Дивовски штапићи за хлеб

Дивовски штапићи за хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Мерна чаша - 250 мл
Тесто:
1 1/2 шоље воде	375 мл
1/4 шоље млека у праху	40 г
Со	1,5 кашичице
Шећер	1 табела. кашика
Биљно уље	1 табела. кашика
3 3/4 шоље брашна	560 г
Свежи квасац	15 г
ИЛИ суви квасац	1, 25 кашичице
Топпинг:
1 кашика кашике л. ситно исецкан бели лук
1 кашика кашике л. маслиново уље
2 кашике кашике л. сир
2 кашичице сув рузмарин

Метода кувања

• 1. Ставите све производе за тесто у канту. Режим теста.
  
• 2. Подударно тесто ставите на површину запрашену брашном и оставите да одстоји 10-15 минута.
  
• 3. Разваљајте тесто у правоугаоник димензија 40к15 цм (или дуж дужине лима за печење). Покријте преливом. Исеците на траке ширине 1 цм. Боље их је раздвојити, па ће и оне смеђе бочно. Димензије рерне једноставно ми нису дозвољавале да то радим.
  
• 4. Пеците на лагано подмазаном плеху у загрејаној рерни на 400Ф (200Ц) 15-18 минута.
  
• За промену, неки штапићи могу бити бибер. Друга опција је подмазивање маслиновим уљем и посипање крупном сољу.
  
• 
  

Белешка

Зест уплашен до смрти,
Сад нећу прогутати ни један комад!
Сви рецепти које сакупљам на Интернету,
Најешћу се на форуму, вучем те!

Рецепт за кување супе.

Ееехххх ... мучење хлеба се наставља ... и како се можеш носити са собом ... да, сила постоји - ће немој

Ееехххх ... мучење хлеба се наставља ... и како се можеш носити са собом ... да, сила постоји - ће немој

Како укусно мирише на свеж хлеб!
Па, како се можеш носити са собом ?!
Одгризимо маааа мали комад ...
А остало се не види !!! 🔗

[Стерн]

Стерн, добар стих, али по мом мишљењу, другачији редослед:
Одгризимо маааа мали комад ...
.... а остало ћемо завршити!
Па, како се можеш носити са собом ?!
Како укусно мирише на свеж хлеб! .....
Нема риме? Дакле, цифра негде одлази. И даље сам носио рецепт.

[Стерн]

Стерн, добар стих, али по мом мишљењу, другачији редослед:
Одгризимо маааа мали комад ...
.... а остало ћемо завршити!
Па, како се можеш носити са собом ?!
Како укусно мирише на свеж хлеб! .....
Нема риме? Дакле, цифра негде одлази. И даље сам носио рецепт.

Могло би бити тако!

Одгризимо мало ...
А и остало ћемо завршити!
Како укусно мирише на хлеб!
Нећемо га пустити да пропада!
Збогом фигура топ модела!
Познато је: „Сваком своје!“, -
У кухињи је произвођач хлеба ...
Па, не брините за њу!

Хтео сам да идем да правим тесто, али поставило се још једно питање: да ли је сир нужно пармезан? Или можете посипати било којим?

Хтео сам да идем да правим тесто, али поставило се још једно питање: да ли је сир нужно пармезан? Или можете посипати било којим?

Можете посути било којим нарибаним тврдим сиром. А врло је укусан и без сира!

Ја сам их испекла! И испоставило се да све није тако лоше како се мислило. Истина, показало се да моји хлебови нису тако лепи. Наравно, нисам могао тачно да исечем тесто на траке. Али искривљени укус није био ништа гори. Испоставило се да су најекстремнији (са оба краја) штапићи, иако најруменитији и најлепши, прилично суви. А нисам имао рузмарин. Али укусно! Супруг је „гласао зубима“. А мирис у стану је стајао док се сав овај сјај пекао, баш невероватно. Хвала још једном на рецепту.

[Лидија]

Лидија, у твоје здравље! 🔗
Јако ми је драго што сте се одлучили и што је све успело!
Некако ми је остало неколико штапића. Измрвио сам их на кришке и поново осушио у рерни. Резултат су сјајни крутони за супу од грашка.

