сте рекламу урадили?

[Натасха]

Наткамор, драго ми је што је моја мала фарма Да ли ти се свиђа. Такође имам доста недостатака и желим нешто да преправим, додам, али ... оно што је урађено, готово је. Све грешке ћу узети у обзир следећи пут)))

Натасха, хвала на малој идеји. мој медењак је изашао као пасмина)) и идеја је цоол, од тога и показале девојке. а такође ми је драго што сте се захваљујући овоме појавили у овом Темку. или, колико их је већ дуго овде, само се кријемо мишем))) сви смо овде, као породица. размењују најбоље праксе и идеје

девојке, ево опет видео. овде је занимљива техника залеђивања

[Алиона]

Алиона, Не знам, можда је опет неко дао рецепт, али ја ћу га бацити. одједном није било.
Генерално, правио сам шлаг за колаче. мало је остало, па, намазао сам медењаке))) испало је врло добро. смрзава се дуже од залеђивања. њиме не можете сликати шаре, али је врло добро за покривање.кад се потпуно осуши, изгледало је као залеђивање. али није тешко. када се медењаци поломе, он се не дроби и не пуца. уопште, ако неко треба без протеина, онда је ово добра замена за преливање медењака.

да, и такође, победио сам га јаче него у видеу. постало је гушће и мање течно

[штетан78]

Девојчица ме замолила да јој продам једно гломазно јаје. Отишао сам на Сајам заната да одредим цену. И био сам запањен. Испоставило се да је тако јефтино! Или су медењаци некада били скупљи, или је конкуренција постала оштрија .... Производи у сваком случају нису појефтинили, зар не? Или је потражња за медењацима опала? Нисам ни хтео нешто да продам. Боље дати ...

Елена, тако да на ИАМ-у постоје гломазна јаја величине само 7 цм! На ово се троши мање производа, а површина за фарбање је такође мања. И ваши џинови И уопште, девојке, сви смо добри момци, радили смо савесно. Сад седим и размишљам: како другачије избећи и зарадити додатни новац? Неће бити тако великих празника, није прихваћено даривање 9. маја ...

штетан78, Лиз, сада само бебе и венчани сетови за промоцију.

Пред нама је још меморијална недеља, па ће можда још бити налога од 10 дана. А онда - да, потребно је нешто измислити.

Али ово? увек релевантно
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...010.0

[наталлли111]

Направио сам ускршње медењаке



рецепт за козје тесто)))

наталлли111, Наташа, врло занимљиви медењаци! Највише ми се свидела композиција са пастом. И тестиси су добри. Али са пачићима изгледају грубо, иако је идеја добра. Радња са гусеницом није нова, али први пут је видим да се изводи на медењацима. Веома тежак посао. Пристојно извршење. Како се добија тако глатко козје тесто?

наталлли111, прелепо!

елена88, хвала пуно на похвалама и коментарима. За мене је поглед споља веома важан, јер сам 14. фебруара ове године случајно ушао на курсеве Даше Рокитске и сада се трудим. Пре тога било је само једно лоше искуство да самостално печем и сликам медењаке. Једном сам радила медењаке по Дашином рецепту, а други пут сам наишла на рецепт за козје тесто, па још увек не могу да објасним зашто је тако глатко). Први пут изведено ...
колобашка, захвалити! Драго ми је да ти се допало!!!!

наталлли111, занимљиви медењаци, свестрани. Девојчица ми се највише допала, јаја су свеж дах из лонца, мислио сам да ускршњи сет поставим на занимљив начин. Пачиће није препознала.

наталлли111, сви медењаци су врло занимљиви! Јаја са цвећем су направљена лепо, укусно, девојчица са гуском је победила!
Лице девојчице испало је сјајно !!!!

наталлли111, Свиђало ми се! добро урађено! нарочито код девојке и гуске. шта је тамо! свима се свидело!
заплет са пилићима и врбом ... идеја је добра и пилићи су врло препознатљиви, само што би сада имали једно крило, којим машу да би било зашиљено, а не оштро одсечено, изашло би природније, по мом мишљење
Претпостављам да су то пилићи? немају опне на шапама, па пилићи

наталлли111. Заиста су ми се свидели твоји медењаци. Они су уредни. Фарма ми се посебно свидела