Стационарна мешалица за тесто

Време је да размислите о мешалици, али сви они прави су прескупи, муж неће одобрити. Стога разматрам миксере са кукама, непокретне. До сада сам се зауставио на Зелмер 481.6 - већ заиста не верујем у брендове, нисам спреман да преплатим име, али ово има добре параметре, плус још увек постоји нека врста кретања клатна. Истина је, видео сам само на Интернету како живи - не знам.
Желим да питам оне који користе миксер за мешање - како се мешају, на шта треба пазити, која су ограничења?

[: Лена]

: Лена , 350 - снага је премала. Ако су слаткиши и пецива ваша јача страна, потражите више снаге - 450-500В.

он је 400. пронашао само 450 моћнијих - један, сви остали су слабији.
Дакле, миксер неће повлачити тесто за хлеб?

Моћнији су само ручни професионални миксери, треба потражити угоститељску опрему, али цена ових производа непријатно ће изненадити.

[Лена]

Лена, Колико то кошта? И ја гледам у правцу месила ... Изгледа да не вучем комбајн ... или вучем ... Али немам где да месим тесто на кнедлама и резанцима ...

[Лена]

Лена, Колико то кошта? И ја гледам у правцу месила ... Изгледа да не вучем комбајн ... или вучем ... Али немам где да месим тесто на кнедлама и резанцима ...

🔗
конвенционални миксер са постољем.

Лена је овде веза до теме машина за месање, прочитајте, тамо сам написао и изложио фотографију свог мешалице, купљене у Метроу за 6000 рубаља.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8100.105

Дакле, може ли миксер 400в да се носи са тесто за хлеб или не? у чему је проблем? неће вући и палити? неће месити?
иначе се и даље мешам са произвођачем хлеба, али тамо је канта скоро покривена и незгодно је дочарати начине рада.

[Таниа]

Таниа, ваш је 6000, и Лењин - 1500 ... У ...

хвала, прочитао сам тамо, такође сам погледао ГАСТРО КФ-347, али га нисам пронашао код нас
Погледаћу у метро, ​​али тамо се све брзо мења.

[Таниа]

Таниа, ваш је 6000, и Лењин - 1500 ... У ...

Па, ако у принципу, онда можете чак и до 150 долара по аутомобилу ... али нисам пронашао ништа у овом износу. Покушаћу ГАСТРО у метроу, али није чињеница да је још увек тамо

[Лена]

Лена, Колико то кошта? И ја гледам у правцу месила ... Изгледа да не вучем комбајн ... или вучем ... Али немам где да месим тесто на кнедлама и резанцима ...

Укосница, Рећи ћу вам о мојој мешалици за тесто, ако сте заинтересовани, наравно?
Цена без прилога била је 5500 рубаља.
Дизајниран за 400 грама брашна.
Гнетење теста - 5 минута.
Конзистенција добијеног теста је тешка (врло стрма), 4 јаја, по 65 грама.
То је истовремено и електрични погон за ваљање и сечење теста, приликом уградње додатака имам ширину од 140 мм. (Има и дужих).
Прилози за мешалицу:
1. Ваљци за развлачење теста. (Не сећам се цене. Око 1500-2000 рубаља).
Тесто од доброг брашна и јаја може се без суза разваљати у „танак папир“ - то је истина и није шала.
2. Резач за резанце различитих величина (имам две).
3. Ручна машина за шивење са додацима (имам ширину од 140 мм, а постоји и шира). Можете узети засебни електрични погон, нисам га узео, јер приручник котрља кнедле попут „митраљеза“.
4. Кнедле за машину за шивање су различите,
Имам (не сећам се цена, отприлике 700 - 1200 рубаља).
- Равиоли 2к2цм.
- правоугаоне 10к2 цм.
- Мали чебуреци 10к4 цм.
- Полукружне кнедле 3 цм.
5. Ножеви за резање слојева теста фиксне ширине 140 мм.

Ако је тема помогла, поставићу фотографије.

[Лена]

Лена, чини ми се да је таквом миксеру тешко ДОБРО месити тесто.

Некако сам из интереса месио тесто за Ускрс - па ћу рећи
- ово је небо и земља - тесто помешано у ХП и тесто је дуго и заморно сољено миксером.

Овде сам више пута чуо критике - да се тесто добро меси ножевима

[Ваниа28]

Ваниа28!
1. Имате велике шансе да постанете мој трећи вољени човек на форуму!
2. Имам резач за резанце. Титаниа. Не користим га. Јер тесто нема чиме да се меси.
3. Зашто су ми потребни ваљци?
4. Зашто ми треба машина за шивање?