Печено - укусно. Али на фотографији нисам испао тако бујан као ваш, Стерн.Можда је танко разваљала тесто ... Колико би висок требао бити слој теста?
Комбинација рузмарина са белим луком и сиром је једноставно врхунска.
Захвалити.

[Стерн]

Стерн,
Такође сам пекао - нисам имао времена да се фотографишем - одозго нисам ништа посипао, осим јајета.
Одушевљење мојих сељака није имало граница!
Хвала на идеји!

[Трубетскаиа]

Трубетскаиа, Драго ми је што је испало укусно!
Нажалост, нисам приметио колико је тесто било густо. Само сам га разваљао на плеху (све одједном) и пресекао у плеху.
МариВ, у твоје здравље! 🔗

Серн, хвала вам пуно на укусном и једноставном рецепту, баш за мене!
Не баш лепо, не зато што је рецепт лош, већ зато што је моја рерна мртва.
Мазала са маслиновим уљем, посута сувим белим луком и затаром. Посолио сам мало одозго, испало је врло укусно!


и постоји питање, зар заиста не требате давати насјецкане штапове на решетку?

Тсиганоцхка, добро здравље!

Иако је рерна мртва, штапићи су бујни!

Нема потребе за расправом. У сваком случају, нисам се сложио.

Тесто се добро дигло, али је наравно отпало кад је извађено из канте. Пећи на чаши млека и пола чаше воде. Беба је омекшала пуно врућих у суву воду, а тата и мајка хумусом, врло је згодно умочити их у хумус.

[за Израелце]

Крме, а ми смо закачени за ваше палице

ваш рецепт заснован на локалним производима за Израелце

х \ н Морпхи Рицхардс 48290 чаша 240мл

ГИАНТ СТИЦКОВИ ЗА ХЛЕБ

Тесто
1/2 шоље воде
1 шоља млека
1 кашичица со
1 кашика кашике л. гранулисани шећер
1 кашика кашике л. маслиново уље
4 шоље брашна
1/4 коцке сировог квасца \ 12,5гр \

Топпинг

маслиново уље
сувог белог лука
заатар, црвена паприка или рендани сир \ по вашем избору \
со

Квасац мешам са шећером док се не растопи, додајем топлу течност, мешам и сипам у канту. Додајем путер, брашно од хлеба Схтибел \ не просејати \, одозго со. Укључујем програм * тесто *.
Развлачим тесто, стављам га на плех са папиром, исправљам, срдачно трљам маслиновим уљем, посипам белим луком, затаром, сољу. Пресекао сам га ножем за пицу. Укључим рерну, док се рерна загрева, штапићи мало пристају. Печем 17-19 минута. На дно сам ставио посуду са кључалом водом.


ове печене на чорби од кромпира - није ми се баш допало, густо-оштра.

Ево првих штапића из нове мини рерне


а ово је моја пећница од 16 литара

Дуго нисам светио штапићима, али их често печем. Данас су чак биле и звездице са три звездице пре него што фотографија није заживела

захвалити

[,]

,Стела Опет сам са штапићима! Чак их је и мачка ловила и јела, што му се никада раније није догодило. Вероватно грешка заатара и послатог сувог белог лука циганин шверц. Дакле, то није неопходно ... само циганин, само циганин припрема штапове

Извињавам се због пратње (тачније, због њеног одсуства)

ИРР,

И данас сам устао пред зору .. а ујутро сам пекао штапиће, узели су прву шаржу са нама, а другу су морали оставити да се пече без нас .. стигли, као да кућа није изгорела, штапићи били прекухани, али не и критични. А ја такође радим ово, пола са заатаром, пола са фасциклом, па, и бели лук и тамо и тамо

[Гипси]

Па немој ...

Извињавам се! (смајли, неуморно мешкољајући ногом)

О здрављу, ИРРоцхка и хвала на извештају!

Гипси, а пржени штапићи се могу исећи и осушити, испашће изврсни крутони за супу од грашка.

Хвала на фотографији!

Али нисам разумео, да ли треба да се пруже штапићи или да одмах испечем? А мој прелив је испао сув, само га измрвити? или додајте уље. мазати је било могуће?

[Стерн]

Стерн, хвала на савету Али све док нису изгорели, само не моје омиљено стање .. али моја ћерка их је замолила да гутљају, из неког разлога су јој се свидели.

Омела, Пустио сам их да се мало попну, добро се уклапају, тек онда печем.
Прво га премажем маслацем, па посипам сољу, паприком, белим луком (све је суво) .. и пустим да искрсне пре печења. Све.

[Гипси]

Гипси захвалити! Тесто је већ спремно, пресећи ћу га! Већ сам разумео да се све компоненте за прелив морају примењивати одвојено. И све сам помешао

[🔗]

и наша тетка меша,
🔗
али не видим потребу за својим преливима, све се добро држи доброг слоја маслиновог уља. А онда мање перем суђе

[ИРР]

ИРРсродна мачка срушила је све моје планове !!! Морао сам све одгурнути у страну и хитно испећи штапиће! Иако уопште не личе на штапове !!!



Мирис је био у целом стану !! Сутра супруг и ја идемо у лов! Сада је са мном научник, прво стави парче хлеба за себе, а затим све остало на заједнички сто. Једном сам све изложио одједном, па сам остао без хлеба. Народ није видео свој хлеб у очима! А овде је такав укусан !! много вам хвала Стернабалоне !!! Па, и посебна хвала мачки!

[Стерн !!]

Стерн !! Хвала на рецепту !!! Штапићи су одлични !!!



Део посут рузмарином, а део заатаром

Пошто ми је згодније да „висим у грамима“, пишем онима који попут мене не воле шољице:
-брашно 600 грама
- течност 375 гр.
- суво млеко 40 грама

Заразио си ме, и ја сам то исто учинио и данас, посут рузмарином, белим луком и тврдим редовним сиром. Већ половине више нема. Хвала на рецепту

Људи који су појели више паса на штаповима за хлеб, откривају ми страшну тајну и шта је затар.

[МАЈЧИНА ДУШИЦА]

откриј ми страшну тајну, а шта је затар.

#

Такође не разумем ... Овде у Иандек-у сам пронашао:

„Али ја имам теглу сувог МАЈОРАНА - нема никакве везе са Заатаром - ни мирис ни име, јер је на хебрејском„ КОРАНИТ “, или је често написано овако„ мажуран “!! Дакле - ЗААТАР КАО БИЉКА ИС МАЈЧИНА ДУШИЦА и само мајчина душица!

#
Заатар (Заа'тар) - Источна зачина, мешавина биљака, сезама и соли. Користи се у разне сврхе: као зачин и као део засебног јела (Арапи потапају арапски лаваш, откидајући га у ситним комадићима, у маслиновом уљу и заатару) “.

[циганин]

циганин Послаћу га, она ће вам рећи. Изгледа овако, дешава се, помешано са кужутом, попут мог

[За'атар (Марјорана сириаца)]

Изгледа да За'атар (Марјорана сириаца):


па један од мајчина душица (Тхимус хиб. лимун):


Некад сам писао на Тнуви
Савори (хебрејски צתרה קייצית) латински Натуреја хортенсис, па да ли га вреди назвати Заатаром, можда је Тсатар тачније?
Ево заатара: (אזוב מצוי (זעתר) Марјорана сириаца

Али генерално, ово је мешавина Заатара и пуно других ствари, односно не чиста заатарска трава.

[Стернусхка]

Стернусхка
Молим вас реците ми, да ли вам је потребна провера након обликовања или не? А ако јесте, колико треба бранити? Пре удвостручавања?
Млеко у праху је готово ... има суве павлаке, па, вероватно добро, они су нафик ... можемо ли попрскати обично млеко?

[Мален]

Мален, Не слажем се. Без пробе су толико ... добијају се гумени, свиђа нам се.
И није потребно обликовање. Све тесто разваљајте на тепсији, исеците га ножем или точком, лагано га одгурнувши, и то је то.
Али то је могуће и са провером, као и обично.
Сува крема није у смокви, већ у тесту, јер је већ имате.