Тако сам и мислио. Да када мој комбајн умре смрћу храбрих ... Или миксер ... То ... То јест, потребан ми је миксер са зделом и наставком у облику куке, који би месио тесто за резанце и кнедле. Али шта су за мене остала звона ... не могу ни да замислим ...

и. О свему овоме је већ било речи на форуму, али пропустио сам. Једва да читам тему о резалицама за резанце. Јер га не користим, не користим га, јер нема где да се меси тесто ...
б. могу да постављају слике ...

Сасвим недавно сам видео укосницу у Метроу, не сећам се цене, али не баш скупе, гледао сам је сам. Али када је видела какву је бандуру одлучила да одбије, како не би остала на улици са њом

[Укосница]

Укосница, Показаћу фотографије до викенда, чим направим фотографију. Будите стрпљиви.
Зашто прилози? Разваљајте тесто наравно.
Тесто које добијете у мешалицама приказаним на форуму је много лакше (тање) и врло је танко разваљати га врло је тешко, јер се за то користи машина за ваљање (ваљци или ваљак).
Угодно је, на пример, добити пржене свеже вишње (једну по једну и без коштица) у „прозирном као стакло“ пријатно хрскавом врло танком тесту.

Сасвим недавно сам видео укосницу у Метроу, не сећам се цене, али не баш скупе, гледао сам је сам. Али када је видела какву је бандуру одлучила да одбије, како не би остала на улици са њом

и који метро, ​​где?

Лена Метро је у Москви

па и у Кијеву. зато и питам - асортиман је другачији.

Угодно је, на пример, добити пржене свеже вишње (једну по једну и без коштица) у „прозирном као стакло“ пријатно хрскавом врло танком тесту.

Хм ... А ово је у којој теми? Па, ја катастрофално немам времена ...

Али ако већ имам Титанију, да ли су ми потребни ваљци или ваљак? Јел тако?

[Марцато Атлас]

Хм ... А ово је у којој теми? Па, ја катастрофално немам времена ...

Моја тема, започети или не тражити?
Знати.
Тема са ваљањем теста је овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=2843.0,
Тамо нисам нашао опис мешалице
Марцато Атлас,
резачи за резанце и шивачи сами.
Али има четрдесет страница!
Питајте да ли је неко већ објавио фотографију мешалице.
Ја ћу то послати до викенда.

Да, знам тему резача за резанце. А ту је и резач за резанце. Само сам једном покушао да направим тесто у апарату за хлеб, није ишло баш најбоље, па сам бацио резач за резанце горе.

И отворите тему! Занима ме (само баци линк, иначе не прегледам увек нове теме). Ако било шта, кривите ме!

орах који имам је само Гастро, сматра се професионалном техником, стога је велик, али ништа на полици у ормару, усправио се у мом ормару.

А како он ради? Да ли се стрмо тесто гњечи лако? Жао ми је моје пећи, па рукама правим тесто за кнедле

матица све добро меша, само делује гласно.

[Лена]

Лена! Да ли имате произвођача хлеба? !! А онда сам некако одмах закључио да постоји ...

[таниа1962]

таниа1962, да ли имате ГАСТРО КФ-3470?

[таниа1962]

таниа1962, да ли имате ГАСТРО КФ-3470?

Да, имам овај мешалицу.

[Лена]

Време је да размислимо о мешалици ...

Лена, Укосница - ГАСТРО КФ-3470 је врло пристојан планетарни уређај, меси се у целој запремини без прескакања, мешалица и 3 додатка, што га чини прилично свестраним. Снага 600 вати. не мало. Цена је прихватљива.

[Лена]

Лена! Да ли имате произвођача хлеба? !! А онда сам некако одмах закључио да постоји ...

да, унета у профил. као пре три године, већ сам ушао у њу и сада нисам обраћао пажњу. само што је канта скоро мртва, још увек треба да купите нову.

Ваниа28 тамо је написано од 600 В - 1000 В, мислим да је већа брзина већа снага.

Ово је од оптерећења, задржава обртаје (брзину) шарже и повећава снагу, ако је тешко, како их не би смањило, што је згодно.

Девојчице и дечаци, мало сам скренуо са теме, али радозналост је превладала ... А шта није у реду са кнедлама из ХП-а? Такво тесто радим већ две године (понекад и двоструко) - тесто је дивно, где је боље? Да, и КП то меси одједном, нису примећени покушаји КП ...

И мени је добро, али и даље га мешам рукама да би било чвршће, али то су моје невоље

Девојчице и дечаци, мало сам скренуо са теме, али радозналост је превладала ... А шта није у реду са кнедлама из ХП-а? Такво тесто радим већ две године (понекад и двоструко) - тесто је дивно, где је боље? Да, и КП то меси одједном, нису примећени покушаји КП ...