Млеко у праху је готово ... има суве павлаке, па, вероватно добро, њихов нафик

Урадио сам то са кремом!

Па, пошто тако нешто - узбуђење - лети све на штаповима
ево мојих:



свидело нам се, обично нас полако напушта бели хлеб, пола се пијуцкало - не знам да ли је добро или лоше (у смислу корисности за фигуру), али било је укусно

Ове недеље сам три пута пекао штапиће, ишао на Хураи, сутра ћу изненадити госте са њима

[Стернусхка]

Стернусхка
И од мог изјелице апсорбери велико хвала изјелицама, „палице“ су одлетеле одједном !!!

Не знам да ли је ово добро или лоше (у смислу корисности за фигуру)

луцхоцхецк
Као што пословица каже: „Све је корисно, шта је у устима !!!“ Зато немојте ни оклевати !!!

Варијација на тему
Заиста сам желео Гига-а-антски штапиће. А тражио се ражени хлеб. Плод компромиса:



Све према рецепту, само 1/3 раженог брашна, 2/3 - први разред. И још квасца. За сваки случај.
Посипа - путер, сир, ким (лево), коријандер (десно). Са коријандером и сиром - сјајно!
Драги Стерн - као и увек, велика милост!

Ох! Заборавио сам да кажем да сам додао и 1 тбсп. кашика слада (кувана)

Ево мојих из потпуно нове мини-пећнице „до гомиле“.

За 375 мл течности (сурутка + млеко), 15 грама свежег квасца и 40 грама млека у праху утрошено је 560 грама брашна.

Данас сам опет пекао штапиће, тата на ДР, самељео у секунди

Још једном сам забележен у дневнику смене - печени штапићи, додани мекиње! Врх - класика - заатар и суви бели лук. Доле мачка посматра штапове!

Ах! ... како је укусно, како мирише! Колико се брзо једе, за разлику од хлеба.
Стела!,

Хвала, Стерн, на штаповима за хлеб. Укусно и нестандардно.
Само што сам им дао мало (трудио сам се да задржим задату величину) и претјерано их посипао. Побољшаћу се.

Још нема кухиње, све је у кутијама, али коначно кућа мирише на кућу
Нисам пронашао Заатар, нисам нашао маслиново уље, немогуће је наћи и округли нож .. а камоли квасац, лежао је негде у кутијама три дана, одсекао сам их, добро су се појавили. затим биљно рафинисано уље. Пресекла га је обичним ножем. Печено прекјуче.

🔗
Још једно ХВАЛА !!!!!

Е, сад, и ја сам их испекла. Пекла сам други пут, двоструку порцију, јер имам већи лим за печење .. и одлучила сам да би било боље тесто исећи на квадрате како се не би ломило, ето, то се и догодило - поврх - сусам , уље, бели лук и мало „провансалског биља“.

[Стерн]

Стерн

Овај апел није само за вас лично, већ и за свакога ко измисли или пронађе тако невероватне рецепте на огромној светској мрежи.

Наравно, човек не може а да не каже ХВАЛА! за тако укусан хлеб.

Али дуго сам имао осећај да сам прерађивао КАМАЗ-ово брашно - такав камион - у хлеб, који се одмах једе .. И купио сам ХП у октобру 2010.

У потпуности се слажем !!!! Камаз, не Камаз, али јако пуно !!! У почетку се мој муж изненадио што се потрошња брашна толико повећала ... Али сада ћутке носи торбе. Штапићи су заиста укусни, стигли су ноћу, код куће није било хлеба. Направио сам их брзо ујутро. Било би потребно да се тесто даде на одстојање, све моје лепиње би биле још једнаке, али стварно сам желео да једем .... Половина опозиције је већ „наговорена“.
Хвала, Стелочка

Да, некако сам их данас, између времена, месио упола брже - глупо! - и после 40 минута већ су били напукнути право вруће
(зашто нема емотикона - обесићу се ???)

Не, није довољно да се обесиш, толико је мало мушкараца, али на нашем форуму је злата вредно ...