Ако су кнедле - онда је све у реду,
али резанци, где је за 100 г брашна - 1 јаје и крње - ово уз огромну шкрипу, штета ако је ХП савијен

и купио сам Силва про мешалицу за тесто у украјинском Некерману. Цена заједно са поштанским услугама износи 1185 УАХ. Испробао сам, веома сам срећан, багете су се показале одличним.1000 вати снаге, 6 брзина + импулс, гвоздена посуда од 5 литара. Изгледа као Кенвоод, а трошак је нижи

[Лубасха]

Лубасха , Погледао сам га - изглед је врло добар. свидело ми се.
Какви су ваши утисци? Колико дуго га користите? И уопште, чија је ово фирма?
Какво тесто сте већ замесили, какви су ваши утисци?

Примљено прекјуче. Месење теста за торте и багете. Обоје су радили врло добро. Гласно, стварно. Нисам пробао на највећој брзини, све је на малој брзини. Пробаћу бисквит сутра. Поглед је врло солидан, а фирма немачка.
Тесто за багете прво се месило у миксеру, није било уобичајене лепиње. Од страха сам повукао тесто у машину за производњу хлеба, смањио време гнетења, али потпуно узалуд. Тесто је било готово за 5 минута у миксеру. Тесто се узгајало у апарату за хлеб (пошто је канта запрљана) Печење у рерни. Испало је страшно и са великим рупама. Очигледно се глутен боље отворио.

[Лубасха]

Лубасха Колико дуго чекате поруџбину, од тренутка регистрације на сајту? Примљено поузећем?

Платио сам поузећем, дуго чекао. Наредио сам 17.10.09., Затим написао, питао за судбину налога. Одговорили су да ће то учинити чим се појаве. Изгледа потпуно попут Кенвоода, поготово данас у Фоктроту, али не за 4000 УАХ. !! Још увек сам облизала усне и гледала га од лета, дуго сам одлучила.

[Лубасха]

Лубасха , Хвала за инфо.
Размишљам о куповини ове врсте ствари.
Тражио сам Гастра у Украјини, али он није овде.
Генерално, она и Силва су врло сличне.
Силва има снагу од 1000 - то је плус!

Гастро:


Силва:

Лубасха, како је са гаранцијом и услугом? да ли сте нешто друго месили?

у приложеном папиру за наруџбину стоји да је гаранција годину дана. о услузи, не знам. Тамо такође можете купити Босцх по нормалној цени. И мањих је димензија. Неко од чланова форума га је тамо купио. Па, управо то сам и желео. Не рекламирам ништа, само делим своју радост.

Босцх је отишао. али свиђа ми се ово ако заиста добро меси тесто за хлеб. И даље се питам ко ће после годину дана поправити, ако шта?

[Лена]

Лена, Нашао сам и комбајн. Веома је слично као претходне две, али сигурно имамо услуге, специјалне понуде. за ову фирму.
Али нисам наишао на опрему ове компаније. Одговорите власницима Цлатхрониц-а ...



Миксер за тесто Цлатрониц КМ 2718.
У нашем Дњепру, у интернет продавници. Цена 1115гр.

Видела сам КМ Цлатронис „уживо“ у Ауцхану. Цена је само много већа од 1115 УАХ. Купио бих га за 1115 гривна, нисам могао да одолим, искрено. Декларисана снага је 1000 В, сасвим пристојно ... Многи људи на форуму имају машине за хлеб Цлатронис, сви су задовољни. А власници произвођача сладоледа Цлатронис могу да их победе ако кажу нешто лоше о овој компанији.

[Фрекен Боцк]

Фрекен Боцк, захвалити.
Разапет сам између Босцх 47А1 (или црвене 46Р1), пишем индексе из меморије, могу се преварити, и ево ове врсте миксера.
Чини се да Босцх постоји прилика да га накнадно допуни, а друга опција - снага је погодна и схватање да је један у једном увек бољи по квалитету од два (или више) у једном.

С друге стране, требају ми млин за месо и дробилица из комбајна, или ћу онда све ово морати да купим одвојено ...

Па сам поцепан ...

У Клатрониц-у нигде није написано да је миксер планетарни, иако тако изгледа. И ја сам га погледао. А само ми је требао планетарни ...

Да, погледао сам страницу 🔗
не пиши о планетарном механизму сутра ћу сазнати

[Лена]

Лена, комбајн откинуо Кенвоод-у, мора да постоји планетарно мешање. Ако нешто, звиждукните, отићи ћу у продавницу и погледати.